第94章 黃豆還有這麽多種做法?
唐母在聽完大兒媳的話後,也是頓感新奇起來,驚訝地說道:“想不到這黃豆除了直接煮著吃之外,竟然還有這麽多種做法!”
白氏點點頭,看著唐母道:“娘,你說我們要不要試著做一下這豆腐,看看到底是什麽樣子的呢?
要是真如上麵所寫的那樣,那正好可以給咱家的酒樓多加幾道菜呢!”
唐母想了想,說道:“可我們也不知道該怎麽做啊,你看一下這本書上麵有沒有寫到豆腐的做法呢?”
白氏聞言,連忙翻開書頁看了起來,最後,終於在黃豆的後一頁找到了豆腐的製作方法。而且還很詳細描述了從浸泡黃豆、磨漿、煮漿到點鹵凝固的全過程。
可是白氏在看到後麵需要點鹵的東西,就有點丈二摸不著頭腦洞,於是她就看向唐母說道:“娘,我找到豆腐的做法了,前麵的我們都會做,但後麵的那個鹵水,我也不認識到底是什麽。”
唐母聞言搖了搖頭,道:“那就沒辦法了,都不認識這東西,也沒辦法做。”
白氏無奈地放下手中的書,眉頭緊鎖著,這知道了做法是好事,可沒有材料,她也沒辦法把這豆腐做出來。
這時,小寶蹦蹦跳跳地跑了進來,嘴裏還在喊著:“娘親娘親,窩知道怎麽做豆腐啦!”
小寶跑到娘親身邊,抱著她的腿,笑嘻嘻地說道:“娘親,剛剛窩去問龜爺爺豆腐是什麽的時候,它就和窩解釋了一下下,還說讓窩們放一種叫寒水石的東西,這樣豆腐才能凝固呢!”
白氏聞言,眼中閃過一絲驚喜,她蹲下身子,溫柔地撫摸著小寶的頭,笑道:“真的嗎,小寶?那寒水石長什麽樣?我們去哪裏找呢?”
小寶歪著頭想了想,然後拉著娘親的手,跑到了龜爺爺房子邊的一堆小石頭旁,指著上麵一塊泛著青白色光澤的小石塊說:“娘親你看,龜爺爺說這就是寒水石,它說村後的小溪邊有很多這樣的石頭。”
白氏仔細端詳著那塊小石頭,心中湧起一股希望,仿佛已經看到了嫩滑的豆腐在眼前晃動。
“小寶真棒,等娘親把豆腐做出來後,就讓你第一個試試味道。”白氏摸著小寶的腦袋,輕笑著說道。
聽到這話,小寶當即就興奮起來,“好哦好哦,那娘親窩們快去做豆腐叭!”
它現在都已經迫不及待的想要試一試這豆腐到底是什麽味道的了,而且聽龜爺爺說,那黃豆還可以做成豆漿呢,隻要加些糖進去後,就會變得很好喝了。
見小寶這興奮地拉著她就要跑的小模樣,白氏就把她抱了起來,道:“別急,那書上寫了,黃豆還要泡幾個時辰才好,娘親現在先去拿點黃豆去泡著先。”
說完,白氏就輕手輕腳地將小寶放回地上,轉身走進廚房,拿了一些黃豆出來,倒到了一個盆中,隨後就抱著盆走到了水缸旁,舀了幾瓢水進去。
等泡好後,白氏就抱著盆放在一邊,去找來一塊幹淨的布,輕輕蓋在盆上,以防灰塵落入,而那塊寒水石也被她洗幹淨,放在了一個籃子裏。
做完這一切後,白氏就拉著跟在身邊的小寶一起回去了堂屋裏麵,繼續看著做豆腐的步驟,確保晚會能一次就可以把豆腐做出來。
而此時的裏正家,唐繼祖也已經跟裏正說了要把屋子後那塊地收拾幹淨,開一塊菜地的事情。
唐有財看著眼前的唐繼祖,滿眼疑惑地問道:“你家的那塊菜地好像也夠大了吧,隻是自家人吃,那塊菜地種的菜就夠夠的了,怎麽現在你們還要開一塊呢?”
唐繼祖看著裏正,當場編了一個理由,笑著解釋道:“裏正,您有所不知,我們那天去道觀的路上,碰到了一對遊商,正好那時候我們都正在那塊停車歇息著。
然後我就和其中一個聊著天,剛好從他那得知,他們的車上有一種叫做紅薯的種子,一小株可以結十幾個拳頭大的果子出來呢!而且隻要吃兩個就可以很飽,不用吃飯了。
他當時還問我要不要買一些回去種一下,這不當時我們正好聊得來嘛,也想著花不了幾個銅板,所以我就買了一些回來。現在就是想要再開一塊地,想著種一下看看是不是真。”
唐有財聽到這話,用疑惑的眼神看著唐繼祖,懷疑他是不是被人騙了吧,怎麽可能會有這種東西?或者就算是有這種東西,那別人也不是傻的,咋可能這麽便宜就賣了呢?
唐繼祖見裏正這一副懷疑的表情,就接著說道:“這事我爹娘他們都知道,您要是不信就去問他們嘛!
而且裏正您想想啊,現在我隻是要一塊地種一下看看情況而已,等到時候種出來了,要是真如他所說,那一畝地能產多少!
到時候咱們不僅能自給自足,說不定還能拿些去鎮上換些銀錢,補貼家用呢。您看,我這不是想著為大家添點進項嘛,所以就琢磨著開塊新地試試。裏正,您覺得怎麽樣?”
唐有財眉頭緊鎖,眼神在唐繼祖臉上來回掃視,似乎在衡量他這些話的真實性。
唐繼祖見狀,心裏不由得有些忐忑,但他麵上依舊保持著鎮定,甚至微微向前傾了傾身子,以顯示自己的誠意。
唐有財看著他這樣子,緊皺著的眉頭漸漸鬆開,然後他緩緩地點了點頭:“好吧,那我就信你一回,你們家屋後的那塊地就拿去種紅薯吧!
等到時候這紅薯要真如你所說的那樣,是個高產的糧食,隻要你記得給咱村裏的各戶都分些種子就行。”
唐繼祖聞言,心中大石落地,臉上綻放出燦爛的笑容,連忙點頭應承:“裏正您放心,若紅薯真能高產,我唐繼祖定不會忘了鄉親們,定將種子挨家挨戶地送上門去!”
見他這樣子,唐有財沒好氣地笑道:“行了,隻要你記得就行,快走吧,我也要去找人嘮嗑了。”
唐繼祖見裏正都這麽說了,於是就笑著道:“哎,那裏正我就先走了。”
說罷,唐繼祖恭敬地行了一禮,轉身大步流星地往家趕去。