第九十七章知人待客

搬到山上好三年多了，還從來沒有招待過客人。

滿滿一桌子人餘有慶和艾虎還掛著角落，溫春蘭母女仨直接在廚房裏吃飯。

土豆燒的是肥腸，肉就炒了蒜苗回鍋，另一部分肉是鹵肉，涼拌了豬肝，還有骨頭就燉了一鍋的蘿卜湯，炒了一個菜心，又涼拌兩碗地丁草；一碗蕨菜，香椿炒蛋一碗。

“師妹，你真是太客氣了，整這麽多菜幹什麽呢？”餘三對最後端了兩碗涼粉上桌的溫春蘭道：“我們又不是外人。”

“嗬嗬，老幺，你們搞得像席麵一樣了，桌子都放不下菜。”看著桌上的肉菜艾長東真的是驚訝了，多年不見，老幺發財了不成。這規矩真正比得上那做酒席的樣了。

而且，裝菜的都是大碗，份量還很大。

“難怪老幺長胖了，可見平日裏的夥食定然不錯。”艾長西笑道：“葉兒娘做菜還真是好本事。”

說艾長青長胖了，大家都覺得是長胖了。

“心寬體胖，連之日子越過越舒坦。”餘三笑道：“這就對了，啥事都放寬心一點，該是你的跑不掉，連之，明年你一定會考中的。”

“老幺讀了這麽多年，肯定沒問題了。”

“就是，老幺，你要是中了秀才，那就是有功名的人了，咱老艾家也就能出人才。”艾長西連忙點頭。

“嗬嗬，好，我會努力。”艾長青道：“來，吃菜吃菜。也不是什麽好菜，這幾樣可都是野菜，春蘭時常找了些回來添個新鮮。”

實際上是糧食一家人填肚子的，換一種說法說出來還真是文雅。

“這土豆好吃。”艾長西想著昨天吃的土豆燒肉，今天又是燒肥腸，吃法還挺多的。

“爹，這個涼粉可好吃了。”艾家的人在和土豆燒肥腸奮戰，餘有慶卻讓爹吃涼粉。

酸酸辣辣的，吃得人胃口大開。

“艾叔，同樣是炒蛋，咋您家的這麽香呢？”餘有福吃了兩筷子笑著問道：“我炒蛋都吃膩了，還是春蘭姨厲害，吃了還想吃。”

餘家的娃說炒蛋吃膩了，這話沒人信，他家多有錢還差不多。

“家裏雞多下蛋多，沒錢買肉他娘又笨，不像師妹這樣炒這麽多菜，每天都是炒菜，讓幾個孩子都吃夠了。”餘三笑道：“回頭讓師妹教教他娘。”

這一下艾長東艾長西都沒再有疑問了。

是說餘有慶到山上幫工還自帶生活，不要工錢隻想學點知識，卻原來人家家底不錯，蛋都能吃膩了。

餘三一口一個師妹叫得怪親熱的，這一家人感覺比自家還親呢。

艾長東也好艾長西也罷心裏都有一個想法，那就是不能比餘三差，往後一定要和老幺家打好關係。

原本一天的活人多半天就幹了，吃過午飯紛紛告辭回家了。

“餘叔叔，您等一下。”艾香聽說餘家人經常炒菜都吃膩了的時候決定教一招給他：“路邊有一棵香椿樹，你等會摘一些新芽回去炒蛋。”

另外，又將蛋可以做蒸蛋的事一並告訴了他。

“還有，可以做鹽蛋的。”隻不過做鹽蛋要廢點材料：“將蛋在酒裏滾一圈，然後在鹽裏滾一圈，放進壇子裏封好，七天就可以拿出來煮好的蛋裏還有鹽味，味道不錯；另外呢，也可以煮茶葉蛋、鹵蛋。”

鹵蛋最簡單，將蛋放在鹵水裏煮一煮就行了。

“行，香兒，回頭就告訴你嬸。”餘三對艾長青道：“連之，你真是好福氣，香兒能幹又聰明，師妹教導得真好。”

艾長青這會兒就含笑不語，也不再謙虛，他自己也覺得自己好福氣。

妻子賢淑美麗還能幹，知人待客簡直沒話說。

就像今天吧，他自己都沒料到會有這麽多人來幫忙。

自然也就沒想過要煮十個人的飯菜，可是，今天中午卻是滿滿一大桌子的菜，吃得人人都誇讚。

“我哪能這麽能幹啊。”溫春蘭後來笑著對艾長青道：“香兒長大了，在我們家，我也頂多是一個打下手的人了。今天的菜都是香兒做出來的。”

艾長青更是高興不已。

“爹，還有我，我也幫姐姐燒了火，幫娘擇了菜，蕨菜還是我去山上摘的。”艾葉覺得論功行賞她也有一份的。

“好，爹的葉兒也長大了，葉兒也能幹了。”艾長青笑道：“咱們家的香兒葉兒都像娘一樣能幹了。”

艾香一下就牙疼了，書生爹還真是好本事，時時處處都不忘記討好妻子。

餘有慶也跟著回了餘家，不僅僅餘家要栽秧子，還要挖土豆去賣。

“土豆還真是一個好東西，隻要不發芽隨便放，慢慢賣都行的。”艾長青道：“我們家賣得少，讓餘家先去賣。”

一個鎮上有一家賣就好了，多一家那些人就會比較，什麽沒有別家的大，沒有別家的好，價格也要壓一壓。

“行，咱們家的土豆賣不賣都可以。”溫春蘭道：“反正能填肚子就當糧食吃。”

秧子才栽下去，吃的全靠買，土豆孩子們愛吃，又能抵飽，她覺得留著自己慢慢吃也合算的。

“爹娘，今年種得多，可以多送一點到白家。”艾香道：“反正白芨哥哥也愛吃。”

這個倒可以，於是下午的時候艾長青就去挖土豆，明天一早送艾香去鎮上的時候就挑到白家去。