卷二百五十八\食治門 食治補益虛損於諸肉中蒸煮石英及取汁作食治

屬性：（附論）

夫石性至剛猛烈。而能榮養陰陽。逐氣祛風。悅澤顏色。但服餌有法。殊切常令。則煮煉取

\x方\x

\x豬肚煮石英法\x（出聖惠方）\x治虛損。凡人年四十以下。服二大兩。四十五十。\x \x乃至六十以上。加二兩。常用。四月以後服之。候接秋氣。石力下溫其髒。補益腰腎得\x \x力。終無發動。\x

白石英（二兩以生絹袋盛都縫合） 人參（一兩去蘆頭） 生地黃（二兩切） 生薑（一兩切）

蔥

（四十九粒

去

即

度

\x釀豬肚方\x（出聖惠方）\x治虛損不足。令人肥白。悅顏色。\x 豬肚（一枚淨洗） 白石英（一兩搗碎） 生地黃（切一合） 飯（半兩） 紫石英（一兩捶

碎與白石英同線裹） 川椒（三十粒去目及閉口者微炒去汗搗末） 蔥白（三少

許上拌和諸藥等。內豬肚中。以麻線縫定。蒸令爛熟。取出石英。細切\x三石豬腎羹方\x（出聖惠方）\x治腎氣不足。陽道衰弱。\x 紫石英 白石英 磁石（捶碎淘去赤汁各三兩） 豬腎（二對去脂膜切） 肉蓯蓉（二兩酒浸

一

石

。著豬腎蓯蓉。枸杞。鹽醋醬五味末等。作羹空腹食之。

\x三石水煮粥方\x（出聖惠方）\x治陰痿。囊下濕。或有瘡。虛乏無力。\x 紫石英 白石英（各四兩） 磁石（八兩捶碎淘去赤汁） 上捶三石碎布裹。以水五大盞。

煮

\x服牛乳方\x（出聖惠方）\x補虛益氣。\x 牛乳（五升） 蓽茇末（一兩） 上入銀器中。以水三升。和乳合煎。取三升後。收瓷盒中。

每

\x羊肉中。蒸石英服餌法\x（出聖惠方）\x治虛損不足。\x 用精羊肉一斤。白石英三兩。肉切作兩段。鑽作孔。納石英著肉中。還相合。即用荷葉裹。

椒薑

\x石英水煮粥法 治腎氣虛損。陰痿。周痹風濕。肢節中疼痛。不可持物。\x 白石英（二十兩） 磁石（二十兩並捶碎） 上以水二鬥器中浸。於露地安置。夜即揭蓋。

令得星月氣。每日取水作羹。煮粥。煎茶。湯吃皆用之。用卻一升。即添一升。服經一年。

諸風並

\x蔥豉湯\x（出聖濟總錄）\x治服乳石。因食倉米臭肉發動者。\x 蔥白（一握切） 豉（一合） 上以水二升。煎至升半。去滓。作常服。豉湯服。可五六劑

瘥。

\x煨羊腎方\x（出聖惠方）\x治虛損。腳膝無力。陽氣不盛。補益。\x 羊腎（一對） 鍾乳粉（一分） 上取羊腎。切去脂膜。分為四片。摻粉令勻。卻合用濕紙

裹煨

\x白石英粥方\x（出聖濟總錄）\x治石發。\x 用白石英五斤。搗篩。細研三日。一乳牛十歲以上。方養犢而形瘦者。每日秤一兩石英末。

五

糞

\x服乳石後。將慎紫 方。\x（出聖濟總錄）用好烏豆。任多少。煮取濃汁。以代水。入少鹽。和麵。根據常法作 。還向此豆汁中熱煮

作

\x麵餅方\x（出聖濟總錄）\x治乳石發動。\x 用新大麥為麵。和肉汁作餅食之。大麥麵作柳葉條為羹亦佳。又大麥和黑豆相拌熟蒸。

任意

\x油麵 方\x（出聖惠方）\x補虛勞。\x 生胡麻油（一升） 淅粳米泔清（一斤） 上以微火。煎盡泔清乃止。出貯之取冷。鹽湯二

合。

\x益腎氣。強陽道。\x（出本草）用白羊肉半斤。去脂膜。切作片。以蒜齏共食之。三日一度甚妙。

\x令人長脂肉肥白\x（出本草）

用 肉。和五味煮食之。