卷二百五十八\食治門 食治三

屬性：（附論）

夫 渴者。有三般。一者 渴。二者 中。三者 腎。若飲水多者。小便又少。名曰渴。

便數者

海。

不由己。

木石猶且

死不旋

雖不

飲食

\x方\x

\x羊肺羹方 治三 。小便數\x

羊肺（一具治如食法） 精羊肉（五兩切） 粳米（半合） 蔥白（五莖） 生薑（少許） 鹽醋

（各

\x治 渴飲水不止方\x

黃丹（三分） 栝蔞根（一兩末） 蔥白（一握切） 白麵（五兩） 薤白（一握切） 上黃丹等

末。

\x羊骨湯方 治 渴。\x

羊脊骨（一具連喉者） 豉 白粟（各一升） 薤白（切一把） 上各分作兩處煮。每度用水

六升

\x杏酪粥方 治三 心。熱氣逆。不下食。\x 煎成濃杏酪（一升） 黃牛乳（一升） 大麥（二合研令細滑） 上根據常法煮粥食之。

入餳沙

糖和

\x藕實羹方 治 渴煩躁。狂言目眩。\x 藕實（去皮半斤） 薄荷（一握） 菜（半斤） 上於豉汁中作羹。入五味食之。

\x煮兔方 治 渴。神效。\x

兔（一枚） 新桑根白皮（半斤細銼） 上剝兔去皮。及腸胃。與桑白皮同煮爛熟為度。

盡

力食

\x麥豆方 治 渴\x

大麥仁 綠豆（水浸退去皮各半斤） 上淘淨。於星月下。各貯一鐺中。用水二升。慢煮

熟。

尤妙

\x藕蜜漿方 治消渴。口幹。心中煩熱。散積血。\x 生藕（去皮節切） 煉蜜（各半斤） 上新汲水一升半。化蜜令散。納藕於蜜中。浸半日許。

渴

\x栝蔞根羹方 治 渴口幹。心神煩躁。\x 栝蔞根（生嫩者各洗細切） 冬瓜（去瓤細切各半斤） 上以水六升。入鹽豉半升。煎至五

升。

\x栝蔞粉方 治 渴。\x

用栝蔞根。取削去皮。於新瓷中磨訖。以水淘。生絹袋擺。如造米粉法。曝幹。渴時冷水調

不問

螺。

\x鹽豉飲\x（出聖惠方）\x治 渴。\x 用濃煎鹽豉汁。停冷。渴即飲之。

\x又方\x（出聖濟總錄）

用粟米炊飯。頻食之佳。

\x又方\x（出聖惠方）

用大麥仁炊飯。或煮粥。食之佳。小麥亦得。水淘食良。

\x又方\x（出聖濟總錄）

用青小豆淨淘。煮粥食之。和飲食亦得。

\x又方\x（出聖惠方）

用牛乳飲一小盞。馬乳亦得。生飲令人利。熱飲令人渴。

\x蒸鹿頭方 治 渴。口幹。\x

用鹿頭一具。治如食法。蒸熟。以醬醋食之。

\x黃雌雞粥方 治 渴口幹。小便數。\x 用黃雌雞一隻。治如食法。爛煮取肉。隨意食之。其汁和豉作粥。食之亦妙。

\x生蘿卜粥方 治 渴。發動無時。飲水不足。\x 用蘿卜五枚。搗捩取汁。一大盞。攪粥作飲。頻吃甚效。

\x野雞肉汁方 治 渴。舌焦口幹。小便數。\x 用野雞。治如食法。以水五大盞。煮取三大盞。渴即取汁飲之。肉任性食。

\x綠豆汁方 治 渴。小便如常。\x 用綠豆二升淨淘。用水一鬥。煮爛研細。澄濾取汁。早晚食前各服一小盞。如覺小便濃即瘥

\x胡豆汁方 治 渴。\x

用胡豆二合。煮取汁。勿用鹽。隨意食之。

\x粱米粥方 治 渴。及吐血心悶。\x 用青粱米半升。淨淘粳米亦得。以水三升。煮稀粥飲之。以瘥為度。爛研取泔飲之亦可。

\x葵齏汁方 治 渴心悶。\x

用葵一束。洗湯內。略煮過。別煮粟米汁。如淹 法。候熟渴。即飲汁。以瘥為度。

\x地黃花粥方 治 渴。\x

用地黃花陰幹。搗羅為末。每用粟米兩合。淨淘煮粥。候熟。入末三錢。攪勻。更煮令沸。