吃魚防治心髒病

為什麽吃魚能防治心髒病呢？這主要是魚油的作用。我們平時吃的家畜油脂，含有大量飽和脂肪酸，容易在體內形成膽固醇。而魚油中含大量的不飽和脂肪酸，並有豐富的多種營養物質，它們在人體內部能阻止膽固醇的合成，預防動脈硬化，從而減少發生心髒病的機會。