冬天氣溫較低,人的活動量減少,出汗不多,鹽分的消耗較少。如果吃菜太鹹,長期攝入過量的食鹽,就會導致人體血液中的氯化鈉含量增加,粘稠度加大,對血管壁的壓力也隨之增大,毛細血管的通透性下降。這樣容易引起血壓增高等疾病。
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