飲酒最好別空腹

很多人聚會喝酒時，往往都是先飲幾杯酒以增加氣氛。這對身體很不好。酒的主要成分是酒精，飲入人體後，五分之四左右由十二指腸和小腸吸收，其餘由胃吸收。由於胃中沒有食物，酒與胃粘膜充分接觸，而且吸收速度較快，幾乎在飲酒的同時，酒就從胃陸續進入小腸，所以容易喝醉。一般空腹飲酒後五分鍾，血液內就有酒精，一小時內吸收六成左右，一個半小時達九成以上。當每100毫升血液中，酒精含量為200度麻醉而有死亡的危險。同時，空腹飲酒，酒精直接刺激胃壁，容易引起胃炎，重者可導致出血。長久如此，會產生十二指腸潰瘍。所以飲酒前應吃一點東西，再邊吃邊飲，以保護胃粘膜和延緩酒精的吸收。