幼兒篇
厭食的小兒要忌口
厭食是較長期的食欲不振或食欲消失。常見於l～6歲的小兒，城市比農村為多。初起時一般不影響精神或營養狀況，如果長期得不到改善、可見患兒麵色蒼白，身體消瘦，口渴，大便幹硬，甚至便秘等症狀。一般認為：小孩厭食，如果能吃食物的話，就不必忌口，多多益善。豈知小兒厭食的原因很多，一般要求飲食忌日對厭食者治療和預後有著重要的意義。那麽為什麽要忌口呢？首先要從厭食症的病因病機分析：
（1）疾病的影響，如肝炎、慢性腸炎或長期便秘等，使胃腸平滑肌的張力低下，消化液的分泌減少，酶的活力減低而致食欲不振；
（2）藥物的影響，如磺胺類。紅黴素等藥物，可引起惡心、嘔吐等消化道反應，影響食欲；
（3）中樞神經係統的影響，如氣溫過高、濕度過盛、小兒情緒變化等，都可影響神經調節及消化酶的活力，出現食欲減退；
（4）不良的飲食習慣，如吃過量的高蛋白、高糖的飲食；飯前吃糖果及零食、吃飯不定時等影響了食欲。中醫認為寒溫失調，飲食不節，津液不足，脾胃虛弱可導致脾胃的受訥和運化功能失調，從而引起厭食症。厭食的忌口除針對不同的疾病采取不同的食物忌口外，如慢性腸炎者應忌油膩、海腥、辛辣、油炸及粗糙的食物，還應糾正不良的飲食習慣，也即忌食或少食高蛋白、高糖的飲食，喜食零食及吃飯不定時等皆應改正。
中醫認為厭食的忌日分為兩類，即寒濕阻滯和津液不足的飲食忌口，應采取不同的措施。
（1）寒濕阻滯的厭食伴有青苔白膩。大便爛溏，日行2－3次，平時最應忌油膩、寒性的食物。如肉類、海腥、冷飲和生冷瓜果，以及粗糙油炸的食物。因為高脂肪食物最易生濕釀痰，寒冷食物更宜生寒積冷，粗糙油炸食品亦易損傷胃腸道，因而不注意上述的食物忌日，不僅加重厭食症，而且也容易引起胃腸道疾病。
（2）津液不足的厭食常伴有口幹喜飲，舌質偏紅，少苦或薄白苔，出汗多，大便幹硬難行等症。此時的食物應忌辛辣油炸的熱性食物，同時亦應忌食高蛋白、高糖的飲食，如：油煎魚、炸豬排、辣椒、蔥薑、茴香等芳香燥熱之品。因為該類食物均屬燥熱之性，最易化熱傷陰，內耗陰血。津液更傷，而致口渴飲水更甚，加重厭食症。
總之，治療小兒厭食症，首先要注意飲食忌日，注意糾正喂養方法，喂養必須定時定量，蛋白質、糖和脂肪不宜過多攝入，一定要糾正偏食、零食的習慣，平時注意適當食入新鮮的蔬菜和水果。
麻疹患兒的飲食禁忌
麻疹是由感染麻疹病毒所致，是一種兒科常見的發疹性傳染病，臨床始以發熱、目赤紅腫、眼淚汪汪等其他症狀，繼則出紅色疹點為其主要特征。本病常發於半歲至5歲的小兒，發病季節多在冬春，尤以春季為多。
麻疹的發病原理，中醫認為主要是小兒脾胃不足，肺氣嬌嫩，時邪(麻疹病毒)入侵肺胃所致。所以麻疹初起可出現咳嗽、打噴嚏、流涕等上呼吸道感染的時候；同時小兒脾胃最易受邪侵襲，因而常伴有口渴、嘔吐、泄瀉、納呆等消化道病症。
麻疹患兒應重視食物的忌口，否則不僅會使病症加重，還會損傷腸胃，引起並發症。總的說來，麻疹的病情陽熱毒症，此階段的飲食宜清淡易於消化，富含營養。麻疹的發病，臨**多分為發熱期、出疹期、恢複期，所以在不同的病期仍要進一步強調某些食物的忌口。
麻疹熱期多見發熱、咳嗽、流涕、厭食或腹瀉等症狀，應該給患兒多飲水，以清淡易消化食物為主，切忌食魚、肉、蝦、雞等油膩葷三腥厚味食物，其中最忌油炸粗糙食品和海腥發物，因該類食物多為厚味，最易生濕化熱，使氣機阻滯，損傷胃腸，熱毒內陷對發熱不退、嘔吐、腹瀉加重。重者則引起高熱神昏、抽搐而影響疾病的順愈；又因本病為熱病，還應忌食辛辣香燥食物，以免動火劫津，加重病情。
出疹期飲食調養非常重要，關係到出疹的順道和預後。中醫認為壯熱、口渴、汗出是疹毒外透的佳兆，麻疹發病的一係列征候，都是圍繞著出疹，所以治療麻疹的首務就是使疹毒盡快隨著疹子的外透而清除。因此在出疹的前後，麻疹患兒除應忌食熱期的食物外，更應忌食冷飲、生冷瓜果或甜梅、酸梅等，以免阻塞歇伏熱毒，防止麻疹不透，熱毒內陷，疹毒不得宣泄而出現變征（逆征），嚴重則可危及小兒生命。
恢複多為疹透，熱退病情好轉逐漸恢複，此時家長最易忘記食物忌口，認為病情已好，應該給患兒多吃一些，以助恢複。因此要特別注意恢複期的忌日。因為患兒經過發熱、出疹期，脾胃功能已明顯受到損害，雖然病情好轉，納穀轉香，但其脾胃的消化吸收功能尚屬恢複階段，此時不重視忌口，往往會引起食複即發熱又起，或出現腹瀉、嘔吐、胃脘及腹痛而致胃腸炎、消化不良的並發症。所以，在恢複期，同樣要忌食發熱期、出疹期該忌的食物。漸漸地增加患兒的飲食量，直至康複。
風疹患兒忌服油炸之物
風疹俗稱“風痧”，古稱“癮疹”。是由風疹病毒引起遍身發出顆粒分明、顏色淡紅並有瘙癢為特征的一種急性發疹性傳染病。多發於嬰幼兒和兒童，流行於冬春之季。中醫認為其病因病機為外感風熱時邪，與氣血相搏，鬱於肌表，發於皮膚所致。
風疹發病前，一般先有輕微發熱、噴嚏、流涕、咳嗽、咽痛、飲食減退等症狀，通常在1~2天後即身發淡紅色小斑丘疹。一般經過治療和精心護理，2天內身熱退清，3~4天後疹多能消退而無脫屑。但是由於風疹被視為“皮膚小疾”，多不引起重視，尤其在飲食忌日方麵更易忽視，因而導致風疹遷慢不愈，症狀加重或疹愈引起胃腸道的並發症。
風疹患兒多伴食穀減退，因此多喜歡油炸油煎的香脆食品。根據中醫辨證施治和辨證施識的理論，風疹患兒首先應該忌食油炸和辛辣之物。理由有二：
（1）風疹屬於溫病範疇，為風熱毒邪所致，治療應用清涼解表、疏散風熱、以清熱解毒藥物為主。飲食也應以清涼營養豐富的食物，如荸薺紅蘿卜芫荽、甘蔗等，忌食熱性動風之食物。其中油炸之物為辛辣炙熱之品，易生燥熱，而燥熱助火，在疾病初期，喜食油炸食品，則使風熱更盛，風邪不易外解，熱邪不能清利，由熱煽動熱邪，猶如火上加油，導致病勢迅速加重，變為壯熱，出現麵紅、口渴、大汗，大便秘結、小便短赤等症，甚者高熱、咽痛不思飲食，病情加重。再則人體氣陰受損，使正氣大虛，不易速愈。
（2）風疹發熱期間，患兒的脾胃功能減退，尤以消化功能下降更為明顯。此時病者不僅要多臥床休息，而且要進食容易消化的食品，以流質、半流質為主。如多食油炸之物，不但使風疹遷延不愈，而且會引起其他的並發症。因為油炸食粗糙、較硬，且油膩，最不易消化，而粗糙之品也最易損傷消化道黏膜，使脾胃功能受損，引起消化不良，出現腹脹、腹痛、便秘或腹瀉等症狀。影響疾病的治療，甚則風疹愈後卻留下胃炎、腸炎或食欲減退之疾。
嬰幼兒頓咳的飲食禁忌
頓咳，現代醫學命名為“百日咳”，是因小兒感受時邪疫瘀而產生陣發性**性咳嗽的一種兒科傳染病。頓咳以至咳嗽連聲，並伴有吼聲回音，咳時麵紅目赤，每頓咳嗽，連續數次，最後咳出大痰，或吐出乳食為止，嚴重的還可出現目如拳傷、眼球鬱血、鼻衄等主要症狀。
本病在病程發展的不同時期會產生不同的表現，所以忌口也應有所不同。
頓咳初期，多見流涕、噴嚏、咳嗽、輕度發熱等外感症狀，此時嬰幼兒的飲食包括乳母應忌油膩、辛辣、燥熱類食物。如嬰幼兒本身偏熱，邪易從熱化，出現咳嗽痰稠、麵紅唇赤、舌紅脈數等實熱征，更應忌食辛辣、燥熱食品，以免熱勢更甚；如嬰幼兒本身偏寒，邪易從寒化，出現咳嗽痰稀、麵白唇淡、舌淡、脈緊等寒征，則應忌食生冷油膩一類食品，以免雪上加霜，損傷脾胃，使病情加重。
頓咳中期，多見咳嗽連作，陣發性發作，咳嗽時兩手握拳，舌向外伸，麵紅目赤，涕淚交流，喉中痰鳴如水鳴聲，每頓咳嗽稍停，又複如前，反複發作數次，最後咳出稠痰或吐出乳食方止。此時嬰幼兒的飲食應忌食油炸食品，各種瓜子、花生等，以免痰液增多，咳嗽加劇，當然同時也應忌辛辣食品，以免熱盛化炎，灼傷脈絡而導致血液外溢，出現咯血、衄血、眼睛青紫如拳傷等症狀。
頓咳末期，主要表現仍以咳嗽為主，但此時脾肺已虛，故出現咳嗽無力、氣祛神疲、食欲不佳等症狀，此時更應忌油膩、厚味等不消化食物，忌食生冷瓜果等容易損傷脾胃的食物，多食健脾益肺，有利於消化吸收的食物，同時還應忌食辛辣助熱的食物，以防餘熱複熾，進一步損傷人體氣陰，使脾肺更虛，不易康複。
小兒不忌口容易造成疳症
疳症，亦稱“疳積”。現代醫學稱為營養不良，是一種慢性營養障礙疾病。引起小兒疳症的原因很多，有喂養不當，或某些疾病影響等，其中不忌口是造成疳症的重要原因。
小兒喂養要“乳貴有時，食貴有節”，喂養宜定時，定量和喂養易消化吸收的食物，應禁忌喂食不消化的食物，如不忌口而使小兒乳食無度，或恣啖肥甘生冷，或雜食偏食等，都可使積滯成疳。即中醫所稱的“積為疳之母”，“無積不成疳也”。這就是由於不忌日，飲食太過，或偏食雜食，導致脾胃功能障礙、消化、吸收和利用不能滿足肌體需要而引起的一種綜合性病征。患疳症的小兒以消瘦、氣血虛弱、生長發育遲緩為其主要表現。
但疳症形成後，不管是何種原因引起，也不管是輕症或重症，飲食調理是治療本病始終不可忽視的方法。在治療癌症時，應根據病情輕重，脾胃功能的強弱，小兒對飲食的承受力等情況來調理飲食的喂養，也就是重視飲食的宜忌。嬰幼兒應盡量利用母乳喂養，母乳不足，可以添加易消化的輔助品。較大的小兒可喂米糊。粥、豆粉等，結合具體情況，逐漸增加富含蛋白質和維生素的食物，如豆製品、新鮮蔬菜、雞蛋、豬肝、魚肉等易於消化吸收的食物，品種和量應由少到多。在整個治療過程中，都要照顧脾胃，不能忘記補益脾胃、恢複脾胃運化水穀的原則，切忌過度飲食，或喂養生冷、辛辣、肥甘厚味等不容易消化的食物，以防進一步損傷脾胃。同時應忌偏食、零食，有此不良習慣的小兒應及時糾正，養成良好的飲食衛生習慣。
滯積小兒忌偏食、雜食
滯積是指小兒乳食不節，停聚不化，氣滯不行所致的一種脾胃消化功能紊亂的綜合征。臨床常表現為小兒不思飲食，腹部脹滿，曖腐吞酸為特征。
滯積常分虛實二種，但其本質都是因脾不健運所致。
滯積實者，由於小兒髒腑嬌嫩，脾常不足，喂養時乳食不節，過食肥甘厚味、生冷瓜果等損傷脾胃，使脾胃運化失職，不能正常地腐熟水穀，食積中焦而致，因此飲食喂養中應忌偏食、雜食，以防加重中焦脾胃積滯之疾。
滯積虛者，是小兒脾胃氣虛，乳食入胃，易使乳食停聚不能運化，致使乳食停滯不消，此時小兒喂養時更應忌偏食、雜食，以防脾胃之氣更虛。
小兒滯積實者，宜用消食導滯、和中運脾的山植、神曲、茯苓、半夏、陳皮、麥芽等藥物治療；滯積虛者，則直用健脾益氣，佐以消食導滯的人參、白術、茯苓、陳皮、扁豆、神曲、穀芽等藥物治療。
總之，小兒滯積的形成與良好的飲食習慣有密切關係。有規律的、保持一定營養的飲食可以使小兒健康成長，相反沒有良好的飲食習慣，養成偏食、雜食都容易損傷脾胃，久則導致運化失常，使乳食停聚不化而成滯積征。
患皮膚病的兒童不宜喝飲料
有些孩子喝了飲料後，常常皮膚發癢，並出現各種各樣的皮膚病，家長們不知道為什麽。其實，這正是喝飲料引起的。
在飲料中（尤其是專門的兒童飲料）含有糖、香精、色素、蛋白質、糖精以及各種果汁等多種成分，而這些成分又多是人體易發生過敏的物質；特別是兒童飲用後更易引起草麻疹、皮膚瘙癢、濕疹和過敏性皮炎等皮膚病。有關部門在調查中發現，有近三分之一的兒童喝飲料後發生各種皮膚過敏表現；而患有遺傳性過敏皮炎和濕疹的兒童，喝飲料後90％以上可出現皮膚過敏反應。保健專家指出，有些兒童夏季皮膚過敏反應久治不愈，主要原因就是天天喝飲料。
凡患有皮膚病的兒童，不宜喝各種飲料，以防誘發或加重皮膚病。即使是皮膚健康的兒童，也不要過多喝飲料。
小兒貧血不要隻用蛋黃補
貧血是指單位容積的血液中紅細胞數、血紅蛋白質量和紅細胞壓積低於正常值，依病情分為輕、中、重三種，依病因可分為營養性貧血、再生障礙性貧血和溶血性貧血。
雞蛋中含鐵27毫克％，鴨蛋為32毫克％，與瘦肉中含鐵相仿。蛋黃中的鐵與磷酸鹽、磷酸蛋白結合成複合磷酸鐵，不容易被吸收和利用。因此小兒貧血時，不要隻用蛋黃來補鐵。可於嬰兒4個月後，逐漸增加豬肝泥，豬肝中含鐵量高。還可同時加用含鐵和維生素C的飲料或輔助食用綠葉蔬菜等。
嬰兒饑餓性腹瀉不宜限製飲食
治療嬰兒腹瀉時適量限製飲食量，可使消化道充分休息，減少腹瀉次數。但長時間的控製飲食，食量過小，使胃腸功能減弱，再稍增加乳量，也可引起腹瀉，即饑餓性腹瀉。此時患兒大便多黏液便，不成形。雖然次數多，但每次量少，化驗無異常，大便培養陰性。這說明此種腹瀉是非感染性的，無需用藥，隻要逐漸加強營養，改善喂養方法，增加輔食即可好轉。
絕不可濫用抗生素與反複限製飲食。
小兒腹瀉的不宜嚴格忌油
人們在小兒患腹瀉時，常常讓小兒忌油。這種做法隻適用於急性腸道炎症，一般不得超過3天。
有些小兒容易腹瀉，尤其是滲出性體質的孩子，腹瀉可持續很長時間，不應當長期忌油。如長期忌油，可使小兒消耗體內貯存的脂肪，引起消瘦，還影響脂溶性維生素的吸收與利用，久之，影響孩子的生長發育。長期忌怕還可造成腹瀉，易發生在6個月至3歲小兒，稱“學步嬰兒腹瀉”或慢性非特異性腹瀉。此與小腸粘膜上酶的活性增強有關。如酸甘酸環化酶使前列腺素增加，促使胃腸蠕動加快，造成腹瀉。
這種腹瀉可用植物油治療，多價不飽和脂肪酸可抑製這一過程。嬰兒長期腹瀉吃些植物油有益無害。乳母嚴格忌油可使嬰兒腹瀉，所以也不要忌油。
小兒腹瀉忌吃雞湯
雞湯作為一種營養物質，對人體確有補益作用，但喝雞湯並非對什麽人都是有益的。嬰幼兒腹瀉時會隨胃腸液丟失大量的營養物質，千萬不要喂孩子像雞湯等高營養的液狀食物。否則，給孩子喂雞湯不但達不到壯體健身的目的，反而給孩子帶來更大的麻煩。
美國有個兒科醫生曾診治過一名17個月的女嬰，這個女嬰因嘔吐和腹瀉被父母喂了大量的雞湯，結果不但腹瀉未停，體重反而下降了1／10，經該醫生檢查診斷，發現嬰兒有嚴重的酸中毒，血液含鈉量也大大超過正常值，可她的皮膚彈性和黏膜都很正常，這表明患兒的高納血症並非由腹瀉脫水引起的，而是雞湯的副作用。
為什麽高營養的雞湯會造成幼嬰出現高鈉血症狀呢？雞湯進入人體後，蛋白質合成顯著增多，而人體每合成1克蛋白質就需要05毫克鉀，由於鉀不斷進入細胞，人體為維持平衡，鈉大量進入血液和細胞液中，因而造成體液高滲——高鈉血症。
嬰幼兒腹瀉時，忌喂雞湯。
長粉刺忌吃油膩辛辣食物
進入青春發育期後，體內性激素水平提高，促使皮脂腺增生肥大，皮膚腺分泌增多，導致皮脂淤積，堵塞毛囊口，增多的皮脂不能及時排出就易形成粉刺。
患粉刺者，首先要忌吃油膩食物，如含有脂肪多的肥肉、油炸食品、糕點等，同時要注意控製含糖食品的攝入。其次對辛辣食物，如辣椒、胡椒、生蔥、生蒜以及酒類等，也要嚴格控製。最好是多吃富含維生素B2、維生素B1、維生素C多的食物。維生素B2可治療脂溢性皮炎，含維生素B1多的食物有動物肝腎、豆漿、幹酵母等；維生素B1也可治療皮炎，含維生素B1多的食物有穀類、豆類、瘦肉、幹酵等；維生素C有潤滑肌膚的作用，對治療粉刺有一定作用。含維生素C多的食物有綠色蔬菜、番茄和橘子、酸棗、山楂等；維生素E具有促進末端血液循環的作用，可調節激素的正常分泌，使粉刺症狀減輕，含維生素E多的食物有卷心菜、花菜、葵花子油、菜籽油、芝麻油等。
發熱時不宜多吃雞蛋
雞蛋營養豐富，對人體健康有益，尤其是它的營養成分易被人消化吸收，所以人在生病時吃幾個雞蛋，對疾病的恢複是有利的。但是，並非在什麽條件下都能進食，比如人在發高燒時不宜多吃雞蛋。
因為，雞蛋為完全蛋白質，在進入機體分解後產生一定量的“額外”熱量，這種額外“熱量”，醫學上稱之為“食物的特殊動力效應”。據研究，這種特殊動力效應，在各種物質中數蛋白質效應最大，其“額外”增熱量可高達30％左右。所以，發熱的人進食雞蛋後，能使機體內熱量增加或散熱量減少，如同火上澆油，不利於健康。
發熱時不宜多吃雞蛋。此時，應多喝溫開水，可多食用些新鮮水果和蔬菜，以及低蛋白的食物，如米粥、小麵片、藕粉、杏仁露等，有利於早日康複。
骨折忌食牛皮菜和 醋
牛皮菜產量高，不占地，不耗肥，由邊地角種上幾株，一次種下多次收獲，是我國西南地區農民愛種、愛食用的蔬菜，含有人體所需的B族維生素和纖維素等。但骨折病人食用是有害的。
因為牛皮菜中含有大量的草酸。草酸在人體內遇到鈣時，發生化學反應，產生一種不易溶解的鹽類物質——草酸鈣。這種物質不但使食物中的鈣不被吸收、利用，而且還使骨骼中的鈣發生溶解，使患者更加缺鈣，從而影響骨折愈合。
醋是人們日常生活調味佳品，具有健脾開胃，促進食欲的作用。但是骨折病人最好不食醋。這是因為醋中含有2～3％的醋酸，而醋酸則有軟化骨骼以脫鈣的作用。臨床實踐發現，不少骨傷患者食醋後，第二天傷處即感覺酸軟，疼痛加劇，甚至更加腫脹。大量病例證實，食醋確能影響骨折愈合。
骨折病人在治療期間，最好避免食醋、牛皮菜。
口瘡飲食禁忌
一般說來，患有頑固性口瘡的患者，嚴重影響病人的進食和日常生活。到今天為止，由於病因不明，還沒有特效療法。
英國醫學專家發現，絕大多數頑固性口瘡患者與飲食有密切的關係。認為有關者主要有小麥、燕麥等效質類食品，奶製品以及加有色素的食品，這些食品一旦從飲食中被排除掉，目瘡即可迅速痊愈。另外還發現，有些人的口瘡所以時好時壞，可能與進食有關。關於頑固性口瘡的發生與飲食密切的機理，科學家認為，可能是因患者對某種或幾種食物產生了變態反應或不能耐受引起的。
長期患有頑固性口瘡久治不愈的人，不妨從飲食方麵找找原因。
服維生素C忌食蝦類
維生素C在醫用上應用相當廣泛，以前不認為在服用維生素C期間有什麽禁忌。現在美國伊利諾伊大學動物科學係的科研人員在實驗時發現：在河蝦或海蝦等軟甲殼類食物中含有濃度很高的一種名叫“五價砷化合物”的物質，它本身對人體無毒害，但在服用維生素C片劑，特別是劑量較大時，由於化學作用，可使原來無毒的“五價砷”轉化成“三價砷”，即劇毒的“砒霜”，能危及人的生命。
在服用維生素C期間，為了預防不測，要忌食蝦類，因病情需要而服用大劑量維生素C時，要絕對忌食蝦類。此外，服用治療肝病，脫發的胱氨酸時，如不忌食蝦類食物，也會產生類似的毒副作用。
兒科低熱飲食宜忌
體溫超過正常平均體溫1℃，持續2周以上稱為低熱。祖國醫學對低熱的認識，不但指體溫超過正常，而且把自覺手心發熱、胸中煩熱，也列入本病範疇。
（1）飲食宜進：
①水分。宜多喝開水及流質飲食，如米湯、菜汁、牛奶、豆汁、水果汁等，宜少量多次飲用。
②合優質蛋白質食物。如牛奶、雞蛋、魚、雞等，宜食用。
③新鮮蔬菜及水果。宜多吃，以補充維生素和無機鹽。蔬菜應製成碎末或菜泥，水果可吃蘋果、橘子等。
④清熱的食物。如荷葉、草果、薏苡仁，黃豆芽、鮮竹葉、冬瓜等。
（2）飲食禁忌：
①辛辣、刺激性食物。如辣椒及辛辣調味品，食後會加重病情，故應忌食。
②熱性食物。如香椿、羊肉、胖頭魚、羊奶等，可導致發熱，加重病情，故應忌食。
③油膩食物。如肥肉、糕點等，可增加胃腸負擔，使病情加重，故應忌食。
④生冷食物。食後使消化功能低下，不利於身體的恢複，故應忌食。
⑤偏食。偏食影響小兒對多種營養的吸收，故應禁忌。
小兒夏季熱飲食宜忌
每年6~8月份，在我國南方溫熱地帶，常見周歲前後至兩歲間的小兒，有長期發熱並伴有口渴、多尿、少汗等症狀，但至秋後涼爽時，體溫即恢複正常。其病因至今未明，但由於其發生在夏季，故暫名為小兒夏季熱和暑熱征。
飲食宜進：①清淡涼潤且富有營養的食物。宜食綠豆湯、百合湯、冬瓜湯、西瓜汁、西瓜翠衣湯、粳米粥、薏米粥、白扁豆粥、荷葉粥、藕粉等。
②高熱能、高蛋白質食物。適用於患兒長期發熱，形體消瘦者食用。最好是流質或半流質易於消化、吸收的食物，如豆漿、牛奶、豆腐、雞蛋羹、新鮮水果、蔬菜，以及豬瘦肉、魚等。
飲食禁忌：①冷飲。小兒夏季發熱，體溫增高，常見口渴喜冷飲，特別喜歡吃冰淇淋、雪糕、冰凍汽水等，但這類冷飲易使小兒食欲不振，消化不良，導致營養不良，故應忌食。
②油膩食物。小兒發熱、消化不良，忌食油膩、油炸食物。在燒菜時，也忌放油太多。油膩食物妨礙小兒的消化，常可引起食欲減退、腹瀉等症狀，故應忌食。
③過甜食物。甜食不僅會引起胃腸濕熱而影響食欲，而且還會引起腹脹而引起消化不良，故應忌食。這類食物有各種甜飲料。水果罐頭、蜂蜜、水果糖、巧克力等。另外，在喝牛奶時也應盡量少放糖，以免引起腹脹，影響消化。
④助陽及熱性食物。本病多為陰虛之體，忌食升陽助火之品，如公雞、鯉魚、龍眼、荔枝、栗子、橘子等。
驚厥飲食宜忌
驚厥又稱驚風，是小兒時期較為常見的中樞神經係統器質性功能異常的一個嚴重症狀，屬祖國醫學兒科四大症之一。常見於1~5歲小兒，因小兒中樞神經係統發育尚未成熟，故發病率較高。驚厥可分急驚風與慢驚風兩大類。
臨床表現為突然意識不清，兩眼上翻，吐白沫，四肢**，通常數分鍾後緩解。
（1）飲食宜進：
①清火、化痰、熄風的食物。如竹筍、梨、甘蔗、西瓜、冬瓜、蘿卜等，急驚風患兒宜食。
②養陽、溫陽、益氣的食物。如羊肉、牛奶、雞蛋、蓮子、大棗等，慢驚風患兒宜食。
（2）飲食禁忌：
①刺激性食物。蔥、蒜等可刺激神經興奮誘發驚厥，應忌食。
②油煎、肥膩食物。油炸食物易積痰動風而誘發驚厥，故應忌食。
③發熱食物。如韭菜、胖頭魚、羊奶等，應忌食。
汗征飲食宜忌
汗征指不正常出汗，在臨**有時屬征，有時屬病。在某些病中見出汗者為證，以出汗為主訴。而不屬於某種疾病的一個症狀者稱為病。中醫學認為，本症主要原因為小兒氣血未充，腠理不密而致津液發泄過甚，一般分為自汗（白日多汗）、盜汗（入睡時多汗）兩大類（尚有紅汗、絕汗、黃汗、戰汗等，在此不予贅述）。自汗多屬陽虛，盜汗多屬陰虛。
（1）飲食宜進：
①含維生素 B、維生素C多的食物。盜汗會損失大量維生素 B及維生素C，故宜食用含維生素B和維生素C多的食物，如麥類、粗米、蔬菜、水果等。
②滋陰、補虛食物。如山藥、大棗、蓮子、銀耳、麥片、糯米、桂圓等，兼有自汗者，還可食羊肉。
（2）飲食禁忌：
①辛辣、刺激、動火食物。如蔥、生薑、韭菜、蒜等，應忌食。
②油膩食物。多汗患兒常體虛，消化功能低下，食用油膩食物更影響消化功能，故應忌食。
③生冷食物。因其食後可造成胃納呆滯，出現消化不良，故應忌食。
口腔炎飲食宜忌
口腔炎是指口腔粘膜的炎症。如果病變局限於口腔某一部位，即稱為該部位的炎症，如舌炎、齒齦炎、口角炎等。本病在小兒時期較為多見，尤其是嬰幼兒。常發於唇紅部及鄰近口周圍皮膚和口腔糊膜。分散在或成叢的小水泡，周圍有紅邊。初起時發癢，繼而有痛感。水泡很快潰破，形成淺潰後迅即結痂，數日即脫落自愈。全身症狀較輕，所屬淋巴結有時略腫大。嬰兒發生口腔糊膜炎症者，常因拒食啼哭才被發現。
（1）飲食宜進
①優質蛋白質食物。宜進食蛋和豆製品，以增強小兒體質，促進康複。
②新鮮黃綠色蔬菜、水果。如苦瓜、蘿卜白菜、菠菜、莧菜、西瓜、西紅柿等宜多食，以補充多種維生素、無機鹽。
③多次飲水。可保持口腔粘膜潮濕，防止口腔內細菌繁殖。飲料宜溫涼。
（2）飲食禁忌：
①辛辣、刺激性食物。辛辣、刺激性食物能助熱生濕，不利於口腔黏膜愈合，故應忌食。
②油煎、炸食物。因其食用時碰到口腔粘腔可引起疼痛，不利於愈合，故應忌食。
③助火生熱食物。如花生、櫻桃食後會使病情加重，久治不愈，故應忌食。
④甜膩食物。因其可直接作用於口腔粘膜，使之不易愈合，故應忌食。
支氣管炎飲食宜忌
支氣管炎多由於細菌或病毒感染引起支氣管粘膜充血腫脹，分泌物粘稠，致使支氣管阻力增加，但肺實質受累很少。部分患兒有過敏體質。發病年齡多在1~3歲，不少患兒多次發生。
（1）飲食宜進：
①清淡並有助於化痰、止咳的食物。可選擇黃豆、豆腐新鮮青菜、西紅柿、胡蘿卜等。
②水果。如梨子、荸薺、蓮藕和蘋果等，宜多吃。
③含維生素A豐富的食物。如肝、腎、蛋黃等，可維持呼吸道上皮組織的健康，應多食。
④流質或半流質飲食。適於發熱患兒食用，如米湯、牛奶、菜汁、蒸雞蛋羹、麵條等。
（2）飲食禁忌：
①油煎、炸及不發酵的麵食。這些食物不易消化，食後妨礙脾胃運化，生熱脹氣，煎耗津液，助濕生痰，以致咳嗽、咳痰加重，故應忌食。
②生冷食物。因其易汙染並且是一個刺激因素，寒主收引，易使氣管**，粘膜上皮細胞活動減慢、損傷，加重咳嗽，使痰不易排出；脾胃受傷，飲食不化精微而成痰液等廢物，痰液久貯，則使急、慢性支氣管炎加劇，日久易形成支氣管擴張症、肺氣腫，故應忌食。
③辛辣、刺激性食物。食後刺激氣管，損傷粘膜，使局部充血。水腫，引起嗆咳，甚至引起粘膜破裂出血，形成咯血，導致支氣管擴張症加劇，危害甚大，故應禁食。
小兒肺炎飲食宜忌
小兒肺炎是細菌和病毒等所致的肺部炎症，多發於冬、春兩季。既有突然出現發燒並陷入呼吸困難，也有以類似感冒的症狀開始發病，咳嗽逐漸加重，燒越來越高。嬰兒臉色蒼白，也不吃奶，呼吸淺而快。
（1）飲食宜進：
①流質飲食。病兒因高熱呼吸增快，丟失水分較多，應注意營養素和水分的補充，可給予牛奶、米湯、菜汁、水果汁等。
②半流質飲食。退熱後宜進食，如爛麵條、蒸雞蛋羹、餛飩、粥及麵包等。
③優質蛋白質食物。恢複期應注意加強營養，宜食用牛奶、雞蛋、豬瘦肉、豆製品等。
④新鮮蔬菜、水果。如菜泥或碎菜末，水果可吃蘋果、橘子等。
（1）飲食禁忌：①高蛋白飲食。豬瘦肉、魚和雞蛋的主要成分為蛋白質。蛋白質在體內吸收18毫升水分，蛋白質代謝的最終產物是尿素。小兒進食蛋白質多，排出尿素相對也會增高，而每排出300毫克尿素，最少要帶走20毫升水分。因此，高熱失水的患兒應忌高蛋白飲食。
②糖。小兒肺炎患者多吃糖後，體內白細胞的殺菌作用會受到抑製，食人越多，抑製就越明顯，使病情加重，故忌多食。
③辛辣食物。因其刺激性大，而且容易化熱傷津，故肺炎患兒在膳食中忌加辣油、胡椒及辛辣調味品。
④油膩厚味。肺炎患兒消化功能多低下，若食油膩厚味，則更影響消化功能，以致抗病力降低，故應忌食。若喝牛奶應將上層油膜除去，乳母也應少吃油膩。
⑤生冷食物。若過食西瓜、冰淇淋、冰糕、香蕉等，易損傷體內陽氣而無力抗邪，使病情難愈，故應忌食。特別對有消化道症狀的患兒更應禁忌。
⑥茶。肺炎患兒多有發熱，應忌喝茶水。因茶葉中的茶堿有興奮中樞神經的作用，可使大腦保持興奮狀態，還可使脈搏加快，血壓升高。發熱時，機體處於正邪相爭的興奮階段，脈搏較快，飲茶後可刺激心肌，加重消耗，如此非但不能退熱，相反還會使體溫升高，容易誘發其他疾病。另外，茶葉中的鞣酸具有收斂作用，中醫認為不利於肌表的邪氣外散，對發熱的小兒也是不相宜的。
⑦酸性食物。如烏梅、橘子等，有礙汗出解表，故應忌食。
支氣管哮喘飲食宜忌
支氣管哮喘是一種以哮粒細胞、肥大細胞反應為主的氣管慢性炎症。近年來通過流行病學調查表明，兒科患病率以1～6歲較高，於學齡期後逐漸下降，初發年齡3歲以內者占848％。誘發支氣管哮喘發作的原因除一些理化因素外，小兒最常見的是呼吸道感染，其中主要是病毒感染。
該病在發作時，嗓子有喘氣音，出現呼吸困難，不能躺臥，抬肩呼吸，臉色不好。
（1）飲食宜進：
①清淡飲食。可選擇豬瘦肉、雞蛋、豆類等含優質蛋白質的食物。
②含維生素豐富的蔬菜和水果。如新鮮大白菜、小白菜、蘿卜、西紅柿、山藥、蓮子、橘子、蛋黃、奶油等，以修複因哮喘而受到損害的肺泡及提高病兒的抗病力。
（2）飲食禁忌：①海腥發物。如海蝦、蟹、帶魚、黃魚及無鱗魚等，很可能是哮喘的重要過敏源。生活中常會遇到哮喘患者往往是一個過敏者。他在吃完上述食物後，常可發作哮喘，有時即使不哮喘，皮膚也會出現斑塊或奇癢，故哮喘患者對這類食物應予禁忌。
②過甜食物。過甜食物可使人體濕熱蘊積而成疾，哮喘患者自身就多疾，再食過甜食物，會使痰飲聚積而加重病情。過甜食物包括糖、甜飲料、蜂蜜等，應忌食。
③辛辣食物。如辣椒、辣醬、韭菜、大蔥等。這類食物可助火生痰，並使炎症加重，故應忌食。
④冷飲。中醫認為，哮喘與食用生冷食物有關。冷飲還會引起脾胃運化失調，故應忌食。
營養不良飲食宜忌
營養不良主要是由於偏食、喂養不當、消化吸收不好引起，3歲以內嬰幼兒多見。
營養不良的診斷：根據體重減輕程度和皮下脂肪消失程度，分為三度。脂肪減少有一定順序；首先是腹部，然後是軀幹、四肢和臀部，最後是麵部。所以有的孩子身上很瘦，而麵部還是胖乎乎的，就是這個道理。
Ⅰ度營養不良，體重低於正常均值15%～25%，僅腹部皮下脂肪減少；Ⅱ度營養不良，體重低於正常均值25%～40%，腹部皮下脂肪近於消失，軀幹、四肢皮下脂肪明顯減少，麵部皮下脂肪也減少；Ⅲ度營養不良，體重低於正常均值40%以上，全身各處的皮下脂肪近於消失，明顯消瘦呈皮包骨狀，皮膚彈性消失，多皺褶，似老人樣麵容。其他方麵表現為皮膚幹燥、鬆軟、蒼白、運動功能差，嚴重者影響智力發育。容易並發營養不良性水腫、貧血、各種維生素缺乏、易患感冒、肺炎及消化不良等。
（1）飲食宜進：
①健脾助消化的食物。如山楂及其製品、麥芽、雞內金等。上述食物，皆可烘幹，炒黃，研粉，加糖製成點心食用。
②益氣養胃的食物。如豬肉。牛肉、雞、鴨、豬肝、雞蛋、山藥、大棗等，皆宜燉湯，或煮粥食用。
③富含維生素和微量元素的食物。新鮮蔬菜、水果，可做成菜泥、果醬食用，魚蝦、等做成湯進食。
（2）飲食禁忌：
①不潔食物。小兒營養不良有一部分是由於體內寄生蟲引起的，故應忌不潔食物。黃瓜、白菜、菠菜等必須煮熟；蘋果、梨等帶皮水果要去皮後食用。
②高糖食物。如巧克力、糖塊、葡萄糖、麥芽糖、甜飲料、蜂蜜、果醬等甜味食物會助濕生痰，使脾胃運化功能失調，造成小兒納穀不香，飲食無味，故應忌食。
③高營養食物。目前，年輕的家長生怕孩子營養不夠，在小兒脾胃功能尚未協調之時，即給以高營養食物，最後導致小兒脾胃功能失調致營養不良，故應忌食。
④冷飲。營養不良孩子機體濕熱嚴重，喜食冷飲，特別是夏天，冰淇淋、雪糕、冰凍汽水及各種冰凍飲料是營養不良患兒的喜食之物。這類飲料會造成胃納呆滯，出現消化不良，故應禁忌多飲。
⑤高脂肪食物。現在家長一般不會給患兒食脂肪食物，但有時也會不自覺地給予一些。要知道，在患營養不良時，即使含中度脂肪的食物也會導致消化不良。因此，肥肉、牛奶（全脂）、蛋黃、豬肝及動物內髒等都不宜多食。若有貧血，更應限製飲食中的脂肪量，以免脂肪抑製造血功能。
⑥不易消化的食物。如蜜餞、葵花子、花生、蠶豆、西瓜子、鬆子，以及未煮爛的肉、油豆腐等，因其最易傷害脾胃而導致消化不良，故應忌食。
⑦油炸、油煎食物。因油膩太甚，食後能長時間停留在胃中，增加胃的負擔，加重消化不良，影響營養的吸收，故應忌食。
⑧含長纖維的食物。如芹菜、韭菜、蒜苗、菠菜等，因其會增加胃腸消化時的負擔，並加重腹瀉，故纖維素較長的食物應忌食。如需食用，必須切細或作菜泥食用，這樣才易於消化。
嬰兒腹瀉飲食宜忌
嬰兒腹瀉是由多種原因引起的一種消化道功能紊亂綜合征，多發生在2歲以下的嬰兒。
症狀多為腹瀉或嘔吐，大便性狀改變，水分增加，可含有不消化食物，黏液或濃血等，嚴重可引起脫水和電解質紊亂。
（1）急性腹瀉的飲食。短期內應禁食，減輕腸道負荷。禁食時間6~8小時，營養不良者禁食時間短些，禁食期間予靜脈輸液。給予脫脂奶，其脂肪含量為05％~15％，根據病情可以再行適當稀釋，配以5％米湯，約經7日左右過渡到全脂奶。給予胡蘿卜湯，因富有電解質及果膠，有利於大便成形。
（2）一般腹瀉的飲食。清代張錫純說：“山藥之性能滋陰又能利濕，能滑潤又能收澀，是以能補肺腎兼補脾胃。”山藥又富含蛋白質，既補充營養又能止瀉，可煮麵亦可作糊。焦米有吸附收斂作用，有助於止瀉、解毒，且易消化。將粳米炒焦黃，然後熬粥。胡蘿卜含鉀、鈉、維生素A原、B族維生素、維生素C等，同時還有吸附、解毒作用，使大便成形，可煮湯做成泥喂服。蘋果含果膠、鞣酸，有吸附、收斂、止瀉作用，可作蘋果泥服食。
（3）禁止食用：①含長纖維的水果和蔬菜。水果有菠蘿、柚子、檸檬、柑、西瓜、橘子、梨等；蔬菜有菠菜、白菜、竹筍、洋蔥、茭白等。纖維質、半纖維質均有促進腸蠕動作用，可加重腹瀉，故應忌食。
②易脹氣食物。因其可使腸蠕動增強，腹瀉加劇，故必須禁食牛奶、豆類及其製品等。
③糖。糖到腸內會引起發酵而加重腹脹，故小兒在腹瀉時應忌多吃糖。
④蛋白質。腹瀉患兒矢氣往往很臭，這主要是腸內的食物不消化或發酵引起的，此時忌多給蛋白質食物，應盡量減少其攝入量。
⑤脂肪。如肥肉、奶油、動物內髒等，應忌食，因其含有大量的脂肪，可加劇腹瀉。此外，使用植物油燒菜，也應注意用量不宜太多，量大時也會致瀉。
⑥生冷、刺激性食物。如冰糕、冷飲、巧克力等，應忌食。
小兒便秘飲食宜忌
小兒便秘是由飲食變化或發熱、出汗引起的大便幹燥現象，最常見於剛斷奶的小兒。此外，以牛奶為主食者，易生便秘，因牛奶中的酪蛋白與無機鹽易結成硬塊；以精米、精麵為主食者，纖維素攝入太多，也會產生此症。中醫則認為，是由於肺胃陰虛，津液不足引起。
病情嚴重時會經常嘔吐、哭泣、沒有食欲、消瘦。
宜食香蕉、山芋、菠菜、胡蘿卜泥、菜泥、香油、蜂蜜、雪梨（食後喂開水）、玉米麵粥、豆腐腦等。
禁食酸性食物。如烏梅、山楂及其製品等。
嬰幼兒斷奶期消化功能紊亂飲食宜忌
嬰兒以母乳喂養，一般是8個月至1周歲為好，過早斷奶不利於嬰兒生長發育；過遲斷奶，由於後期乳汁稀薄，不能滿足幼兒營養需要。斷奶是一種過渡形式，嬰兒的消化功能由弱轉強，飲食由單一（奶）到複雜，由流質、半流質逐漸過渡到固體食物，要求獲得更全麵的營養，以滿足機體生長發育的需要。由於嬰兒的髒腑嬌嫩，消化係統尚未發育完善，在斷奶期必須有一個過渡和適應過程。家長如不注意這一點，就很容易導致幼兒消化功能紊亂和營養不良，而引起各種疾病，影響孩子的生長發育和智力發育。
（1）飲食宜進：
①大豆為主要原料的主食。嬰幼兒斷奶期的主食，應以植物性蛋白質中的大豆蛋白為主要原料，混以小麥、粳米、小米、玉米等，適當添加維生素A、維生素D、鈣、鐵、鋅等。為提高蛋白質的質量，還可以加些蛋黃粉、奶粉、魚蛋白粉等。這樣，既補充了穀物蛋白質不足，又使各種氨基酸得到互補。
②蔬菜與水果。在補充維生素和無機鹽時，應盡量選擇一些綠葉蔬菜、新鮮水果，做成菜泥、果醬，這樣容易接受也易於消化、吸收。
（2）嬰兒斷奶期應忌食生冷、葷膩食物及多渣的粗纖維食物和難消的食物。這樣可基本防止斷奶期腹瀉症。
神經性厭食飲食宜忌
神經性厭食是兒科常見的症狀，亦稱精神因素性厭食，與精神因素有一定關係，或是短暫性的情緒性厭食。
（1）飲食宜進：
①富含蛋白質、無機鹽、維生素的食物。如魚、雞蛋、雞、豬瘦肉、大豆及其製品、新鮮蔬菜、水果等，宜多選用。
（2）禁忌食用：
①不潔食物。不潔食物往往帶有蟲卵或細菌，食後會引起其他疾病。亦禁食未煮熟的食物，因食後易致消化不良，患兒也忌食用。
②高糖食物。巧克力、糖塊、蜂蜜等，因食後使食欲下降，久之會造成營養不良。
③不易消化食物。神經性厭食本來消化功能就差，再食不消化食物，可導致消化不良、腹脹，故應忌食。
④高脂肪食物。如肥肉、奶油等，會增加胃的負擔，加重消化不良，故應忌食。
⑤生冷食物。如雪糕、冰鎮飲料等會造成胃納呆滯，加重消化不良，故應忌食。
佝僂病飲食宜忌
佝僂病是由於紫外線照射不少，或食物中缺乏維生素D所致的一種嬰幼兒慢性營養缺乏病。多見於冬、春兩季。
骨的發育不好，頭骨很薄，肋骨和肋軟骨的移行部像念珠一樣腫脹，下肢為O型腿和X型腿，脊柱彎曲。維生素D在日光的照射下在體內就可以製造出來。在寒冷地方的小兒，就容易得佝僂病。
除了骨的症狀以外，還有精神萎靡，睡眠不安、臉色蒼白、肌肉張力不好和大量出汗等。
（1）宜食用：
①蝦皮。蝦皮價廉物美，營養價值較高。每100克蝦皮含鈣2000毫克，比任何食物含鈣量都高。此外，還含有較豐富的蛋白質、脂肪、糖類、磷、鐵、碘和多種維生素，是預防佝僂病的一種最佳食物。按規定，小兒每日鈣的攝入量應為08克～12克，但我國小兒膳食中鈣的含量普遍偏低，很難滿足小兒生長發育的需要，所以容易得佝僂病。如果小兒每日能進食10克蝦皮，並做到多曬太陽，就可預防佝僂病的發生。
②輔食。及時添加輔食是預防小兒佝僂病的重要措施。小兒應及時添加輔食，如麵粉、奶粉、鈣粉、黃豆粉、炒山藥、豆腐、豬瘦肉、雞蛋等。
③新鮮綠葉蔬菜。如油菜、小白菜等，可切碎或製成菜泥喂小兒。
（2）治療期間，飲食禁忌：
①辛辣、刺激性食物。如辣油、胡椒等，可刺激神經興奮，誘發抽搐，故應忌食。
②油膩食物。如肥肉、奶油、糕點等，食後不易消化，使營養更缺乏而加重病情，故應忌食。
③生冷食物。如冷飲、生冷瓜果等，食後會影響消化功能，加重病情，故應忌食。
④偏食。因其不利於身體的康複，故應禁忌。
泌尿係感染飲食宜忌
泌尿係感染是指病原微生物侵入泌尿道引起的腎盂腎炎、**炎或尿道炎，在不易定位時統稱泌尿係感染。是兒科常見病，新生兒期男嬰發病率高於女嬰，1歲以後以女孩多見。
（1）日常宜食用：
①足夠的**。可多喝溫開水。
②流質飲食。發熱時宜進米湯、菜汁、水果汁等。
③清熱、解毒、利尿食物。如冬瓜湯、西瓜汁、綠豆湯、薏仁粥，菜肴可多食芹菜、薺菜等。
（2）飲食禁忌：
①發物。因其對炎症、發熱有加重的作用，並使尿頻、尿急、尿病症狀加重，故應忌食公雞肉、羊肉、鯽魚、韭菜、南瓜、香菜等。
②脹氣食物。泌尿係感染常出現小腹脹痛，而腹部脹滿往往又加重症狀，使排尿更加困難，故脹氣食物應忌多食，如牛奶、土豆、黃豆及其製品、紅薯等。
③助長濕熱食物。本病為濕熱太盛之病，凡助長濕熱的食物都能使病情加劇，如酒、糖類和含有大量脂肪的肥肉等，都能助長濕熱而阻滯氣化，故應忌食。
④辛辣、刺激性食物。泌尿係感染對辛辣、刺激性食物的反應是尿路刺激症狀加重，排尿困難，有的甚至引起尿道口紅腫，這與辛辣食物性熱有關。其進入人體後會使炎症部位充血、腫痛，故泌尿係感染患者禁食辛辣食物，如辣椒、辣醬、芥末、麻辣豆腐等。此外，海魚等各種無鱗魚也屬發物可使炎症加劇，故也必須禁食。
⑤酸性食物。尿的酸堿度對細菌的生長及藥物的抗菌活性都有密切的關係。治療尿路感染時，應先調節尿的酸堿度，然後應用抗生素，以取得最大的殺菌或抑菌效力。忌食酸性食物的目的就是要使尿液呈堿性環境，以提高抗生素的作用，故必須忌食醋和糖醋類食物，因糖類食物在體內也可提高酸度，故必須少食。
⑥蓮子。蓮子收斂固澀，小便本來澀滯不暢，食收斂性的食物後，可加重患者的病情，故忌食用。
⑦南瓜。熱淋為泌尿係統感染發炎所致。本品溫熱，食後會使小便更為艱澀，甚至灼熱疼痛，小便下血，故應忌食。
幼嬰兒缺鐵性貧血飲食宜忌
缺鐵性貧血，又稱營養性小細胞性貧血，是由於早產、多胎、偏食、喂養不當等多種原因引起鐵質缺乏而致。多見於6個月至1歲嬰兒。
輕度貧血可無異常表現，血紅蛋白低於11克時才會發現孩子患了貧血。貧血的嬰幼兒麵色發白，唇及眼臉色漆，抵抗力低下，生長發育緩慢。
（1）飲食宜進：
①雞蛋。1歲左右的患兒，可逐漸給蛋黃，每日由半個至1個，以後可加到整個雞蛋。
②多鐵、高蛋白飲食。及時添加含鐵多且易吸收的動物肝髒、豬瘦肉、魚等，給予高蛋白飲食可促進鐵的吸收。
③動、植物混合食物。如豬瘦肉、豬肝、菠菜、油菜、莧菜、黑木耳等含鐵豐富的食物混合食用（交替食用），對貧血患兒大有好處。
④豬血。嬰幼兒吃豬血，不僅能防治缺鐵性貧血，還能補充幼兒生長發育所必需的優質蛋白質和多種微量元素，可使兒童健康成長。
⑤含維生素C豐富的食物。如橘子、大棗、桃、西紅柿及新鮮蔬菜等，宜常吃。
（2）飲食禁忌：
①生冷、不潔食物。貧血可由寄生蟲引起，而未經煮熟的食物最易將寄生蟲帶入人體，故在飲食中，必須將食物煮熟，以防病從口入。
②食鹽。若貧血患兒出現水腫，必須限製鹽的攝入量，可采用少鹽、低鹽飲食。每日的食鹽量應控製在5克～8克，最多不應超過10克。
③脂肪。據報道，食用過量脂肪，能抑製人體的造血功能。脂肪過多對貧血患者的消化和吸收都有影響，故每日的脂肪供給量不應多於70克，一般以30克～50克為宜，並宜用植物脂肪。
④堿性食物。人體內如呈堿性環境，則不利於鐵的吸收；胃酸缺乏也會影響食物中鐵的遊離和轉化。故貧血患兒忌食堿性食物，如饅頭、高粱麵等。
⑤油炸食物。貧血患兒的胃腸功能好壞，直接影響到疾病的恢複。油煎、油炸的食物，一方麵大量營養成分被破壞，另一方麵也影響消化、吸收，造成腸道功能紊亂，故應忌食。
⑥不易消化食物。貧血患兒往往也同時存在著消化功能紊亂的現象，故不易消化的食物應盡量少食或忌食。沒有煮爛的各種肉應忌食。
嬰幼兒巨幼細胞性貧血飲食宜忌
巨幼細胞性貧血，又稱大細胞性貧血，是由於體內缺乏維生素B12或葉酸而發病。
一般症狀是皮膚蒼白，口唇粘膜沒有血色。貧血嚴重時，呼吸加快，手腳發涼，呈休克狀態。
（1）飲食宜進：
①富含葉酸、維生素B12的食物。如動物肝、腎、蛋黃、牛奶、大豆及其製品、綠葉蔬菜和水果等宜食。
②生水果或蔬菜。每日至少進食1次。一般燒菜油溫達攝氏110℃～120℃，持續10分鍾，就能使食物中2／3的葉酸遭到破壞。
③水果汁。水果汁內富含維生素C，有助於促進葉酸的吸收，宜隨餐飲用。
④綜合膳食。在進食富含葉酸、維生素B12食物的同時，應保證膳食中富含蛋白質、銅、鐵等。每日膳食安排應盡量做到：供給2分量含蛋白質的食物，4～6分量蔬菜和水果，4～6分量穀類食物，2分量牛奶及奶製品。
（2）飲食禁忌：
①不消化食物。患兒往往消化功能低下，故忌食不易消化食物。
②油炸食物。因其營養易被破壞，又不易消化、吸收，使營養更加缺乏，病情加重，故應忌食。
血友病飲食宜忌
血友病是一組遺傳性凝血功能障礙所致的出血性疾病。臨床以自發性或輕傷後出血不止為特征。患者幾乎都是男孩，是遺傳性疾病。由於缺少凝固血液的物質，所以很容易出血，即使有一點小破傷，出血也難止住。在以下容易出現溢血斑和血腫。在拔牙之後可見長時間出血不止。關節出血也是該病的特征，特別是膝蓋、腳、肘關節容易出血，有時會導致關節強直。為預防出血，應注意避免外傷。
（1）飲食宜進：
①易消化食物。消化道出血時宜多吃易消化食物，如雞湯、牛肉湯、豬肉末、麵條、餛飩等。進食時應細嚼慢咽。
②新鮮蔬菜和水果。如橘子、荸薺、蘋果等，宜多吃。
③安神、益氣、健脾、止血的食物。如大棗、花生、鮮藕、芝麻、大豆及其製品等，宜常吃。
（2）飲食禁忌：
①高脂肪食物。因其會導致消化不良，故肥肉、全脂牛奶、蛋黃、動物內髒應忌食。
②辛辣、刺激性食物。辛辣、刺激性食物可刺激神經興奮，易使血管破裂，導致內髒及皮下出血，故應忌食。
③油炸食物。因其不利於消化且易加重胃腸負擔，少數患者還可引起胃腸出血，故應忌食。
④多纖維食物。如菠菜、韭菜等，食後會加重胃腸負擔，易引起腹瀉，故應忌食。
⑤易導致出血的食物。如鯧魚、山楂、向日葵子等，應忌食。
小兒癲癇飲食宜忌
癲病是小兒常見的一種發作性神誌異常的疾病。原因不明者，稱原發性癲癇。繼發於外傷、感染、中毒等，稱症狀性癲病。屬中醫學“癇證”範疇。臨床表現為沒有發燒，但嬰幼兒卻發生**，而且一會兒就會停止。
（1）飲食宜進：
①酸性食物。如花生、核桃、豬肉、牛肉、羊肉、雞、鴨、魚、蝦、蛋類等，宜多吃。
②豆芽。可減少癲病發作次數，減輕發作症狀，宜多吃。
③含錳多的食物。如小麥、蘿卜纓、扁豆、茄子、胡蘿卜等，直吃。
④少鹽。飲食宜淡。
⑤脂肪。蛋白質與正常兒童一樣，宜提高脂肪量。
⑥含維生素和鐵、鈣多的食物。供給充足的維生素與無機鹽，尤其是鐵、鈣。
（2）飲食禁忌：
①油煎、肥膩食物。中醫認為，本病與疾、熱、邪等有關，因此忌吃羊肉及油煎食物，以免積痰、生熱、動風而發病。
②刺激性食物。忌食蔥等。
③暴食暴飲。胃腸負擔過重或饑餓可引起低血糖，對大腦產生反射性刺激而誘發癲癇，故應禁忌。
④水和鹽。癲病發病是從間腦開始的，而間腦是體液調節中樞，大量的**進入體內，會加重間腦的負擔，從而導致癲癇發作；又因癲癇發作與神經元的放電有關，若人體在短時間內攝入量的鹽，可導致神經元過度放電而誘發本病，所以，癲痛患兒應忌多飲水和多鹽飲食。
⑤高精食物。應禁忌。