第九篇 五官科疾病 近視眼
近視眼也稱短視眼。因為這種眼隻能看近不能看遠。鑒別真性和假性近視，除到醫院驗光外，簡便的方法可在5米遠處掛一國際標準視力表.資料顯示,絕大多數近視發生在兒童和青少年時期的身體生長發育期,若營養跟不上或是孩子食欲不好,挑食，厭食，都會導致孩子出現營養不足，從而促成近視的產生。已經患了近視眼，要少食酸性和甜的食品。因為食糖過多，會使血中產生大量的酸，進而影響食物中鈣離子的吸收，這對近視的發生和發展有一定的影響。患者應注意飲食均衡。
補心補脾飲
［方劑組成］遠誌30克，人參10克。
［用法用量］將人參、遠誌共研為末，每日8克，每次一包，沸水衝包代茶飲，連服7—10日。
［功效主治］養心安神、補腎益氣。適用於心脾兩虛導致的近視眼。
明目方一號
［方劑組成］豬肉500克，女貞子100克，調料適量。
［用法用量］將豬肉切成小塊，女貞子用紗布袋包紮好，同燉至肉爛，每日食用，約50—100克，連服10—15日。
［功效主治］補肝明目。適用於肝腎虧導致的近視眼。
明目方二號
［方劑組成］精鹽、醬油、植物油、薑絲適量，黑米、黑豆，羊肝各50克。
［用法用量］黑米、黑豆淘淨，加清水800毫升，用文火煮成粥，再將羊肝洗淨切碎，放入植物油，醬油，薑絲，精鹽等佐料，爆炒至熟。分1—2次佐粥食用。
［功效主治］適用於治療青少年近視眼。
雞蛋豬肝湯
［方劑組成］雞蛋2個，豬肝200克，蔥白5段（約1寸長），鹽、味精適量。
［用法用量］將豬肝切成片，加水煮湯，沸後打入雞蛋，加入蔥白，再煮片刻，加鹽、味精調味。佐餐食用。
［功效主治］適用於治療近視眼。
雞蛋枸杞子蒸魚腸
［方劑組成］雞蛋2個，枸杞子40克，鯇魚腸3副，鹽2克，薑汁10克，胡椒粉少許。
［用法用量］枸杞子用滾水浸透，用清水衝洗幹淨，再瀝幹水分。將鯇魚腸棄去黑色“屎腸”，將白色魚腸管剖開，刮洗幹淨，再用少許白醋將魚腸醃製約10分鍾左右，用清水將魚腸漂洗幹淨，瀝幹水分，切成長段。雞蛋去殼，拂成蛋漿，加入杞子、魚腸及鹽、薑汁、胡椒粉拌勻，盛放於碟上。用大火隔水將魚腸蒸熟，取出後淋上少許滾油即成。
［功效主治］養陰補血，益精明目。適用於貧血、視力衰退及夜盲症等。
龍眼黨參粥
［方劑組成］龍眼肉15克，黨參30克，粳米150克。
［用法用量］黨參煎水取汁，加入龍眼肉，粳米煮粥，分兩次食用。
［功效主治］補氣養血、養胃和中。適用於氣血不足之近視眼。
枸杞紅棗湯
［方劑組成］紅棗6—8枚，枸杞子15—30克，雞蛋2個。
［用法用量］將枸杞子、紅棗、雞蛋加清水同煮。蛋熟後去殼，小火煮半小時。吃蛋飲湯。每日或隔日食用1次。
［功效主治］適用於近視眼。
明目補腎方
［方劑組成］楮實子、菟絲子各25克，豬肉100克，鮮黃花菜50克，鹽、醋、白糖各適量。
［用法用量］將楮實子、菟絲子煎水取濃汁；豬肉切成片，用植物油炒至發白，淋入藥汁及鹽、醋、白糖炒至肉熟時，放入洗淨的黃花菜炒熟。一次食用。
［功效主治］明目補腎，清熱養肝。適用於治療近視。
胡桃芝麻奶
［方劑組成］牛奶250毫升，黑芝麻、胡桃仁各25克。
［用法用量］將芝麻、胡桃仁炒香，搗細，放入牛奶中煮沸。一次服完，每日一次。
［功效主治］補肝腎，益精血，滋養補虛。適用於治療近視。
菟絲子雞蛋方
［方劑組成］菟絲子10克，雞蛋1隻。
［用法用量］將菟絲子研末，打入雞蛋攪勻，加水適量煮至蛋熟。食蛋飲湯。
［功效主治］適用於近視、肝血不足、視物不清。
田雞燉杞子魚膠
［方劑組成］田雞500克，豬腰2個，魚膠60克，枸杞子30克。
［用法用量］將田雞宰淨，取出田雞腿，起肉去骨；魚膠用開水浸軟，剪絲；豬腰洗淨，剖開，去脂膜，切成片；枸杞子洗淨。把全料放入燉盅內，加適量開水，燉盅加蓋，文火隔開水燉2小時，調味即可。
［功效主治］滋腎潤肺，養陰補血，潤滑肌膚，益精明目。可治療夜盲症、視力下降、肌膚幹燥等。
［注意事項］感冒未愈、脾虛濕盛者不宜服用。
酸棗仁粥
［方劑組成］粳米50克，酸棗仁30克。
［用法用量］將酸棗仁搗碎，用紗布袋包紮好，與粳米同放入砂鍋內，加水500毫升，煮至米爛湯稠停火，然後去掉紗布袋，加適量紅糖，蓋緊，燜5分鍾即可食用。每晚臨睡前1小時，溫熱食用。
［功效主治］補心益氣，安神定誌。
歸芪牛肉湯
［方劑組成］當歸30克，牛肉1000克，黃芪100克，調料適量。
［用法用量］將當歸、黃芪同裝入紗布袋內紮定與牛肉及調料同燉至爛熟為止。每次食用一小碗肉湯。連服3—4周。
［功效主治］強筋健骨、補益氣血。適用於氣血不足導致的近視眼。
枸杞生地黃酒
［方劑組成］生地黃300克，枸杞子250克，白酒1500毫升。
［用法用量］將上藥共浸泡在酒內，密封貯存，每日搖**1次，15日後去渣即可。每次服20毫升，每日2次，空腹溫服。
［功效主治］養肝明目，補精益腎。適用於視物模糊、腰膝酸軟等。
［注意事項］忌食香草、蒜、蔥等。
磁石龍眼飲
［方劑組成］龍眼肉20克，磁石30克。
［用法用量］將磁石煎水取汁，加入龍眼肉煮爛。分兩次飲服。
［功效主治］補益心脾，安神明目。適用於近視。
柏子茯苓餅
［方劑組成］粗麥粉50克，茯苓15克，柏子仁15克。
［用法用量］將茯苓烘幹；柏子仁炒至香黃，共研為細末，與麥粉加水和勻，烙餅食用。分次食用。
［功效主治］補脾安神，補腎健胃。適用於治療心脾兩虛、氣血不足和肝腎兩虧所導致的近視。
枸杞雞蛋
［方劑組成］枸杞子30克，雞蛋2隻。
［用法用量］將雞蛋、枸杞子加入適量水共煎煮蛋熟後去殼再煮片刻。食蛋飲湯，連服3—5日。
［功效主治］適用於治療近視。
黃芪燉雞
［方劑組成］母雞肉1000克，密炙黃芪片100克。
［用法用量］將黃芪片裝入紗布袋內紮牢，與雞肉同燉，直至熟爛脫骨為止。去黃芪，每天食肉湯1小碗，連服用3—4周。
［功效主治］補中益氣、生精明目。適用於治療氣血不足導致的近視眼。
胡蘿卜菠菜湯
［方劑組成］菠菜100克，胡蘿卜200克，麻油、味精、精鹽適量。
［用法用量］胡蘿卜、菠菜加水300毫升，同煮至熟，放入味精，精鹽，淋麻油，調勻後盛出。每日1次，連續食用7—10日。
［功效主治］適用於治療青少年近視眼、肝虛目暗、夜盲症。
枸杞炒豬肝
［方劑組成］豬肝250克，枸杞50克，豬油、食鹽、料酒、味精少許。
［用法用量］枸杞用溫開水浸泡2小時後撈出，豬肝切成片，同食鹽、料酒拌勻，用豬油炒至將熟時加入枸杞同炒至熟，放入味精後即出鍋。分頓佐餐食用。
［功效主治］益精養血，滋補肝腎。