食療大全

流行性角結膜炎

流行性角結膜炎是一種傳染性強、發病急劇的眼病。該病潛伏期為5—7天,雙眼先後發病,初起時眼瞼水腫,瞼球結膜充血、球結膜水腫,瞼結膜及穹窿部出現大量濾泡,可有偽膜。刺激症狀顯著,自覺有異物感、刺癢不適,分泌物為水樣,耳前淋巴結腫大並有壓痛。發病1周左右炎症逐漸消退,約半數病人症狀加重,出現角膜淺層點狀浸潤,且有疼痛羞明和流淚症狀。角膜浸潤斑較少侵犯角膜周邊部,瞳孔區較多者可影響視力。2—3周後炎症消失,角膜混濁斑點於數月逐漸吸收,也有持續數年者。視力多能恢複正常。本病治療用抗病毒眼液與抗生素眼液交替點眼。角膜瞳孔區出現嚴重上皮下浸潤斑點者,可短期使用皮質類固醇眼藥水點眼,但不宜常規應用。

決明子明目茶

[方劑組成]茺蔚子10克,決明子25克。

[用法用量]將決明子、茺蔚子用文火炒黃,壓碎,放入砂鍋中,加水適量,煎煮20分鍾,取汁。代茶飲用,每日1次。

[功效主治]祛風散熱、清肝明目。適用於預防夏季急性結膜炎。

粳米**粥

[方劑組成]粳米100克,決明子、白**、白糖各15克。

[用法用量]將決明子炒出香味,涼幹後與白**同煎,去渣取汁,澄清沉澱,淘洗淨的粳米與藥汁同入鍋,加適量清水煮熬成粥,食用時加入白糖。每日1次,7日為1療程。

[功效主治]清肝明目、潤腸通便。適用於結膜炎所導致的目赤腫痛、視物模糊以及高血壓病、高血脂症等。

[注意事項]大便溏瀉者不宜食用。

銀耳冰糖茶

[方劑組成]清茶6克,銀耳30克,冰糖60克。

[用法用量]上三味共放入鍋中,加水煎湯。吃銀耳,飲湯,每日1次,連飲數日。

[功效主治]疏風清熱。適用於初起紅眼、痛癢交替、流淚疼痛、畏熱羞明等症。銀耳味甘,性平,入肺、胃、腎經。清肺熱、益脾胃、滋陰、生津、益氣活血、潤腸強心、健腦、補腎解酒。

金蓮甘草**飲

[方劑組成]生甘草3克,金邊花、**各10克。

[用法用量]將金蓮花、**、生甘草加水適量,煎煮20分鍾,濾渣煎液。分次飲用。每日1次。

[功效主治]適用於急性結膜炎。

黃花粳米解毒粥

[方劑組成]馬齒莧30克,黃花菜30克,粳米100克。

[用法用量]先將黃花菜和馬齒莧洗淨,入鍋內加水600毫升,煮至400毫升時,去渣留汁,然後加入洗淨的粳米煮成稀粥,加少許白糖調味。早、晚餐食用。

[功效主治]清熱解毒。適用於眼結膜炎。

粳米**粥

[方劑組成]合歡花10克,粳米50—100克,**末10—15克,白糖適量。

[用法用量]先煎**、合歡花,去渣取汁,加入粳米煮粥,待粥熟時,加入白糖,稍煮即成。供早晚餐溫熱服食。夏季食用尤好。

[功效主治]散風熱、清肝火、解鬱安神。適用於急性結膜炎所致目赤腫痛、心煩失眠、肝火頭痛。

[注意事項]平素脾虛便溏者不宜服用。

枸杞安神茶

[方劑組成]枸杞子20克。

[用法用量]將枸杞子洗淨,放入鋁鍋內,再加適量水,旺火煮沸後改為中火煮15分鍾即可。1日1次,可分數次代茶頻飲。

[功效主治]安神養血、滋陰明目、強筋骨、美容顏。本品為傳統的滋補、明目上品,適用於慢性結膜炎、目幹澀、腰膝酸軟者飲用。中老年人常飲此茶,會使眼睛清亮,並且益壽延年。

清熱瀉火黃芩茶

[方劑組成]黃芩15克。

[用法用量]將上藥研製成粗末,沸水衝泡。代茶飲用。

[功效主治]清熱瀉火、明目。適用於上焦肺火盛或鬱熱導致的急性結膜炎。

清炒西瓜皮

[方劑組成]薑、西瓜翠衣、蔥及作料適量。

[用法用量]將西瓜皮外層的青皮去掉,切成小條,用油素炒佐餐。

[功效主治]清熱利水、導邪除煩。適用於結膜炎。

地黃竹葉粥

[方劑組成]生地黃15—30克,鮮竹葉30—45克(幹品15—30克)或淡竹葉30—60克,粳米50克—100克,砂糖少許。

[用法用量]先將竹葉或淡竹葉洗幹淨,再與生地黃加水煎汁,去渣,加入粳米,粥煮成時放砂糖攪勻。每日2—3次,病愈後即止。

[功效主治]清心火、利小便、除煩熱。適用於急性結膜炎、目赤腫痛、口舌生瘡糜爛、小便黃赤短少或淋痛。

[注意事項]凡胃寒病人或陰虛發熱者不宜使用。

合歡花蒸豬肝

[方劑組成]豬肝150克,合歡花15克,鹽少許。

[用法用量]將合歡花用水浸泡半日;再把豬肝切成片,與合歡花同放入碗內,加鹽,蓋上蓋,隔水蒸熟。吃豬肝,飲湯。

[功效主治]疏鬱理氣、消風明目、養肝安神。適用於眼結膜炎、失眠。

苦瓜末

[方劑組成]燈心草適量,苦瓜1個。

[用法用量]苦瓜切開去瓤,曬幹,焙幹研末,燈心草煎湯。每次取苦瓜末5克,燈心草湯送服,每日兩次。

[功效主治]適用於風熱型急性結膜炎。

**黃柏茶

[方劑組成]黃連(酒炒)、天花粉、川芎、薄荷葉、**、連翹各30克,黃柏(酒炒)180克,茶葉360克。

[用法用量]上藥共研為粗末,和勻(最好用濾泡紙袋包裝,每袋6克)即成。每日3次,每次取末6克,以沸水泡燜10分鍾,飲服。

[功效主治]祛風明目、清熱瀉火。適用於兩眼赤痛、眵多眊燥、緊澀怕光、赤眩貫睛、大便燥結等。

野**菠菜湯

[方劑組成]菠菜子9克,野**9克。

[用法用量]上兩味洗淨,共加水適量,煎湯。每次1次,每日2次,連用數日。

[功效主治]適用於風熱型急性結膜炎。

生煸枸杞

[方劑組成]冬筍50克,鮮枸杞葉250克,水發冬菇50克,白糖6克,食鹽3克,味精0.5克,豬油75克。

[用法用量]將枸杞葉擇洗幹淨,冬筍、冬菇切成絲待用,炒鍋置武火上燒熱,放入豬油,燒至八成熱時,把筍絲、冬菇絲放入鍋內,略炒後將枸杞葉倒入煸炒顛倒幾下,加鹽、味精、糖,再翻炒幾下起鍋,裝盤即成。

[功效主治]清熱解毒、祛風明目。適用於餘邪滯留之結膜炎。

茶葉蛋

[方劑組成]雞蛋數枚,茶葉適量。

[用法用量]上兩味共加水適量煎煮,蛋熟即成。吃雞蛋,每次1枚,每日2次,連服數日。

[功效主治]適用於風熱型急性結膜炎。

爆炒苦瓜

[方劑組成]豬油、蔥、薑、鹽各適量,苦瓜250克。

[用法用量]將苦瓜洗淨,切成兩片,去內瓤,切成絲。把鍋燒熱,加入豬油,燒至油九成熱時,將苦瓜倒入,加蔥、薑、鹽,爆炸至熟即可。可做菜用。

[功效主治]清熱、養肝、明目、潤肺、補腎。適用於熱性目疾、體衰等症。

枸杞車前桑葉湯

[方劑組成]鮮車前草30克,鮮枸杞苗30克,鮮桑葉60克。

[用法用量]將枸杞苗、車前草、桑葉洗淨。將其放入鍋中,加水煎湯食用。

[功效主治]清熱解毒、利水明目。治療熱毒壅盛之急性結膜炎。

涼拌黃瓜

[方劑組成]大蒜頭4瓣,鮮嫩黃瓜2條,調料適量。

[用法用量]將黃瓜洗幹淨,輕輕拍打致裂,切成小段,將蒜頭拍打成碎塊,加入調料拌勻食用。

[功效主治]解毒生津、清熱利水。適用於結膜炎。

白木耳青茶湯

[方劑組成]青茶6克,白木耳30克,冰糖50克。

[用法用量]上三味共入鍋內,加水適量煎湯。吃木耳喝湯,每日1次,連服數日。

[功效主治]適用於治療風熱型急性結膜炎。

蘆根西瓜茶

[方劑組成]西瓜皮30克,蘆根30克。

[用法用量]上兩味加水300毫升,煎汁代茶飲。

[功效主治]清熱退翳,瀉肺行氣。

杞葉芹菜粥

[方劑組成]新鮮芹菜60克,新鮮枸杞葉30克,粳米50—100克,鹽少許。

[用法用量]將芹菜洗淨切碎,枸杞葉洗淨,與粳米同入砂鍋內,加水適量,同煮為菜粥,放入調味品即成。每日早晚餐溫熱食。此粥作用較慢,需要頻服、久食。應現煮現吃,不宜久放。

[功效主治]清熱平肝、固腎利尿。適用於肝火上炎所致的結膜炎及高血壓、糖尿病。

決明子**茶

[方劑組成]**10克,杞子10克,炒決明子10克。

[用法用量]上三味沸水衝泡,代茶飲用。

[功效主治]祛邪退翳,扶正明目。

決明子米粥

[方劑組成]炒決明子12克,粳米50克,白**9克,冰糖適量。

[用法用量]決明子、白**水煎取汁,入粳米煮粥,粥成後加冰糖調勻,空腹食用。

[功效主治]清肝膽實火。

香幹拌馬蘭頭

[方劑組成]馬蘭頭250克,黃**15克,香豆腐幹4塊,精鹽、白糖、味精、麻油適量。

[用法用量]馬蘭頭揀嫩的洗淨後,放在沸水中煮片刻,待熱後撈出,放在冷開水中,然後擠去水分,並切為碎末。把黃**放在紗布袋內,放入鍋中加水煮沸約20分鍾後,取出藥袋,再煎濃縮。將香豆腐幹用沸水煮一下後取出,切成小塊。將馬蘭頭末放在濃縮的**液內,連同香豆腐幹一同拌勻,再加入精鹽、白糖拌勻,最後澆上麻油,拌勻後即成。

[功效主治]清熱解毒。適用於治療急性結膜炎,有清熱消炎作用。

桑葉豬肝湯

[方劑組成]桑葉15克,豬肝100克。

[用法用量]豬肝切成片狀,與桑葉加清水適量煲湯,用食鹽少許調味即可。佐餐食用,吃豬肝,飲湯。

[功效主治]養肝明目、疏風清熱。適用於眼結膜炎。