山藥茯苓包子

粉

100克，茯苓粉

100克，麵粉

200克，白糖

300克，豬

油、青絲、紅絲或果料各適量。

【做法】山藥粉、茯苓粉放入大碗中，加入適量清水，浸泡成糊，上展蒸

30分鍾後，再放入麵粉、白糖、豬油、青絲、紅絲或果料拌成餡。

麵粉加水揉勻，發酵後揣入堿和勻，做成劑子，擀成小麵皮，包餡做成包子，蒸熟即成。

【功效】益脾胃，補氣陰，澀精氣。適用於食少、消渴及遺精，遺尿等症。

芡實蓮子飯

米

500克，蓮子

50克，芡實

50克。

【做法】大米洗淨，用溫水將蓮子泡發，然後去皮、芯。用溫水泡發芡實，將大米、蓮子、芡實攪勻，放鍋內，加入適量水，置火上燜熟即成。

【功效】健脾固腎，澀精止遺。適用於遺精、泄瀉等症。