卷之二十\第三十門 煎油法

屬性：琅邪長老。

真麻油（一碗） 挪濃皂角水（濾去滓，一碗）上二件並一處，須用瓷器內煎，以杖子攪，每碗煎至七分，候冷，澄清者用，碗底濃者不用。