四合院:重生傻柱,開局暴擊眾禽

第204章 對手反撲,趁火打劫

調查風波剛平息沒幾天,“龍騰"的報複就來了,而且來得又狠又準,像是早就埋伏好的獵豹,專挑雨柱集團最虛弱的時候撲上來。

這天一大早,於莉頂著兩個碩大的黑眼圈衝進何雨柱辦公室,連門都忘了敲,把手裏的市場報告往桌上一摔,聲音都在發顫:"柱哥,‘龍騰’太不是東西了!他們在咱們每個門店對麵都開了家‘禦膳房’,菜品定價直接打七折!最可氣的是,他們把咱們的招牌菜都複製了一遍,連擺盤都一模一樣!"

何雨柱接過報告一看,眉頭越皺越緊。"禦膳房"這招確實毒辣:同樣的紅燒肉,雨柱賣二十八,"禦膳房"隻賣十九塊八;同樣的清蒸魚,雨柱賣四十八,對麵直接三十五。這分明是要用資本碾壓,把他們往死裏逼。

"更糟的是,"於莉氣得聲音都在發抖,手指緊緊攥著桌沿,"咱們上海店的副廚趙師傅,昨天帶著兩個徒弟跳槽到‘禦膳房’了!聽說對方開出了三倍的工資!趙師傅可是跟著咱們從北京過去的老人啊!"

話音剛落,馬華也急匆匆推門進來,這位向來憨厚的漢子難得動了怒,額頭上青筋都爆出來了:"師傅,我剛接到消息,咱們廣州店的行政總廚也被挖走了!連咱們特製的調料配方都帶過去不少!這些人也太不講道義了!"

何雨柱深吸一口氣,強迫自己冷靜下來。他走到窗前,看著樓下對麵新開的"禦膳房"門口排起的長隊,心裏明鏡似的——這是要雙管齊下,既要打價格戰拖垮他們,又要挖走核心技術人員釜底抽薪。

"柱哥,咱們得趕緊想個辦法啊!"於莉急得直跺腳,"這才三天,咱們的客流量就掉了兩成。再這麽下去,新開的幾家店非得虧死不可!光是上海店,這個月預計就要虧損十五萬!"

何雨柱轉過身,目光掃過焦急的兩人,語氣出乎意料地平靜:"慌什麽?他們打他們的,我們打我們的。馬華,你馬上帶人去各個分店,把核心菜品的配方再做一次升級。他們不是會模仿嗎?我倒要看看,跟不跟得上咱們更新的速度!"

"於莉,你去統計一下,看看咱們哪些門店受影響最嚴重。實在不行的,該調整營業時間就調整,該暫停部分服務就暫停。記住,現在最重要的是保住基本盤,留住核心顧客。"

等兩人離開後,何雨柱獨自在辦公室裏踱步。窗外的陽光透過百葉窗,在他臉上投下明明暗暗的光影。他知道,這場仗不好打。“龍騰”這是擺明了要跟他們拚資本、拚耐力。雨柱集團剛經曆調查風波,資金鏈本來就緊張,現在又要麵對這種惡性競爭......

他拿起電話,撥通了婁曉娥的號碼,聲音裏透著疲憊:"曉娥,咱們得做好最壞的打算。你那邊先準備一筆應急資金,我估計這場價格戰一時半會兒完不了。另外,通知所有股東,下周開個緊急會議。"

掛掉電話,何雨柱望著窗外川流不息的人群,眼神漸漸堅定。“龍騰"以為這樣就能打垮他們?未免太小看他何雨柱了!他拿起內線電話:"小於,通知各部門負責人,半小時後開會。咱們得讓‘龍騰’知道,雨柱這塊骨頭,沒那麽好啃!"

半小時後,會議室裏坐滿了人。何雨柱站在白板前,目光掃過每一張焦慮的麵孔:"各位,‘龍騰'這是要跟我們打一場消耗戰。但是別忘了,咱們是從軋鋼廠食堂那個小灶台起家的,什麽風浪沒見過?"

他在白板上寫下幾個大字:"穩住基本盤,提升附加值"。

"從今天起,所有門店推出會員專屬菜品,隻有老顧客才能點。馬華,你負責研發;於莉,你負責會員係統升級;曉娥,你盯著財務,該花的錢一分不能省!"

會議結束後,何雨柱獨自留在會議室。夕陽的餘暉透過窗戶,把他的影子拉得很長。這場仗,注定不好打。但他知道,隻要雨柱的味道還在,隻要那些老顧客還認這個招牌,他們就還有翻盤的機會。