香幹炒芹菜

原料：

香千 150 克，芹菜 250 克，花生油 10 克；獵肉 50 克，精鹽、昧精、蔥各適量，醬油 1 湯匙。做法：

將芹菜擇好洗淨，並切成段，香幹切成細條，豬肉切成絲。

起油鍋，加蔥花，煸炒肉絲，加醬油，再加芹菜及香幹翻炒，加精鹽及味精即好。