★魚類的呼吸

鰓是魚類的呼吸器官，位於口咽腔兩側對稱排列。有些魚類為適應某種特殊的生活條件，除鰓以外，還可通過皮膚(鰻鱺、鯰魚、彈塗魚等)、腸管(泥鰍)、鰓上器(攀鱸、鬥魚、烏鱧等)及氣囊(肺魚)等各種器官進行輔助呼吸，度過缺水乏氧的困難時期。此外，鰓還有排泄氮代謝廢物及參與魚體內、外環境的滲透調節等機能。

(1)鰓的構造。魚類一般都具有5對鰓弓，前4對鰓弓的內緣著生鰓耙，最後一對特化成咽下骨，外凸麵上長有2個並列的薄片狀鰓片，每個鰓片叫做半鰓，長在同一鰓弓上的2個鰓片合稱為全鰓，它們的基部彼此相連。軟骨魚類全鰓的2個鰓片之間有發達的鰓間隔(gillseptum)，硬骨魚類已退化消失。鰓弓之間形成5對鰓裂，鰓裂內、外分別開口於咽部及鰓腔(軟骨魚類直接開口體表)，硬骨魚類的鰓腔外覆有鰓蓋骨(內緣附有鰓蓋膜)，以總的鰓孔通向體外。鰓片由無數鰓絲排列構成，每一條鰓絲的兩側又生出許多突起為鰓小片，鰓小片由2層細胞組成，中間分布著豐富的微血管，是血液與外界水環境交換氣體的場所。相鄰鰓絲的鰓小片互相嵌合，成交錯狀排列，這種排列方式加上水流經鰓的方向與血流方向的對流配置，能保證血液與水流之間最大的氣體交換量，從水中攝取的溶氧量可高達85％，若兩者同向而流，則攝氧力隻及對流狀況的l／5。當魚離開水域時，原來完全張開的鰓絲和鰓小片就彼此粘連，呼吸麵積大大減小，無法獲取充足的氧氣，且鰓絲暴露在空氣中，因水分蒸發而引起鰓片幹燥，破壞了鰓的結構，使之失去呼吸機能而死亡。

(2)呼吸運動魚類在水中主要依靠口和鰓蓋的運動完成呼吸動作。硬骨魚類都有兩對呼吸瓣，一對是附生於上、下頜內緣的口腔瓣，閉嘴時可防止口中的水逆行流出，另一對附著在鰓蓋骨後緣，即鰓膜，可阻止水從鰓孔倒流入鰓腔，同時也對口咽腔及鰓腔內的壓力改變起著重要作用。

魚類的呼吸運動是一個連續進行的過程，主要是運用下頜鰓部肌肉的收縮及口腔的協同動作，使口腔壁、鰓蓋和鰓膜運動，改變口咽腔和鰓腔內部的壓力，造成水流從口流入及由鰓孔流出，並在不斷通過鰓的同時進行氣體交換。一般認為，魚類從口中進水的過程始於鰓膜緊閉的一瞬間。魚口張開，鰓條骨展開而下沉，口咽腔的容積擴大，水被吸人口中，接著魚口關閉，鰓蓋骨往上提起，但此時鰓膜仍緊貼體表並蓋著鰓孔，鰓腔的空間因此相應增大，內壓減小，於是水流由口咽腔進入兩側的鰓腔，並通過鰓區。當水流通過鰓區進入鰓腔時，口腔瓣已經關閉，口咽腔在肌肉收縮的壓力作用下，逐漸縮小，並往後波及到鰓蓋部，造成鰓蓋有力地拉下，使鰓腔內的壓力增大，流人和積貯於鰓腔內的水便衝開緊貼在體表的鰓膜，從鰓孔流出體外。

然而，即使使剪除硬骨魚類的鰓膜，使之不能成為改變鰓腔內、外壓力的調節結構，它們仍能從口中進水和自鰓蓋後排水，從容地完成呼吸動作並在鰓區進行氣體交換。不僅如此，有的金魚品種(“翻鰓”)的鰓蓋內緣並無鰓膜，人們可以在它提起鰓蓋時看到魚鰓，這就表明鰓膜在魚類完成呼吸動作時，雖然具有一定作用，但是對於魚類主動吞水在呼吸運動中的積極意義，同樣不容忽視。金槍魚類在持續地快速遊泳時，口和鰓蓋一直張開著，水流可以不停地進出於口和鰓孔，這一現象也能說明鰓膜在魚類完成呼吸動作時，其作用是有局限性的。

延腦是魚類呼吸中樞的所在地，在呼吸中樞控製下，通過第五、第九、第十對腦神經的支配，使頜部和鰓部的肌肉產生反射性的協調運動，完成呼吸動作。酸性水域會影響魚從外界吸取氧氣的能力，在堿性偏大的環境裏同樣不利於魚類的呼吸。當PH值大於10或低於28時，均將造成魚類呼吸器官的表麵遭受損害。漁業生產上所說的“浮頭”，就是由於池水中缺氧所引起，如不及時采取充氣措施，常可造成大量池魚窒息死亡，生產上叫做“泛塘”。

在魚類正常呼吸過程中，時常會出現呼吸節律被突如其來的短促的呼吸運動所打亂，這時有一部分水從口中吐出，同時有一部分水由鰓孔溢出，這種現象稱為“洗滌運動”。洗滌運動的作用在於清除鰓上的外來汙物，有利魚類的氣體交換。