第三百零二章 餘小菁來了
第三百零二章
餘小菁來了
或許是感受到了江欣怡的注視，安鵬飛放下手裏的書，慢慢的抬起頭。正好對上江欣怡煩惱自責的眼神。
“易昕？你有話要說麽？”安鵬飛小心的問，因為他感覺她的表情有些怪異。
“沒，沒有的。”江欣怡趕緊的收攏心，集中精神想新菜係。
安鵬飛知道她在說慌，可是既然她不想說的話，逼她說也沒有用，隻好老實的繼續看書。但是書上寫的什麽，他是根本沒有看進去。
蓮藕的做法有很多種，江欣怡憑記憶，把自己會做的一一列在紙上，做法麽，還是自己親自教的比較好。好在倆酒樓的廚子都很聰明，不用教第二次。
“蓮藕排骨湯、蓮藕燜鴨、蜜汁糯米藕？怎麽，藕有這麽多的做法？”江欣怡正在想著還有什麽遺落，安鵬飛不知什麽時候站在了她的身後，驚訝的念著菜譜問。
“對呀，還有很多種，可是我想不起來怎麽做了。”江欣怡鬱悶的回頭對安鵬飛說。
“什麽，你的意思是，這上麵寫的，你都會做？”盡管安鵬飛已經見識過江欣怡的廚藝，可是麵對那紙上密密麻麻列出的菜名，還是有些不相信的問。
江欣怡看看手上的菜單，又看看安鵬飛，點了點頭說；“是啊，我會做，你不信的話，叫人去挖幾根來，今晚我就做給你吃。”
“相信，可就是覺得有些誇張啊，我吃過的加在一起也就幾種而已。你不要藕丁，藕絲，藕片這樣也算三樣吧？”安鵬飛說著拿起那張紙，看著上麵說。
“切，二哥你也太小瞧我了，我呢比較貪吃，所以最喜歡的就是美食了，自己會做的話多方便，想吃什麽就做什麽。”江欣怡很得意的說。
“咦這個是什麽？酸甜胭脂藕？看看名字就有想吃的**。”安鵬飛看見菜單上麵的一個菜名說。
“二哥，你想吃這個？”江欣怡問。
“嗯，你晚上就做這個吧。”安鵬飛跟江欣怡商量。
“做這個的話，咱現在就得去挖藕，不然晚上沒的吃的。”江欣怡說。
“那我現在就去城外挖。”安鵬飛有點急的說。
“不用，做這個的咱自己花園裏不是有幾棵麽，先挖來吃就是了。”江欣怡笑著說。
“走，挖藕去。”兩人說挖就挖，一起跑到花園的荷花池邊。也沒想著找個人幫忙。
安鵬飛脫掉鞋子，挽起褲腿，對江欣怡說；“一起來？”
“不要，有螞蟥。”江欣怡頭搖的像撥浪鼓一樣。
安鵬飛想起上次荷花塘邊發生的事，忍住了笑，挽起褲腿和袖子，慢慢的下了水，走到最靠邊的幾張枯荷葉的邊上，就下手去挖。
江欣怡本想提醒他，叫他踩藕，可是一想到他又不是很在行的 ，踩不好的話把藕踩斷，那樣泥水進入藕裏就不好了，她想想就算了。
“唉，二哥，不要挖這棵，挖那邊那棵。”江欣怡忽然想起了什麽，趕緊的對水裏的人說。
“這有什麽區別麽？”安鵬飛站直身子，看看自己麵前的荷葉，又看看江欣怡指的那簇荷葉不解的問。
“當然不同了，品種不一樣，口感也不一樣。有一種是藕用種，它的根莖較肥大，外皮白色，肉質脆嫩，味道有點甜，產量高，結蓮子不多；還一種是蓮用種，蓮較小，肉質稍帶灰色，品質較差，但結果多，主要采收蓮子。你現在挖的就是不好吃的那種呢。”江欣怡背著手站在岸邊跟他解釋著。
“你怎麽會知道，現在看去不是都差不多？”安鵬飛看看兩邊的幹枯的荷葉沒覺得有什麽兩樣，不解的問。
“這個你也知道的呀，仔細想想看，上次你給我摘蓮蓬的時候。”江欣怡笑嘻嘻的對安鵬飛說。
安鵬飛歪著腦袋想，對呀，記得那時，自己跟她來摘蓮蓬的時候，這株上麵就摘了好幾個，而且這株上摘的蓮蓬裏挖出的蓮子很大粒。而江欣怡指的那棵就不同，蓮蓬上的蓮子很小粒。
安鵬飛想明白了，調轉身子去江欣怡手指的那簇荷葉邊走，伸手下水挖。沒多大的功夫就挖到一根胖胖的蓮藕，他在水裏大概的清洗了一下，遞給了江欣怡問；“夠了沒？”
“不夠，再挖幾根，這麽點做出來，別人都吃不到。”江欣怡接過他遞過來的藕說。
“你要做很多麽？”安鵬飛站在水裏問。
“是啊，多做些讓府裏的都嚐嚐，看看有多少人喜歡吃，再決定是不是適合拿到酒樓去賺銀子。”江欣怡理所當然的對安鵬飛說。
“這樣，我還以為你是專門做給我一個人吃呢。”安鵬飛小聲的嘟囔著，一點都沒有發覺自己現在也變得很孩子氣。
“二哥，你在說什麽？”江欣怡沒有聽清，就看見他的嘴在動，好奇的問。
“沒什麽，我就說挖多的話，你明年夏天想不想看荷花了？”安鵬飛趕緊瞎編。
“沒事的，挖不光的，大不了明年春天到城外挖些回來種啊。”江欣怡一點都不擔心的說。
安鵬飛無奈的又挖了幾根，清洗好，送到岸上。這時他的身上已經滿是泥濘了。
“我來拿吧，等下在用清水洗一下就好了。”安鵬飛蹲下把地上的幾根蓮藕都捧在懷裏對江欣怡說。
江欣怡也沒跟他掙，拎著他的鞋子一起往大廚房走。路過假山石時，江欣怡跑過去拔了幾顆紫莧菜。
這個等下要用的，本來是要紫甘藍的，可是她就沒見過那個菜，所以隻能用莧菜頂替了。
這幾株莧菜還是無意中發現的，發現的時候，何師傅已經拔的差不多了，說是草呢！江欣怡打算等快入冬的時候，去弄些籽來，來年大批量的種。
“易昕，你拔那草做什麽？”安鵬飛問。
“等下你就知道了。”江欣怡故作神秘的說。
“那個你要是打算拿來吃的話，等下我檢驗一下有沒有毒。”安鵬飛好心的提醒著。
“不用了，我已經嚐過了，沒事。”江欣怡笑著說。
“什麽？你什麽時候嚐的？我怎麽不知道，你怎麽這樣不讓人放心呢？”安鵬飛有點生氣的攔在江欣怡麵前問。
江欣怡看著安鵬飛緊張的樣子，想笑，卻笑不出來。他是這麽的在意自己，可是自己呢？能給予他什麽？
“二哥，這個叫莧菜，是可以吃的，我以前很喜歡吃，所以我知道它是沒毒的。”江欣怡輕輕的解釋著。
安鵬飛看著江欣怡手上的草，也就是她說的‘菜’，記憶裏，自己都快三十了，走南闖北的，高級酒樓進過，農家小菜吃過，可是這東西第一次聽說能吃啊？
不過，懷疑也沒有用，在她的眼裏，蟲子都可以吃的，這草能吃也沒啥稀奇的是不？安鵬飛安慰著自己。
兩個人到了府裏的廚房，江欣怡就對放下蓮藕的安鵬飛說；“好了，現在沒你的事了，去換衣服吧。”
“不，我要看你做菜，我沒來之前，你不許動手知道不？”安鵬飛跟江欣怡商量著。
“知道了，快去吧。”江欣怡無奈的說。
安鵬飛見她同意了，就飛快的往外麵跑，沒辦法，他就是想看她做菜的樣子。
蓉兒和薇兒見江欣怡到了廚房要做菜，也都放下手裏的女紅來幫忙，江欣怡叫了個人去城外的荷花塘多挖些蓮藕來，說是晚上要吃的。
“公子，這不是有了，怎麽還不夠？”王師傅指揮著倆幫手收拾著晚上吃的食材，回頭來問。
“今晚我親自動手給你們加菜，王師傅，你做你的不用管我。”江欣怡笑著說。
“嗬嗬，那我們今晚不是又有口福了？不過，我早就想問公子，您的廚藝是從哪裏學來的？”王師福笑著問。
“這個麽，我比較貪吃，所以沒事就研究著做了。”江欣怡跟本就說不出來，隻有把功勞都給了自己，反正現在自己的臉皮也是越來越厚的。
蓉兒和薇兒幫著江欣怡把蓮藕和那一把莧菜清洗幹淨放在一旁，江欣怡又叫他們找來糯米，泡了一些。
這時，換好衣服的安鵬飛回來了。美味樓的小萍她們幾個也回來了，都站在廚房裏，想看看江欣怡做菜。
小萍遞給江欣怡一塊圍裙，幫她係上。
江欣怡熟練的把洗幹淨的藕削皮，切片浸泡在清水裏，又把莧菜浸泡在鹽水裏一會兒。再撈出來切碎放在一個銅盆裏，用擀麵杖的一頭把它們搗成泥，再往裏放了些冷卻的開水。然後叫小萍和小慧拉開一塊棉布，攔在另一個盆子上。
江欣怡端起銅盆裏的東西往布上過濾取汁。
“哇，這水是紫色的。”離的最近的小萍說。
安鵬飛湊上前，看看沒吱聲。
江欣怡到調味廚那裏找來了醋，倒進那個銅盆裏的紫色**中。
“怎麽變成粉色了？”安鵬飛看著盆子裏的變化驚訝的問。周圍看熱鬧的也都輪流走進看了看，個個都覺得不可思議。
江欣怡笑而不語，又找來了蜂蜜，倒了些進去，用一個竹製的大木勺攪動著。
最後，江欣怡把切好的藕片一片片夾起來，又一片片的浸泡到盆子裏粉紅色的**裏。“好了，小萍，找幹淨的布蓋上，晚上就能吃了，不過這個做法你們要保密。不能給外人知道。不然，大家都會做，咱酒樓就沒有銀子賺了。”江欣怡笑著對大家說。
“公子，放心了，我們不會說出去的。”小萍他們異口同聲的說。
“知道了，不然怎麽會讓你們看，不躲著做。”江欣怡見自己的一句話把他們都嚇到了，趕緊的逗著說。
江欣怡看看時候，做晚上的菜還太早，就解下圍裙和安鵬飛走出了廚房。
這時，就看見有人領著一個女的走了過來，那女的就是瑀王爺領回來的餘小菁。
她來這裏做什麽？江欣怡猜不到了。