第一百二十三章 作坊開工
“蘇姑娘，咱們村的人都閑得很，你就說吧，要幾個我這會兒就去給你喊來，放心，都是手腳麻利幹活的好手。”
旁邊的江氏一聽這話立馬就急了，一把把言氏推到一邊。
“蘇姑娘，你看我成嗎，別看我長得不咋地，幹活方麵咱們村就沒有比我幹的好的。”
這是金千丈的媳婦江氏，長相一般，若是不看臉從後看，還以為是個漢子，今年三十多歲，但看穿著就知道是個麻利性子。
“行，算江嬸子一個。”
這下旁邊幾個婦人更是坐不住了，你一句我一句直把自個誇上了天。
金家村就這麽點大，蘇魚也不嫌人多，隻要不是人品太差的她都同意。
牛氏坐在樹下沒好意思上前，她可沒忘記蘇魚剛搬來村裏那一天，她就把人給得罪狠了，人家招人，她就是想上前也拉不下那個臉。蘇魚也沒想找牛氏，就當做看不見。
“嬸子們，你們幫我去村裏問問，有誰想到我家作坊裏做工的都可以去我那裏報名，我那活計多得很，不怕沒活幹。”
幾人一聽放心了，活多好啊，她們就怕沒活幹。
“蘇姑娘放心，明天一早我們就過去。”
“那嬸子們忙，我就先回去了。”
等第二天早上二十幾個婦人一到作坊，看到屠戶拉來的十頭大肥豬都嚇了一跳，蘇姑娘這是要做多少臘肉啊？
“蘇姑娘，我們來了。”
蘇魚數了數，來的人一共有二十五個，每人都按自個的要求用頭巾把頭發包嚴實，指甲長的也修剪幹淨。
“你們自個兒分分吧，一組十人，其他都是五個一組。”
有那平時要好的就做了一組，二十五個人分作了四組。
“你們麵前這一排屋子，從第一間開始，前麵五個人的三組進前麵三間，後麵十人進第四間，我待會兒會過來告訴你們要做些什麽。”
蘇魚說完見人進了屋子，便先去了第一間。
“各位嬸子，你們要做的事情挺簡單，就是把你們麵前案板上的調料磨成粉，磨粉之前先在旁邊大鍋裏炒一下，磨的時候會輕省很多。”
五個婦人全都鬆了口氣，這活簡單啊，一點都不複雜。
交代好了之後，蘇魚便進了第二間屋子，見到蘇魚進來，五人停止了嘮嗑，她們可沒忘記是來蘇家幹活的。
“幾位嬸子，你們待會就去外麵把改好的五花肉，排骨，火腿拿進來，均勻的抹上調料就成，麵前這一大盆都是調料，不夠的話再來跟我拿。”
“蘇姑娘放心，臘肉我們幾家每年都做，一定給你做好。”
第三間屋的人專門負責熬油渣，在東邊靠牆放了一排大缸，熬好的油直接倒到大缸裏就行，冷卻後用來做肥皂，再就是豬下水這些還有豬腸子，西邊靠牆一麵有根竹管，接了外麵山上的山泉水，水一直流著，底下弄了長長的水槽，裏麵的水滿了的話，另外一邊有出水口，把塞子拔了就行，很是方便。
至於最後一間屋子的人就負責做臘腸，屋子左右兩邊各放了兩個超大的案板，一邊用來切肉，另一邊用來灌腸。
一切交代好之後，蘇魚便去了做臘肉的屋，醃製臘肉臘排骨這些很簡單，隻用把調料均勻抹在上麵，在碼在一旁的缸裏，等明天再拿到外麵熏製就行，火腿這邊的人沒做過，蘇魚有點不放心，帶著教了一遍才放心不少。
至於送豬肉來的兩個屠夫，來時候都帶著自家的小子，不然單一個人，五頭豬弄完也累得夠嗆。
洗好的豬下水全部送到租住的小院，院子一角搭了兩口簡易灶台，由吳氏來鹵，蘇魚前兩天便教過，調料配好放鍋裏偶爾看下火就行。
蘇家個個都忙，白茉也沒閑著，在村裏招了幾個青壯，在離作坊不遠的河邊開始建鴨舍，鴨蛋已經孵著，鴨舍這會不建都不行。而且白茉見過蘇家的鴨舍，知道怎麽弄，交到白茉手裏蘇魚也省心。
一天下來，招來的婦人們算是上了手，蘇魚鬆了口氣。
這幾天孵著鴨蛋也不敢去城裏，打算租鋪子的事也得往後放一放，還有打算再買幾個會武的下人現在也買不成。後山腳下在建的養豬場，蘇魚偶爾也得抽空過去看看。
蓋豬舍用的都是磚窯燒製的青磚，金家村不少村民心疼了，豬而已，用得上住那麽好嗎，他們村就連村長家蓋的都是土基房，沒有一家是青磚蓋的。
蘇魚給出的說法是自家做的土基不夠牢固，容易被豬給拱壞，到時候還得花銀子修，還不如一開始就用青磚。金家村的村民們沒有大規模的養過豬，對於蘇魚說的話有些人信了，有些人沒信，但這會也不會有人說出來反對的話就是了。
而金家村的村民們也沒有閑著，他們打算重新蓋院子，原先打算用自家做的土基，這會兒看養豬的豬圈用的都是青磚，再用土基的話就有點說不過去，再說，要是用自家做的土基，一間小院蓋下來撐死也不過十幾兩，那賊人也不是傻子，他們手上有多少銀子會沒點數？所以各家聚在一起討論過後，也打算奢侈一把，就蓋磚瓦房。
附近三個村磚瓦窯的訂單猛增，把幾個老板樂的是嘴都合不攏。
所以金家村的青壯也沒有閑著，早上就一起約著上山伐木，青壯一般都是一家出一個，所以上山伐的木頭也不分你家我家，木頭全部都拉到山腳下的河裏泡著，等建屋的時候好用。
金老頭就孤家寡人一個，見村裏麵的人都忙著建新房，他也有點心熱，可他年紀大了不能上山伐木，索性給上山伐木的人家一人買了兩斤肉，讓他們幫忙給他帶點木頭，到時候蓋屋子用。他也蓋不了幾間屋子，頂天蓋個三間，一個村的當然不好拒絕，所以村民連著金老頭的份也一起給帶了。
鹵好的豬下水家裏個個都忙，根本沒時間去賣，蘇魚這會也不想給村裏麵的村民去賣，主要是她現在用錢的地方比較多，想多存點銀子。
想來想去，蘇魚便想到了一個地方，那便是自家大哥念書的國子監，先前偶爾有聽自家大哥說過，國子監的劉祭酒比較喜歡吃，再說國子監的學子也不少，加起來差不多有一千多人，她這點量算什麽，這買賣能做。