第94章 驢肉火燒
第二天一大早，姬總剛起床，一推門，爺倆就來個對視。
氣氛有瞬間凝滯。
下一刻，就見姬鵬一溜煙兒跑了。
姬總追了兩步：“你給我站住！”
姬鵬的聲音遠遠飄過來，“傻子才站著不動呢，我去圖書館做題啦！”
因為常年缺乏鍛煉，姬總跟了兩步就跟不動，站在原地叉腰喘氣，一轉頭就見太太和小兒子正目瞪口呆地看著。
他下意識整理下自己微微有些散亂的衣服和發型，剛要習慣性抱怨長子，卻又想起來自己從昨晚上開始就生氣呢，這會兒應該還在冷戰中。
不能主動開口。
誰先開口誰就輸了。
想到這裏，姬總相當倨傲地哼了聲，自顧自拿上皮夾出門。
出門前，還非常用力地甩了下頭發。
我還在生氣，曉得吧？
望著爸爸離去的背影，姬小朋友忽然轉過去問媽媽，“爸是鼻炎犯了嗎？”
怎麽哼哼的？
姬太太：“……噗。”
姬總今天上午難得沒有行程，想著已經好久沒去廖記餐館吃飯了，出了小區就溜溜達達往這邊來。
結果剛靠近，就發現長子從裏麵推門出來，手裏還拿著兩個紙袋。
姬鵬：“……”
我爸總是陰魂不散，怎麽辦？
在線等，挺急的。
姬總皺了皺眉，才要開口，卻見這小子又一個掉頭跑了
姬總：“……老子是老虎嗎？”
接連兩次沒等開口就被這小子跑了，姬總一肚子氣就跟打在棉花上似的，竟也慢慢生不起來了。
他來得不算太早，進去之後就見店裏人頭攢動熱鬧無比，打眼一看，竟沒座了。
幾天不見，生意竟這麽好了？
看這客滿的情況，比起原來隻有一層的時候有過之而無不及。
年前後是做買賣的人最忙的時候，有應酬的走應酬，沒應酬的搞關係，姬總還真不知道現在已經有一檔烹飪比賽火了，也不知道前段時間，廖記餐館剛上了祁安導演的紀錄片。
餐館裏的香味有點厲害，叫人聞了就不想走，壓根兒興不起一點換地方另吃的念頭。
舍棄甲等追次等，那得多想不開呀！
人生三件大事，早飯，午飯，晚飯。
不能遷就，絕對不能！
“姬總？”
姬總順著聲音一看，是餘渝。
他正帶著果果和倩倩兩個小姑娘吃早餐，一張四人桌，剛好還空著一個座位。
“不介意的話，咱們拚一下吧！”
姬總道了謝。
見兩個小姑娘正一邊吃早飯，一邊玩詞語接龍，就覺得挺有趣。
小朋友們詞匯量有限，接龍的規則並不苛刻，不管成語、詞語、俗語，還是隨便拚湊的幾個字，隻要勉強對得上就行。
兩人玩得不亦樂乎，姬總內心十分羨慕。
多乖巧，多可愛啊！
他早就想要個女兒了，奈何連生兩個都是兒子，如今頭一個還不給自己省心……
不多時，特早上來。
是驢肉火燒。
店裏固定有幾種粥，客人可以隨意搭配，姬總就選了比較香醇，一般不會喧賓奪主的小米粥。
送菜的服務員也認識他，見狀就笑：
“姬總生意興隆啊，有日子沒來了。”
姬總道了謝，“還行，我看你們家生意比更興隆。”
過去的一兩個月要忙死了，一天應酬兩三遍，都快喝出三高來了。
服務員笑容中透出幾分驕傲，“主要是我們老板厲害……”
現在親朋好友一聽他在廖記餐館打工，都羨慕得不要不要的。
這會兒正是店裏最忙的時候。
兩人隨便寒暄了幾句，服務員就跑去別的地方給人上菜了。
驢肉火燒發源於河北，主要盛行於華北一帶，在別的地方並不多見。
究其原因，一來驢少，二來味兒大，一般人吃不慣。
但凡是夾餡的火燒一類，外麵的麵餅尤為重要。
今天廖初做的是長條型的。
比起常見的圓火燒更有新意，而且吃的時候，抓取也相對方便。
他給的量向來很足。
老大一塊麵餅都被撐得合不攏嘴，大咧咧敞著，露出裏麵滿滿當當的驢肉餡兒和點綴的青椒沫。
天上龍肉，地下驢肉。
鹵驢肉那股奇異的香氣就甭說了，誰吃誰知道！
肉夾火燒要香，那就必須有點肥肉，這是堅決不能妥協的原則問題。
夾好了之後，再略略地澆那麽一點驢肉湯，把每一絲纖維都浸染得亮晶晶，混著肥肉滲出來的油脂滋潤到內層麵皮裏去……
還等什麽呢，快下嘴呀，哈喇子都流出一尺長了！
姬總在手裏墊了張紙，這才輕輕抓了一隻。
剛出爐，還熱乎著，微微有點燙。
以前去華北一帶談生意的時候，倒是叫當地人請著吃了幾頓，如今粗粗一算，倒也過去十來年了。
歲月如梭啊！
思及此處，姬總不禁唏噓起來。
這一走神，手指頭上就沒了數，力氣微微大了些，就聽哢嚓嚓，接連幾串脆響，黃澄澄的火燒外殼碎了一大塊。
看著掉下來的幾塊渣渣，姬總想也不想，就拿起來吃了。
三秒定律嘛！
香！
真香！
又酥又脆。
因為是鼓起來的外殼，還特別薄，幾乎剛剛沾了唾沫就化了，嘴巴裏隻剩下濃鬱的小麥香氣。
姬總調整一下姿勢，準備連皮帶餡兒咬一口狠的。
驢肉的滋味吧，還真不大好形容。
就是非常特殊，極度鮮美，再用調製好的鹵料那麽一煮，嘿嘿……
外酥裏嫩的口感是最直觀的第一重刺激，而驢肉的鹹香又是第二重。
姬總慢慢嚼著，越嚼越香。
半個火燒下肚，唇齒縫縫裏都是驢肉的鹵香味。
這個時候再來碗清湯，或者是小米粥，把嘴巴裏的味道換一換，又能來二波。
在有的地方也配驢雜湯，就是用驢的下水熬的高湯。
不過那東西味兒是真大，吃不大慣驢肉的人可能接受不了。
果果忽然拽了拽餘渝的袖子，搓著小手，“我們再吃一個好不好？”
原本覺得自己已經吃飽了，可現在看姬叔叔吃得這麽美，她忽然就又餓了。
那邊倩倩也舉起小手，發言特別積極，“我也要。”
我還是個小孩子哎，正在長身體，一定要吃得多多的才能長得高高的。
餘渝心道，這可算是心有靈犀了。
他又覺得好像還能再塞一點……
一桌大小四個人又吧嗒吧嗒吃了半天，姬總也不知想到什麽，忽然幽幽歎了口氣。
餘渝就順口問了句，“您這是怎麽啦？”
其實原本也沒指望能得到什麽回答。
熟人嘛，都愛來這裏吃飯，低頭不見抬頭見的，誰家有喜事？誰家犯了難？大家都愛問一嘴。
沒想到姬總還正想找個人說話，當即麵色凝重道：“鵬鵬早戀了。”
餘渝：“！！！”
姬鵬暴露了？！
他差點把嘴裏的半截驢肉火燒嚇掉了！
姬總漫不經心用勺子攪動粥水，滿臉老父親的愁苦，“這也就算了，關鍵是他媽也知道了，竟然跟那小子一起瞞著我，你說說我成什麽人了？”
餘渝：“……”
這個嘛……
因為久久沒聽到回應，姬總下意識抬頭，“餘老師？”
他記得餘老師是個熱心快腸的人，而且還對幼兒心理頗有研究。
這一通百通，應該對青少年的心理也有點心得吧？
咋突然不說話了呢？
餘渝是那種不太會撒謊的性格。
這會兒突然有些心虛，左看右看，就是不敢跟姬總對視。
姬總：“……”
媽蛋，這種反應好眼熟啊！
昨天晚上娃他媽好像就是這個樣子！
姬總捏了捏眉心，斟酌著開口，“你也知道？”
餘渝幹巴巴地扯了扯嘴角，“其實吧，一切都是機緣巧合……”
姬總：“……哈！”
小醜竟是我自己？！
氣氛瞬間尷尬。
眼見情況不妙，餘渝趕緊左手拉著果果，右手拉著倩倩，奪門而逃。
兩個小姑娘一臉懵，但又覺得跟老師滿大街狂奔，特別有意思，短暫的呆滯後，也跟著撒腿跑起來。
“看我跑得好快哇！”
“我跑得更快！”
沿街撒下小姑娘們清脆的笑聲，竟將姬總原本魁梧高大的身材顯出幾分淡泊可憐來。
風蕭蕭兮易水寒，吾兒叛逆傷我心，卻看今日四麵楚歌眾叛親離……
老父親的腦海中瞬間閃過無數亂七八糟的話，整個人都不大好了。
過了大概半個小時，餘渝才帶著兩個小的回來。
廖先生說今天要給他們炸麻團吃。
那個就要趁熱吃才最美味的，千萬不能錯過了。
這會兒飯點已經過了，廖記餐館裏隻剩下寥寥幾人。
廖初正收拾他們逃跑時留下的殘局，一扭頭就見一大兩小正在門外探頭探腦，三顆毛茸茸的腦袋按高低從門縫伸進來……
他直接就樂了，“鬼鬼祟祟做什麽呢？”
餘渝小聲問道：“姬總走了嗎？”
廖初點頭，“你躲他幹什麽？”
又不是欠的錢，怕追債。
餘渝狠狠鬆了口氣，牽著兩個小姑娘去老位置坐下，又把剛才的經過跟廖初說了。
果果懷裏還抱著一袋糖炒栗子。
廖初的表情一度非常複雜。
難怪自己剛才出來跟他打招呼，對方莫名其妙來了句：
“你也知道？”
這個嘛，確實有點麻煩。
其實這事兒想想也就能明白，有這樣的結果隻是必然：
原本姬鵬誰也沒告訴，隻不過大家太熟了，平常接觸太多，才露了馬腳。
而姬總吧，太忙，陪孩子的時間少，自然發現不了。
本來高中生談戀愛也不是多麽名正言順的事情，姬鵬自己還忐忑呢，根本不會主動找爸媽坦白。
至於他們這些旁觀者，就更不可能告訴他爸媽了，那不成了打小報告嗎？
廖初嗯了聲，拉開凳子坐下，幫三個“小朋友”剝栗子，你一顆我一顆分好，“他也未必不清楚這個道理。”
就是有點鑽牛角尖。
原本爺倆的關係就有點緊張，後來機緣巧合之下才有所緩和，在這種背景下，姬總肯定是希望父子倆能夠無話不談的。
但萬萬沒想到，意外遭遇滑鐵盧：
好像全世界的人都知道他兒子早戀了，唯獨這個親爹不知道……
是個人都得別扭一陣子。
姬總有如今的反應，恰恰是因為他十分理智，知道自己既不能遷怒別人，又覺得委屈……
還沒人來哄！
廖初一個人剝，那邊三個人吃，小嘴叭叭的，耗能極大。
往往這一顆剛遞出去呢，那邊兩顆腦袋就半趴著湊過來，滿臉都寫著想吃。
跟養了一群毛茸茸的鬆鼠似的。
廖初失笑，“這栗子不太好，回頭我給你們炒。”
現在新鮮板栗的季節已經大致過去了，外麵賣的多是儲藏的幹貨。
原材料好不好？儲藏手段怎麽樣？都非常影響成品的口感。
而街邊小店一般都不大注意，所以成品自然也……
三顆腦袋拚命點。
說起幹果，他們又回想起來之前廖初做的板糖了。
熬得濃濃的麥芽糖裏，慷慨地放入大量鬆子，榛子，核桃仁等，趁熱放到淺淺的烤盤裏抹平，然後切成小塊。
等涼透了，琥珀色瑩亮的糖體內，零散鑲嵌著無數幹果。
又酥又香又甜！
幹果板糖問世的第一天，就立刻被眾人一致推舉為最佳糖果。
一戰封神！
這就是藝術！
有了這個，誰還願意吃外麵買來的呀？
黃烈和白鶴離開之前，就單獨裝了滿滿一大箱子。
看那勢頭，不像做客，更像洗劫……
餘渝一邊吃著板栗，一邊問廖初，“什麽時候再做幹果板糖？”
廖初斜眼瞅他，“想吃？”
兩人都不矮，桌子底下的四條腿不可避免纏在一起。
磨磨蹭蹭的，在那無人知曉的角落，悄然滋生出曖昧。
說這話的時候，廖初就碰了碰他的膝蓋。
餘渝點頭啊點頭。
廖初挑了挑眉，意味深長道：“也不能白吃……”
餘渝眨了眨眼，突然有種做壞事的衝動。
這會兒店裏的客人已經走光了。
店員們也在後麵埋頭忙活，根本無人注意這邊。
喧鬧的城市，難得僻靜的角落，既公開又私密，這種矛盾令人心跳加速。
一切都像命中注定。
一直壓抑著的念想像野草，隻是遇著一縷春風，便瞬間掙脫了寒冬的束縛，破土而出，瘋狂蔓延。
他也不知哪裏來的勇氣，伸手捂住兩個小朋友的眼睛，然後猛地站起身來，越過桌麵，在廖初嘴角飛快地碰了下。
“看不見啦！”
兩個小姑娘抗議。
餘渝剛要縮回去，卻被廖初攬住後腦勺，又用力壓了一下，加深了這個本該稍縱即逝的親吻。
“唔……”
幾秒鍾後，倩倩和果果重見光明，驚訝地發現魚魚老師滿臉通紅，而廖老板得嘴角微微翹起，眼底泛著愉悅的光。
十點多的時候，跟爸媽去歐洲旅遊的佳茗小朋友帶著禮物來了。
正好趕上第一鍋熱乎乎的炸麻團。
大半個假期不見，小朋友們非常思念小夥伴，一見麵就熱情擁抱，然後嘰嘰喳喳說個不停。
佳茗媽媽原本還有事，要送下孩子就走的，可香味就跟活了似的，打著轉兒的主動往她鼻腔裏鑽。
等回過神來，愕然發現，自己已經端端正正坐好了。
這個，來都來了……
她安慰著自己，然後立刻變得心安理得。
金色的圓球小孩拳頭大小，表麵灑滿噴香的芝麻，看著很是賞心悅目。
等不那麽燙了，外殼越加酥脆，哢嚓一口下去，滿口油香。
薄薄的奶香殼內，是細膩柔軟的紅豆沙，柔如棉，甜似蜜。
外層的油被吸油紙反複吸過，保持酥脆口感的同時，去掉了多餘的油分，多吃幾顆也不會膩。
佳茗媽媽也跟著一口氣吃了好幾顆，回過神來，還有點不好意思。
“果果舅舅，您手藝真太好了，唉，還是咱們國家自己的點心對胃口。”
希望今年青葉幼兒園的甜品供應還落在廖記餐館頭上，又好吃又放心。
餘渝就笑，“國外甜點不也挺有名的嗎？”
“快別提了。”說起這個來，佳茗媽媽就一把辛酸淚，“那可是真甜品，往死裏甜，糖不要錢一樣的甜。而且全都是芝士啊，奶油什麽的，吃個一次兩次，一天兩天還行，天天吃，真受不了。”
甚至就連吃的那些菜裏也全都是什麽芝士奶酪的，好像不往裏麵加點，對不起誰似的。
有一種甜，叫致死量……
這麽說著，佳茗媽媽忍不住又拿了一枚椒鹽味的小酥餅，表情陶醉地咬了一口。
“要說好玩吧，也確實挺好玩，見見異域風情嘛。可每次到最後幾天也是最難熬的，又累又乏，新鮮勁兒也過去了，做夢都想著快回來。”
剛到機場，看著熟悉的藍天白雲，哪怕還沒踩到地麵，這心裏啊，一下子就踏實了。
回家了！
想家，那是真想家，回來時飛機上做夢都是吃餃子……
那邊三個小朋友也在熱烈地交流假期見聞。
果果和倩倩說他們之前去滑雪，還有去看烹飪大賽什麽的，佳茗就靜靜地聽，時不時很配合的哇幾聲。
一直等兩個小姑娘說完，他才開始講述自己的經曆。
“好巧哦，我在瑞士也和爸爸媽媽滑雪了，我還給你們帶了巧克力。”
三個小朋友認認真真分糖果。
倩倩腮幫子鼓鼓囊囊的，聲音有點含糊不清，“國外那麽多巧克力，你是不是可以當飯吃啊？”
佳茗趕緊搖頭，白嫩的小臉上竟有一絲害怕，“媽媽說每天不能吃太多，不然牙齒會掉光的。”
國外的熱量真的太高了，尤其是甜食，簡直和國內的甜不是一個級別的。
別說那些已經養成幾十年飲食習慣的大人瘦不了，就連佳茗自己，吃了兩天之後也覺得小奶牙隱隱作痛。