第199章 野味3
筆記的第一頁記載的吃法叫做雞叫天明。這是一道已經失傳的藏菜，是將活公雞以極快的速度拔毛、取髒、填調料入雞腹、縫上、掛於通風處。做完這一切時，雞必須還是活的，然後如風鈴一般在半空之中“咕咕“直叫，其景慰為壯觀。
邰宏伯記載，公雞應選用2-3年散養雞為佳，雞吊於風幹處3日，雞身水分完全流失後烹飪上桌，這道菜肉質緊實，入口筋道，因為香料的填充，雞肉奇香，生食口感更加。
“這都什麽人呐？我聽說過生吃牛肉的，就從來沒聽說過生吃雞肉的。”許三多一邊走一邊看，還不忘和大家分享、吐槽。
看著看著，許三多突然停下來了，轉頭把菜譜往艾七手裏一塞，就跑到旁邊樹下幹嘔起來。
艾七奇怪於許三多的反應，好奇的細看許三多剛剛打開的部分，沒看幾行，就將菜譜往郝大手裏一塞，跑到許三多那棵樹下，跟著一起幹嘔起來。
“符子，我中午不吃了。”郝大看了沒兩眼就把菜譜丟給沈闊，一臉厭惡的別過臉去。
人都是有好奇心的，看了大家的反應，沈闊明知道裏邊寫的不是什麽好東西，還是忍不住打開來看。
這頁記載的菜叫做內有乾坤，主要的食材是乳羊，將剛生下來的乳羊斷食，讓其排除體內的穢物。等到乳羊再也排不出東西以後，將母羊開膛，取出其內髒，處理成羊雜，再將胃管插入到乳羊體內，將調味的羊雜灌到乳羊胃中。
接下來才是真正恐怖的地方，將乳羊開膛，用繩子紮緊其食管，用煮沸的老湯直接澆到乳羊的胃袋上，通常菜還沒有熟，乳羊就熬不住死掉了。
記載中說，乳羊的胃袋不必全熟，七八分熟為佳。食用時，能夠吃到乳羊的奶香味，輔以檸檬、雞尾酒進行調味，味道更佳。
“合這一比，碳烤乳羊簡直就是小巫見大巫了。”吐完的許三多走了回來。
“碳烤乳羊算什麽殘忍，你也不是沒吃過烤乳豬。”艾七也回來了，不以為然的說。
“那怎麽能一樣，碳烤乳羊是將臨盆的母羊放入炭火中進行吃烤，當母羊全身烤熟之後，食客們吃的則是母羊腹中已經成型的小羊。”許三多解釋道。
“我靠，生而為人，請你善良。”艾七又開始反胃。
“這話你別和我說，我又沒吃過，你去和邰宏伯說。”許三多糾正道。
“行了，都別說了，再說今兒都吃不下飯了，還是先吃飯，吃完飯回去找找線索吧。”沈闊打斷大家說道。
“我是吃不下了，我提議咱去邰宏伯家的酒樓吧，去看看有沒有什麽線索。”郝大走回來說道。
半個小時以後，幾個人打車來到邰宏伯家酒樓。正值午飯時間，店裏一桌難求。沈闊等人又等了快半個小時，才等到一個位置。酒樓的菜單還算正常，幾個人早就沒了胃口，隻簡單的點了幾個家常菜。
菜的味道還是不錯的，但幾個人都沒有了吃飯的興致。到臨走結賬時，菜都幾乎沒怎麽動過。酒店的大堂經理親自過來結賬，十分歉意的向幾人拱了拱身：“幾位，非常不好意思，我看你們都沒怎麽吃，是我們的菜品不和口味麽？”
沈闊本來想解釋，但心念一動開口說道：“我們來，是想吃點特別的。”
大堂經理臉色變了變，客氣的問：“你們和我們老板是朋友？”
“嗯，我們認識邰宏伯，隻是有一陣子找不到他了。”沈闊半真半假的說。
“既然如此，幾位裏邊請吧。”大堂經理做了個請的手勢。
來到樓上的一個包房，大堂經理拿出一個菜單讓幾個人點菜，這次的菜單和樓下的有了明顯的不同。
“不是周五早上才有私房菜嗎？”沈闊一邊翻看菜單一邊問。
“周五為客人提供的是特別菜品，普通的野味平時也可以點菜。”大堂經理解釋道。
沈闊翻看著菜譜，想找出點能吃的東西，好和這位大堂經理多攀談一會。奈何菜單上都是類似烤鴨掌、脆鵝腸這樣的殘忍菜。別說是吃了，沈闊覺得隨便點哪一道菜都是造孽。
“我們有大廚專門烹飪，如果客人喜歡，也可以叫大廚現場烹飪。”大堂經理見幾個人都幹翻菜單不點菜，以為對這張菜單不滿意，所以殷勤的介紹道。
“平時來這裏吃私房菜的人多嗎？”沈闊不動聲色的問。
“不多，都是邰總的朋友。”大堂經理有些警覺起來。
見再問不出什麽有用的東西，沈闊等人就推說沒有想吃的東西，起身告辭。還沒等回來酒店，邰宏伯的電話就打了過來，接起來是生硬的電子音：“沈科長，到我店裏吃飯怎麽也不打聲招呼，改日再去我一定好好招待。”
沈闊覺得一陣反感，但職業素養讓他不得不客氣道：“您太客氣了，我們也是為了多了解一下您的情況，好快點找到線索。”
“我明白，不過我不為賺錢，店裏去的也是幾個相熟的朋友，他們和我的愛好一樣，應該不是他們做的。”邰宏伯的電子音從電話那邊傳來。
匆匆的掛斷邰宏伯的電話，沈闊有種再也不想查下去的反感。找了個機會給吳胖子打電話，那邊聽到吃，倒是來了精神，非說要過來看看。等待吳胖子的時候，沈闊組織大家將邰宏伯出事那天附近的監控錄像都看了一遍，依舊沒有找到一點線索。
當時邰宏伯走到停車場的時候，步履有點飄，顯然是喝過酒了。當時他走過一輛白色麵包車的時候，車上下來一個帶黑色口罩和鴨舌帽的男人，對著邰宏伯的後腦就給了一下子。邰宏伯應聲而倒，被後邊跟著下車的兩個人抬上了車。
從作案到車輛駛離，總共也就十幾秒的時間，先後下車的三個人都武裝的及其嚴實，別說是臉了，連耳朵都包起來了。這完全堵死了人臉識別的方向，連耳紋識別都不可能實現。