第三百八十三章 改換門庭
與對門的熱鬧相比，王大香的店真正是慘。
隻有唯一的兩桌，兩對小年輕邊吃邊低聲交談。
服務員比客人還多，看見李新月帶著小姐妹們來王大香連忙給安排。
“我連菜都不敢買了。”王大香道：“這些菜都是從學校門口的串串香店拿來的。”
“大香姨，夠不夠我們吃啊？”聽到這麽慘李新月擔心的問。
“夠，肯定夠，不夠我再去拿。”王大香這兩年順風順水的，這一跟頭摔下去就覺得快爬不起來了。
對門的店開張才三個月，就將自己吃得死死的。
老客戶都沒了，新客戶也隻往人多的地方去。
她每天眼睜睜的看著對麵發財，自己虧得一塌糊塗。
點火吃火鍋，問味道。
“都差不多啊，差哪兒了？”李言皺眉：“我覺得比對麵還香呢，怎麽對麵的生意就好了？”
“你確定沒有私心？”李新月笑問。
當然沒有。
王大香忙活了半天給她們上了菜，然後也坐了下來。
“新月，你說說看，我怎麽辦？”頭疼得很，晚上都睡不著覺了。
“大香姨，你想怎麽辦？”李新月問她。
畢竟她是當老板的人。
“我想要不關門得了，將這個店租出去，我還不如收點租金。”王大香和男人商量了了半天，最後得出這個辦法。
“這樣也好，你可以輕鬆很多。”李新月點頭：“如此以來，每個月收幾百塊錢，夠生活費的。”
夠個啥啊！
由儉入奢易，由奢入儉難。
王大香的生活水準兒已經上升了一個檔次，現在一個月幾百塊錢肯定是不夠開支的。
“有一個店就是一棵搖錢樹。”李新月是知道當初王大香這個店有多賺的。
一天都不止幾百塊，收租金一個月幾百，這可就是天上地下的區別了。
“那也得種活啊，現在已經種死了，我還能怎麽著？”王大香苦著一張臉說道。
“大香姨，這可是春天。”李新月笑了起來：“春天是種樹的季節，剛經曆過冬天樹木還沒發芽，你就急於砍掉她可不劃算。”
意思是可以救活？
“當然可以。”李新月給她一個笑臉。
都這份上了，這孩子還能笑得出來。
王大香就像吃了一顆定心丸，不用說這孩子肯定有新的主意。
反正，她鬼點子多著呢。
吃過火鍋，一群沒心沒肺的姑娘回了學校。
李新月留了下來給王大香關起門來傳授經驗。
“你說開自助餐，怎麽個自助法？”
“就是定價，多少錢一人，由著她們吃個夠，不管吃什麽，按人頭收費。”李新月記得她讀大學的時候，學校旁邊就有一個賣魚頭火鍋的自助餐。
半大的孩子，吃窮老子。
學校的那些小夥子最愛的是AA製，去魚頭火鍋店吃一頓，二十元錢一位，直接吃撐。
當然，老板遇上這群小夥肯定是虧。
“那我還賺什麽？”二十元錢一位酒隨便喝，菜隨便吃，這不擺明了虧嗎？
是了，李新月還讓給準備零食水果，想想王大香都覺得虧得心口疼。
“大香姨，當然是賺的。”李新月笑了。
之前的串串香，還是現在的火鍋店，都是吃多付多，大胃王吃的時候吃得歡，掏錢的時候就心疼了。
但是這個按人頭定價的火鍋店，當然最受人歡迎。
來的人自然就多了。
“咱們不是一個人賺十塊，而是十個人賺一塊，薄利多銷。”
“問題是，那也得有利啊。”
什麽都隨便吃了，利從哪兒來？
“大香姨，一個人的胃有多大？”
王大香不知道。
“那我這樣講，有酒，有水果，有零食，再是美味佳肴，你告訴我，你能吃多少？”
頂多就是挑著自己喜歡的吃一點。
喝了酒，水果零食要吃，還能吃多少菜？
“就是這個道理，哪怕遇上大胃王，他能吃夠本，但是和他一起來的呢，總有吃不了多少的。”一瓶啤酒才一塊二，一瓶汽水幾毛錢。
特別是那些走累渴了累了的人，進店一看有汽水有水果，立即就放敞的吃吃喝喝。
接下來的菜哪還能吃得下去了？
王大香一聽，確實也是這樣的。
“問題是，萬一有人帶走呢？”
“寫上幾個字禁止打包不就完結了嗎？”
還有，有些人明明吃不了這麽多，還往裏放菜，豈不是浪費了。
“請珍惜食物，鍋底食物超過半斤以上多收十元！”
誰還和金錢過不去？
“行，大香姨真是服了你。”王大香一拍大腿：“就這麽決定了，就這樣幹。”
明天就搞整。
李總心裏抽了抽，大香姨也太不講究了。
“再怎麽著你也換了一個藥湯，咱們得將招牌換一下吧？”
打個響亮的招牌更吸引人。
還有，既然是開業，先一個吉時吉日，再發點傳單出去，還要打個折，爭取一炮打響。
開業當天的人要絕對壓倒對麵，最後能將對麵的人也給拉些過來。
“好，還是你想得周到。”就算開業當天打折，賠本掙吆喝，王大香也認了。
不蒸饅頭蒸口氣。
她要打個翻身仗！
成功說動王大香改換門庭之後，李總又開始找人了。
翻著自己的通訊錄，嗯，這個周醫生用得上。
還有一個是食品管理局的蘭主任。
李新月先打的是周醫生的電話。
將自己所知道的情況說了。
“新月，你可千萬別沾染上了，這東西不是好東西。”周醫生嚇了一大跳。
“謝謝周老師，我就是無意中看見了，因為之前在一本書上看到過，原來他們還真用上了啊。”李新月心裏想的是對門的人，讓你再蹦躂幾天。
說實在的，正當的商業競爭也就算了。
但是你幹著害人的勾當，怎麽著也不能饒了。
是的，李總在對門火鍋店的後廚裏發現了一樣壓根兒不能做為食品的東西。
但是，這個黑心的老板就是還真的用上了。
別看隻是殼，但是那東西也是有毒害的。
難怪去他店裏吃的人越來越多，再往後怕是要出大問題了。