五、降壓清熱海帶湯

基本材料

海帶50克，白蘿卜1條，海蜇皮50克。

製作方法

海帶洗淨切段，白蘿卜去皮切塊，海蜇皮洗淨切絲，加鹽調味。放水4碗煲湯，煲2小時至蘿卜軟稔即可飲食之。

食譜說明

高血壓症不是吃一兩次藥或湯水即降下固定，一定要有恒心，經常量度，變換有適合的食物和治理，才能完全成功。此湯既能降血壓，也有防止血管硬化之效，高血壓者多有性急火旺，故飲此湯有幾重功效。

口味特點

海帶中維生素A的含量是同量綠菜花的三倍以上；鈣的含量是菠菜的四倍；海帶不僅含碘量高，對因缺碘而致的甲狀腺腫在及克汀病有效，海帶還含有不少其它特殊的營養和藥用，有降血壓、降火氣、除煩躁、化痰清熱之效。