六、預防保健

（一）一般原則

（1）不可任意停藥。

（2）按醫護人員及營養師的指示進食。

（3）平日要注意血糖的控製，常檢查血糖值。

（4）盡量避免出入公共場所，以防感染。

（5）如有惡心，嘔吐或發燒時，不可任意停藥，應立即求醫診治。

（6）找出高血糖發生之原因，避免下次再發生。

（7）注意保暖。

（8）多攝取水份。

（9）立即就醫。

（二）高血糖的飲食方向

要根據病人的營養狀況、體重、年齡、性別和體力活動情況來確定總熱量，原則是使病人體重略低於或維持在標準體重範圍內。

一般情況下，每日攝入熱量在1500－1800千卡，胖人宜減少到1200－1500千卡。其中碳水化合物占總熱量60%左右，相當於主食300—400克。粗雜糧中的糖類分解較緩慢，適於糖尿病人。

膳食纖維和維生素要充分：高纖維素食物能減緩碳水化合物的分解吸收，有利於平衡血糖。因進食量減少可引起維生素和微量元素供應不足，故宜多吃些新鮮蔬菜。水果類含果糖較多，血糖控製不好時最好免食。可另外口服多種維生素和礦物質片（丸）來補充。

防治並發症：糖尿病人脂肪代謝紊亂，血脂高，動脈粥樣硬化發展快。食物中必須控製膽固醇含量，一般不超過300毫克/日，相當於每日一個雞蛋。少食或不食動物油脂及含膽固醇高的動物髒腑類食物。糖尿病人還易並發腎功能不全，要經常檢查尿蛋白。

（三）高血糖的水果療法

高血糖患者食用含果糖多的水果，會使血糖很快下降，具有降血糖功能的水果常見的有：

1,荔枝.是亞熱帶的美味水果,除營養豐富外，它還有很多藥用功能：生津,降血糖，益智,健脾，美容等。荔枝性味甘,微溫，微酸.對煩渴,糖尿病，胃痛,牙痛等症狀均有療效。

2,香蕉.營養特別豐富，蛋白質,脂肪，磷和鉀的含量均很高。鉀對維持人體酸堿平衡及改進肌功能等都非常重要,缺鉀會使人感到無力.香焦有輔助降血糖，降血壓,清熱解毒，潤腸緩瀉等作用。

3,山楂.是我國傳統保健藥膳中常用的中藥，含維生素C,B和胡蘿卜素。它性味酸，微甘,平，有降血糖之功效,還有散瘀，消積,化痰，解毒,活血，提神,醒腦，清胃等功效.對糖尿病常見的合並症,如冠心病,高血壓，血脂紊亂,消化不良等都有輔助療效。脾胃虛弱者慎用.

（四）高血糖的飲食注意事項

1、 主食一般以米、麵為主，但是，我們比較喜歡粗雜糧，如燕麥、麥片、玉米麵等，因為這些食物中有較多的無機鹽、維生素，又富含膳食纖維，膳食纖維具有減低血糖作用，對控製血糖有利。

2． 血糖高患者的蛋白質來源，大豆及其豆製品為好，一方麵，其所含蛋白質量多質好；另一方麵，其不含膽固醇，具有降脂作用，故可代替部分動物性食品，如肉類等。

3． 在控製熱量期間，仍感饑餓時，可食用含糖少的蔬菜，用水煮後加一些佐料拌著吃。由於蔬菜所含膳食纖維多、水分多，供熱能低、具有飽腹作用，是糖尿病患者必不可少的食物。

4． 禁用食物有：白糖、紅糖、葡萄糖及糖製甜食，如糖果、糕點、果醬、蜜餞、冰激淩、甜飲料等。另外，含碳水化合物較多的土豆、山藥、芋艿、藕、蒜苗、胡蘿卜等少用或食用後減少相應的主食量。

5． 富含飽和脂肪酸的豬油、牛油、洋油、奶油、黃油等少用，最好不用。可用植物油代替部分動物油，花生、核桃、芝麻、瓜子中含脂肪也相當多，盡量不吃或少吃或減少油類攝入。

6． 蛋黃和動物內髒如肝、腦、腰等含膽固醇相當高，應盡量少用或不用。

7． 水果中含葡萄糖、果糖，能使血糖升高，故在血、尿糖控製相對穩定時，空腹血糖