二十二、高血壓吃什麽好

限製鈉鹽：吃鈉鹽過多是高血壓的致病因素之一，而控製鈉鹽攝入量有利於降低和穩定血壓，減少體內的鈉水瀦留。每日食鹽量應逐漸減至6克以下(包括烹調用鹽及其他食物中所含鈉折合成食鹽的總量)。臨床試驗表明，高血壓病人每日食鹽量由原來的10.5克降低到4.7-5.8克，可使收縮壓平均降低4-6mm汞柱。鹹(醬)菜、腐乳、鹹肉(蛋)等醃製品含鈉均較高，應盡量少吃或不吃。

選用優質蛋白質食物：可適當吃魚，特別是深海魚和大豆及豆製品(如豆腐、豆腐幹、豆腐皮等)。經動物實驗證實，魚類蛋白質含豐富的蛋氨酸和牛磺酸，能使尿鈉排出量提高，抑製鈉鹽對血壓的影響。同時，魚類的脂肪含高級多不飽和脂肪酸，有降低血膽固醇作用，能預防血栓形成。大豆是植物蛋白質，對心血管病有很好的保護作用，有防止中風和降低血膽固醇的作用。

多吃新鮮蔬果：每天吃新鮮蔬菜不少於300克，水果200克。蔬菜和水果中含有豐富的B族維生素和維生素C，可以滿足每日人體的需要量。此外，新鮮的蔬菜和水果還可補充鈣、鉀、鎂、碘、鋅等礦物質元素，此類元素有降壓、保護心髒和預防動脈粥樣硬化的功能。