第252章 ：試崗培訓篩選
“我會將你們的具體職責分開來安排，不同的人負責不同的區域，要是指定區域出了事，我和何姐單獨找負責這片區域的人。”
沈安南把自己早就準備好的職責安排發放了下去：“在上崗前，我們有三天的試崗培訓，要是有人堅持不下去，可以提前說，這三天培訓會包飯，但是沒有工資。”
“現在有意見的就可以離開了，覺得可以接受，就代表你同意參加試崗培訓。”
那些職責安排表上寫到的內容還是比較多的，其中有個小夥覺得每天要做的事情太過於繁瑣，當場就撂挑子不幹了。
何姐看著離開的小夥子的背影，暗暗歎氣搖了搖頭，心裏感歎：“這樣怕麻煩的小夥子最好早點走，要不然以後留下都是禍害。”
沈安南回過頭看著剩下的店員夥計再次詢問：“你們確定要參與試崗培訓？這三天中途退出是沒有錢，不發工資的。”
看到站在前麵的人完全沒有要退縮的意思，沈安南就讓何姐開始展開試崗培訓。
在這之前她有和何姐溝通過每個崗位每天要進行的工作內容，看著職責安排就可以一一講解。
沈安南坐在服務台旁邊，開始和當會計的小姑娘說店裏的賬單和賬本要怎樣記錄。
小姑娘還算聰明，教了兩三遍就可以完全按照她的要求寫出賬單的內容，以及飯店的內賬統計。
她就比較喜歡頭腦聰明的孩子，隻要孩子願意學，她是完全可以把自己所學的統計學全都教給她。
整整一個下午的觀察，沈安南和何姐一致覺得現在店裏的這幾人還算踏實，不是那種投機取巧的類型，何姐簡單的做了飯讓大家墊了墊肚子，就早早放他們就回家了。
沈安南她們看著店裏收拾的窗明幾淨，很滿意的上了鎖，坐著公交回到家屬院。
今天丁誌高休假，就被喊來幫忙照顧兩個小崽子。
“騎大馬咯！”
“咯咯咯！快走快走！”
她們還沒有進院子就聽見小丁和兩個孩子玩耍的歡笑聲，剛推開門就看見何雨澤抱著寧寧坐在丁誌高的背上，像是拉大鋸一樣搖晃著咯咯咯笑個不停。
何姐看著何雨澤天真開心的小模樣，忍不住笑眯了眼睛，但還是小聲斥責：“雨澤，還不快下來，你這樣丁叔叔會累的。”
何雨澤聽見媽媽的苛責聲，笑容馬上消失不見。
“何姐沒事的，小丁這不是玩得挺開心的嗎？”
沈安南看著丁誌高半蹲在地上使勁搖，還順便和旺財一起玩，瞬間感覺他就是妥妥的孩子王。
何姐看沈安南都不介意，自己也就不再繼續說，回到廚房開始做飯，她最近做飯做的癡迷，就想著自己可以把所有的藥膳掌握的更好，不要有一絲閃失。
還在暗自和自己較勁，總覺得到時候飯店裏人要是一多，自己現在這樣的速度還是太慢。
現在直接是雙鍋做菜，還井然有序，沒有一點差錯。
往常兩個小時才能做好的飯菜，現在四十分鍾左右就可以做出來三菜一湯，米飯也是順便蒸好的。
丁誌高吃飯的時候不停的誇讚：“何姐，你這個湯也太鮮美了，天呐，我喝這湯簡直就是享受。”
“這個菜完全吃不出來一點中藥的味道，何姐，你的廚藝見長啊，以後我要多來店裏吃飯。”
何姐的耳根子軟的不得了，被丁誌高這麽一誇反而不好意思了，臉也紅了，耳朵也紅了：“小丁說的也太誇張了，我還是要把手藝精進一些。”
兩個小孩也吃的津津有味，完全沒有挑食的跡象。
“何姐真的謙虛了，咱這菜在飯店一定會受到人誇獎的，你放心，開店前一周我會幫你把關的。”
沈安南看著一桌子吃飯的氣氛很融洽，用公筷給何姐夾了菜，安慰著，還幫忙舀了一碗湯遞過去。
何姐知道大家都是在安慰她，想讓她在開店之前不要緊張，放鬆一點，笑著的嘴巴就沒有再掉下去。
後麵的幾天沈安南都是和何姐一起去試崗培訓，在最後一天兩人還給所有的員工都打了綜合分數。
店裏的小夥計表現的都不錯，綜合評分大概也是中上等。
也就個別的不夠愛幹淨，在後麵上崗的時候對自己要求稍微嚴格一點。
有的手腳不夠利索，稍微加快一下手上的速度也還可以接受。
所有的人員都在等沈安南發話，多少有點忐忑不安。
沈安南看著幫廚的大媽義正言辭道：“徐媽，你這個備菜必須要將食材清洗第三次，尤其是藥材一，一定要清洗幹淨，要不然客人吃到了石子或者沙子崩了牙，到時候是你賠錢還是我賠錢？”
嚇得徐媽的腿一直在哆嗦：“沈老板......我知道了，以後肯定注意，你......你可千萬別不要我......”
“徐媽，隻要你做到我說的這些注意事項，我肯定讓你繼續幹下去的，但是要是讓我或者何姐發現一次，很有可能就會當場辭退。”
剩下的幾個小夥子，沈安南也一一挑出主要的問題，好消息就是大家的試崗培訓全都通過了。
能看出來，聽到合格的時候，所有人鬆了一口氣，緊張的表情秒變燦爛笑容。
沈安南看著大家一臉感激的模樣，從自己隨身背的小布包裏拿出了早就準備好的紅布包。
“恭喜大家順利成為飯店的店員，這是我和何姐的一點小心意，大家先收下，希望明天的開業大吉，我們可以財源廣進！”
大家怎麽都沒有想到，完成試崗培訓竟然還有紅包拿，臉上的笑容直接更上一層樓。
“祝老板財源廣進！”
“祝老板開業大吉！”
聽了所有人的祝福，沈安南和何姐都快要笑的合不攏嘴巴了。
不過開心歸開心，沈安南還是非常認真的將開業大吉的活動講給大家聽。
首先是要有人在外麵吆喝，免費喝湯美容養顏的功效，然後就是有人在一邊解說每一送一的套餐。
一步一步的將客人引到店裏，再開始店裏菜單的介紹，女顧客就推銷美容養顏的菜品，男顧客就推薦提神補氣的菜品......