菜部第二十七卷\菜之二 苦菜

內容：（《本經》上品）

【校正】並入《嘉 》苦苣、苦 。

【釋名】荼（音荼。《本經》）、苦苣（《嘉 》）、苦 （《綱目》）、遊冬（《別錄》）、褊苣（《日用》）、老鸛菜（《救荒》）、天香菜。

時珍曰∶苦荼以味名也。經曆冬春，故曰遊冬。許氏《說文》∶苣作KT 。吳人呼為苦，其義未詳。《嘉 本草》言∶嶺南、吳人植苣供饌名苦苣，而又重出苦苣及苦 條。

今並並之。

【集解】《別錄》曰∶苦菜生益州川穀、山陵、道旁。淩冬不死。三月三日采，陰幹。

《桐君藥錄》曰∶苦菜三月生，扶疏。六月花從葉出，莖直花黃。八月實黑，實落根複生，冬不枯。

恭曰∶《爾雅》雲∶荼，苦菜也。《易通卦驗玄圖》雲∶苦菜生於寒秋，經冬曆春，得夏乃成。一名遊冬。葉似苦苣而細，斷之有白汁，花黃似菊，所在有之。其說與桐君略同。

苦，俗亦名苦菜，非此荼也。保升曰∶春花夏實，至秋複生花而不實，經冬不凋。

宗 曰∶此《月令》四月小滿節後苦菜秀者是也。四方皆有，在北道者則冬方凋，生南方者冬夏常青。葉如苦苣而狹，綠色差淡。折之白乳汁出，味苦。花似野菊，春夏秋皆旋開。

時珍曰∶苦菜即苦 也，家栽者呼為苦苣，實一物也。春初生苗，有赤莖、白莖二種。

其莖中空而脆，折之有白汁。胼葉似花蘿卜菜葉而色綠帶碧，上葉抱莖，梢葉似鸛嘴，每葉分叉，攛挺如穿葉狀。開黃花，如初綻野菊。一花結子一叢，如茼蒿子及鶴虱子，花罷則收斂，子上有白毛茸茸，隨風飄揚，落處即生。

士良曰∶蠶蛾出時不可折取，令蛾子青爛。蠶婦亦忌食之。然野苣若五、六回拗後，味反甘滑，勝於家苦 也。

【正誤】弘景曰∶苦菜疑即茗也。茗一名荼，淩冬不凋，作飲能令人不眠。

恭曰∶《詩》雲∶誰謂荼苦，即苦菜異名也。陶氏謂荼為茗，茗乃木類。按∶《爾雅·釋草》雲∶荼，苦菜也。音途。《釋木》雲∶ ，苦荼也。音遲遐切。二物全別，不得比例，陶說誤矣。

\x菜\x

【氣味】苦，寒，無毒。

張機曰∶野苣不可共蜜食，令人作內痔。

時珍曰∶脾胃虛寒人，不可食。

【主治】五髒邪氣，厭（延葉反，伏也）穀胃痹。久服安心益氣，聰察少臥，輕身耐老（《本經》）。腸 渴熱，中疾惡瘡。久服耐饑寒，高氣不老（《別錄》）。調十二經脈，霍亂後胃氣煩逆。久服強力，雖冷甚益人（《嘉 》）。搗汁飲，除麵目及舌下黃。其白汁，塗疔腫，拔根。滴癰上，立潰（藏器）。點瘊子，自落（《衍義》）。敷蛇咬（大明）。明目，主諸痢（汪機）。血淋痔 （時珍）。

【發明】宗 曰∶苦苣搗汁敷疔瘡，殊驗。青苗陰幹，以備冬月為末，水調敷之。

時珍曰∶按∶《洞天保生錄》雲∶夏三月宜食苦 ，能益心和血通氣也。又陸文量《菽園雜記》雲∶凡病痔者，宜用苦苣菜，或鮮或幹，煮至熟爛，連湯置器中，橫安一板坐之，先熏後洗，冷即止。日洗數次，屢用有效。

【附方】新六。

血淋尿血∶苦 菜一把，酒、水各半，煎服。（《資生經》）。

血脈不調∶苦 菜曬幹，為末。每服二錢，溫酒下。（《衛生易簡方》）。

喉痹腫痛∶野苦 搗汁半盞，燈心以湯浸，撚汁半盞，和勻服。（《普濟方》）。

對口惡瘡∶野苦 擂汁一鍾，入薑汁一匙，和酒服，以渣敷，一、二次即愈。（唐瑤《經驗方》）。

中沙虱毒，沙虱在水中，人澡浴則著人身，鑽入皮裏。初得皮上正赤，如小豆、黍、粟，摩之痛如刺，三日後寒熱發瘡毒，若入骨殺人，嶺南多此∶即以茅葉刮去，以苦菜汁塗之，佳。（《肘後方》）。

壺蜂叮螫∶苦 汁塗之，良。（《摘玄方》）\x根\x

【主治】赤白痢及骨蒸，並煮服之（《嘉 》）。

治血淋，利小便（時珍）。

\x花、子\x

【氣味】甘，平，無毒。

【主治】去中熱，安心神（宗 ）。黃膽疾，連花、子研細二錢，水煎服，日二次，良（汪穎）。