上編\卷七食物 青梅

內容：（五果）開胃通膽生津止渴青梅（專入肝膽胃）。花開於冬而熟於夏。張璐謂此得木全氣。故其味最酸而入膽耳。

人之舌

下有四竅。兩竅可通膽液。食則通膽。使液外出。類相感也。酸主收。故治皆主酸收之病。

如本經所言下氣除熱煩滿。安心止肢體痛是已。然惟藏久則佳。若青梅則凝澀滯氣。非偏枯不仁等症所宜用也。梅之種類甚多。惟榔梅最勝。相傳真武折梅枝插榔樹株而誓曰。吾道若成

。花開果實。其種從均州太和山來。即榆樹中之一種。其梅如杏。而鬆脆異常。故近世謂之消梅。食之開胃生津。清神安睡。乃榔樹之本性也。然多食亦能凝血滯氣。當細審食可耳。