卷十三 榆皮

內容：今初春先生莢者是。去上皺澀幹枯者，將中間嫩處，銼、幹、 為粉。當歉歲，農將以代食。葉青嫩時收貯，亦用以為羹茹。嘉 年，過豐、沛，人闕食，鄉民多食此。