13.老年人科學配餐6法

1．每天喝一杯牛奶。

可選擇低脂肪或脫脂的鮮奶、奶粉、淡奶。

2．每天吃兩個水果。

一般水果均可。最好是橙，一個橙裏所含的維生素C，已足夠老年人一天的基本需要。

3．每天吃三碗五穀類的食物。

如米飯、麵食、雜糧等，最好不要用油炒。

4．每天最少喝四杯流質。

如白開水、茶水和湯。充足的水分幫助胃蠕動，防止便秘。

5．每天吃約五兩（250克）肉類，或者海產品，或者豆類。盡量少吃肥肉。

6．每天吃六兩（300克）以上的

蔬菜。

蔬菜含纖維素，利於通便。盡量吃綠葉菜。