六、清代製茶新發展

清代製茶工藝發展迅速，茶葉品類已從單一的炒青綠散茶發展到品質特征各異的綠茶、黃茶、黑茶、白茶、烏龍茶、紅茶、花茶等多種茶類，製茶工藝也有了空前的發展和創新，此時的中國已成為世界上具有精湛製茶工藝和豐富茶類的國家。