第48章 嫌棄?
薑稚月回到廚房,將原本要做水煮魚、魚丸和炸魚排都做好了,另外加上兩個素淡的炒青菜和酸辣土豆絲。除了這些,李夫人喜歡吃甜口,薑稚月又做了個酸甜的櫻桃肉。
甜品的話做了拔絲地瓜、桃仁酥和棗泥糕,這些之前她就做過,並且得到了全家的試吃和肯定。最後她揉了些酥皮,做了些蛋黃酥。
薑稚月在廚房忙活到尾聲,外麵官差的查的也到了尾聲。李老太被請來的大夫掐著人中蘇醒過來,然後在大夫一通檢查,無任何受傷的地方,之前喊腳扭傷也是無稽之談。
至於那個什麽金簪子,和縣衙勾結什麽之類的,沒等官差審問,她自己就交代清楚了。她當著眾人的麵,說了想讓孫子入時家食肆幫工,但是被拒之後心不甘便有了想訛詐一筆的打算。那些說時家和衙門有關係什麽的,無非是想破壞時雲一的名聲,想逼著時家多掏點錢罷了。
李老太這麽大的年紀,就是個市井潑婦不講一點道理。尋常沒人願意理這樣的糟心事,多是給錢自認倒黴打發了事,但是不代表被訛詐的人心裏不憋屈。如今看著李老太遭了難,那些曾經被李老太深深訛詐過的商販或者鄰居,都忍不住上前說了起來。
什麽上個月星期被偷走一塊布,月初被詐了一兩銀子,前幾天偷了鄰居的雞等等大小事都被當眾揭露出來。
一時間李老太被群起攻擊,此前有為她說話的人也紛紛噤聲了。
“怎麽樣了?都做好了?”時雲一走進廚房詢問著薑稚月。
薑稚月頷首,現在隻有蛋黃酥還沒有完成,在小爐子上用一個深口鍋烘著,跟烤箱自然是沒法比,但是好在味道可以。
“衙門那邊怎麽說?”薑稚月一邊擺盤一邊問著時雲一外麵的情況。
“我與衙門說了,這關乎著時家之事不予追究,隻需要她在門口跟娘道個歉,解釋清楚就行。”時雲一看著薑稚月的擺盤一邊說著,覺得盤子被她擺放後甚是好看,不知道她是怎麽做到的。
薑稚月覺得時雲一這樣的處理很好,不是他們好欺負,而是他們還要在這裏生活。再者看了這場鬧劇之後誰都知道,時家是被冤枉的,官府那邊肯定不會給李老太好果子吃,如今不過是乘勢做個好人罷了。
“汙蔑朝廷命官是大罪,那老太尋常做事不講究,如今被欺負過的商販和鄰居都出來作證,她自然是少不了賠錢,再去大牢裏蹲幾年。”時雲一把外麵的情形說給她聽。
薑稚月唏噓,禍從口出啊,這老太仗著自己年紀大了在東巷橫行霸道多年,幹勁了坑蒙拐騙、訛詐行騙之事,如今一舉清算。隻是如今這個年紀,都不知道能不能撐過幾年的牢獄之災。
“對了,那個李老太的孫子李震呢?”薑稚月突然想起來。
“沒瞧見。”時雲一搖頭道。
唯一的親人出事了還惹了官差來,整個東街都傳遍了,就不信這個李震不知道這事。竟然連頭都沒露,聽時雲一說官差去李家問詢之時,李家大門敞開著,廚房的炊煙還在冒氣,卻不見其人,分明就是被嚇跑的。
薑稚月搖了搖頭,不想這些閑事了,簡直就是浪費時間。
“吃飯吧,把這些都端出去吧。”薑稚月指揮著時雲一幹活。
“怎麽還多留出一些菜?”時雲一見她將每種菜都單獨盛出來一些。
薑稚月無奈地歎氣“利川和青眉剛特意與我說,今日不上桌吃飯。”
兩個人在小村子裏呆習慣了,見了族長都要繃緊了皮,更不要說今日家裏那位縣令夫人了。許氏這麽大年紀了剛跟縣令夫人說話,都是局促不安的。
時雲一聽罷,也是搖了搖頭“也罷,日後多教導吧。”
“對了,你與李公子可需些酒水?”薑稚月突然想到這個問題。
“不用了,吃個便飯就好了。”時雲一說完端著菜出去了。
沒一會許氏也過來端菜,聽聞利川和青眉沒有上桌。想了想,也將小玖和程兒放到了廚房去了。小玖哼哼唧唧不願意,許氏就拿了兩個紅薯扔進灰燼裏。
“你就在這吃,等會吃完了還能吃個烤紅薯。若是去了正屋,那還能吃到這啊。”許氏哄騙著小玖。
小玖撇撇嘴,答應了,還是烤紅薯的威力大。薑稚月本來要張嘴說話,被進來的時雲一拉了一下,看了眼他隻好無奈閉嘴。
今日做的菜不算多,但是量大。魚丸湯、燉魚頭還有水煮魚都是很大一盆,買的十斤的草魚全部都用上了。
另外薑稚月還準備了鹵汁燜麵,還切了一大盤鹵味配著吃。所以這一桌算不上精致,可是香味撲鼻,讓人口水直流。
李夫人將目光放到那幾個明顯是甜口的菜色上。“這是櫻桃肉?”
薑稚月點頭“李夫人嚐嚐,看是否合口味。”
櫻桃肉是蘇係的傳統名菜,收錄於清朝典冊之中,後流傳的各種教程都是按照各當地的口味更改而成。川係、蘇係、東北係做法都是大不相同。外形圓小似櫻桃,色澤紅豔明亮,味道相差很大。
就薑稚月的做法,櫻桃肉應當以豬肉和櫻桃文火燉至軟爛。但是如今不是產櫻桃的季節,這縣裏的櫻桃更是甚少,也是金貴的水果。
所以今日的櫻桃肉她是以糖醋汁為底,佐以其他輔料調整的。吃到嘴裏酸甜可口,皮軟肉爛,她自己吃著滿意,就是不知道能不能合乎李夫人口味。
李夫人看著這櫻桃肉,麵切如櫻桃大小,燉得酥軟,油亮鮮紅的肉汁微微滲出來,十分的饞人。當下也不客氣,直接拿起筷子,夾起一塊放進口裏,細細地咀嚼品嚐,頓時臉上綻放笑意。
“時娘子果然有一雙巧手啊。”李夫人對這個櫻桃肉讚不絕口,又道“前些年路過錦州,也曾吃過當地酒樓招牌的櫻桃肉。據說是用櫻桃文火燉煮,工序繁瑣,每日隻做十份,噱頭十足,今日吃著遠不如時娘子這一盤美味。”
李夫人說完,用實際行動證明了自己對這個櫻桃肉的喜愛,看似端莊舉止優雅,實則速度極快,連著吃了好幾口才轉向其他菜肴。
李凱能吃甜食但不嗜甜。他做的位置正好對著水煮魚,麻辣鮮香的味道充斥著他整個鼻腔,不斷地勾起他的口水,迫不及待的吃起來。
白嫩的魚肉掛著鮮紅的湯汁,李凱直接被嗆了一口。
“謔!咳咳咳····”
“李公子沒事吧?”坐在旁側的時雲一疾快地遞了一杯水過去。
幸虧薑稚月早有準備,知道吃辣椒少不得要喝水,專門盛了一壺有餘溫的涼白開。
李凱灌了兩大杯水才緩過勁來。
“沒事吧?”時雲一貼心地拍了拍他的後背。李凱擺擺手,示意沒事。
李夫人嫌棄地撇嘴“一大桌子菜呢,又沒人跟你搶,這麽著急作甚。這麽大的人了,吃個飯還這麽笨。”
李凱臉色通紅,心想:這是親娘說的話?自己兒子被嗆了,嫌棄上了?