第158章 直播吃席
“走吧！我在群裏發了消息，我、你、黃光元、劉楊，一人負責一處酒席地點，照看大家用餐。”吳建國說道。
“不是有民警在看著嗎？還用我們過去？”之前說話的那名大嬸想著方才隨遊客離開的執勤民警問道。
吳建國笑道：“民警是維護治安的，我們作為村委會成員，必須時刻留在現場，一要解決突**況，二要隨時為遊客答疑解惑。”
因為人多車多，寧夏今天沒有騎摩托車。她負責的酒席地點離村禮堂有些遠，匆匆告別吳建國後，便一路小跑趕往執勤的位置。
酒席這邊采用的是“十人一桌、人數到齊、立刻開席”的模式。每張桌子都標有序號，憑餐票入場，按序號入座，人數坐滿立即上菜。
許多外地來的遊客還是第一次和不認識的人同桌吃飯，起初有些不習慣。但隨著一道道菜端上桌，加上活潑外向的人主動帶動氣氛，席間很快就熱鬧起來。
入口處有村委會的誌願者值守，為沒買到餐票的人現場售票。寧夏到達時，已經有十幾桌開席了。
看著入口處排起的長隊，寧夏繞道去了後廚。這些辦酒席的廚師和幫工早就習慣了炒菜、出菜、上菜的流程。雖然這次來的都是外地人，桌數也比以往多了好幾倍，但因為準備工作充分，整個隊伍看起來井井有條。
“寧主任，我這兒有票，你要不拿一張先去吃飯？”
正忙著往托盤裏放炒菜碟的幫工大叔從衣兜裏掏出一張餐票遞給寧夏。
“我不著急，等大家忙完了，我們一起吃也不遲。”寧夏笑道。
幫工大叔把餐票揣回兜裏，指了指旁邊大盆裏炸好的肉丸子說：“這個準備得多，寧主任要是餓了，可以拿幾個墊墊肚子。”
寧夏笑著道了謝，忽然想起小時候爸媽在廚房做飯，自己溜進去偷吃的場景。年齡變了，地方變了，但廚房裏長輩的關照卻從來沒變。
吳悠不知去哪個點直播了，反正這邊沒看到她身影。安娜也不在，那陳之賢應該也在別處。
就這麽一會兒工夫，場上已經坐了五六十桌。還有不少人在直播湊熱鬧，其中有好幾個是本市小有名氣的網紅主播。
寧夏悄悄走到一位打扮時髦、正在直播的年輕女孩身後，看見她直播間的在線人數居然有三萬多人。
女孩操著一口純正的川東口音，對端上桌的每一道菜都仔細介紹。
沒上菜的間隙，她也會回答留言區的各種問題。
“就跟咱們平時吃的席一樣，不過平時大多是附近的親戚朋友，今天來的都是五湖四海的遊客。廚師師傅把看家本領都拿出來了，平時做菜講究味道，今天不光味道要好，菜還得擺得好看——反正不能丟了咱們川渝酒席的名頭。”
寧夏很佩服這女孩的口才，悄悄記下她的賬號名稱，打算回頭關注。
“來了來了！咱們川東酒席的重頭戲——夾沙肉！這東西吃兩塊就覺得悶，但兩三個月不吃又想得慌。做法嘛……我不會做，隻會吃。等會兒忙過了，我去找廚師問問，把製作流程討來給你們看。”
“這個菜我喜歡，粉蒸羊肉！暫停聊天，主播得趕緊吃兩口，動作慢了就沒了。這羊肉可不是菜市場買的那種，是村民們自己養的，就在山坡上放大的。”
寧夏看著她夾起一塊蒸羊肉送進嘴裏，一邊嚼一邊連連稱讚：“劉師傅蒸的羊肉就是好吃！等我奶奶八十歲的時候，我一定要請他去我家辦席，到時候粉絲們都可以來吃！”
“你奶奶啥時候滿八十呀？”
因為是本地網紅，粉絲大多也是川渝人，留言區裏哪怕打字都透著一股濃濃的川渝風味。
“快了快了，今年臘月間。等時間定下來了，我再發通知，招呼大家過來。我爸媽今年還喂了三四頭豬，就是等著給我奶奶辦席用的。”
寧夏沒有打擾她，轉身看向另一位正在直播、麵相有些熟悉的中年男人。
看見他手機屏幕上顯示的賬號名，寧夏才想起來是誰——帝堯農場的老板馮敬堯，一個坐擁近百萬粉絲的農家樂老板，也是寧春一直羨慕和學習的對象。
“豬嘛，養得有，今年隻養了二百多頭。年底我們準備辦個刨湯文化節，帶大家體驗殺豬燉肉一條龍。”馮敬堯說的也是四川話，直播間在線人數竟有四萬多人。
“烤全羊，簡單！安排！我們農場自己有養殖場，大夥兒去了，想吃啥隻管現點現殺。我們廚子手藝也好，當然，要是覺得自家手藝更牛，農場也備了自助灶台。”
“吃席嘛，我一個本地人，一年不曉得要吃多少回。今天是專門買票進來帶大夥兒看熱鬧的。你們別說，這廚子還是有點手藝，這燒白蒸得好，看起來特別有食欲。”
馮敬堯嘴上誇著燒白，筷子卻夾起一塊酸蘿卜，放進嘴裏哢嚓哢嚓嚼得清脆。
“主播在吃啥？聲音這麽脆？”留言區有人好奇。
“酸蘿卜，一吃就知道是去年冬天的存貨，酸脆開胃，配燒白最巴適。”馮敬堯笑著回答。
寧夏沒再繼續看直播，而是走到一角，默默觀察著現場吃席的遊客。就這麽一會兒，已經開了上百桌。
原先準備的桌凳顯然不夠用了，入口處還排著長隊。有工作人員正在耐心解釋，需要等席位空出來才能繼續安排。
上菜還在繼續，隨著九大碗陸續上桌，接下來就是湯菜，直到最後的炒青菜收尾。
最早開席的那幾桌已經用完了餐，坐在桌上聊天說話一時半會兒沒有離開的樣子。
廚房這邊著急的不得了，一邊是外麵排著等候用餐的大隊伍，一邊是剛剛吃完飯需要片刻休息的遊客，這邊遊客不走，那邊的遊客就進不來，又不能去驅趕，生怕造成不好的影響，又怕外麵等候的遊客不耐煩。
大廚聽說情況後，從後廚出來找到了寧夏，指了指外麵至少還有一兩百人的長隊：“寧主任，咱們廚房很多菜都炒好了，時間拖久了，不但菜會變冷，味道也會打折，你看這該如何是好？”