第三百一十四章 拍賣螃蟹
在太平年代，無論是酒樓，茶館，服務員都是由男子擔任。
這是在給客人送茶水的時候，很可能會被人占了便宜。
而在妓院中，專門給客人送茶水的都是女子。
不過，在未來，做服務生這種職業，還是比較常見的。
秦風可不是什麽老古董，她們要去見識見識，自然要先行一步。
他還給這家酒樓起了個新的名字，煙州海鮮館。
主要經營的就是海鮮，尤其是鮮活的！
京城裏的富豪們，最愛的就是海鮮，特別是大閘蟹。
可是，這些大螃蟹，從那麽遠的地方，被送到京城，已經徹底死去了。
如果能嚐到一隻真正的螃蟹，他們會毫不猶豫的答應下來。
螃蟹是怎麽運送活體的，其他人不懂，但秦風很清楚。
至於為什麽會中途死亡，那是因為沒有足夠的氧氣供應。
秦風在京城開海鮮店的目的。
第一，他想要借助海鮮店，和京城建立聯係，並且在那裏埋下一顆釘子。
他這麽做，也是為了讓安公子和劉青等人有個機會，讓他們自己去鬧事。
這些富家子弟見自己賺了錢，一定會找上門來，到時候給他們下套就容易多了。
如果那些少爺們膽敢跑到荒野之中，秦風有的是方法把他們弄死。
可他們一直藏在京城裏，刺殺是行不通的，就算明麵上出兵，也是行不通的。
太尉的侄子，太師的兒子，還有公爵的兒子。
每一個都是大有來頭的人物，想要收拾他們可不是一件容易的事情。
想要毀滅一個人，就必須要讓這個人瘋狂。
酒樓的選址，采購，裝修等等，全都交給了其他人，秦風一直沒有出現，寇婷婷也沒有出現。
寇婷婷是在店鋪開張的第一天菜來的。
一見寇婷婷，京中的男人就瞪大了眼睛，這個女人到底是什麽來頭？
她長得沒劉師師好看，但性格卻更加狂野，渾身上下都散發著一種讓人無法抗拒的魅力。
在得知她就是這個酒樓的老板娘後，眾人更加興奮了。
自古以來，敢開酒樓的老板娘，都是很厲害的。
平日裏，劉師師都是高不可攀的存在，他們隻能遠遠的看著。
現在這個女人竟然要來開店，這不正是自己的機遇嗎？
“老板，這店裏有沒有什麽好東西？”
“趕緊說說吧，大家都期待著！”
“就是不知道能不能比得上你。”
男人們都在歡呼，而婦女們則在一旁圍觀。
“真的假的，活的螃蟹？”眾人都是一愣，不敢相信地看著寇婷婷。
京城距離煙州有兩千多裏，就算是騎馬趕上一天一夜的路程，也會被活活累死的。
如今，天氣轉涼，他們也就信了這一點。
這裏名為煙州海鮮酒樓，難不成真的要從煙州進口新鮮的海鮮？
“是真是假，你們可以自己去看看。”
聽到寇婷婷這麽說，所有人都是一愣，然後紛紛往裏麵走去。
一進門，就發現大廳裏放著幾個大罐子。
淡藍色的池水中，有幾隻螃蟹在遊動。
“果然是海蟹，我在煙州見過這種海蟹，絕對比河蟹要大。”一個食客介紹道。
“哼，你以為我是第一次見到？而且我還嚐到過。我去了一趟煙州，是我舅舅請我吃飯的。”
“別吹牛了，你就算是吃，也隻有凍蟹，你怎麽可能嚐到活蟹的味道？”
“我在煙州的時候，就吃過一隻新鮮的。”男子砸吧砸吧嘴巴說道。
“少說兩句，開個價，讓我吃一隻試試。”
一個身上散發著銅臭味道的員外，率先開口道。
“可不是嘛，有錢咱們就可以在京城吃一隻活蟹了。”又一個胖胖的員外附和道。
他們這些人，都是有錢的，隻是在京城，並沒有什麽身份。
以前有什麽美味的大閘蟹，早就被那些權貴們享用了，哪裏還有他們的份。
今日有了這店中的活蟹，他們終於有機會大吃一頓了。
“幾位客人稍安勿躁，這一次我們一共就進了二十個，如果你們要吃，可以出價。”
這一手，還是秦風給她出的主意，要以拍賣的形式，才能以最高的價格出售。
價錢高的人最先吃到美味的螃蟹，價錢少的人要等一等。
無論哪一方拍下這道菜，都可以在這裏免費烹飪。
當然，如果你想吃的話，你可以把它拿回去自己煮。
但如果你出了酒樓，螃蟹死了就跟他們沒關係了。
“我出十兩銀子，大家不要和我爭！”錢員外身家豐厚，覺得這個價格已經很高了。
京城裏，一公斤的羊肉要九百文，一公斤的螃蟹要二兩，十兩的螃蟹也不便宜。
“我出十二兩銀子！”王員外也是不甘示弱，他可不缺銀子！
“我出十五兩銀子！”
“十七兩銀子！”
所有的富豪都在競價。
“大家稍安勿躁。本店這活蟹，最低二十兩白銀起步，而且一次加價不少於五兩。”
寇婷婷的話，讓周圍的幾個男人都沉默了下來。
一隻螃蟹要二十兩，而這一隻一公斤左右的螃蟹，實在是太昂貴了。
但有些人，卻不是沒有。
“我出二十兩銀子！”
有人曾經參加過首飾拍賣，對拍賣規則還是很清楚的。
“我出二十五兩銀子！”王員外連忙道，他和錢員外是對頭，自然要比個高低。
“這麽著急幹嘛，前麵不是還剩下十九個嘛。”
李員外都快忍不住了，這倆貨是不是腦子壞掉了。
剩下的還有十九個，他們為什麽要爭？
錢員外打定主意，沒有繼續出價，王員外很輕鬆的就把第一隻活著的螃蟹給拍走了。
既然都花錢買了，那就好好炫耀一番吧。
活蟹的烹飪方法很簡單，就是清蒸。
清蒸大閘蟹，最重要的是不要用大火，等到蒸汽升起，然後繼續蒸十分鍾。
蒸製過程中，將一大塊生薑放在蟹腹上，既能祛寒又能提香。
王員外一臉懵逼的盯著麵前的清蒸蟹，他還想著要不要這麽麻煩。
京城裏的其他客棧，都會做出各種各樣的蟹來，就算是這樣，也會帶著一股刺鼻的味道。