第10章 做客待客禮儀

）第一節初次見麵，要給對方留個好印象

禮貌拜訪，得體接待，讓你擁有成功的人際關係

沒有拜訪的人際關係是殘缺不全的人際關係，不會接待的人也不會給人留下美好的形象，做客與待客是日常生活和工作中不可或缺的社交活動，因此掌握做客待客禮儀，可以展現你的良好素質，擁有成功的人際關係。

雖然林肯“以貌取人”有不足之處，但我們卻看到了第一印象給人的巨大影響。

初次見麵給對方留下美好的第一印象至關重要。那麽，當我們與他人初次見麵時，應該注意哪些禮儀細節呢？

1.見麵的地方最好約在你熟悉的地方

因為陌生的環境會使你的行為舉止變得生硬，使你看上去不那麽自信，而自信的態度在初次見麵中給對方的印象最深刻。

如果你不得已要去一個陌生的環境赴約，那麽你最好先了解那個環境，盡可能早點兒到，熟悉一下環境，那你會顯得自然而自信。

2.與人初次見麵一定要準時

如果你能提前五分鍾在見麵地點等候，相信你就會在接下來的交際中處於主動地位。

一位心理學家曾做過這樣一個實驗：他讓兩個學生都做對30道題中的一半，但是讓學生A做對的題目盡量出現在前15題，而讓學生B做對的題目盡量出現在後15道題。然後讓一些被測試者評價學生A和學生B誰更聰明一些？結果發現，多數被測試者都認為學生A更聰明。

無獨有偶，美國前總統林肯也曾因為相貌偏見拒絕了朋友推薦的一位才識過人的閣員。當朋友憤怒地責怪林肯以貌取人，說“任何人都無法為自己的天生臉孔負責”時，林肯說：“一個人過了四十歲，就應該為自己的形象負責。”

3.適宜的環境

適宜的環境會幫你營造一個和諧、輕鬆的氛圍，以便雙方自然地轉入正題。初次見麵的寒暄最好以天氣、環境、交通、城市印象和公眾關注的熱點為話題，也可以談及對方的工作單位，自動介紹自己單位的地點、行走路線等。這類談話會令對方感到你對他的重視，讓他有一種親切感。寒暄的忌諱是涉及對方的，比如，對方的收入、家庭住址、婚姻狀況等。

當然，影響第一印象的因素不僅有以上三點，還有其他因素，如得體的著裝、幽雅的姿態、富有涵養的談吐、遞名片的方式、與人握手的輕重等，這些都是我們平時要注意的應酬細節。

禮儀點睛

初次見麵，與人握手時一般不能用左手，不能戴墨鏡，不應該戴帽子，一般不戴手套，與異性握手不能雙手去握。在國外，女士與男士握手，女士可以不站起來，但男士必須站起來。）第二節沒有人喜歡突然降臨的“天兵天將”

拜訪作為一種很重要的應酬方式，不管是見家長還是見客戶，都是十分講究的。沒有人喜歡“天兵天將”式的突然拜訪。因此，在拜訪之前，要先和主人打好招呼，雖然這已經是常識了，但在繁忙的現代生活中，還是有些人忽略了這一點。

現代人對於時間的安排，已經到了分秒必爭的地步。區區5分鍾、10分鍾對你來說也許不算什麽，卻可能給對方帶來嚴重的影響。所以在時間安排方麵，應盡量配合對方。原則上，如果對方的地位高，而且工作忙碌，那麽應提早聯絡，約定拜訪的時間。不過相對而言，約得越早，其間發生變化的可能性越大，因此，要把握理想的拜訪時間。

當你前往別的公司拜訪時，你所代表的不隻是自己，還代表了整個公司。因此，你的言行舉止必須要得體，否則就會損及公司形象。

首先是在拜訪之前，必須先與對方取得聯係，這是基本的原則。此外，事先和對方約好的時間、地點一定要嚴格遵守。

娟子和大軍談戀愛兩年了，但大軍一直沒有去拜訪過娟子的父母。今年國慶放假，娟子打算讓大軍去家裏見見父母。娟子說自己要先回去和父母打個招呼，過兩天大軍再來。

這麽說定後，娟子就動身回家了，誰知她前腳剛邁進大門，大軍後腳就跟了進來。麵對“從天而降”的大軍，娟子倒是倍感驚喜，但娟子的父母卻一臉的不高興，麵對這個突然出現的“姑爺”，他們沒有一點兒心理準備。

嚴守時間是與人會麵的必要條件。如果對方是重要的人物，其行程表多半排得很緊湊，你即使隻遲到5分鍾或10分鍾，亦足以在對方心目中留下不好的印象。

出發前應將交通阻塞或其他意外因素考慮在內，比約定時間至少提早5分鍾，最好是提早10分鍾抵達，抵達後不妨順便把預備和對方討論的內容在腦海中過一遍。

萬一中途發生意想不到的事情時，預料將會延遲抵達或必須取消會麵，應盡早與對方取得聯係，以便重新約定見麵時間，並且對於這一變故讓對方盡早做出調整。

禮儀點睛

拜訪他人前先打個招呼，讓人有個心理準備，這是對人的尊重，也是辦好事情的前提。如果突然降臨，會給人一個措手不及，那別人不會對你有什麽好印象的，交際也就不會那麽順利了。）第三節選擇恰當的拜訪時機

有兩個青年，一個叫傑克，一個叫約翰。他們不約而同去某個海島尋找金礦。到那個海島的船很少，半個月一班。為了趕上這趟船，兩個人都日夜兼程地走了好幾天。當他們雙雙趕到離碼頭還有一百米時，船已經起錨了。

天氣奇熱，兩個人都已口渴難忍。這時，正好有人推來一車檸檬茶水。眼看船已經鳴笛發動了，傑克隻瞟了一眼茶水車，就飛快地向船跑去。但約翰卻想：喝一杯茶也來得及。

傑克跑到時，船剛剛離岸一米，於是他縱身跳了上去。而約翰因為喝茶耽擱了幾秒鍾，等他跑到時，船已離岸五六米了。於是他隻能眼睜睜地看著船一點點兒遠去……

時機，是一個很重要的字眼，登船要抓住時機，做事要把握時機，拜訪也不例外，要選擇正確的時機。

拜訪是日常生活中常見的交往現象，懂得應酬的人往往都十分注意拜訪的時機，這樣不管是日常應酬，還是求人辦事，都會收到不錯的效果。那麽，如何選擇好拜訪的時機呢？

1.拜訪應選擇適當的時間，如果雙方有約，應準時赴約。萬一因故遲到或不得不取消拜訪，應立即通知對方。

2.到達拜訪地點後，如果與接待者是第一次見麵，應主動遞上名片，或自我介紹。對熟人可握手問候。

3.如果接待者因故不能馬上接待，應安靜地等候。需要注意的是，有抽煙習慣的人，要注意觀察該場所是否有禁止吸煙的警示。如果等待時間過久，可向有關人員說明，並另定時間，不要顯得不耐煩。

4.談話時開門見山，不要海闊天空，浪費時間。

5.與接待者的意見相左，不要爭論不休。對接待者提供的幫助要致以謝意。

6.要注意觀察接待者的舉止、表情等。當接待者有不耐煩或有為難的表現時，應轉換話題或口氣；當接待者有結束會見的表示時，應立即起身告辭。

禮儀點睛

拜訪時，應先輕輕敲門或按門鈴，當有人應聲允許進入或出來迎接時方可入內。敲門不宜太重或太急，一般輕敲三下即可。切不可不打招呼擅自闖入，即使門開著，也要敲門或以其他方式告知主人有客來訪。

進門後，拜訪者隨身帶來的外套、雨具等物品應擱放到主人指定的地方，不可任意亂放。對室內的人，無論認識與否，都應主動打招呼。如果你帶孩子或其他人來，要介紹給主人。）第四節拜訪外國人時應注意的禮節

李大爺的女兒找了一個外國老公，這次一塊回國來看望李大爺。鄰居王大媽老倆口聽說了，就直接去“看望”了。

門開了，老外用生澀的漢語問：“你們要幹嗎？”

“老李不在家啊！”老倆口一邊說著一邊往屋裏走。

“你們不能進去，再不出去我就報警了！”老外見有“陌生人”闖進家裏，立刻警惕地說道。

不同的國家有不同的文化和風俗差異，所以，我們在拜訪外國朋友時一定要了解這一點，嚴格遵守國際禮儀規範。以下是拜訪外國朋友時的一些注意事項，二十幾歲的年輕人應了解一下：

1.要有約在先

拜訪外國人要事先約定，不約而至是非常不禮貌的。盡量避免前往其私人住所進行拜訪，也不要在對方不方便的時間去拜訪。

2.要守時踐約

這是尊重交往對象的表現。萬一因故不能準時抵達，要及時通知對方，當然也可將拜訪另行改期，但要記住向對方鄭重其事地道歉。

3.懂得通報

拜訪時，在進入對方的辦公室或私人居所的正門之前，要先向對方進行一下通報。

4.登門有禮節

當主人開門迎客時，務必主動向對方問好，互行見麵禮節。倘若主人一方不止一人時，則在先後順序上應合乎禮儀慣例。標準的做法是先尊後卑，由近而遠。

然後在主人的引導下，進入指定的房間。倘若自己到達後，尚有其他客人在場，應當先問一下主人，自己的到來會不會影響對方。在拜訪外國友人之前，要隨身攜帶紙巾、擦鞋器與爽口液等。入室後要除去帽子、墨鏡、手套和外套。

5.要舉止有方

與主人或其家人進行交談時，要慎擇話題。與異談時，要講究分寸。對於主人家裏遇到的其他客人要表示尊重與友好。若遇到其他客人較多，要以禮相待，一視同仁，切勿厚此薄彼。在主人家裏，不要隨意脫衣、脫鞋和脫襪，動作也不要囂張而放肆。未經主人允許，不要在主人家中四處亂走，隨意亂翻、亂動、亂拿主人家中的物品。

6.要適可而止

不要停留時間過長，打亂對方其他的既定日程。一般情況下，禮節性的拜訪，尤其是初次登門拜訪，應控製在一刻鍾至半小時之內。最長的拜訪也不宜超過兩個小時。

自己提出告辭時，雖主人表示挽留，仍須離去，但要向主人道謝，並請主人留步，不必遠送。在拜訪期間，若遇到主人有其他重要的客人來訪，或主人表現出為難之意時，應知趣地告退。

禮儀點睛

到外國朋友家裏做客，一定要注意尊重外國朋友的生活習慣。對韓國人、日本人來說，進門脫鞋已經是一種生活習慣了。他們認為在外麵走路，鞋子上會有很多灰塵，穿著鞋進屋會把房間弄髒。）第五節探望病人，要知道的禮儀常識

探望病人是我們每個人在日常生活中都會遇到的情況，如果探望時說話不當，則會帶來不好的影響。

在應酬中，看望病人在所難免。要清楚，不管在身體上，還是在心理上，大多數病人都很脆弱，需要周圍人的關心，希望在遭受疾病和傷痛的折磨時，獲得安慰，以增強戰勝病魔的力量和勇氣。那麽，如何看望病人才能有助於他們的康複呢？

1.看望病人要帶禮物

很多人喜歡給病人送鮮花和水果，但要注意，有些病人或同病房的人可能對花粉過敏，或者患呼吸道疾病，不適宜呼吸有花粉的空氣。另外，病人如果是住院的話，大家探病都送鮮花，也容易影響狹小病房內的其他病人。此外，特別要注意的是，一些糖尿病人和腸胃病人不能吃水果。其實，圖書、畫冊、羊毛毯、保溫杯等都可以送給病人。

有位青年去探望久病的舅母時，關切地詢問她：“您飯量可好？”誰知一句問候話，卻讓他舅母滿麵愁容。她憂心忡忡地說：“唉，不要談它了！”弄得這位青年十分尷尬，隻訥訥地說了幾句安慰話後，就匆匆地離開了。原來，他舅母病勢沉重，最苦惱的就是吃不下飯。他問到的正是舅母日夜憂慮的問題，致使談話氣氛很悲涼。

2.神情要輕鬆關切

不要顯得過於擔心，見到病人治療用的針頭、皮管及其他醫療器械，不要表現出驚訝的神態，以避免給病人帶來壓力。

3.話題要輕鬆

注意不要滔滔不絕地說話，對於一些不便當著病人的麵交談的話題，可在離別時與其親屬到門外再談。

4.要適時告辭

告辭時，應該問一下病人是否有什麽需要幫助的，並囑咐病人安心養病，好好休息。

禮儀點睛

探望病人，時間最好選在10:00～12:00之間，盡量不影響病人休息和用餐；送花之類的禮物時不要太刺鼻，花香味太重容易影響睡眠；與病人交談語調要適中，不要過於洪亮；最後注意，時間要掌握好，不要太短或太久。）第六節禮貌接待來訪者

“你好，請問××的辦公室怎麽走啊？”一位體型偏胖的中年婦女問某公司的前台小姐。

前台小姐瞥了一眼這個中年婦女，不予理睬，繼續打電話。中年婦女隻好在一旁等待，一刻鍾後，前台小姐終於掛了電話。

“請問……”還沒等中年婦女說完，前台小姐就一臉不耐煩地說：“你有什麽事啊？提前預約了嗎？”

“我是王總的姐姐，他說讓我直接來這裏找他。”一聽這話，前台小姐頓時傻了眼。

接待來訪者可以說是日常生活中必不可少的工作。不管對方是什麽人，我們在接待中應注意自己的禮儀，做到得體接待，這樣才不會讓自己處於“危機”之中。在接待中，一般要注意以下事項：

1.對來訪者，應起身握手相迎，對上級、長者、客戶來訪，要起身上前迎候。

2.不能冷落了來訪者。如果自己有事暫不能接待，一定要安排助理或相關人員接待客人。

3.認真傾聽來訪者的敘述。大多數人是“無事不登三寶殿”的，因此來訪者一般都是有事而來，所以要認真聽其講話。

4.不要輕率地對來訪者的意見和觀點表態，應思考後再作回複，對一時不能回答的，要約定一個時間後再聯係。

5.對能夠馬上答複的或立即可辦理的事，應當場答複，迅速辦理，不要讓來訪者等待或再次來訪。

6.正在接待來訪者時，有電話打來或有新的來訪者，盡量讓助理或他人接待，應盡量避免中斷正在進行的接待。

7.禮貌地拒絕來訪者的無理要求或錯誤意見，不要刺激來訪者，使其尷尬。

8.要結束此次接待時，可以婉言提出，也可用“起身”的身體語言暗示對方。

禮儀點睛

接待，是人際交往中經常會遇到的情景。做得好，會加深朋友之間的友誼，促進與客戶的合作，獲得別人的好感；反之，有失禮儀，會讓朋友疏遠你，會讓客戶離開你，會讓別人心裏不舒服。）第七節麵對“不速之客”，要接待有術

在小品《實誠人》中，正當夫妻二人準備去看電影時，一位不速之客突然來到，而這時電影馬上就要開演了，但客人還沒有走的意思，搞得夫妻二人左右為難。

其實，在日常工作中，也難免會遇到這種不速之客，他們可能是客戶、同事或者其他人。那麽，我們應如何應付這些情況，既體現了禮貌又不會影響工作呢？

1.領導的客戶或上級

應該熱情地請他們到會客室就座，給他們倒上一杯茶。可以說“您稍等一下，我看一下×××在不在”，然後馬上告訴領導，再按領導的指示接待、安排。

2.領導的親朋

請他們到會客室就座，並馬上通知領導，再按指示接待。

3.公司內部的管理人員

如果有急事要見領導的話，要馬上通報，以免誤事。

4.推銷員

你可以先讓他們稍等，然後打電話給相關部門。如果相關部門有意向接見或事先有約的話，就指引他們過去。

5.客戶

不需要領導出麵就可以解決的問題，則可以介紹他們去找相關部門的主管。當然，你最好先幫客戶聯係一下，如果不好找則最好帶他們過去。

6.其他不速之客

要先請對方報上姓名、單位、來訪目的等基本資料後，再去請示領導，由領導決定是不是會見。

總之，應對“不速之客”，不可擅作主張，多向領導請示為妙。

禮儀點睛

公司常常會來一些客人，作為公司的一員，你自然有義務來進行接待。怎樣才能禮貌周到地接待來客，又不會因此影響到工作呢？這就需要根據來客身份的不同，有所區分了。

總之，隻要接待的是來意光明正大的“不速之客”，都要以禮相待，以維護公司的形象。