第一百七十七章 小福寶沒用了
“我說過，就憑我對這個家有用，至少比你有用。”
蘇清婉憐憫地看了裴婉貞一眼，轉頭大步離開。
留下裴婉貞一個人呆呆地站在原地，不說話也不動。
蘇清婉原以為裴婉貞就會這樣一直沉默下去，沒想到靜默許久，裴婉貞忽然身子顫抖，嗚咽出聲，“嗚嗚……嗚！”
這聲音悲涼到了骨子裏，仿佛被整個人拋棄了一樣。
蘇清婉聽得一愣，回頭看了裴婉貞一眼。
裴婉貞涕泗橫流，哭得連一點形象都沒有，哪裏還有先前那個喜氣洋洋小福寶的樣子，說是苦情劇女主還差不多。
蘇清婉看得皺眉，心裏有點不舒坦、，她心思細膩，看見哭成這個模樣的人難免會同情幾分。
不過轉念想想，想到裴婉貞哭是因為幹活的緣故，蘇清婉又冷靜下來，扭頭走了。
誰還不幹活了，真是！誰也沒有責任去供養一個米蟲，做米蟲做不成就哭哭啼啼，真是沒出息死了。
蘇清婉默默嫌棄著，回了自己房裏。
眼下裴婉貞已經不算威脅，她應該把更多注意力放在擺攤上。
嗯，明日先切肉再調個炸糊，除此之外裹粉也少不了，還有油……小酥肉要用不少油來炸，家裏的油用個幾天就要見底了，還得再出去多買點油才行。
蘇清婉一邊盤算，一邊美滋滋地閉上眼睛睡著了。
夢裏，她仿佛看見無數金山銀山長了腿，蹭蹭往她身邊奔來。
即使是在夢裏，蘇清婉也覺得自己的嘴巴都要笑歪了。
這種忙著數錢的日子，真是太太太……太爽了！
次日一早，蘇清婉睡得神完氣足，清清爽爽起了床。
一出門，她恰好和江嬌撞上。
江嬌哎呀一聲：“小婉，你也起這麽早。”
蘇清婉笑道：“想想要去掙錢，我心裏就高興。”
“誰不是呢！”江嬌點頭，心有戚戚，“手裏有糧心裏不慌，還是得搞錢！”
兩人對視一眼，雙雙點頭，默默去洗漱。
洗漱過後，江嬌主動去燒火，蘇清婉則是調起了炸糊。
大周的年代已經有了各種各樣新鮮的蔬菜，地瓜、土豆和玉米樣樣齊全，隨之而衍生出的澱粉也不少，隻是這個年代的人普遍都更喜歡直接食用這些食物，又或者知道澱粉妙用的人少了些，澱粉這玩意兒不像米麵糧油一樣屬於家中常備罷了。
小酥肉用紅薯澱粉的效果是最好的，蘇清婉拿出個大海碗，在海碗裏倒了紅薯澱粉，又按比例加了水和些許鹽巴、花椒粉。
一切調料準備停當，蘇清婉拿了筷子，將海碗裏的炸糊使勁攪勻。
李氏恰好起床出門，看見蘇清婉的動作不由稀奇：“四弟妹，你這是在做什麽。”
蘇清婉笑道：“大嫂起來了，我在調炸糊呢。”
“炸糊？”李氏略一思索，想起先前蘇清婉炸肉時，給肉片上漿用的神奇糊糊，“好啊，那東西好吃得很，隻是……四弟妹，你用的是團粉？”
蘇清婉愣了下：“團粉？”
李氏點點頭，過來指著那隻裝紅薯澱粉的罐子：“是啊，這不就是團粉麽。”
蘇清婉這才明白，原來澱粉的古稱是團粉。
她點點頭，衝李氏甜甜一笑：“是呀，大嫂心明眼亮，一眼就看出我用的是團粉啦。”
蘇清婉嘴甜，李氏聽得心裏也甜絲絲的：“上次你炸肉的時候我沒一直待在旁邊，都不知道你用的是團粉，我還以為是用麵粉裹著肉炸呢。”
陸家要供養兩個讀書人，平日裏飲食上不算富裕，加上李氏出身也不算高，不知道澱粉的用途也是理所應當的。
蘇清婉笑問：“大嫂先前用團粉，都是怎麽用的？”
李氏告訴蘇清婉：“團粉又叫芡粉，在我們那裏都是用來裹著肉片，讓肉片吃著更滑嫩的，不過……”
想了想，李氏靠近蘇清婉，壓低了聲音道：“不過啊，娘她有時候圖便宜，買了老母豬肉回來，又硬又柴，都要把人牙縫給塞滿了！這時候就算用再多的芡粉勾芡也沒用，照樣塞牙！”
蘇清婉聽笑了：“巧婦難為無米之炊，難怪。”
李氏歎氣：“我也是這麽想的，可娘不是這麽想的，她還罵我呢。”
蘇清婉聽得搖頭：“兜裏分明隻有幾文錢，還非要花出幾兩銀子的架勢來，天底下哪有那麽好的事。”
“可不是麽。”李氏憤憤不平地點頭，話已出口才驚覺自己不該抱怨這些，連忙捂嘴，“呀，四弟妹，我，我不該說這些的！你就當沒聽見。”
蘇清婉微微一笑：“咱們剛才說什麽了？咱們什麽都沒說。”
“對對，沒說。”李氏鬆了口氣，指了指那隻海碗，轉移話題，“光是用點團粉，便能炸出那般酥脆的炸肉來？這團粉還當真神奇是個神奇的東西。”
蘇清婉笑道：“團粉確實神奇，但隻用團粉也是不行的。”
李氏好奇：“還要加些什麽？”
蘇清婉擠了擠眼睛：“嫂子往下看就知道了。”
李氏強壓好奇，站在旁邊繼續看了下去。
蘇清婉在肉裏加入鹽巴，想了想，又扣扣搜搜地加了些香料。
先前給碼頭漕工做爛肉麵的時候，蘇清婉舍不得放香料，每次都隻放一點足夠去腥的便收手不放，畢竟漕工麽，能吃飽穿暖才是要緊。
可這次就不一樣了，能被家裏送去讀書的人幾乎沒有條件不好的，要應付一群吃過、見過的人，可不是單獨吃飽就行，還得保證美味。
往炸糊裏放入花椒麵，蘇清婉肉疼地歎了口氣，回頭去拿最後一樣調料。
而小酥肉的炸糊，奧妙就在——
蘇清婉深吸了口氣，從灶台角落拿出一隻罐子，往調出的炸糊裏撒了些許。
李氏一愣：“麵起子？”這東西，居然能往炸糊裏加？
這稱呼蘇清婉倒是聽過，到了現代，有些地方的阿姨嬢嬢對小蘇打仍然用的是這個稱呼：“是呀，麵起子。”
李氏震驚：“四弟妹，你，你沒拿錯吧！”
蘇清婉失笑：“怎麽會拿錯呢？這麽多的團粉，還有這麽多胡椒，這些東西通通都是要錢的呀，我可舍不得把這麽多好東西做壞了。”