第66章星辰篇——考政堂2

『優酪乳布丁

原料1：蜂蜜，優酪乳，白蘭地（其實最好是朗姆甜酒……)

布丁的的靈魂性材料——魚膠(這個基本在南北貨市場可以買到)

把魚膠和清水混和。

基本上魚膠和水的彼列最佳為100g魚膠：2500g水（包括最初泡魚膠的水和要混和的材料）

等泡開後上鍋隔水加熱。因為魚膠有點腥味，所以這時候放酒。

溶化的過程要不停攪拌……直到完全溶解，把雜質和浮沫過濾掉

因為優酪乳布可以加熱，所以布丁要調味的任務就寄託在魚膠身上啦～

把蜂蜜趁熱加入魚膠中，攪拌～～加多少看你自己喜歡多少甜度

然後稍微晾涼，注意不能冷過頭，不然會結起來，最好控製在微溫的溫度，把優酪乳倒在大容器中～

優酪乳和魚膠混和

優酪乳和魚膠的溫度不可以像差太大。優酪乳過熱會變稀，如果過冷在攪拌魚膠的時候魚膠會攪拌不均勻。找個容器裝起來～，

最好用底部有pl花紋的這樣會比較有感覺哦。用保鮮膜封好放入冰箱～大約冷藏2～3小時就可以了。冷藏完畢把布丁扣出來，這時候就會看見顫混混，又白又嫩，為了色澤和口感～建議大家在最後裝飾的時候也叫澆上蜂蜜哦～

紅色的是草莓醬～是不是很誘人？

在和密友喝下午茶的時候端出這樣一個布丁會覺得更完美呢！

再放出一個小號的布丁裝飾法，很迷人的色澤，拿出去宴客都完全沒有問題哦.』

“我覺得還是試吃一下吧。”

“真的真的？我要吃！！”

“牙密，你果然沒大腦的嗎？如果你試吃的話，我們就不用交功課了。”

“T0T嗚嗚嗚嗚……”

不理會蹲到一邊的牆角裏中蘑菇的某大型物體……（惡寒……）

烏爾奇奧拉小心地將布丁切好，擺出好看的花式，裝點上華麗的裝飾品。

外觀，是很重要的東西。

小心地‘處理’完畢，接下來就是先試吃看看了。

市丸銀對於這些的要求，可是相當高的呢！

“咕嚕咕嚕……”

嚐試完後是大量地飲水……

“牙密，你居然把鹽當糖……還放了……”

“給，水。”

“謝謝。”

接過水，烏爾奇奧拉急急忙忙地灌下去。

“真難得看到你那麼失態的樣子。我還以為你是真的不會有表情的人呢。”

“……葛力姆喬……”

“喂！！！！咳咳！！！！哇！！！！水水！！！！”

這次的作品……

失敗……