第57章 又喝上了
“去你丫的，趕緊給道爺盛麵去!”孫逸一看這家夥上手就敢搶氣不打一處來，抬腿就是一腳踹在田六屁股上。
奶奶的，敢搶廚子手裏的鍋鏟？這和搶士兵的槍，搶網文寫手的鍵盤有啥區別？
隨著孫逸心念一動，化炁鍋中殘留的油漬殘渣一掃而空不知所蹤，一口鍋幹幹淨淨。
孫逸大喜，世界上沒有什麽比一口能自動控溫，還會自己把自己洗幹淨的鍋子更讓廚子開心的了。
夜叉肝是青紫色的，又大又肥，他不打算這一頓全吃了，隻是分出一小半，丟進鍋中煎起來。
不需要油，不需要鹽，什麽都不需要。
隻需要剝離肝表麵的薄膜，切片直接煎即可。
肝髒中的油脂會在高溫中析出，同時形成表麵焦化層，在加熱中徹底釋放風味。
呲啦聲中，油星子歡快躍動，不多時，肥厚切片邊緣泛起誘人的漂亮的焦黃色。
不需要鹽，不需要任何佐料，什麽都不需要。
如莓果般芳香，但比莓果濃鬱得多的香氣幽幽散出，連房上的靈虛子都直抽鼻子。
他想不明白，為什麽夜叉腹中的腥臊器官會發出如此怡人的香味。
鏟子一翻，香煎夜叉肝出鍋。
孫逸早就等不及了，也顧不上髒，就地盤腿往火堆前一坐。
螺絲椒炒夜叉心尖，整盤直接倒進麵條碗裏，再加香醋，再加少許韭花醬。
孫逸已經記不得距離上一次好好吃頓飯過去了多久了。
也不管周圍百姓的目光，挑起筷子開吃。
夜叉心片炒得外表焦香，內部細嫩，就著麵條一口下去便再停不下來，三兩下就是一碗麵下肚。
“去下麵，再下一碗，這次麵扯細一點。”
孫逸滿嘴的油，忙不迭指揮田六。
田六的妻子正在角落裏嘬泡麵，聽真人說還要吃拉條子，趕緊跑來揉麵拉麵。
靈虛子看著婦人手也不洗直接抓麵是眉頭直皺，湊到孫逸身邊小聲問道：“師傅，這村婦手腳髒汙，您為何不自變些麵條出來？”
“哎呦我，誰讓你下來的？”
“徒兒知錯了...”靈虛子碰了一鼻子灰，蔫頭巴腦重新上了房。
孫逸看著婦人揉麵拉麵的樣子微微一笑，這靈虛子還是太年輕，不會吃。
“這拉條子...是你們自己琢磨的？”孫逸問田六。
“非也，起初是西域人這麽吃，也不知道誰先學來的，反正這麽吃了有幾十年了。”田六搖搖頭，說出來由。
孫逸點點頭，拉條子拉條子，叫了這個名字，那就得吃手拉的麵。
聚散法能沙中取水，點石成金，可以說世間萬物隻要孫逸心裏有就能聚現。
但不是沒有限製，孫逸本身就是最大的限製。
他變破了天，依舊是和腦子裏已經有了的東西較勁。
變的麵條，絕對是記憶中的味道，半點不會有差錯，就像是方便麵一樣，保證相同口味每一桶的味道都絲毫不差。
這可不是孫逸想要的烹飪樂趣。
烹飪的樂趣恰恰在於食材、火候、佐料、烹飪時長等等不同因素組合後產生的那值得期待的結果。
如果使用聚散法代替，孫逸將會對這碗麵完全失去期待感，這可不是他想要的。
比如這香煎夜叉肝，縱使有通天本事傍身，但不嚐一口，就是想象不出它的味道。
孫逸心念一動，還冒著熱氣的煎肝被切成了適合入口的小塊。
夾起一小塊放入口中，孫逸閉上眼開始細細感受。
焦化層火候剛剛好，多一分發苦，少一分焦化風味不足，油脂的香味被完完全全轉化為焦香，大成功!
不需要牙齒，隻需要舌尖活動，軟糯的內部自然被碾碎在上顎。
孫逸雙眼猛睜，這味道完完全全出乎了他的預料。
本以為會是鵝肝那樣的感覺，但事實表明，鵝這種由人飼養，催生出脂肪肝的普通家禽，是斷然無法與夜叉這種天生地長的精怪能相提並論的。
隨著口中顆粒不斷變小變細，孫逸嚐出了濃鬱的花香與清新的漿果芳香，唯獨吃不出半點來自動物組織的肉味。
無需多說，這道菜就是沈守來到這個世界吃過最滿意的料理。
正打算再吃，這才發現吃完了泡麵的屯子住戶此時無論大小，全都眼巴巴盯著他。
“去去，田六，你讓他們該幹嘛幹嘛去，道爺吃飯可沒有被人盯著的習慣。”
田六趕緊照辦。
“滾滾滾，都滾回去!都滾回去!”田六擺出一副凶狠模樣。
房上的靈虛子皺皺眉頭，偷看著孫逸，卻見他一點反應也沒有，隻是滿臉陶醉地繼續吃東西。
孫逸繼續吃著，卻總覺得缺了點什麽...
很快，靈機一動，如此好吃的沒好喝的，明顯是缺酒啊!
田六此時把人都趕走了，重新搓著手堆著笑返回了空地。
“去拿酒杯，陪道爺喝兩杯。”孫逸用開天刀在虛空中一劃，手一伸一抓...
抓出個毛乎乎的東西。
第二任花果山首席大廚：炊餅正睡得五迷三道，突然就換了地方，還被人提在手裏，立刻尖叫起來。
“哎呀拿錯了，罪過罪過...”孫逸趕緊把它丟了回去，轉而揮手召走了一壇子花果山葡萄釀。
且不說去而複返的炊餅是如何驚聲尖叫吵醒猴子們的。
黃沙屯這邊，田六看著孫逸一會拿出猴子一會拿出壇子，已經驚得不知道該說什麽好。
“站那麽高作甚，坐下，共飲幾杯。”孫逸在粗陶杯裏倒上葡萄釀，招呼田六坐下一起喝。
田六拘謹坐下，端起杯子聞了聞，眼睛立刻亮了。
再喝一口，立刻誇讚起來：“哎呀!仙釀啊！那米酒自不能比，比起老爺們才能喝的冰花釀還要好呢!”
孫逸已經多日沒沾酒水，此時有好菜好酒，喝起來是真的沒個夠。
簡直就是自己灌自己，一杯又一杯。
田六也喝得暈暈乎乎，但神智尚在。
“真人，真人莫要再倒了，小的是屯子隊長，不能再喝了，明日若是出什麽岔子，小的可不能醉...”田六推辭起來。