第四百七十章火鍋新吃法

李文遙走過去對鍾之衍說：“我能幫上什麽忙嗎？”

鍾之衍抬頭一看，說：“你別幫忙了，去前邊坐會吧。肉切好了，基本上就都好了。”李文耀卻說：“我來幫幫忙吧，我也不累。”

鍾之衍強不過李文耀，隻好說：“好吧，那你看看那邊有蔬菜什麽的，你把它們都摘好了，洗洗吧。”李文耀邊答應著，便趕緊去那邊摘菜了。

鍾之衍切好了肉以後，肉放到盤子裏，在這個沒有冰箱的時代，切肉簡直是太難了。幸好自己刀功不賴，還能把那個軟咕噥的五花肉切成一片片的薄片兒。

切完肉以後，鍾之衍停下來，要準備鍋底了，他把後處理，盡可能能用上的底料，調料都用上了，什麽小辣椒呀，蔥花憂患等等這些常見的，還有一些南方特有的調味料放在一起，包在一塊紗布裏。

這樣的話，技能鍋底出位，又不容易把這些調料打傘混到算了，蔬菜肉裏麵去。

鍾之衍把這些準備好以後，抬頭看了看李文耀，她正在認真細致地擇菜，側臉看上去，認真幹活兒的李文耀還真是特別好看啊，哈哈

鍾之衍走過去，溫柔地問李文耀說：“來我來弄吧，李文耀說，不用了，馬上就都弄完了，光剩洗菜了，”說著端起那些菜，起身就去水池那裏準備洗菜。

鍾之衍霸道地搶過那些菜，自己蹲在水池邊洗了起來，被嚇了一跳的李文耀，愣了半天才回過神兒來，說：“哎呀，你嚇死我了，我洗不就行了，你幹嘛非要洗呢？”

鍾之衍說：“今天天氣太涼，女的不能老是著涼，再說，今天你又淋了雨，不注意的話，會生病的。”說著起身把洗好的菜遞給李文耀，說：“好啦，你把這些菜分好裝在盤子裏，端到前邊就好了，”

鍾之衍又湊到店掌櫃那裏，看看，小火爐子著的真旺啊，紅彤彤的火苗，像是在跳舞，比著誰跳的更好。店掌櫃看著鍾之衍說：“怎麽樣？這火生的還行吧？”

鍾之衍說：“當然，很好，這樣吧，老哥，你去家裏把嫂子和侄女兒請過來吧？咱們一起吃飯。”

店掌櫃說：“算了，你們的英姐，這個點兒早就吃過飯了，這會兒估計都上床休息了呢，你侄女兒一個女孩子家的，晚上不讓她出來了，估計跟母親吃過飯了，他也不會再吃了，咱們吃吧，下次再叫她們娘兒倆一起，或者咱們去家裏吃，也可以啊。”

鍾之衍說：“那好吧，咱們把爐子搬到前邊去吧？，小心燙啊，店掌櫃說，我搬吧，你去端著鍋就好了，說著，拿著爐子兩邊的鐵環，就拎起來往前邊走去。”

鍾之衍，把鍋裏添上水，然後把料包往鍋裏一扔，端著就去前廳了。李文耀也把所有蔬菜和肉都端到了前廳桌子上，幾個人圍坐在桌子周圍，等著水開。

鐵旦和店掌櫃沒有這麽吃過，也從沒見過別人這樣吃過，好奇地盯著那口鍋裏，不一會兒，水開始冒泡泡了，眨眼間，水花翻滾起來，一陣撲鼻的香味蔓延開來。

然後呢？店掌櫃和鐵旦都疑惑不解，

鍾之衍小心翼翼地把肉片兒夾起來，放到鍋裏，李文耀也幫忙往鍋裏放肉，翻騰的水花立馬平息下來，就像鬧騰的孩子被安撫好了一樣。

鍾之衍看了看滿臉迷茫的店掌櫃和鐵旦，神秘的一笑，說：“咱們把肉放進去，一會水開了，肉就熟了，就可以吃啦。”

說到這裏，鍾之衍好像想起來什麽似的，一拍腦門說，：“哎呀，我好像忘了點什麽東西，扭頭對李文耀說，咱們幹什麽吃呢？咱們沒有醃肉，沒有弄蘸料呢還。”

說著起身便往後廚走去。還不忘回頭問店掌櫃：“老哥，後廚有芝麻醬沒有？”

店掌櫃說：“有、有”隨著起身，跟著鍾之衍去了後廚，兩人整成芝麻醬了，鍾之衍把芝麻醬倒到一個大碗裏，放上鹽放上醋放上點兒，蔥花香菜攪了攪。

鍾之衍還抓了一把幹辣椒，自己在鍋裏油炸了一下。你的辣椒油出鍋了，端了這些蘸料到前廳去了。

鍋裏的肉肉早已經被李文耀撈了出來，放在盤子裏，煮的時間太長了就老了。鍋裏被李文耀放了許許多多的菜。

鍾之衍說：“料來啦，這下齊全了。咱們開吃吧。”

早就忍不住要流口水的鐵旦，趕緊從鍋裏夾了兩塊兒肉往嘴裏一塞，“啊，啊……燙死我了燙死我了，”鍾之衍瞪了鐵旦一眼，說：“你這傻小子，不知道先晾涼了再吃啊？”

李文耀拍了鍾之衍的後背一下，說：“別說孩子了，還不是因為你？準備這麽久，都把孩子給餓壞了。”

“額……，我……我說錯了嘛？”鍾之衍竟然被李文耀的這番話，噎到磕巴的說不出話來。

李文耀眼睛斜看著鍾之衍說，“難道沒有嘛？”鍾之衍擰不過鍾之衍，無奈的搖搖頭，歎了口氣，說，我錯了，公主殿下，我吃飯行了吧？說完，隻好自己悶頭吃飯，不想再做任何爭辯了。

店掌櫃看著鍾之衍嘿嘿一笑，說：“來來來，老弟，咱倆喝一杯，”說完，他一仰頭，幹了那杯酒，“嘶……哈……好喝，不過話說回來，老弟，你這新鮮吃法兒，我還真是沒見識過呢，味道還真是不錯哈哈，我這酒怎麽樣啊？可是放了十幾年的老酒了呢。”

鍾之衍一仰臉，也幹了自己那杯酒，放下酒杯說，“嗯，不錯，真是好酒，好喝，好喝。”

還是忍不住偷著又看了看李文耀的臉色，李文耀正一臉慈愛地給鐵旦往盤子裏夾肉夾菜呢，還不停地說：“慢點兒吃慢點兒吃，別燙著嘴巴啊，喜歡吃的話，以後讓你爹天天給你做著吃～～”

鍾之衍聽了李文耀的話，心想，哎呀，你這小妮子，還挺會當媽啊，你這話一說出去，是想要累死我啊？你也不想想，累死我，誰還疼你啊？你這個傻丫頭真是讓人無語啊。”

店掌櫃說：“鍾之衍老弟，快吃啊，想什麽呢？來來來，再來喝一杯吧？”說著端起酒杯，又幹了一杯，就這樣兩個人居然把店掌櫃存的一壇酒喝下了一半。

鐵旦吃飽了，自己坐在那兒，直打瞌睡，李文耀拍了拍他的肩膀，說，“鐵旦，你困了吧？困得話就先上去睡覺吧。”鐵旦揉了揉雙眼，迷迷瞪瞪的就上樓休息了。