（八）泌尿係統病症的食療
1.概說
泌尿係統由腎、輸尿管、**和尿道 4 部分組成。腎不斷產生尿液，經輸尿管流入**，暫時儲存，當蓄積到一定量時，經尿道排出。
（1）生理特點：人體有左右兩個腎髒，位於腹後壁前方脊柱的兩旁，每個重約 125～150 克，占體重的 0.4～0.5％。腎髒是主要的排泄器官，對調節和維持人體內內環境中體液的量和成分有重要作用。腎髒的解剖生理單位稱為腎小單位（或稱腎單位），每個腎有 100 多萬個腎小單位。每個腎小單位由腎小球和腎小管構成。腎小球（或稱腎小體）位於腎皮質內，是腎小單位的起始部分，由血管球和球囊組成，血管球旁有血管球旁器，能分泌腎素。腎素在正常情況下作用不顯，當腎髒缺血、缺氧時，腎素分泌增高，可引起血壓升高，這是腎性高血壓的原因之一。腎小管是一條連接球囊的細長管道， 迂回曲折，分為近曲小管、髓袢和遠曲小管 3 部分。腎小球有過濾作用，腎小管的主要作用是對原尿進行重吸收。
輸尿管是細長的肌性管，起自腎盂，開口於膀脫底，長約 25～30 厘米。輸尿管全長有 3 處狹窄，一是在腎盂下端，二是平骨盆上口處，三是在**壁內。腎結石下行時容易留在這些狹窄處，從而引起腰部劇痛（絞痛），並向**部放射。
**是囊狀的儲尿器官，正常容量為 350～750 毫升，通常儲尿達 400 毫升時，便可產生尿意。
男、女性的尿道在功能上和形態上都不相同。女性尿道短而寬，專門排尿，這是女性易患尿路感染的一個原因。男性尿道除排尿外，還有排精的作用。
機體在新陳代謝過程中產生很多代謝產物，其中有些含氮化合物和鹽類，對身體有害或無用，應及時清除。這些物質絕大部分需要經過泌尿係統以尿的形式排泄。腎不僅具有分泌尿液，排出代謝廢物、毒物和藥物的作用， 而且還能調節體內水和滲透壓，調節電解質濃度及總量，調節酸鹼平衡，調節血壓和分泌紅細胞生成素等，以保持人體內環境的相對平衡。
（2）病理特點：腎髒疾病的症狀大致可分為 2 類：一類是各種疾病的特殊症狀，如腎盂腎炎有尿路及全身感染症群，腎結石有尿路梗阻等症群，膠原性及過敏性紫癜疾病有全身及皮膚表現等，各有其特征性。另一類是腎髒病變所引起的表現，如浮腫、高血壓、血尿以及腎功能衰竭時出現的尿毒症等。
引起腎髒疾病的原因很多，內科中常見的病因有：
變態反應性疾患：包括急、慢性腎小球腎炎、過敏性紫癜、係統性紅斑狼瘡及其他膠原性疾病所引起的腎髒病變。
感染：包括細菌性感染，如腎盂腎炎、腎結核和敗血症，亞急性細菌性心內膜炎所引起的局灶性腎炎，病毒引起的流行性出血熱，瘧原蟲引起的腎病綜合征等。
腎血管病變：腎小動脈硬化症、腎硬化症、腎血管性高血壓和少見的腎靜脈血栓形成所致的腎病綜合征。
代謝異常及先天性疾患：如腎結石、糖尿病性腎小球硬化症、腎澱粉樣變、腎小管性酸中毒、多囊腎及範可尼氏綜合征等。
藥物、毒素和嚴重循環衰竭對腎髒的影響：如多種原因引起的急性腎功能衰竭。
原因未明：如類脂性腎病。
祖國醫學對腎髒疾病早有記載，遠在兩千多年前的《內經》裏有“腎病者，腹大脛腫、咳喘身重、寢汗出、憎風”，“諸濕腫滿，皆屬於脾”，“其本在腎，其末在肺，皆積水也”的記載，已明確指出水腫的發生與肺、脾、腎三髒的密切關係。當然中醫所說的腎與現代醫學的腎髒概念不完全相同。在腎髒疾病（如急性腎炎、急性腎盂腎炎、腎石病）的急性早期並不出
現“腎”病證候（指“腎陰”、“腎陽”），如急性腎炎多歸之於外感風邪， 肺氣不宣，或稱之為風水（陽水），急性腎盂腎炎多歸之於下焦濕熱。但到慢性階段，則常有“脾虛”及“腎虛”症狀，治療上就要按扶正法邪，攻補兼施的原則。如慢性腎盂腎炎常在清熱利濕時加用健脾補腎藥物，可改善機體抗病能力而加強清熱利濕的效果。而腎石病久病以後，加用補腎藥物可避免耗散正氣之弊，提高排石的療效。至於慢性腎炎，近年來中西醫結合治療取得了一些可喜的成績。
（3）保健重點及措施：綜上所述，引起泌尿係統疾病的病因很多，針對病因進行防治能減少發病。預防感染，祛除病因，適當活動，增強體質，提高免疫力，改善機體的防禦機能和合理、科學的飲食，是防治泌尿係統疾病的保健重點。對於尿路感染、腎石症應該增加飲水，以利於控製感染、排出結石。有些藥物對腎髒有損害，因此應避免長期、大劑量地服用這類藥物， 或者在服用時應增加飲水以減輕對腎髒的損害。
食療會有助於腎髒疾病的治療、保養和康複。這裏著重介紹腎炎的食療、尿路感染的食療（腎盂腎炎）、腎結石的食療，對有這類腎疾的患者提供一些簡便、實用的保健飲食，以利於早日康複。
2.腎炎的食療
腎炎是原發性腎小球腎炎的簡稱，是以雙側腎髒腎小球病變為主的一種腎的原發性疾病。在病因學方麵，急性腎炎中不少病人的發病與鏈球菌感染有關，但其他型的腎炎特別是慢性腎炎的病因，大多不明。對腎炎的發病機理還不清楚，從病人尿內可檢出纖維蛋白的降解產物（FDP），和有時用消炎痛、阿斯匹林等抗炎藥物能控製蛋白尿等事實，提示腎炎發病機理中有炎症因素，但對於炎症係因腎髒受刺激後的非特異性反應，還是免疫引起的特異性病變，尚難肯定。目前盛行用免疫反應來解釋腎炎的發病。
腎炎共同的臨床表現主要是蛋白尿、管型尿、血尿、水腫、高血壓，或有腎功能衰竭。根據臨床表現，腎炎大致屬於“水腫”、“淋病”、“尿血”、“虛損”等範疇內。中醫認為腎炎多由風邪外襲，或冒雨涉水，居處潮濕， 或勞倦過度等因素，導致三焦氣化功能失司所引起。急性腎炎多由風濕外邪侵襲，致使三焦阻滯，其病變部位偏在肺衛。慢性腎炎或由急性腎炎轉變而來，或因內傷而發，其病變部位偏在脾腎。腎炎從中醫辨證並不限於腎，腎炎早期多屬實屬熱，病主要在肺、小腸、**，到了後期，出現正虛時，才關係到腎，而且“腎多虛證”。
中醫辨證腎炎可分 5 型：
外邪犯肺、三焦阻滯、下焦濕熱、邪迫血分型（急性腎炎）：惡寒發熱， 頭痛咽痛，咳嗽氣喘，頭麵四肢浮腫，尿少赤澀，大便幹燥，苔薄白或薄黃， 脈細滑或緊數。
肺失宣降、脾運不健型（慢性腎炎，複感外邪）：惡寒發熱，咳嗽或喘， 胸悶咽痛，有汗或微汗，高度浮腫，以頭麵為重，腹脹便溏，納差少尿，苔薄白，脈滑數。
脾腎兩虛、精氣外泄型（慢性腎炎，以蛋白尿為主）：麵色蒼白無華， 神疲體倦，腰酸膝軟，尿有蛋白，舌質淡，脈虛弱乏力。
肝脾腎虛、水濕泛濫、精血虧虛型（慢性腎炎，以水腫為主）：麵色蒼黃，全身亮，高度浮腫，腹脹如鼓，尿量極少，神疲怕冷，肢體麻木， 便溏次頻，苔薄白質淡胖，邊有齒痕，脈沉細或沉緩。
肝腎陰虛、肝陽上亢型（慢性腎炎，兼高血壓症）：頭暈頭痛，視物模糊，耳鳴，五心煩熱，口幹欲飲，夜寐不安，腰酸腿軟，苔白質紅，脈弦細數。
辯證食療：
外邪犯肺、三焦阻滯、下焦濕熱、邪迫血分型
（1）黑魚湯
【組成】黑魚 1 條，茶葉 6 克。
【功能主治】清熱祛風，補脾利尿。用於急性腎炎。
【用法用量】黑魚去腮內髒洗淨，腹內加入茶葉，丈火煮 1 小時。喝湯吃魚。
【注意事項】宜淡食。
【按】黑魚性寒味甘，功能補脾利水，去瘀生新，清熱，祛風。茶葉性涼味苦甘，功能清熱，解渴，消食，利尿，化痰，止痢，解毒。
（2）茅根車前茶
【組成】茅根 60 克，車前草 60 克，綠茶 1 克。
【功能主治】清熱利尿，涼血止血。用於急性腎炎。
【用法用量】茅根、車前草水煎 20 分鍾，加綠茶。分 2 次服，日服 1 劑。
【按】茅根性寒味甘，功能清熱利尿，涼血生津，止血。車前草性寒味甘，功能清熱明目，利尿法痰。茶葉性涼味苦甘，功能清熱，解渴，消食， 利尿，化痰，止痢，解毒。
肺失宣降、脾運不健型赤豆杏仁薑粥
【組成】赤豆 100 克，杏仁 20 克，粳米 50 克，薑 7 片，紅糖適量。
【功能主治】解表宣肺，運脾消腫。用於慢性腎炎，複感外邪。
【用法用量】杏仁去皮尖碾碎和生薑水煎去渣留汁，入赤豆兌水先煮半爛，再入粳米煮粥，粥熟放紅糖適量。l 日服完，每日 1 料。
【按】赤豆性平味甘酸，功能行水消腫，解毒排膿。杏仁性溫味苦，功能止咳定喘，潤腸通便。粳米性平味甘，功能補中健脾，養陰生津，明目益智，堅腸止瀉。薑性微溫味辛，功能發汗解表，溫中止嘔，溫肺止咳。紅糖性溫味甘，功能補中緩肝，和中散寒，活血祛瘀，清熱解毒。
脾腎兩虛、精氣外泄型葡萄三子粥
【組成】葡萄 30 克，拘妃子 15 克，菟絲子 15 克，金櫻子 15 克，鹿角
霜 10 克，粳米 50 克。
【功能主治】健脾固腎，滋陰助陽。用於慢性腎炎以蛋白尿為主者。
【用法用量】將枸杞子、菟絲子、金櫻子水煎去渣留汁，加入葡萄、鹿角霜、粳米兌水煮粥。可分 2 次服完，連食 1～3 周。
【按】葡萄性平味甘酸，功能滋陰生津，補益氣血，壯腰強筋，利濕通淋。枸杞子性平味甘，功能補腎益精，養肝明目。菟絲子性微溫味甘酸，功能補腎固精，養肝明目。金櫻子性平味酸澀，功能收澀，固精，止瀉。鹿角霜性溫味甘鹹，功能固腎壯陽，斂精止血。粳米性平味甘，功能補中益氣， 健脾除濕。
肝脾腎虛、水濕泛濫、精血虧虛型泥煨鯉魚
【組成】鯉魚 1 條（500 克左右）.黃芪 30 克，肉桂 3 克，阿膠 15 克，
鹿角膠 15 克。
【功能主治】益肝，補脾，溫腎，填精養血，利尿消腫。用於慢性腎炎水腫不退者。
【用法用量】鯉魚剖腹留鱗，去腸雜、腮，洗淨，將黃芪、肉桂、阿膠、鹿角膠填入魚腹中，用紙將魚包嚴，以棉線紮緊，外麵糊上一層和勻的黃泥， 將其置於燒柴禾的爐灶火灰中煨熟。剝去封泥，揭紙，淡食魚肉。l 日吃完， 常食。
【按】鯉魚性平味甘，功能開胃健脾，利尿消腫，清熱解毒，止咳平喘， 下乳安胎。黃芪性微溫味甘，功能補氣升陽，固表止汗，托毒排膿，利水消腫。肉桂性大熱味辛甘，功能溫中補陽，散寒止痛。阿膠性平味甘，功能補血，止血，滋陰，潤燥。鹿角膠性溫味甘鹹，功能補陽，止血。
肝腎陰虛、肝陽上亢型玉米羹
【組成】玉米粉 60 克，花生 30 克，枸杞子 15 克，白糖適量。
【功能主治】補益肝腎、利尿降壓，用於慢性腎炎兼有高血壓症。
【用法用量】花生、枸杞子兌水煮熟，調入玉米粉，煮熟成羹，加白糖適量即可。1 日 2 次分食，每日 1 料。
【按】玉米性平味甘，功能健胃調中，降糖，降血脂，降血壓，利尿， 退黃。花生性平味甘，功能潤肺止咳，養血止血，潤腸通便，催乳增乳，降膽固醇，降血壓，健脾利尿。枸杞子性平味甘，功能補腎益精，養肝明目。
3.尿路感染（腎盂腎炎）的食療
尿路感染是腎盂腎炎、**炎、尿道炎、前列腺炎的總稱。細菌侵入泌尿道有 4 種途徑：
上行性感染：又稱逆行性感染。細菌由尿道口上行經**和輸尿管到達腎髒，近年來對於**一一輸尿管反流的觀察，更說明了上行性感染的重要性。當泌尿道特別是下泌尿道梗阻或**功能紊亂、輸尿管括約肌閉合不全時，尿液可自**反流，細菌隨同進輸尿管及腎盂，條件適宜時即發生感染。
淋巴係統感染：細菌可由輸尿管周圍淋巴管以及右半結腸、盲腸、闌尾與右腎之間的淋巴管到達腎髒，產生炎症，但其重要性遠較上行性感染為小。
血行性感染：各種敗血症，以及由於體內感染病灶引起菌血症時，細菌可從血液進入腎髒，產生腎盂腎炎。
直接感染：從腎鄰近組織和髒器的感染蔓延而誘發本病，但很罕見。 單有細菌侵入泌尿道並不一定致病，若同時有機體抵抗力減弱或尿路梗
阻，則發病機會顯著增加。可見人體抵抗力和泌尿道的病變對發病有很大關
係。
腎盂腎炎可單側或雙側，可局限或廣泛，可輕可重，可伴有梗阻與先天性畸型等各種病變。可分急性腎盂腎炎和慢性腎盂腎炎 2 種。
急性腎盂腎炎：可發生於各種年齡，但以生育年齡的女性最多，孕婦的發病率尤高。在小兒中由於尿布不潔，易誘發本病；老年患者也較多。起病一般急驟，主要有下列症狀：畏寒發熱，腰痛，膀膚刺激症狀，胃腸道症狀。急性腎盂腎炎經治療後，症狀及尿常規一般迅速好轉，但若治療不徹底而複發，從而轉入慢性期。不少病例的急性腎盂腎炎症狀不明顯，一經發現已入慢性期。
慢性腎盂腎炎：半數以上患者有急性腎盂腎炎往史，除急性發作外，症狀大多較輕微，如易感疲乏，輕度厭食，不規則低熱，腰酸腰痛，輕度尿頻
（特別是夜間），小便發渾，尿常規中經常有少數白細胞或膿細胞，約有 1/4 患者可有高血壓。晚期可有腎功能不全的各種表現，直至出現尿毒症。患者的病程一般較長，即使出現氮質滯留，尚可生存數年。
泌尿係感染相當於中醫學的“淋證”、“癃閉”。中醫認為腎氣不足， 濕熱蘊結於下焦，是引起本病的主要原因。而濕熱的產生有這幾方麵：過食肥甘厚味、嗜酒致使脾運失司；肝氣鬱結，氣鬱化火，脾受肝製，濕濁內蘊； 勞傷過度，脾腎兩虧。
泌尿係感染按辨證可分 2 型：
下焦濕熱、膀眯蘊毒型：尿頻，尿急，尿痛，尿意不盡，腹脹，惡心或嘔吐，食納不佳，身重體倦，口渴不思飲，午後低燒，尿渾色黃，苔白膩心黃，脈滑數。
脾腎兩虛、下焦蘊奏型：勞累後小便頻數，無明顯的尿痛、尿熱。
偏於脾虛：眼瞼浮腫，下肢腫脹，食少納差，大便搪薄，舌體胖大、邊有齒痕，脈象沉緩。
偏於腎虛：頭暈目眩，失眠多夢，腰痛腿軟，舌體消瘦、舌質淡紅，脈象沉細。
辨證食療：
下焦濕熱、**蘊毒型
（1）車前葉粥
【組成】鮮車前草葉 60 克，蔥白 1 莖，粳米 60 克。
【功能主治】清熱解毒，除濕通淋。用於尿頻、尿急、淋瀝澀痛、尿血、身重體倦等症。
【用法用量】將車前草葉洗淨切碎，同蔥白煮汁後去渣，然後放入梗米煮粥。1 日服完。可連服至症狀消除。
【注意事項】車前草甘滑通利，故患有遺精、遺尿的病人不宜食用。
【按】車前草葉性寒味甘，功能清熱明目，利尿法痰。蔥白性溫味辛， 功能散寒解表，通陽止痛，利尿健胃。粳米性平味甘，功能溫中益氣，養胃和脾，除濕利尿止泄。
（2）鮮拌萵苣
【組成】鮮萵苣 250 克，食鹽、黃酒適量。
【功能主治】清熱，涼血，利尿，通乳。用於小便不利、尿血及目痛。
【用法用量】鮮萵苣去皮洗淨，切絲，放適量食鹽、黃酒調拌，佐餐食用。連食數日。
【注意事項】凡體寒、脾虛者，不宜多食。
【按】萵苣性寒涼味甘苦。脾腎兩虛、下焦蘊毒型
（1）芪苓薏苡粥
【組成】黃芪 30 克，茯苓 30 克，薏苡仁 120 克，大棗 7 枚。
【功能主治】補中健運，利水滲濕，和胃止瀉。用於偏於脾虛的尿路感染。
【用法用量】黃芪、茯苓水煎取汁棄渣，然後加入洗淨的薏苡仁、大棗兌水煨煮，至薏苡仁、大棗熟爛即成。每日 1 料，可以分次服完。
【注意事項】凡肝陽上亢及陰虛火旺者要慎用。
【按】黃芪性溫味甘，功能補中益氣，升陽固表，托毒生肌，利水消腫。茯苓性平味甘淡，功能健脾益胃，利水消腫，寧心安神。薏苡仁性微寒味甘淡，功能利水滲濕，除瘁，清熱排膿，健脾止瀉。大棗性溫味甘，功能補脾和胃，益氣生津。
（2）海參山萸粥
【組成】水發海參 100 克，山萸肉 20 克，粳米 100 克。
【功能主治】補益腎氣，利濕解毒。用於腎虛尿頻、尿路感染。
【用法用量】先將水發海參洗淨切片煮爛後，同去核山萸肉、粳米一起煮成稀粥，可淡食，也可加糖甜食。每日 1 料。
【注意事項】每日早晨空腹食之（也可早晚 2 次分服），療程不限，病愈即止。
【按】海參性微寒味甘鹹，功能補腎益精，養血抗衰。山萸性微溫味酸澀，功能補益肝腎，固澀利尿。粳米性平味甘，功能溫中益氣，養胃和脾， 除濕利尿止泄。
4.腎結石的食療
腎結石又稱腎石病，係指腎盂或腎盞內結石形成。在臨**引起腎絞痛和血尿，並可引起尿路梗阻和繼發性感染，由此可發生腎功能不全。本病多見於 30～40 歲的男性。在美國、英國、東南亞和印度等地發病率甚高。在我國廣東、山東、江蘇、安徽、河北、陝西、浙江、廣西、四川、貴州等地發病率較高。
影響結石形成大致有四個因素：尿路結晶成分排泄異常；尿液中其他成分的影響；尿路感染與梗阻；飲食與藥物。
腎結石很少由單純一種晶體組成，大多有 2 種或 2 種以上，而以其中 1 種為主體。90％腎石含鈣質，如草酸鈣、磷酸碳酸鈣和磷酸銨鎂。不含鈣的有尿酸和胱氨酸結石，以草酸鈣為主的結石可有以尿酸或胱氨酸形成的核心。在 X 線片上絕大多數腎石均能顯影，根據結石在調線片上的密度以及其表麵光滑或不規則程度，對判斷結石成分有一定的幫助。
結石分布以腎盂內最常見，腎盞次之，腎實質罕見。腎盞結石多位於下腎盞，雙側腎結石較少見，發病率不到 10％。
腎結石可引起腎盂腎盞的損傷、感染和阻塞。通常腎結石所引起的梗阻， 多為不完全性，尿液可經結石周圍流過，腎盂可擴大。但若結石嵌頓於腎盂與輸尿管交界或輸尿管，則產生腎盂積水，腎盞擴大，腎皮質可萎縮及破壞並可發生腎盂積膿。腎結石也可與腎盂鱗狀細胞癌及感染同時存在。
腎石病的症狀取決於腎石大小、形狀、所在部位和有無感染、阻塞等並
發症。
無症狀：表石光滑的小結石，能自動排出，不引起症狀；固定在腎盂或下腎盞內不移動而又無感染的結石，可長期存在，不引起症狀，或僅有輕度腰部不適酸脹感。
腰痛與腎絞痛：腎石移動時可引起腰痛，呈持續或陣發性發作，性質為隱痛、鈍痛、脹痛或絞痛。腎絞痛多發於劇烈運動或勞動後，因結石移動而嵌頓於輸尿管，引起輸尿管強烈蠕動與**，發生陣發性劇痛，起始於腰背部或脅腹部，繼而沿輸尿管並向**、外**、大腿內側等處放射。患者蜷曲位，坐立不安，曆時數分鍾至幾小時，發作時常伴排尿困難、惡心、嘔吐、大汗淋漓，可出現虛脫現象。結石停止移動或進入**後，疼痛可突然消失。有時結石可隨尿排出。
血尿：由於結石移動擦傷腎盂和輸尿管的粘膜引起鏡下或肉眼血尿。約20～25％結石排出時無血尿。
尿閉：因結石引起急性腎後性尿閉見於腎或輸尿管結石梗阻，對側腎發生反射性腎排泄功能暫時停止。
根據結石的形成病因、種類、大小、數目、部位以及有無並發感染、尿路梗阻及腎功能情況而作出防治措施：
預防結石的形成和複發：去除腎結石的發病誘因，保證充分飲水、飲食、藥物。
對結石的處理：非手術治療：凡直徑小於 1 厘米的光滑圓形結石以及雙側多發性或複發的小結石或泥砂樣結石可考慮非手術治療；手術治療：凡直經大於 1 厘米的結石或經保守治療無效的結石應考慮手術治療；震動碎石： 還要靠中藥幫助排石。
腎結石屬於中醫學“砂淋”、“石淋”、“血淋”等範疇。中醫認為本病大多由於多食肥甘酒熱，以致濕熱蘊積於下焦，反複與尿中沉濁物互結， 遂逐漸結聚成塊，小者為砂，大者為石；或能排出又產生。又熱傷血絡，迫血妄行，於是小便澀痛帶血。
臨床辨證：
下焦濕熱、蘊積成石型：腰腹絞疼，沿尿路放射，尿頻，尿急，尿痛， 尿澀而餘瀝不盡，尿血，有時尿中雜有砂石，舌紅、苔黃或厚膩，脈弦數或滑數。
氣滯血瘀、脾腎虛弱型：結石久停，腰背酸痛，血尿淋漓不盡，小便澀痛，神疲體倦，脘悶腹脹，苔薄白質暗紅，脈弦澀或沉細。
辨證食療：
下焦濕熱、蘊積成石型
（1）鮮葫蘆汁
【組成】鮮葫蘆（又名瓠瓜、蒲瓜、夜開花、壺盧、葫蘆瓜等）、蜂蜜適量。
【功能主治】利尿通淋。用於尿路結石等。
【用法用量】鮮葫蘆搗爛絞汁，調入蜂蜜適量。每次半杯，1 日 2 次， 連服數周。
【按】鮮葫蘆性平味甘淡，功能利水通淋。
（2）金錢草粥
【組成】金錢草 60 克，海金砂 30 克，粳米 50 克，白糖適量。
【功能主治】清熱利水通淋，和中。用於石淋、砂淋（包括腎結石、輸尿管結石、**結石等），也可用於膽道結石和黃疽型肝炎。
【用法用量】金錢草、海金砂（包）水煎，去渣留汁，加入粳米兌水煮粥。粥成加適量白糖，可當點心服食。每日 1 料。
【按】金錢草性微寒味甘鹹，功能利水通淋，清熱消腫。海金砂性寒味甘，功能清熱通淋。粳米性平味甘，功能補中健脾，養陰生津，明目益智， 和胃堅腸。
氣滯血瘀、脾腎虛弱型
（1）苜蓿坤草粥
【組成】苜蓿（又稱草頭）150 克，益母草 60 克，粳米 50 克，白糖適量。
【功能主治】祛瘀活血，清熱利水通淋。用於結石久停、氣滯血瘀者。
【用法用量】苜蓿搗汁備用。益母草水煎去渣留汁，加入粳米兌水煮粥， 粥成加苜蓿汁及適量白糖調勻。1 次服食，連服數日。
【注意事項】苜蓿坤草粥隻能作為腎石病的輔助食療，若結石久停，應分析病情，在醫生指導下治療。
【按】苜蓿性平味苦，功能清熱利濕通淋，舒筋活絡，利大小腸。益母草性微寒味辛苦，功能法瘀活血，調經，利水。
（2）胡桃酥
【組成】核桃仁 250 克，麻油 150 克，冰糖 250 克。
【功能主治】補益脾腎，消石利尿。用於尿路結石、小便不利而脾腎虛弱者。
【用法用量】核桃仁入麻油中炸酥，加冰糖，研成糊狀。每次吃 1 匙， 每日 4 次，連續服完為 1 療程，可用 1～3 個療程。
【注意事項】若結石久停不排，應分析病情，在醫生指導下治療。胡桃酥可作輔助食療。
【按】核桃仁性溫味甘，功能補腎強腰，溫肺定喘，消石利尿，潤腸通便。麻油性平味甘，功能滋養肝腎，補氣潤腸。冰糖性微溫味甘，功能補脾緩肝，潤肺和中。