◎ 小兒佝僂病 ◎

1.龍骨荷包蛋

【用料】生龍骨30克，雞蛋3個。

【製作】將生龍骨久煎取汁，打入雞蛋，做成荷包蛋。第二次再將生龍骨30克，與第一次用過的生龍骨同煎，取藥汁煮荷包蛋。吃雞蛋，飲湯。每日1劑。

【功效】滋陰斂汗，壯骨安神。適用於佝僂病，表現為多汗易驚，夜寐不寧，神疲消瘦，手足心熱或低熱，咽痛等症。

2.清燉二骨湯

【用料】豬骨500克，烏魚骨250克，精鹽適量。

【製作】將豬骨、烏魚骨洗淨，砸碎，入鍋加清水適量，燉成白色濃湯，棄渣，加精鹽調味即可。喝湯。每日1～2次，可經常食用。

【功效】補虛益腎，補充鈣質。適用於小兒軟骨病，表現為出牙不齊，發育緩慢，頭顱畸形等症。

3.核桃栗子羹

【用料】核桃肉500克，栗子50克，白糖適量。

【製作】先將栗子炒熟去殼，將熟栗子與核桃肉一同搗爛如泥，再加白糖拌勻即成。不拘時服，宜常食。

【功效】補腎強身壯骨。適用於佝僂病，表現為肌肉鬆弛，頭顱骨軟，囟門遲閉而大，麵目多汗，神疲易驚，頭發稀少等症。

4.牡蠣麵條

【用料】鮮牡蠣肉100克，麵條適量。

【製作】將鮮牡蠣肉、麵條及調味品一齊煮熟。當點心吃。

【功效】強健筋骨。適用於小兒佝僂病。

5.龍牡粥

【用料】龍骨、牡蠣各30克，山茱萸10克，粳米100克。

【製作】將龍骨、牡蠣打碎煮約1小時，再加山茱萸煎半小時，用紗布過濾，潷出藥汁，再煎，提取藥汁2次(每次煎煮約40分鍾），把3次藥汁合並在一起。粳米淘淨入鍋，倒入藥汁，加適量水煮粥。分成2份，每日早、晚食用，宜常服食。

【功效】補益脾胃，壯骨斂汗，鎮驚安神。適用於佝僂病，表現為麵色無華，神疲消瘦，夜驚多夢，頭發稀少，雞胸龜背，筋骨酸軟等症。

6.蛋殼粉粥

【用料】雞蛋殼30～50克，粳米50克，麥芽、穀芽各10克，白糖少許。

【製作】將雞蛋殼洗淨，研成極細粉末；粳米、穀芽、麥芽淘洗淨，入鍋，加水適量。先用武火煮沸，後用文火熬煮，粥將熟時放入雞蛋殼粉、白糖，再煮3～5分鍾即可。每日分2～3次服。

【功效】補五髒，壯骨力。適用於小兒佝僂病，表現為肌肉鬆弛，神疲消瘦，頭顱骨軟，囟門遲閉而大，汗多易驚等症。

7.補虛正氣粥

【用料】炙黃芪60克，人參5克，粳米150克，白糖10克。

【製作】將黃芪、人參切片，用冷開水浸泡半小時，入鍋煎沸後改用文火煎成濃汁，取汁後再加冷水如上法煎取二汁去渣，將兩次藥汁合並，用藥汁與粳米一起煮粥，粥成加白糖，稍煮即成。早晚服用。

【功效】益氣健脾。適用於預防佝僂病。

8.芝麻魚豆粉

【用料】油炸小黃魚、炒熟黃豆各500克，芝麻醬250克。

【製作】將油炸小黃魚、炒熟黃豆共研細末，過篩，加芝麻醬調勻。每次1小匙，每日3次，白開水送服，連續服用1～2年。

【功效】補鈣壯骨。適用於預防佝僂病。

9.胎盤蛋殼粉

【用料】胎盤粉、蛋殼粉等量。

【製作】將上2味混合。每次1.5～3克，每日2次，溫開水送服。

【功效】適用於佝僂病，行走遲等症。