家庭藥膳保健全典

◎ 崩漏 ◎

1.艾葉生薑煨雞蛋

【用料】艾葉15克,生薑25克,雞蛋2個。

【製作】將上3味加水適量同煮;待雞蛋熟,剝去殼,複入原湯中煨片刻。吃雞蛋,飲湯。每日2次。

【功效】溫經散寒,止血安胎。適用於崩漏及胎動不安,習慣性流產等症。

2.當歸生地羊肉湯

【用料】生地、當歸各30克,羊肉250克,精鹽適量。

【製作】將羊肉洗淨,切塊,與生地、當歸同放入鍋中,加水適量,置火上共燉至羊肉熟後,加精鹽調味即可。飲湯,食羊肉。

【功效】理血補虛。適用於經血過多,功能性子宮出血等症。

3.薑汁米酒蚌肉湯

【用料】薑汁3~5毫升,米酒20~30毫升,蚌肉150~200克。

【製作】蚌肉洗淨,油炒香,加入米酒、薑汁以及適量清水和蚌肉同煮,待肉熟後加調料調味後即可食用。

【功效】滋陰養血,清熱解毒。適用於崩漏,屬虛熱型,月經量多,色紅質稠,五心煩熱,盜汗等症。

4.腰花核桃湯

【用料】豬腰2個,核桃肉30克。

【製作】將豬腰切片洗淨,與核桃共煮為湯。

【功效】補腎調經。適用於崩漏,屬腎陽虛型,經行無期,量多或淋漓不盡,色淡紅質清,頭目虛眩,耳鳴耳聾,腰膝酸軟等症。

5.豆漿韭汁飲

【用料】豆漿1碗,韭菜250克。

【製作】將韭菜洗淨,搗取汁,兌入豆漿煮沸即可。空腹時1次服下。

【功效】補氣溫經。適用於氣虛型崩漏。

6.荸薺茅根汁

【用料】荸薺500克,鮮茅根500克。

【製作】將荸薺去皮榨汁去渣,鮮茅根洗淨,切成小段,絞汁去渣。兩汁混合,放入燉盅內,文火隔水燉5分鍾。隨量飲用。

【功效】清熱、涼血、止血。

7.烏梅紅糖水

【用料】烏梅9克,紅糖適量。

【製作】將烏梅、紅糖加水1大碗,煎至半碗,去渣。溫熱飲服,每日2次。

【功效】收斂止血。適用於功能性子宮出血症。

8.紅米生地粥

【用料】生地黃50克,紅米100克,冰糖適量。

【製作】將生地黃洗淨後煎取汁,與紅米加水共煮,煮沸後加入冰糖,煮成稀粥。每日早、晚空腹溫熱食。

【功效】清熱生津,涼血止血。適用於血熱崩漏,鼻出血及消化道出血,以及熱病後期,陰液耗傷,低熱不退,勞熱骨蒸,或高熱心煩,口幹作渴等症。

9.三七粉粥

【用料】三七粉3克,紅棗5枚,粳米100克,冰糖適量。

【製作】將粳米淘洗淨,紅棗去核洗淨,然後一同放入沙鍋內,加水適量煮粥,待粥將熟時,加入三七粉、冰糖即成。每日分2次服食。

【功效】補血止血,化淤清熱。適用於崩漏下血及其他出血症。

10.小麥雞血粥

【用料】小麥150克,鮮雞血1碗,米酒100毫升。

【製作】將小麥加水適量煮粥,鮮雞血用米酒拌勻,放入小麥粥內煮熟。每日分2次服。

【功效】養心益腎。適用於氣虛型功能性子宮出血症。

11.烏雞糯米粥

【用料】烏母雞1隻,糯米100克。

【製作】將雞去毛及內髒,切成細塊,煮熟爛,再入糯米及蔥、花椒、鹽煮粥,空腹食用。每日或隔日服1劑。

【功效】補血養血,止血調經。適用於崩漏,屬脾虛型,崩中繼而淋漓不盡,血色淡而質薄,體質虛弱,麵色少華,舌淡苔白等症。

12.三七藕蛋羹

【用料】鮮藕適量,三七粉5克,雞蛋1個。

【製作】將藕洗淨切碎,用紗布絞取汁液1小杯,加少許水煮沸,把三七粉與雞蛋調勻,倒入藕汁中成羹,加入鹽、豬油調味。以上為1次量,每日2次。

【功效】化淤止血。

13.燉木耳藕節豬肉

【用料】黑木耳15克,藕節30克,冰糖15克,瘦豬肉100克。

【製作】將4味共放於沙鍋中,加水燉熟後服食。每日1劑,分2次服用,連服1周。

【功效】涼血止血。適用於崩漏,屬血熱型,經血非時而至,淋漓不盡,色紅質稠,煩熱口渴,大便幹結,舌紅苔少等症。

14.燉糖酒豬皮

【用料】豬皮150克,黃酒50克。

【製作】將上料用文火煮至豬皮熟爛,加入適量紅糖同食。每日1劑。月經前後連服2周。

【功效】補血止血。適用於崩漏,屬脾虛血虧型,經時非時而至,血色淡而質薄,神疲氣短,胃納欠佳等症。