慢性咽喉炎的食療與禁忌

慢性咽喉炎是一種常見疾病，主要表現為咽喉幹燥不適、有異物感、灼熱疼痛、聲音嘶啞、咳嗽無痰、咽部充血等，講話多時更會加劇，中醫認為是“喉痹”、“久暗”，多由熱鬱化火，耗傷肺陰，虛火上延所致。民間對慢性咽喉炎有不少食療方法，這裏介紹數則，供參考使用：

一、麥冬白蓮飲：取白蓮、麥冬各 12 克、冰糖適量，加水燉服，可代茶飲。

二、無花果冰糖水：無花果（於）30 克、冰糖適量煮服，每日一次，連服數日。

三、鴨蛋清蔥湯：鴨蛋一至二個、青蔥（連白）數根，加水適量同煮， 飴糖適量調和，吃蛋飲湯，每日一次，連服數日。

四、鴨蛋豆漿飲：豆漿 250 毫升煮沸、鴨蛋一個調衝，加冰糖適量飲用， 每日一次，連服數日。

五、藕汁蜜糖露：鮮藕適量、洗淨、榨汁 100 毫升，加蜂蜜 20 克，調勻服用，每日一次，連服數日。

六、百合香蕉汁：百合 15 克、香蕉 2 枚（去皮）、冰糖適量，加水同燉， 飲汁食香蕉。

七、沙參桑果汁：沙參 12 克、桑果 15 克、冰糖適量，加水同煮，飲汁食桑果。

八、橄欖蘆根茶：取青果（橄欖）4 枚、蘆根 30 克、清水兩碗半煎至一碗，去渣代茶飲。

九、玄參甘桔湯：麥冬 12 克、玄參 12 克、甘草 3 克、桔梗 6 克，開水泡衝代茶飲。

十、百合綠豆湯；綠豆 20 克、百合 15 克、冰糖適量，加水同煮，飲湯食百合、綠豆，每日一次，連服數日。

咽喉炎患者忌食辣椒、薑、蒜等熱性食品，尤忌煙、酒等刺激物。