第89章講個打鬼子的故事
灶台前，齊有福盯著鍋，見鍋裏升起一縷極淡的青煙，立刻倒油。
油熱後，蔥薑下鍋，刺啦一聲爆出香氣。
緊接著，雪白的河豚肉塊滑入鍋中，用小火慢慢煸炒出油脂。
家裏沒有紹興黃酒，便用一點七寶燒代替，同樣能去腥提鮮。
隨後是醬油、白糖，沒有熬好的高湯，就用一勺葷油和滾水代替，最後撒鹽調味。
先用大火將湯汁燒滾，再轉為文火慢燉。
食材本身足夠好，烹飪的法子反而可以質樸。
鐵鍋裏咕嘟咕嘟地翻滾著，鮮美的香氣很快就彌漫了整個廚房。
齊有福胸有成竹地守在灶邊，估摸著過了半個多鍾頭，才揚聲對兒子說：“行了衛東，把灶膛的火給滅了吧。”
齊衛東聞聲，用火叉將灶膛裏的柴火撥散，讓火漸漸熄滅。
他湊到鍋邊，看著那鍋色澤紅亮、賣相誘人的紅燒河豚，忍不住深吸一口氣：“光是看著就餓了，太香了！”
“那是，你爹我做河豚可是有兩下子的，我先替你試試毒。”
齊有福一臉得意，手腳麻利地拿來一個盤子，從鍋裏夾了一小塊肉出來嚐了嚐。
他細細品味了片刻，放下筷子點評道：“可惜了，沒用河豚肝煉油，味道終究是差了一絲精髓。”
“不過也沒辦法，開春的河豚毒性最烈，處理一個肝就得花上一個鍾頭，太費事。兒子，這道菜你就將就吃，味道不賴。”
他等了一小會兒，感覺身體並無異樣，這才放下心來，笑著高喊一聲：“開飯咯！”
一家四口齊齊整整地坐在一起吃飯。
桌上是紅燒河豚、白米飯，還有三個煮熟切開的鹹鴨蛋，擺了滿滿一盤，看著就讓人食指大動。
美中不足的是，米飯是張桂花蒸的，或許是窮日子過怕了，她蒸的依舊是“雙蒸飯”。
這種飯在蒸熟之後，要蓋緊鍋蓋再用大火猛蒸一遍，讓米粒吸飽水汽，吃起來特別占肚子，當然，餓得也比尋常米飯快。
齊小丫穿著嶄新的小花襖，好像又長高了一些。
她對那盤誘人的紅燒河豚看也不看，一雙眼睛直勾勾地盯著流油的鹹鴨蛋。
齊衛東見狀笑了，夾了好幾瓣鹹蛋黃到她碗裏，溫聲說：“雙蒸飯不頂餓，多吃點鹹蛋黃，有油水，能壓餓。”
齊小丫立刻笑得眉眼彎彎，用力地點著小腦袋：“嗯！謝謝小叔！”
齊有福看著這一幕，心裏熨帖極了，給自己倒了杯七寶燒，美滋滋地抿了一口，又催促道：“衛東，魚都盛出來半天了，再不吃就涼了，快嚐嚐。”
河豚肉質細嫩，沒什麽小刺，滑嫩的魚塊上掛著紅亮的湯汁，油光閃閃，還冒著絲絲誘人的熱氣。
齊衛東夾起一塊送進嘴裏。
那滋味，鮮美、甘甜、滑嫩、豐腴，妙不可言，偏偏又絲毫不覺得油膩。
“太好吃了，真下飯。”
齊衛東扒拉了一大口米飯，由衷地讚歎道。
齊有福抿了口酒，臉上笑意更濃：“可惜沒熬河豚肝油，這味道隻能算發揮了六成。”
“等過陣子草頭長出來了，我再給你露一手絕活，做道正宗的‘河豚焐茸頭’，保準比城裏大館子的師傅做得都地道。”
齊衛東含笑應下。
張桂花卻嗔怪地瞪了丈夫一眼：“喝了點酒就吹上了，你可少說兩句吧。”
齊有福也不惱，樂嗬嗬地又呷了一口。
一時間，飯桌上暖意融融，一家四口享受著這難得的團聚時光。
隻是齊衛東注意到，母親張桂花碗裏總是隻有白飯，桌上的好菜她一筷子也不動，總想著讓家裏人先吃飽吃好。
他心裏有些不是滋味，卻也無可奈何。
幸而懂事的小侄女機靈地用筷子給奶奶碗裏添了個鹹鴨蛋，才讓氣氛又活泛起來。
在家裏陪著家人一直待到暮色四合，齊衛東才動身返回城裏。
他今天特意請了假，就是為了多些陪伴。
當他抵達梅弄堂時，夜幕已然降臨，手表的指針恰好劃過七點。
齊衛東剛在天井裏停好自行車，就聽到小客堂傳來一陣陣興奮的談話聲。
他探頭一瞧，發現除了蘇映雪之外，院裏的鄰居們竟都聚齊了，正圍著一台稀罕的收音機。
他想起蘇映雪最近公司事忙，為了方便加班，暫時住去了南京路那邊的公寓。
眾人一見齊衛東回來，立刻熱情地招呼他過去同坐。
那台作為焦點的收音機正擺在一條長凳上。
齊衛東笑著應下，王潔眼疾手快地遞過來一隻小馬紮，讓他緊挨著自己坐下，隨即笑著解釋起來：“我爸今天運氣好，從信托商店淘來這寶貝，就喊大家夥兒一起來聽個響。”
“剛才放的《林海雪原》可帶勁了，就是你回來的不巧，剛播完。這不，大家夥兒都還覺得不過癮，尤其那兩個小的，非纏著我爸再講個差不多的，可把我爸給難住了。”
“衛東同誌，你可是上過戰場的，對這些事肯定不陌生，不如你來給大家夥兒說道說道？”
說完，她一雙明亮的眼睛就落在了齊衛東輪廓分明的臉上。
話音剛落，所有人的目光都匯集到了齊衛東身上。
王功慶順勢關掉了滋滋作響的收音機，也笑著開口：“是啊，小齊，給我們講講你當兵的經曆吧，挑些能說的就行，我們都愛聽。”
“沒錯，這大晚上的怪悶的，難得聚這麽齊，衛東同誌就隨便聊聊，給我們解解乏。”
王潔淺笑著幫腔，順手提起腳邊的熱水瓶，給齊衛東的搪瓷缸裏續上了熱水。
麵對一雙雙充滿期待的眼睛，齊衛東也不推辭。
他接過搪瓷缸子，喝了一口暖暖喉嚨，然後微笑道：“我自己的那些事沒什麽好講的。不過，我倒是聽過一個打鬼子的故事，要是大家不嫌棄，我就獻醜講一講？”
他腦海裏迅速閃過前世看過的那些抗戰題材影視劇，信手拈來一個，在這個年代講正合適。