第93章 生意紅火
鎮上。
天剛蒙蒙亮。
街上賣早飯的攤子和鋪麵都陸續升起了火。
賀家的雞蛋卷餅攤也已經支好，食材預備齊全，平底煎鍋擺到爐灶上，便可以開始攤餅了。
鍋熱後，先刷上一層油，用木勺挖了大半勺麵糊倒在鍋上，然後用竹製的刮子將麵糊推開，均勻的鋪滿整個鍋。
這一套流程下來，便能聞到香味了。
有人路過，聞到這香味，不由得朝小攤看過來。
再看到她這新奇的攤餅過程，便情不自禁駐足下來看。
攤平的餅皮很快就熟了，將肉醬刷上去，又放了各種小菜鋪在餅上，再將薄薄的餅子一圈一圈的卷起來，然後一切為二，從切口處便能看到餅皮酥脆，卷在內裏的小菜豐富。
這餅子實在是太誘人了！
第一張餅做好後，攤子前麵已經停了三五個人在看。
妯娌幾個沒有做過生意，都有些緊張，不好意思像附近賣包子餛飩的老板那樣吆喝。
反倒是客人主動開口問道：“你這是什麽吃食？瞧著挺新鮮的，怎麽賣啊？”
好在妯娌三人在家裏已經反複練過幾次，也提前商量好了價錢，這會兒也勉強能夠應對。
“這是雞蛋卷餅，十文錢一個，裏麵加了雞蛋，肉醬，還有各種口味的小菜。大哥可要買一個嚐嚐？”
張氏介紹完，擔心客人嫌定價高不買，緊張的心都跳到嗓子眼了。
“十文錢一個？這麽貴！旁邊的大肉包子也才三文錢一個呢！你這哪裏是賣餅子啊，分明是搶錢！”
有兩個人聽到張氏說了價錢，嘟囔了幾句，扭頭走了。
看走了兩個客人，張氏心裏更急了。
這個定價是有些高，若是換做自己出來買早飯吃，也舍不得花十文錢吃這個餅。
可這雞蛋卷餅用料足，不僅放了雞蛋，還有自製的肉醬，這可都是值錢的。
成本擺在這，要是賣得太便宜，便是虧本的買賣。
況且，小六也說過，鎮上有錢的人不少，幾兩銀子一斤的糕點都舍得買，十文一個的卷餅不怕沒人買。
就衝著小六談成了豬肉脯的生意，張氏也願意相信他說的話。
張氏笑著跟客人解釋道：“我們的雞蛋卷餅跟肉包子不是一個口味，客官你嚐過之後就知道了，十文錢絕對值得！”
江氏、劉氏，包括賀家三兄弟，對做生意都沒經驗，嘴皮子也不如賀小六那樣能說會道。
這會兒隻會在旁邊附和道：“咱家的雞蛋卷餅保證好吃，您嚐過後就知道了。”
“那先給我來一個嚐嚐。”其中一位四十來歲的中年男子率先摸了十文錢遞過去，說：“這雞蛋卷餅瞧著新奇，十文錢就當是嚐個鮮了。”
“多謝客官！”
張氏用油紙小心的包好卷餅，激動的收下錢。
中年男子拿到卷餅後，打量了幾眼，才咬下去。
餅子酥脆，一口咬下去能聽到嚓嚓的聲音。
嚼了幾下，便能吃出裏麵肉醬的鹹香，還有泡菜的爽脆，以及新鮮小蔥的清爽，酸辣開胃，口感豐富。
這個卷餅確實很令人驚豔。
這十文錢值！
中年男子才吃了一口，就爽快的摸出了一兩銀子，說：“再給我打包十份，每一種口味都要。”
張氏沒想到，第一單生意就這麽做成了，而且對方還一口氣要了這麽多！
如此一來，不僅讓她們的卷餅攤順利開張，還順便給她們的卷餅做了一次宣傳。
“好嘞，再來十份卷餅！”張氏接過銀子的時候，手都是抖的。
實在是太激動了。
不光是張氏激動，就連江氏和劉氏，包括賀家三兄弟也是激動不已。
尤其是後麵的幾位客人也紛紛掏錢。
“給我也來兩份雞蛋卷餅！”
“我也要一份！”
“我要三份！”
一下子就來了七八個人，加起來得有二三十份卷餅。
這生意真是火起來了。
張氏在收錢的時候，忽然想到昨天六弟妹的那提議，說第一天做生意，可以適當的給客人一些小優惠。
於是張氏笑得十分熱情的對那中年男子道：“今日是我家這卷餅攤第一天出攤，您是第一位客人，為了感謝您來照顧我們的生意，十份卷餅便隻收九十文錢。再次感謝您的照顧我們的生意，希望您明日再來。”
這番話也是宋綿綿和賀小六一起幫忙想出來的，張氏、江氏和劉氏在家裏練習了好幾遍，現在總算是順利說出來了。
其他客人也紛紛道：“我們雖不是第一位客人，但也來照顧你生意了，我們可有優惠啊？”
張氏立刻道：“有的有的！今日第一天出攤，都有優惠，凡是買一次買三份卷餅的，優惠一文錢，隻需付二十九文，一次買五份卷餅的，可優惠兩文錢，隻需付四十八文，一次買七份……”
雖然能吃得起十文錢一個卷餅的人，不會在乎這一文兩文的優惠，但是有便宜不占是王八蛋。
所以，原本隻打算買一份或者兩份的，都要了三份。
能省一文是一文。
再少也是錢，蚊子腿也是肉。
如此一來，張氏等人都忙得不可開交。
一個時辰後。
帶來的食材全部賣光了。
幾個人收拾好攤子後，總算能坐上馬車歇口氣。
“真是沒想到，生意能好成這樣！我收錢都收到手軟了！”
“原本打算賣到晌午後才收攤回家，沒想到這個時辰就沒有東西賣了。看來明天得多備一些食材才行。”
“早知道生意這麽好做，咱們還費勁種什麽地啊！要換按照今天這樣的勢頭，用不了兩個月，咱們便能在鎮上買鋪麵開店！”
幾個人興奮的坐在車廂裏，一邊用帕子擦汗，一邊數錢，又興奮又激動，有些忘形。
賀家三兄弟坐在馬車外麵，聽到她們在裏麵笑得那開心勁，也被感染了。
賀華豐：“說的也沒錯，這生意太掙錢了，那麽多人搶著買，都忙不過來了。”
賀華順：“這錢這麽好掙，以後就不用苦哈哈的下地，幹脆每天早上出來幫忙賣餅得了。”
賀華庭作為家中長子，有責任提醒道：“咱家本就是農戶，三十多畝上好的水田，還有五十多畝山地，不種怎麽行？隻要有這些田地在，就有一口吃的。今天的生意確實好，但這隻是第一天，誰也不能保證往後生意天天都能這麽紅火。都沉穩些，別得意忘形。”