正文_第112章 黃冰糖加醋菜肴

看著陸子光停下來，並愣在那裏，周雅笑著走過去，似乎要緩和一下他的緊張，說：“你幹嗎這個樣子，我雖然是老板，但也是正常人，幫了你忙，要你謝一下，不可以嗎？”

“可以！當然可以了，可是，周總，我真的想不到，自己有什麽可以謝你！”陸子光說的時候，聲音顫抖得不行，他也在望著周雅的眼睛，擔心周雅會提出什麽非一般要求。

然而，周雅卻說：“你放心吧，我又不是要求你什麽的，你不用這麽緊張。我要你謝我的方法很簡單，就隻是陪一下我。”

“陪一下你？”陸子光真的緊張起來，因為這句話後同有千百種可能，究竟是怎麽個陪法，他暫時不知道，心想如果自己要像個牛郎那樣的陪法，是絕對不能答應的。

看著陸子光眼珠子都快掉出來，周雅捂著嘴笑起來，對他說：“幹嗎？是不是想到別的地方去了？我才不會讓你那種方式來陪呢，我隻是想你陪我去打保齡球，就是下班以後的時間。平時我是跟閨密一起去的，但她這天沒空，我得一個人去了，所以得找個伴，陪我一起去。又剛好你讓我幫忙了，所以，這個方法謝我，也不算為難你吧？”

陸子光聽到周雅說，是陪她去打保齡球，這才鬆了一口氣，可又馬上想到，他根本就沒有接觸過這玩意，心想周雅估計是要找個人一起跟她打，於是為難地說：“周總！我可不會打保齡球啊，連碰到沒碰過，我怎麽陪你一起打？”

周雅說：“你隻需要坐在一旁，看著我打也行。我就是怕一個人太孤獨了，隻要有你存在就讓我安心的玩。如果你也想玩的話，我可以教你啊。”

聽到周雅這樣的說話，陸子光想了想，覺得也沒什麽問題，並且剛才確實是周雅給他爭取到一個機會，讓龍望陽原諒了自己，他確實得感謝周雅，於是說：“好吧！那我下班以後，就陪你去吧。”

周雅聽到後，高興地說：“嗯！還是上次那個地方等我吧，時間方麵，也是一樣，到時你可不要遲到了，不然的話，我看不到你，會生氣的。”

陸子光點了點頭，目送著周雅那性感豐滿的背影，就這樣慢慢走開，最後消失在走廊裏。這個背麵也刹是好看，就像個圓潤得有著柔順弧線的大葫蘆一般，比起少女們高挑苗條的身材，周雅這種成熟豐滿型，更讓男人受到**。

現在，陸子光隱約覺得，周雅一次又一次的把他這個見習小廚子，往外麵約，似乎是要**他了。他不禁打了個冷戰，心想無論如何也得抵擋住這份**。

他告訴自己，無論如何也不能變心的，為了楊紫菱，他要排除這一切糾結於內心的原始悸動。

可這一份糾結，讓他無法安下心來，走起路也緩慢得多，一步一步的走著，幾乎忘記了要趕回到實習廚房，然後繼續他這天的課程，他必須跟龍望陽再學新的菜式，時間真的不多了，也就剩下九天左右的時間。

想到這裏，他幾乎要驚叫一聲，看了一下表後，心裏高呼：“糟了！這走在路上竟然都用了十五分鍾，如果現在回去，至少也得磨上半個小時！”即時加快了腳步，在走廊裏飛奔，沒多久，他終於進入電梯。

不一會，他就匆匆的回到實習廚房，讓他想不到的是，龍望陽已經在那裏了。

可他又覺得，那倒是很正常的事，自己就因為這路上的思前想後，把時間耽誤了，而龍望陽走的是另一條路，從而比他還要快到達廚房中。

“師傅！對不起！我遲了！”陸子光誠懇的道歉並認錯。

龍望陽一麵嚴肅的問：“你怎能這麽遲？我已經在這裏等很久了。”一邊說著，他一邊把胡子豎起來，用手卷了一下，那手也在顫抖著。

陸子光這刻無言以對，隻能低著頭。

龍望陽又接著說：“不要以為這次老板親自來找我，然後給你說好話，我就不敢管你了！你犯錯了，或者表現懶散，我同樣可以讓你離開這裏，你信不信？”

說完後，龍望陽以嚴厲的眼神望向陸子光，仿佛是要把他征服一般。

陸子光不得不點著頭說：“我信，師傅！我知錯了。”

龍望陽這才緩和下來，然後說：“剛才你在路上，是不是老板跟你說過話，所以耽誤時間了，你就直說嘛，我可以不記你的過。好，現在不要再說這些了，開始吧，我會繼續教你新的菜，你都聽好了！”

陸子光想不到龍望陽也猜測到他在路上慢下來的原因，並且也似乎已經原諒他，立刻說：“嗯！我現在正聽著，師傅，你說吧。”

龍望陽這時扭過身來，對後麵的阿說：“剛才，我已經把要教他的菜都想好了，你就說給他聽聽吧。”

阿成立刻走上前去，對陸子光說：“接下來要讓你學的，是三個菜。分別是糖醋排骨，酸菜魚，還有紅燒茄子煲！”

“三個菜？”陸子光既有點興奮，也有點驚訝，他在想，在過去的時間裏，都是一次隻學一個菜，現在一下子就來三個菜，或許會有點倉促，但時間上可能會快些。隻是，他擔心自己在這麽短的時間裏連續學三個菜，會吸收不來，從而做得不夠好。

阿成對他說：“是的，三個菜！這三個菜都算得上是家常菜裏麵比較有名的，做法相對簡單一點，龍師傅覺得以你的天份，一次教三個菜也可以了，接著就開始教你一些高級的菜式，還有一些更高深的廚藝，所以，這也算是你學家常菜的最後一天，希望你盡快的學會，並練習好。”

龍望陽這時也在一旁對陸子光說：“雖然，你這天讓我很不高興，但我不會把這些個人情緒放在教你的過程裏麵，該怎樣培養你，還是會怎樣培養你的，希望你好好學。”

陸子光心想，這次龍望陽一定是要親自教他了，然而，接下來，還是讓陸子光感到有點失望，龍望陽隻是轉了一圈，看到所有的材料都準備好了，然後說：“這次，還是讓阿成來教你，他可以把這三個菜都做得很好，教你就綽綽有餘了，以後，教更高級的菜，我會親自教的。”

說完後，他沒再留在廚房裏，隻是匆匆的走到外麵去，沒多久就聽不到他的腳步聲。

阿成看得出他失望的樣子，對他笑著問：“怎麽了？龍師傅不是來親自教你，所以你就覺得沒能嚐到他的手藝，覺得失望了嗎？”

陸子光連忙說：“沒有啊。阿

成你做出來的菜也很好吃，所以讓你教我是一樣的，我知道你也是很高級的廚師，我就是怕一會兒還知不知道，能做出你那樣的水平來。”

阿成說：“雖然，這些菜表麵簡單，但真正做起來要做好，是費一些功夫，而且有一些技巧的。但你這麽有天份，還是要相信自己啊，就算是做不好，再做多幾次不就得了。來吧，咱們開始！”

一邊說著，阿成一邊來到了廚台前，開始指導著陸子光如何做第一道的菜，糖醋排骨。

“這個菜，講究的是糖和醋結合要恰到好處，除了糖醋排骨以外，還有其它的糖醋菜式，比如糖醋魚，糖醋蝦，糖醋牛肉等，都是要調出同一樣的酸甜口感，吃起來要外酥內嫩，甜味和酸味不能互相排斥，而是要相互配合，從而形成更好的風味。所以，真要做起來，其實並不容易，你就看我怎麽做一次吧。”阿成一邊說著，一邊開始忙活起來。

而旁邊的陸子光，已經在靜靜看著，他在想，這個糖醋味道，可以演變出如此多的菜式，必定是有極佳的口感，本來酸和甜的結合，就是一種讓人嘴饞的風味。

他自己也很喜歡吃冰糖葫蘆，酸酸甜甜的，裏麵的成分是山楂和冰糖，而現在阿成要用到的，也是冰糖，是那種看上去晶瑩剔透，並且質量很好的高級冰糖，隻是看上去是一片黃色。而酸的部分，用的卻是白醋。這白醋聞起來，顯得很刺鼻，一會究竟能產生什麽樣的效果，卻是陸子光無法猜到的。

這時，阿成把一盤已經切好的排骨端起來，讓陸子光看了看，然後說：“已經切好了，這可是咱們集團專用的新鮮豬子排，是別的地方買不到的。這種排骨肉質最嫩，骨頭也是最鬆脆的，比較適合做菜。另外，要有大蔥，芝麻，薑片，還有，黃冰糖，這種冰糖也是最好的冰糖之一，比一般冰糖要貴很多。再有就是，黃酒，紅燒醬油，香白醋，這種醋可是從最好的產地運來的，也是比一般的醋要香。”

一邊說著，阿成一邊把所有材料都放到廚台前，並準備開鍋了。

就在這個時候，陸子光卻對阿成說：“等一下，我想問問，這糖醋排骨，不可以配其它的菜料嗎？如果有其它的菜來吸收它的肉味，可能會中和一下，口感會不會好一些？”

阿成笑著對他說：“你覺得客人們喜歡吃全部是肉的一盤糖醋排骨，還是要吃夾著菜的一盤？如果是這樣的話，他們就覺得那排骨不夠量了，這個菜，也算是從古代流傳下來的，有一些曆隻了，估計很長時間都是這樣的，所以，不能改變過來。”

說完後，阿成終於把爐火打著，然後正了正鍋，準備做這個糖醋排骨了，他對陸子光說：“一般情況下，要把排骨醃好，但我有信心可以在調味的時候就能調好，所以不醃也行，不影響口感。”

陸子光聽後，點了點頭，他又問：“做這個菜的時候，那火要燒得很猛嗎？”

阿成搖了搖頭，然後說：“也不一定。看情況，有的廚師喜歡做得快熟的那種，就可能用很猛的火，但我喜歡慢熟的，而且燒的時間長一點，會把肉的內部燒得更透，所以，每個人的做法都在這點有差異，可以自己選擇！”

（本章完）