健體篇
風濕痛秘方
病因很多，有的是饑餓過度，每日失去基本體力，日積月累傷到筋骨所引起。有的是營養過剩，體內油脂過多，阻止血液循環所引起。有的是營養不平均，血氣不足，上氣不接下氣所引起。有的是先天體力不足，在母親體內沒有充足的營養所引起。這是孕婦懷胎時時常嘔吐，以致影響胎兒，故而有先天體力不足。此種病因須要長期的治療才能收效，至少須要5個月的時間。
還有一種風濕痛須要用靈療法才能收效，這是佛家所說的因果病，得到此種因果病的患者，必須多多行善彌補前世之過，這樣吃下秘方非常的靈驗。
春天時節之秘方
藥方：
（1）楊桃茶1碗，下午五點吃。做法：楊桃5粒切橫片，下鍋放下3碗水，煎到剩下2碗左右，加些糖。
（2）上方之茶再熱一熱，於晚上十點再服一碗，連續服用5天，功效神速。
如果服用2天沒有好轉，可能是因果所牽累，此時患者可雙手合掌，向蒼天叩求，我某某用到秘方無效，前世若有做錯，叩求蒼天開恩赦罪，以後行功補前世之過錯，再繼續服用秘方，可漸收效的。
夏天時節秘方
藥方：
（1）龍眼茶1碗，在晚上五點喝下。做法：新鮮龍眼50粒，去皮，下鍋放下3碗水，煎到2碗左右。
（2）上方之茶再熱一熱，於晚上十點再喝一碗，連續服用五天，功效如神。
秋天時節秘方
藥方：
（1）楊桃五粒切橫片，梅幹籽五粒，龍眼幹20粒，三者一同下鍋，放下3碗水，用文火煎到剩下兩碗左右，在下午五點喝下。
（2）上午之茶，再熱一熱，晚上十點再喝1碗，連續服用5天，功效神奇。
冬天時節秘方
藥方：
（1）梅幹籽30粒（用開水泡一下，然後去皮待用），葡萄幹30粒、楊桃1粒，切橫片，柑（桔子）籽10粒（桔子裏麵的種子）。四者一同下鍋，放下3碗半水，用文火煎到剩下2碗，在下午五點服下1碗。
（2）上方之茶，再熱一熱，晚上十點再喝1碗，連服用5天，功效神奇。
常用的能活血理氣的偏方
活血藥。是指以通暢血脈，促進血行，調整髒腑功能，以及治療瘀血證候為主要作用的一類藥物；此類藥物善於走散，具有行血、散瘀、通經、利痹、消腫、定痛等作用。
理氣藥，是指以疏暢氣機，解鬱降氣調整贓腑功能，以及治療氣滯、氣逆證候為主要作用的一類藥物；此類藥物大多氣香性溫，善於行散或泄降，但易於耗氣傷陰，故氣虛及陰虧者不宜食用。
①三七
三七為五加科植物三七的根，內含大量三七皂甙，約12種以上皂甙的混合物，有些與人參中的皂甙類似，試驗證明：三七粉或浸液能縮短動物的血凝時間，對內髒如肝、脾等出血有良好的止血效果；各種出血性病症的咯血、血尿、眼出血，使用三七治療均能獲得明顯療效，此外，三七還能擴張冠狀動脈，增加冠脈流量，降低血壓，減少肌耗氧量，提高動物缺氧的耐受能力，因而具有抗心肌缺血的作用。
中醫認為，其性溫，味甘、微苦，功能散瘀止血，適用於跌仆瘀血，外傷出血，癰腫疼痛等；三七熟品尚有補血和血之功，用於失血和貧血。
用量：常作為粉末用溫開水送服或隨湯藥衝服；每次0．5--3克(止血)或3--6克(治外傷、筋骨折傷等)，1日2次。
②川芎
川芎為傘形科植物川芎的根莖，含揮發油、生物堿、酚性物質、內酯類、有機酸等；有抗血小板凝集的作用，能降低血小板表麵活性，抗血拴形成，並對已形成的凝聚塊有解聚作用；有擴張冠狀動脈，增加冠狀動脈血流量和降低心肌耗氧量的作用；還有改善微循環的作用；有鎮痛、鎮靜和降壓作用，有抗維生素E缺無的作用，對白血病細胞有抑製作用。
中醫認為，其性溫、味辛，功能活血行氣祛風止痛，適用於外感風邪引起的頭痛、風濕身痛、關節痛，瘀血所致的各種病症，如冠心病脈管炎、高血壓。
用量：1．5--9克；但陰虛火旺症不宜用。
③丹參
丹參為唇形科植物丹參的根，含菲醌類成分：丹參酮，異丹參酮，隱丹參酮等；能改善微循環，提高機體耐缺氧能力；能擴張冠狀動脈，曾加冠狀動脈血流量，並能減緩心率；能促進組織的修複與再生；有抗凝血作用，還有一定的抑菌作用，一切急慢性病，隻要有瘀血或血流不暢征象者都可運用。
中醫認為，其性微寒，味苦，功能活瘀血，生新血，涼血，安神，適用於心絞痛、月經不調、痛經、閉經、血崩帶下、症癜、結聚、瘀血腹痛、骨節疼痛、驚悸不眠、惡瘡腫痛等症。
用量：一般9--30克，但月經過多及咳血、尿血者，慎用。
④紅花
紅花為菊科植物紅花的花，含二氫黃酮類成分：紅花甙，紅花醌甙以及新紅花甙，另外，還含紅花油，木聚糖類等。紅花製劑有增加冠狀動脈及股動脈血流量的作用；有降低血壓，抗凝血及抑製血栓形成的作用；有使心髒迅速恢複正常跳動且不易發生纖顫的伏點，並有顯著的抗缺氧作用；對子宮平滑肌有興奮作用，使子宮收縮的節律性明顯增加。
中醫認為，其性溫，味辛、功能活血通經、祛瘀止痛，適用於閉經、痛經，惡露不行、腹部腫塊、跌撲損傷等症。
用量：一般2—9克；但無瘀血者及孕婦忌用。
⑤益母草
益母草為唇形科植物益母草的全草，含益母草堿植物甾醇以及多量氯化鉀等；益母草有明顯的興奮腸管及子宮平滑肌的作用；有降低血壓和增加冠狀動脈血流量，改善微循環，減慢心率及抗血小板凝集的作用。臨**證明，益母草煎劑用於治療月經不調，產後子宮出血，子宮複歸不全，月經過多等均有顯著療效。
中醫認為，其性涼、味辛，苦，功能調經活血，祛瘀生新，利尿消腫，適用於月經不調、痛經、閉經、惡露不盡、急性腎炎水腫。
用量一般為6克—9克。
⑥香附
香附為莎草科多年生草本植物莎草的根莖，內含揮發油，酚性物質，葡萄糖，果糖，澱粉等，能抑製子宮平滑肌收縮，並能緩和其肌張度；水煎劑有降低腸管緊張性和拮抗乙酰膽堿的作用；對某些真菌有抑製作用，有鎮痛作用。
中醫認為，其性平、味辛、甘，功能疏肝理氣，調經止痛，適用於肝胃不和，氣鬱不舒，胸脅脘腹脹痛，痛經，月經不調，肝鬱積食等症。
用量：6—12克。
常用的能夠豐形健身方
豐形健身方是指具有使瘦人中滿肥白強壯健美作用的一類方子。方內所用藥物多為調補氣血陰陽之晶。常用的能夠豐形健身的有效的單偏方主要如下。
[方一]
太子參15克，山藥、白術各10克，生黃芪15克，麥冬、黃芩各10克，黃精、雞血藤各15克。水煎服，每周服1劑。
本方適用於形體消瘦，膚色無澤，精神不振。
[方二]
羊腎2對(去脂膜，切破，焙幹)、人參(去蘆頭)、白茯苓、白術各30克，桂心、熟幹地黃各60—90克，肉蓯蓉(酒浸一宿，刮去皺皮，炙幹)、當歸、蛇床子各9克，積殼(麩炒微芡，去瓤)、薯蕷、黃芪、澤瀉、山萸、白芍、吳萸(湯浸7遍、焙幹、微炒)，菟絲子(酒浸3日、曝幹，另搗為末)、麝茸(去毛、塗酥炙微黃)、遠誌(去心)、附子(炮裂去皮、臍)、牡丹、石斛(去根，切細)、牛膝(去苗)、訶子(煨用皮)各45克。藥為末，煉蜜和搗三五百杵，丸如梧桐子大。每日空腹，以暖酒送下30丸。
本方補益骨髓肌膚，適用於虛勞羸瘦。
[方三]
白麵120克，雞子3個，白羊肉120克。先將羊肉剁細作羹，取3個雞蛋清調和麵粉，製成麵條，在豆豉中煮熟，趁熱加入五味調料和羊肉羹即成。
本方溫補氣血，適用於虛損羸瘦，令人肥白光澤。
[方四]
羊肉1000克，當歸、白芍、熟地、黃芪各15克，生薑(切)0．3克，粳米25克。羊肉取120克細切、餘880克，將細切之羊肉與諸藥加入500毫升水的器皿中共煎，去滓，取汁約300毫升，下米煮粥，欲熟，人生肉再煮，令熟。再用五味調和，即可食用。
本方可補益氣血，對麵色萎黃，肌肉消瘦有特效，健康人服用，也可使麵色紅潤，容顏不光。
[方五]
沙苑子20克，粳米100克，冰糖50克。將沙苑子洗淨，用紗布包好，粳米淘洗淨，砂鍋置火上，注入清水1000毫升，放人粳米在中火上燒開，改用小火慢煮至米爛湯稠，表麵浮有粥油時，放入冰糖再煮5分鍾即可。
本方補肝腎，益脾胃，特別適宜於形體消瘦，麵色萎黃者食用，久服可使形體豐滿而健美，容豔色美而不老。
[方六]
黑牛髓、地黃汁、白蜜等分。煎和，不拘時服，適用於瘦病。
[方七]
生山藥適量。磨如泥，和酪作粥，長肌肉，補虛勞羸瘦，能肥人，常服甚佳。
[方八]
鵝肉750克，龍眼肉50克，生薑、蔥各15克，土豆150克，料酒40克，精鹽5克，糖色、醬油各10克，胡椒粉、味精各2克，菜油750毫升(實耗75毫升)，肉湯15200克。將鵝肉洗淨人沸水中氽去血水，切成4厘米長見方的塊，生薑洗淨拍破，蔥洗淨用整支，土豆刮去皮洗淨，切成滾刀，鍋置火上，注入菜油待油溫七成熟時下鵝肉，下鍋炸成黃色撈起。再下土豆炸3分鍾，鍋內注入菜油50毫升，待油熱時下大薑、蔥，再下料酒、精鹽、醬油、胡椒粉、糖色，鵝塊大火上燒開，改用小火，至鵝肉六成熟時，放人土豆塊同熟，燒至肉炮、土豆酥時，揀出薑、蔥不用，收汁裝盤即成。
本方益氣養陰，經常食用能使形體豐滿，肌膚健美。
[方九]
紫石英、白石英(均碎如米，以醇酒4．5公升，銅器中微火煎取1．5斤，以竹篦不停地攪拌，去滓澄清)、幹地黃各500克，石斛150克，柏子仁、遠誌各30克，茯苓、人參、桂心、幹薑、白術、五味子、蓯蓉、甘草、天雄、白芷、細辛、川芎、黃芪、山茱萸、麥門冬、防風、薯蕷各60克，白參1500克，酥500克，桃仁1500克。24味藥，共下篩，納煎中，如不足加酒取足為限，煎之可令成丸為度，亦可單獨煎劑。
本方能令人肥白壯實。
[方十]
大豆黃適量。炒，春如作醬滓，取純黃一大升，搗、篩、煉豬油和令熟為丸，酒服20丸，日2服，漸加至30---40丸。
服盡5升，不出一月即大能食，肥白。
[方十一]
杏仁1500克，羊脂2000克。將杏仁放入湯中，去皮尖及雙仁，熟搗置容器中水研，取4公斤汁，以鐵鍋置火上，取羊脂人內，摩麵溶之，再放入杏仁汁溫3—5日，色如金狀，每服1丸如彈子大，日3次。
本方可使人肥白。
[方十二]
柴胡、鱉甲(去爛、酥炙)、知母各30克，五味子15克，地骨皮45克。藥為細末，每服6--9克，入烏梅2個，青蒿5葉，水煎去渣服。
本方適用於虛勞羸瘦，麵黃無力，減食盜汗，久咳不止。
產後腹部的健美秘訣
產後腹部臃腫，體態不雅，給生活和工作帶來諸多不便，令人煩惱和沮喪。
輕輕鬆鬆去除腹部脂肪減肥：腹部去脂三部曲喝黑茶最宜減腹部脂肪
要想使腹部恢複健美，必須使腹肌發達，保持一定的緊張度，消除腹部多餘的脂肪，避免形成懸垂腹和大腹便便的狀態。常用的運動除仰臥起坐以外還有：
一是仰臥**，兩膝關節屈曲，兩腳掌平放在**，兩手放在腹部，進行深呼吸運動，肚子一鼓一收。
二是仰臥**，兩手抱住後腦勺，胸腹稍抬起，兩腿伸直上下交替打動，由幅度小到幅度大，由慢到快，連做五十次左右。
三是仰臥**，兩手握住床欄，兩腿一齊向上翹，膝關節不要彎曲，腳尖要繃直，兩腿和身體的角度最好達到90度，翹上去後停一會再落下來，如此反複進行，直到腹部發酸為止。
腹部按揉養生一訣柔軟的**要道--腹部
腹部作秀創造銷魂**
四是兩手放在身體的兩側，用手支撐住床，兩膝關節屈曲，兩腳掌蹬住床，臀部盡量向上抬，抬起後停止，4秒鍾落下，休息一會再抬。
五是手放在身體兩側，兩腿盡量向上翹，翹起來像蹬自行車一樣兩腳輪流蹬，直到兩腿酸沉為止。
六是立在床邊，兩手扶住床，兩腳向後撤，身體成一條直線，兩前臂屈曲，身體向下壓，停兩三秒鍾後，兩前臂伸直，身體向上起，如此反複進行5－15次。
擁有腹部的傲人曲線呼吸也能纖瘦腹部
七是一條腿立在地上，支撐整個身體的重量，另一條腿彎曲抬起，然後用支撐身體的那條腿連續蹦跳，每次20－30下，兩條腿交替進行，直到腿酸為止。
八是跪在**，兩手扶床，胸部盡量向下壓，腹部盡量收縮，同時深呼吸。然後將胸挺起來，用力鼓肚子，同時深呼氣，每天起床後及睡覺前各練5－10次。
九是仰臥**，脫下外衣，先將兩手搓熱，然後用兩手在腹部按摩，直到局部發紅發熱為止，每天早晚各1次。
減肥物語：減肥要從秋天開始阻斷肥胖的11個關鍵期
捍衛免疫係統中醫有妙方
當今社會，充滿了壓力。壓力，使我們身體的免疫係統岌岌可危，在此介紹“黃耆枸杞大棗湯”，常喝可以捍衛我們的免疫係統。
黃耆枸杞大棗湯的藥方很簡單，其中黃耆四錢、枸杞子三錢、紅棗七顆。用開水衝泡二十分鍾後當茶飲，常喝可以增強身體的免疫力，有效的預防感冒及疾病的發生。
黃耆能補脾肺之氣，為補氣要藥；現代藥學的研究認為，增強身體免疫力首推黃耆。枸杞子能滋補肝腎，大棗能補中益氣，養血安神；三味藥共享，可以補充氣血，讓身體正氣充足。
中醫認為身體的正氣充足，就可以捍衛身體的免疫係統，預防疾病的發生。
常用的能活血理氣中藥
活血理氣藥
活血藥。是指以通暢血脈，促進血行，調整髒腑功能，以及治療瘀血證候為主要作用的一類藥物；此類藥物善於走散，具有行血、散瘀、通經、利痹、消腫、定痛等作用。
理氣藥，是指以疏暢氣機，解鬱降氣調整贓腑功能，以及治療氣滯、氣逆證候為主要作用的一類藥物；此類藥物大多氣香性溫，善於行散或泄降，但易於耗氣傷陰，故氣虛及陰虧者不宜食用。
①三七
三七為五加科植物三七的根，內含大量三七皂甙，約12種以上皂甙的混合物，有些與人參中的皂甙類似，試驗證明：三七粉或浸液能縮短動物的血凝時間，對內髒如肝、脾等出血有良好的止血效果；各種出血性病症的咯血、血尿、眼出血，使用三七治療均能獲得明顯療效，此外，三七還能擴張冠狀動脈，增加冠脈流量，降低血壓，減少肌耗氧量，提高動物缺氧的耐受能力，因而具有抗心肌缺血的作用。
中醫認為，其性溫，味甘、微苦，功能散瘀止血，適用於跌仆瘀血，外傷出血，癰腫疼痛等；三七熟品尚有補血和血之功，用於失血和貧血。
用量：常作為粉末用溫開水送服或隨湯藥衝服；每次0．5--3克(止血)或3--6克(治外傷、筋骨折傷等)，1日2次。
②川芎
川芎為傘形科植物川芎的根莖，含揮發油、生物堿、酚性物質、內酯類、有機酸等；有抗血小板凝集的作用，能降低血小板表麵活性，抗血拴形成，並對已形成的凝聚塊有解聚作用；有擴張冠狀動脈，增加冠狀動脈血流量和降低心肌耗氧量的作用；還有改善微循環的作用；有鎮痛、鎮靜和降壓作用，有抗維生素E缺無的作用，對白血病細胞有抑製作用。
中醫認為，其性溫、味辛，功能活血行氣祛風止痛，適用於外感風邪引起的頭痛、風濕身痛、關節痛，瘀血所致的各種病症，如冠心病脈管炎、高血壓。
用量：1．5--9克；但陰虛火旺症不宜用。
③丹參
丹參為唇形科植物丹參的根，含菲醌類成分：丹參酮，異丹參酮，隱丹參酮等；能改善微循環，提高機體耐缺氧能力；能擴張冠狀動脈，曾加冠狀動脈血流量，並能減緩心率；能促進組織的修複與再生；有抗凝血作用，還有一定的抑菌作用，一切急慢性病，隻要有瘀血或血流不暢征象者都可運用。
中醫認為，其性微寒，味苦，功能活瘀血，生新血，涼血，安神，適用於心絞痛、月經不調、痛經、閉經、血崩帶下、症癜、結聚、瘀血腹痛、骨節疼痛、驚悸不眠、惡瘡腫痛等症。
用量：一般9--30克，但月經過多及咳血、尿血者，慎用。
④紅花
紅花為菊科植物紅花的花，含二氫黃酮類成分：紅花甙，紅花醌甙以及新紅花甙，另外，還含紅花油，木聚糖類等。紅花製劑有增加冠狀動脈及股動脈血流量的作用；有降低血壓，抗凝血及抑製血栓形成的作用；有使心髒迅速恢複正常跳動且不易發生纖顫的伏點，並有顯著的抗缺氧作用；對子宮平滑肌有興奮作用，使子宮收縮的節律性明顯增加。
中醫認為，其性溫，味辛、功能活血通經、祛瘀止痛，適用於閉經、痛經，惡露不行、腹部腫塊、跌撲損傷等症。
用量：一般2—9克；但無瘀血者及孕婦忌用。
⑤益母草
益母草為唇形科植物益母草的全草，含益母草堿植物甾醇以及多量氯化鉀等；益母草有明顯的興奮腸管及子宮平滑肌的作用；有降低血壓和增加冠狀動脈血流量，改善微循環，減慢心率及抗血小板凝集的作用。臨**證明，益母草煎劑用於治療月經不調，產後子宮出血，子宮複歸不全，月經過多等均有顯著療效。
中醫認為，其性涼、味辛，苦，功能調經活血，祛瘀生新，利尿消腫，適用於月經不調、痛經、閉經、惡露不盡、急性腎炎水腫。
用量一般為6克—9克。
⑥香附
香附為莎草科多年生草本植物莎草的根莖，內含揮發油，酚性物質，葡萄糖，果糖，澱粉等，能抑製子宮平滑肌收縮，並能緩和其肌張度；水煎劑有降低腸管緊張性和拮抗乙酰膽堿的作用；對某些真菌有抑製作用，有鎮痛作用。
中醫認為，其性平、味辛、甘，功能疏肝理氣，調經止痛，適用於肝胃不和，氣鬱不舒，胸脅脘腹脹痛，痛經，月經不調，肝鬱積食等症。
用量：6—12克。
民間常用的增力健體方
節增力健體方
吃什麽能夠使力氣增加?這個問題不但廣大體力勞動者關注，而且腦力勞動者也非常重視。
增力有廣義與狹義之分。廣義的增力，是指增強身體在一切環境中的適應能力，它包括肌力、耐力、靈敏性、柔韌性和弛緩性等內容；狹義的“增力”，是指增強四肢的氣力。但二者密不可分，因為狹義的增力是廣義增力的客觀指標之一。
中醫學早在幾千年前的《神農本草經》中就記載了一些可以“倍力”，“益力”的食物中藥，到明清我國龐大的本草專著《本草綱目》中便已收載了如味增力營養保健品。
事實證明，運用食物中藥不僅可以對症治療因過度疲勞而出現的各種不適症狀，而且可以調動人體潛在能力，刺激人體激素的合成產生，分泌釋放，以及調整神經、內分泌係統、增強心血管係統、消化係統、造血係統、骨骼係統等功能，但卻無“興奮劑”樣毒副作用。那麽，究竟有哪些食物，中藥確實能夠證明可增力呢?
一是能夠補脾益氣的食物，中藥可增力。
由於體力主要是指四肢的活動能力，因此，能夠補脾，健脾，養胃的食物皆可增力；中醫學認為，“脾主肌肉”、“脾主四肢”，五髒六腑皆賴以養，人的脾胃有“後天之本”之稱，它是人體體力產生的直接動力；若脾不運化水穀精微，清陽不布，營養缺乏，則肌肉痿軟，四肢倦怠無力。常用的補脾、健脾的食物和中藥有：山藥、榛子、牛肉、狗肉、葡萄、大棗等。
二是能夠大補元氣的食物或中藥能增力。
元氣是人體的根本之氣，又叫“原陽”，“真陽”，可見，元氣是人體陽氣的根本，它對五髒六腑起著溫煦生化作用。因此，能夠大補元氣的食物均能增力，如黑芝麻、核桃、桑椹、豹肉、鱔魚、蓮子等。
總之，元氣是人體根本之氣，脾胃之氣是人體後天之本，欲想增力，必須從脾胃，元氣人手，凡是有強補脾，補元氣作用的食物，都有一定的增力作用。
常用的健體增力藥方主要如下。
[方一]
先將生曬參3克，切成薄片，放人保溫杯內用開水悶泡半小時，早晨空腹或晚上臨臥前溫飲之；在初飲2——3天內，忌食蘿卜、濃茶、螃蟹、綠豆等物，以免降低藥效。
本方益氣健脾，適用於各種男女氣虛之症，為延年益壽之佳晶，正常人常喝，能加強氣力。
[方二]
鬆樹蘑、春筍各50克，荸薺20克，調料適量。將鬆樹蘑去根須，洗淨，下油鍋用武火炒動片刻；荸薺去皮切片，春筍切片，同倒入鬆樹蘑的炒鍋內，加水少許，煮片刻，調入精鹽、味精、勾薄芡、淋油起鍋。
本方強身壯力。
[方三]
活的烏龜750克，火腿肉30克，清湯1500克，豬油15克，香油、蔥段各20克，薑塊10克，味精、料酒、胡椒麵各適量將活龜剁頭放血，剝開殼，去苦膽，取龜肉和內髒洗淨，切成3厘米長，1．5厘米寬的肉塊，火腿切片，豬油燒熱，先下蔥段、薑塊略炒，再下龜肉、內髒；加料酒、胡椒麵、精鹽、香油一起爆炒後，盛人砂鍋內，放清湯，燒沸後改用文火煨2小時，加入火腿片，繼續煨湯汁稠濃，香氣四溢時，調入味精；晚餐服食。
本方補腎益精養血，祛風濕，強筋骨，適用於久病精血虧虛，羸弱乏力，久癱痿弱，筋骨疼痛，酸軟無力等症，常人服用可精力充沛，健身長壽。
[方四]
黨參、黃芪各30克，白術15克，幹薑3克，鰷魚1條。先將4味藥水煎取汁，用汁煮魚，熟後加精鹽調味，食魚飲湯。本方益氣溫陽，適用於陽氣虛弱、畏寒、疲倦、四肢乏力、便溏等症。
[方五]
野豬肉、豆腐、粉絲調料各適量。野豬肉洗淨，切片，與豆腐先煮至肉半熟，下粉絲煮至肉熟，人鹽、蔥、薑、味精調味，溫服。本方補益氣血，增加氣力，適用於氣血不足所致的少氣、懶言、乏力、神疲。
[方六]
沙苑子20克，粳米100克，冰糖50克。將沙苑子洗淨，用紗布包好，米洗淨；砂鍋置火上，注人清水t000毫升，放人粳米，藥包煮粥，至米爛湯稠，表麵浮有粥油時，加冰糖再煮5分鍾。
本方補肝腎，益脾胃，適用於腎虛腰膝酸軟，脾虛食少；形體消瘦之人食用可長肌肉，使形體豐滿健美。
[方七]
鮮牛奶100克，紅茶、食鹽各適量。先將紅茶熬成濃汁，去渣取汁，再把牛乳煮沸，盛在碗裏摻加茶汁，同時加入適量食鹽，和勻；每日1劑，空腹，代茶緩緩溫飲之。
本方可令人體健美，增加力氣，皮膚潤澤，為滋補之佳品。
[方八]
懷山藥120克，老母雞1隻(1000克以上)，生薑3片，黃酒1匙，食鹽半匙。母雞活殺，去毛、剖腹、洗淨、濾幹、切塊，內髒、雞血均要，雞肉之一半放人瓷盆，再放懷山片，上麵再放另一半雞塊，淋入黃酒，加人薑片、精鹽(宜淡)，用旺火隔水蒸3小時，至雞肉酥爛；飯前空腹飲湯，每次1小碗，日2次；雞肉可佐膳蘸醬油吃，山藥亦可食，或嚼後棄渣。
本方補肺虛，益五髒，強筋骨，潤肌膚，適用於肺虛氣短、體弱無力、久咳、畏冷等症。
[方九]
豆腐、雞血熟料(血豆腐)各100克，皆切成細條，黃精10克，以冷水發透，山藥50克切條，雞湯500克，鹽、黃酒、味精、澱粉汁適量，筍片或黃瓜片少許。將豆腐、血豆腐、黃精、山藥放入砂鍋中，兌加雞湯，加熱煨燉至八成熟，加鹽、黃酒、筍片，熟後稍淋稀澱粉汁，湯汁明透即可。
本方益氣、養血、滋陰、增力、複元，可為常人和體育運動員運動或勞動時以及平時小吃或佐餐食用。
[方十]
牛肚1個，黃芪30克。牛肚洗淨，人沸水中蟬後，去內皮，切條或塊；黃茂切碎裝入紗布袋內，紮口，與牛肝加水共燉至肝爛熟，去藥袋，食肉喝湯。
本方滋補強壯，健腦益智，常服本晶可使身體健壯，促進入的思維記憶功能，提高工作效率，改善睡眠。
[方十一]
黃精、天冬各30克，鬆葉15克，枸杞20克，蒼術12克，白酒1000克，將黃精、天冬、蒼術均切成約o．8厘米的小方塊，鬆葉切成小節，同枸杞一起裝入酒瓶內；將白酒注人瓶內搖勻，靜置浸泡約10---12天即可飲用。
本方滋肝腎、補脾肺，適用於須發早白，體虛無力，視力減退等。
[方十二]
肥豬肉1000克。雞子清、大小茴香、花椒、草果、官桂、大蔥、蒜、鹽各適量。將豬肉洗淨，煮1滾，撈出，切為方塊，水漂過刮淨汙垢，豬皮用刀切碎。將大小茴香、花椒、草果、官桂，用紗布包紮袋口，放湯鍋內，上壓肉塊。然後將雞於清過好汁調和滋味，澆肉上。後人大蔥、蒜、鹽於湯鍋內，加蓋蒸至熟爛為度，食時去蔥、蒜、調料包。其色鮮嫩，味道醇厚。
本方能強身壯骨、增長氣力、補益氣血。
[方十三]
熟蛇絲200克，浸發香菇、鮮筍肉各50克，薑絲9克，韭黃30克。幹米粉絲9克，檸檬葉少許，雞蛋50克。蒜泥、精鹽、芝麻油、胡椒粉、紹酒、濕澱粉各少許，芡湯20克，花生油500克。將香菇、鮮筍、檸檬葉切成細絲，韭黃切段，調雞蛋液。將精鹽、筍絲、菇絲、薑絲下沸水中焯30秒。用芡湯、麻油、胡椒粉、濕澱粉調成芡汁。用中火燒炒鍋，下油燒至一成熱，邊下雞蛋液邊用筷子攪動(使蛋不致結成團，約炸1分鍾至成絲狀，浮起後，倒人笊籬瀝去油。用筷子撥散，晾涼後用潔淨毛巾包著，擰開油即成蛋絲。用中火燒熱炒鍋，下油500克，四成熱時，下千米粉絲炸至鬆脆而潔白，倒人笊篙去油，放在碟中。鍋上火放油6克，加蒜、薑、菇絲、筍絲、蛇絲爆炒，再放韭黃，烹紹酒，用芡汁勾芡，淋油15克拌勻，取出放在炸絲上麵，撒上檸檬絲，將雞蛋絲放在四周即可。
[方十四]
蟲草8克，鶴鵪8隻，薑、蔥白、胡椒粉、鹽、雞湯各適量。將蟲草用溫水洗淨，鵪鶉宰殺後瀝盡血，去毛，剁去頭和爪，由背部削開去內髒洗淨，放入沸水鍋內蟬1分鍾撈出，薑切片，蔥切段。8克蟲草分放在8隻鵪鶉腹內，用線纏緊放在籃子內，放入鹽、胡椒粉、雞湯，用棉紙封口，上籠蒸約40分鍾，取出後，揭去棉紙，拆去線即成。
本湯選用名貴中藥材冬蟲夏草與鵪鶉為主料，冬蟲夏草性溫味甘，人肺腎經，有補虛損，益精氣，止咳化痰的功效。(本草從新》記載能“保肺益腎，止血化痰，止癆嗽”。據現代研究，冬蟲夏草含有蟲草酸、冬蟲草菌素等。經藥理研究，冬蟲夏草有擴張支氣管、鎮靜、催眠作用。《現代實用中藥》謂其：適用於肺結核病人之慢性咳嗽、氣喘、吐血、盜汗、自汗，又可用於貧血虛弱，**、遺精，是一味不可多得的滋補藥。鵪鶉能補益肺腎。兩料相合，則補益肺腎、培中運脾之功效顯著加強。對於肺虛或肺腎兩虛的咳嗽氣短，嗽痰血，腰膝酸軟，以及病後虛弱、神疲食少等病人有輔助治療作用。
[方十五]
童子雞1隻(約重500克)，薑、蔥、黃酒、鹽、水各適量。將雞去毛和內髒，洗淨，放汽鍋內。加入調料，不加水。利用汽鍋所生成之蒸餾水，製得“雞露”，約1000毫升。雞露甘平，具有益氣增力，養血生津之功效，經常佐餐食用，增進營養。適用於體弱、產後、病後、老年食用。
本晶出自《本草綱目拾遺》，原用於“補益虛損”，為氣虛者常選用的品方。雞肉是益氣補精的佳晶，為老少皆宜的補益食物。
民間常用的健骨強腰方
骨指骨骼，乃人體一身之支架；骨骼的健壯與否，直接關係到人體是否強壯，尤其是體力勞動者，更需要有一副好骨架；腰乃一身之軸，直接關係著全身的運動，從整體看，腰部的圍徑應小於胸圍和臀圍，略呈圓柱型，上與寬厚的胸廓相連，下與圓滿而適度的臀部相連，下腰顯得細而結實。由於中醫學認為，“腰為腎之府”，因此，腰的好壞與腎的功能有關；同樣，由於腎藏精，精出髓，髓養骨，同樣，骨的功能亦影響於腎，故在某種意義上說，所謂健骨強腰方，即是補腎健骨方。
[方一]
羊骨1副，生薑30克，陳皮、良薑各6克，粳米100克，草果2個，食鹽適量。將羊骨搗碎，以水熬煮，放入諸佐料，小火熬取湯汁，以此汁煮米做粥食之或不加米作羹湯亦可。佐餐用。
原方用於“虛勞，腰膝無力”症。中醫基礎理論認為，腎主骨，腰為腎之府，腎虛則見腰酸，骨軟無力，行走艱難，法宜補腎強腰健骨。本方中以羊骨入腎補骨為主，輔以粳米、陳皮、良薑、草果、生薑，溫中健脾，使氣血生化充足，滋養髒腑、肢體百骸。全方具有補腎強腰之功，腎虛骨弱之人宜經常食用。
現代營養學認為，長期缺鈣及維生素D，會引起一係列疾病。動物骨頭中會有大量的鈣質，在煎煮過程中浸入湯中，因而多喝骨頭湯或骨頭粥對人體大有裨益。與此同時多曬太陽或口服維生素D劑，有助於鈣的吸收。
[方二]
豬腎1枚，粳米50克，蔥白適量。豬腎對剖兩半，除去筋膜臊腺，切成碎丁，用黃酒、生薑、醬油調製；粳米煮粥，臨熟時，下豬腎、蔥花，再以小火繼續煮燉至熟爛即可停火。每日2次。
原方用於“老人腳氣頑痹，緩弱不隨，行履不能”。老人腳氣，為濕熱傷及腎經，經脈痹阻所致，法宣清濕熱，調腎氣。方中豬腎味鹹性平，主人腎虛，和理腎氣，通利**；輔以粳米、蔥白，健脾補中，扶正通陽。諸料配合，可使腎氣充盛，**氣化功能增強，水道通調，則濕熱可除，經脈通利，諸症自減。
[方三]
雞頭實30克，羊脊骨1副，生薑汁10毫升。將雞頭實磨成粉，待用；煮羊脊骨熬取湯汁，用汁調雞頭粉，再加入薑汁、食鹽等佐料調味，煮熟食之。每日1次。
配方中的雞頭實即人們熟知的芡實，善補脾去濕，固腎益精氣；羊脊骨補腎強腰，健壯筋骨；生薑辛溫散寒。三者相合；既可祛除濕邪而止痛，又可滋補肝腎而壯筋骨。凡屑肝腎不足，濕痹腰膝作痛者，可輔以本品食用。
[方四]
生栗子500克。將生栗蒸熟後風幹，收貯備用；每日食10顆，細嚼。
原方用於老人腳氣，腎虛氣損，腳膝無力，困乏之症。栗子味甘性溫，善補腎，壯腰，強筋。老年人尤宜食之。蘇東坡之弟蘇於由曾寫詩說自己老來添了腰腳病，得益於山翁傳他服粟之方法。栗子含有B族維生素，對腳氣病也有防治之功。栗子也可合糯米為粥，既可補腎強腰膝，又可益氣厚腸胃，腎虛腳弱，脾虛泄瀉者均直食用。《本草綱目》就載有栗子粥。不宜單食栗子，或消化力弱者可改用粥食。
一次多食栗子容易氣滯難消，故以少量久服為宜。
[方五]
小魚500克，發酵粉6克，麵粉250克，胡椒粉、植物油、豬油各適量。取小魚，品種不限，去頭及腸髒，洗淨，用食鹽、黃酒、胡椒粉醃漬；將麵粉、發酵粉、少量食鹽及植物油與豬油，加水調成酥炸糊，備用；架油鍋，將水魚倒人酥炸糊內滾勻，放人熱油中，炸至金黃色即可出鍋，裝盤盛之。佐餐用。
小魚酥炸後，連肉帶骨都可食之，既可提供蛋白，又可補充鈣質，無論大人小孩，食之均有益處。
魚類功效大多補益，或益氣養血，或助陽滋陰；又得麵粉健脾相助，氣血充足，陰陽平和，筋骨得以濡養。經常食用本品，筋骨堅固，行走輕健有力。
魚多屬發物，已發痘疹，皮膚瘙癢，疥癬濕疹者不宜食用。
[方六]
豬腎1枚，椒鹽適量，杜仲10克，蔥薑適量。杜仲放入鍋內，加水適量，煎煮半個小時，濾取汁液；豬腎對剖兩半除去筋膜臊腺，切成腰花，加入杜仲汁、椒鹽、黃酒、食鹽和澱粉，拌勻，備用；蔥薑切片以熱素油爆炒蔥薑、腰花，至嫩熟、湯汁緊裹即可出鍋。佐餐食用。
本品原製法為“豬腰子一枚，切片，以椒鹽醃去腥水，入杜仲末3錢在內，荷葉包煨食之。”但腥臊味太大，一般人難以接受，遂改之。
杜仲為杜仲科喬木植物杜仲的銀皮，含杜仲膠、樹脂、糖甙、有機酸等成分，功效補肝腎，強筋骨，降血壓；豬腎理腎氣，通**；二者合用，共奏補腎強腰之功。適合於腎虛腰痛腳軟，**遺精，頭痛眩暈者調養之用。久服可強健筋骨腰膝。
[方七]
木瓜4枚，蜂蜜1000克。將木瓜蒸熟，去皮，研爛如泥，取熬煉好的蜂蜜，與木瓜拌勻，裝入潔淨的瓷器收貯備用，每次數匙，加水煮沸作湯服食，每日2次。
木瓜為薔薇科落葉灌木貼梗海棠和木瓜的成熟果實，前者俗稱“皺皮木瓜”，後者稱為“光皮木瓜”。主要產於安徽、浙江、陝西、湖北、廣西等地。安徽宣城產者為佳，故有“宜木瓜”之稱。木瓜味道酸甜，帶有香氣。主要成分是皂甙、黃酮類、維生素C、蘋果酸、枸椽酸等。木瓜酸溫，是治風濕痹痛的常用品，有舒筋活絡，除痹止痛，強健筋骨之功。據報道，木瓜煎劑對動物關節炎有明顯的抗炎消腫作用。蜂蜜甘平，益氣健脾，緩急止痛。二者合用，舒筋活絡，除痹止痛，強健筋骨。適用於寒濕痹阻關節，筋脈拘攣，下肢冷痛，屈伸不利之症。
[方八]
淮山藥50克，牛奶100克，甜杏仁20克。將杏仁用水浸泡，去皮尖，研細；山藥洗淨，去皮，切碎；與杏仁、牛奶混合，絞取汁液，加熱煮沸，停火。每日2次。
現代研究表明，山藥水提取液作用於實驗性關節炎大鼠，有一定的抗關節炎作用。
牛奶是鈣質的良好來源，每100克奶中含有120毫克鈣，並容易為人體吸收。現代營養學認為鈣是構成骨骼的重要成分；它還能降低毛細血管和細胞膜的通透性，防止滲出，控製炎症和水腫。
本配方中用山藥“助五髒，強筋骨”(《日華子本草》)；牛奶滋補強壯，補充鈣質；杏仁潤肺寬胃。全方以補為用，強健筋骨，適用於虛性腰膝痛症，症見腰膝無力，疼痛纏綿不愈，關節不利。常人服之亦能“骨髓堅固，行及奔馬。”
據原書介紹，本品還有美容功效，經常食用，“令人顏色悅澤。”
[方九]
鱔魚500克，黨參、當歸各15克，蔥薑適量。
鱔魚去頭、骨及內髒，洗淨，切成絲；當歸、黨參用紗布包紮；鍋內放入魚絲、藥包，添水適量，煮作羹。撈出藥包，以鹽和蔥薑調味。佐餐食用。
鱔魚為鱔科動物黃鱔的肉或全體。棲於河道、湖泊、溝渠及稻田中。分布很廣，除西北、西南外，全國各地均有。其味道鮮美，營養豐富，是人們喜愛的水產品之一。據分析，鰭魚每100克含蛋白質18．8克，脂肪O．9克，鈣38毫克，磷150毫克，鐵1．6毫克。鱔魚味甘性溫，善“補五髒，逐十二風邪。治風濕”(《食療本草》)。並“治癆傷，添精益髓，壯筋骨”(《滇南本草》)。配以人參、當歸，氣血雙補，扶助正氣。全方具有補虛損、除風濕、壯筋骨的作用，適用於氣血虛弱、風濕痹阻、四肢疼痛、無力之症。
[方十]
黃精250克，天門冬50克，地黃150克，牛骨油適量。取黃精、地黃、天門冬，加水煎煮，每20分鍾煎液一次，共取3次，合並煎液，再以小火熬煮濃縮至粘稠時，加入適量牛骨油，邊熬邊攪至膏壯遂停火。待冷裝瓶備用，每次2匙，溫酒送服，每日2次。
本方中選用了3味古代常用的補益保健晶。黃精，“寬中益氣，補五髒，調良肌肉，充實骨髓，堅強筋骨，延年不老”(《飲膳正要》)。地黃，補肝腎，養陰血，填骨髓。研究顯示，地黃煎劑對風濕性和類風濕性關節炎有與腎上腺皮質激素反應相似的作用。天門冬，滋陰補虛，強壯身體。實驗研究表明，天門冬提取液有抗風濕性關節炎的效用。又配以甘溫之晶牛骨油，補中，填骨髓，益氣力，久服增年。四物相合，而具補精髓，壯筋骨，延年益壽之功。溫酒送服。可通利血脈，並防諸料過於滋膩粘滯。牛骨油含飽和脂肪酸較多，容易在動脈內膜沉積形成粥樣斑塊，促進動脈粥樣硬化發生。多數植物油中含有穀固醇，能抑製膽固醇的吸收，有利於防治高脂血症及動脈粥樣硬化。從既要強筋健骨，又要預防心血管病的角度看，本品宜減少牛骨油的用量，適當的增加植物油，如豆油、玉米胚油、花生油等，其保健作用更為理想。
[方十一]
巨勝200克，幹地黃250克，薏苡仁200克，無灰酒4000毫升。將巨勝炒香，薏苡仁、幹地黃用絹袋包紮，放人酒內浸泡，密封嚴實，勿令泄氣，一周後可開取，每次10毫升，每日1--2次。
原方用“治老人風濕痹弱，四肢無力，腰膝疼痛。”老人氣血不足，風邪襲人，而致風虛眩暈；肝腎陰虛，脾精不布則見四肢痹弱無力。法宜補益肝腎，祛風通絡。
配方中，巨勝(即芝麻)補肝腎，養筋骨，除風痹；意苡仁健脾利濕，舒展筋脈，藥理研究有鎮痛、解熱作用；幹地黃滋補腎陰，養血通經；無灰酒指在曲米中未加入石灰、灶灰等大辛熱之晶，直接釀製成的酒，這種酒以不增氣味，不損精神，味道純正清美為特點。酒性辛熱，通血脈，行藥勢；全方具有補肝腎，健脾胃，祛風濕，利筋骨的功效。
[方十二]
鮮櫻桃500克，米酒1000毫升。將櫻桃洗淨，放入米酒中，密封，浸泡10天方可飲用。每次服20---30毫升，每日2次。
脾主肌肉，脾氣虛弱，水穀精濡不能瘺養肌肉，則四肢衰弱無力；複感風濕之邪，痹阻於經絡，而致腰腿疼痛。法宜健脾除痹。
本方中櫻桃主調中，益脾氣；配以辛溫之米酒，疏風活絡。服用櫻桃酒，可使脾氣充足，風濕得除，筋骨得健。風濕性關節炎和風濕性癱瘓，，四肢麻木不仁者服之有益。
櫻桃中含有糖類、D族維生素、維生素C、胡蘿卜素、鈣、鐵、磷等營養成分，又能大補元氣，滋潤皮膚，故經常飲用本品還可滋養人體，潤澤皮膚。
[方十三]
薏苡仁100克，酒曲適量，糯米500克。取薏苡仁碾成粉，與糯米煮成千米飯，待冷，加酒曲適量，發酵成為酒釀。或采用熱浸法，將薏苡仁盛人絹袋加適量白酒隔水，加熱半小時後取出，再浸泡數日而成。每次20---30毫升，每日2次。
薏苡仁，味甘淡，氣微涼，性微降而滲，故能利水除濕而利關節，除腳氣；味甘補脾，脾旺則能榮養四肢，通利血脈。製酒後，增加了宣通經絡之力。原書謂本方具有健脾胃，祛風濕，強筋骨的作用，適用於風濕痹阻經絡，筋骨、關節疼痛，沉重，四肢屈伸不利，或脾虛食少，便溏，小便不利等症。
現代藥理實驗表明，薏苡內脂對中樞神經係統有鎮靜、解熱作用；薏苡仁油有抑製肌肉收縮的作用。這些與中醫所說的薏苡仁能除痹、緩筋急的功效是相符的。脾虛便難以及妊娠婦女慎服本方。
[方十四]
幹鹿筋200克，雪蓮花3克，蘑菇片50克，雞腳200克，火腿25克，另外有味精、料酒、薑、蔥白、精鹽、高湯各適量。將鹿筋用冷水洗淨，加入開水，浸泡，水涼再換，反複多次，待鹿筋發漲後才能使用；薑切片，蔥切段；將發好的鹿筋修淨筋膜，切成指條塊下鍋，加入蔥薑、料酒、水，將鹿筋煨透取出，鹿筋放入盤子裏；雞腳用開水燙透，脫去黃衣，斬去瓜尖，拆去大骨，洗淨後放入盤子內；將雪蓮花洗淨後用紗布袋鬆裝放入盤子內，麵上再放火腿片、蘑菇片，加入高湯、料酒、薑、蔥上籠蒸至鹿筋熟軟時取出(約2小時)濾出厚汁，湯中加入味精、鹽，倒人盤子內，再蒸半小時取出即成。
本方補虛損，壯筋骨，適，用於腰膝酸軟、筋骨萎弱者服用。
[方十五]
蛇肉15克，雞脯、冬筍各100克，火腿20克，薑、麻油、料酒、味精、鹽、胡椒粉各適量。製作時，將蛇肉斬成6厘米長的蛇簡，加雞湯、薑塊，一起放在鍋內煮，煮熟後將蛇肉切成細絲。將生雞脯肉，冬筍也切成細絲。鍋燒熱，放人麻油、料酒，加雞湯1000克煮開，蛇肉絲、雞肉絲、冬筍絲入鍋，調入適量鹽、味精，再將已經燒熱的蛇雞湯倒人鍋內，攪勻，撒上火腿絲，滴幾滴麻油，撒上少許胡椒粉即成。蛇似龍、雞似風，故名龍鳳湯。
龍風湯具有理氣活血、祛風通絡、強筋健骨功效。適用於風濕性關節炎、類風濕性關節炎以及老年筋骨虛弱所引起的關節酸痛、腰膝疼痛等症。
[方十六]
嫩藕300克，豬大排500克，黃精15克，生薑1塊，精鹽、味精、黃酒各適量。
將藕洗淨，刮去外皮再衝淋一下，切成小手指般的藕條；豬大排洗淨瀝水後，斬成與藕條相同的排條；黃精用清水洗下一瀝水後待用。把藕條、排條、黃精放人大湯碗內，加入鮮湯(雞湯、肉湯、排骨湯等)，拍碎生薑1小塊，蓋上湯碗蓋，將碗放人大鍋內，鍋內放水至半碗高，用旺火煮15分鍾，再改用小火燉2小時左右(每隔1小時應往鍋內加些沸水)，食用時加入精鹽、味精調味即可。
方中黃精性味甘、平。補中益氣，潤肺強筋。可治諸虛勞損，病後體虛，肺癆咳血，筋骨軟弱，風濕疼痛。
[方十七]
水發魚翅600克，蟹肉80克，鮮蟹黃150克，火腿末5克，料酒、精鹽、味精、薑、蔥、白醬油、水澱粉、豬油、火腿汁、高湯各適量。將水發魚翅下鍋用冷水滾燒1--2次撈出，去腥水。用豬油起鍋放木薑蔥，偏透後加冷水，倒人魚翅煨燒1次，仍倒去腥水。再燒熱鍋煸蔥薑加入湯，倒入魚翅煨燒1次，再倒去湯去腥味。將鮮蟹黃斬碎後放人碗內，加少許湯、胡椒粉、薑什、料酒拌和。將鍋燒熱放人豬油、料酒、高湯、蟹肉、火腿汁、味精、鹽、白醬油，再放人魚翅，待燒透後，用水澱粉勾芡，然後加人蟹黃攪勻上碗，放人火腿末即成。
方中湯菜為補腎益精，強筋健骨的高級滋補性食療菜譜。具有補腎益精、強壯身體的功效，對於腎精虧耗、體虛等各種證候患者均可食用。
[方十八]
豬腰1枚，杜仲10克，鮮荷葉1張，花椒3克，鹽少許。豬腰子洗淨切開，去白色筋膜，放入椒鹽水中浸半小時，撈出。杜仲搗爛，放人豬腰內部，用鮮荷葉包緊。鍋內加水適量，煨豬腰，文火煨熟。
本方和理腎氣，通利**，強壯筋骨。適用於腎虛腰痛，身麵浮腫，遺精盜汗，老年尿頻，多尿或淋瀝不已，婦產流產等症。
[方十九]
淨山雞1隻(約重500克)、板栗200克，蔥段3克，薑片2克，白糖50克，醬油15克，精鹽5克，味精3克，紹酒30克，濕澱粉15克，清湯50克，花生油750克(約耗100克)，花椒油10克。將山雞煺毛洗淨，去掉腳爪、嘴尖，剁成長3厘米，寬2厘米的塊，放入碗內，加醬油10克，紹酒如克，精鹽2克拌勻使之入味。將板栗頂端用刀劃成十字花紋，然後放入開水中煮至十字花紋漲裂，撈出逐個剝去硬殼、硬皮。炒勺中倒人花生油，中火燒至五成熱，下板栗炸透撈出，再將油燒至七成熱，放人山雞塊炸透撈出。炒勺內留油50克，加人白糖炒至血紅色時，放入炸好的山雞煸炒，加醬油5克，紹酒20克，精鹽3克，清湯悶燉3分鍾，再放入栗子悶燉半分鍾。撈出山雞、板栗整齊相間地擺入碗中，澆上原湯，放蔥段、薑片人籠蒸30分鍾取出，扣入盤內。將原湯放人砂鍋內，用濕澱粉勾芡，放味精，淋花椒油，澆在板栗山雞上即成。
雞嫩栗香，甜鹹適口。補腎益氣，健脾和胃。可輔治消渴，小便頻數，反胃，下痢，腰腳軟弱。
民間常用的消食健胃藥
消食健胃藥
消食健胃類中藥能增強脾胃運化功能，促進食物消化，以及治療飲食積滯證候。脾胃為後天之本，“在胃氣則生，無胃氣則死”，常服此類藥可大大延長人體的壽命。
①丁香
丁香為桃金娘科植物丁香的花蕾，含揮發油，油中主要為了香油酚，乙酸丁香油酚，樟草稀，丁香酮，胡椒酚以及多種揮發性成分。因其含有多量揮發油，故有抗菌，驅蟲和芳香健胃作用。
中醫認為，其性溫，味辛，功能溫中降逆，溫腎助陽，適用於胃寒嘔吐，呃逆，少食，腹泄，及腎陽虛引起的**等症。
用量：1—3克，但胃津不足，中焦燥熱者不宜用。
③木香
木香為菌科植物公丁香、川木香和越西木香的根；內含揮發油，油中含雲木香烯，木香烴，木香內酯、木香醇和木香酸等，藥理試驗證明：木香有擴張支氣管平滑肌的作用；對腸道有直接鬆弛作用和對多種致病菌及真菌有抑製作用。
中醫認為，其性溫、味辛、苦，功能行氣止痛，溫中和胃，適用於腸胃氣滯，胸腹脹痛和肝膽濕熱氣滯所引起的脘脅疼痛以及嘔吐，泄瀉，下痢，裏急厲重，寒疝等。
用量：1--9克；但肺虛有熱，血分燥熱，虛火上衝者均忌用。
③肉豆蔻
肉豆蔻為肉豆科植物肉豆蔻的種子，內含多種揮發油，油中主要成分萜烯類，還含脂肪油，油中存在大量肉豆蔻酸。其所含揮發油有抗菌作用，對胃腸道有局部的刺激作用，增加蠕動，促進胃液分泌，因而有增進食欲促進消化的功效；同時肉豆蔻有止瀉作用。
中醫認為，其性溫、味辛，功能溫脾胃，行氣，消食，固腸，適用於脾胃虛寒引起的脘腹脹痛，宿食不消，食少嘔吐，虛泄冷痢之症。
用量：一般為2--9克，但，有實熱火邪者忌用。
④蒼術
蒼術為菊科植物南蒼術和北蒼術等幾種同屬植物的根莖，內含揮發油，油中主要成分為卜按葉醇，蒼術醇，蒼術酮等萜類化合物；此外還含胡蘿卜素、維生素A和A原維生素Dl等。
中醫認為，其性溫，味辛、苦，功能芳香化濁，祛風辟穢，燥濕健脾，適用於胃脘悶，腹脹大便溏軟，嘔惡，四肢倦怠，時氣感冒，痰多諸症。
用量：6---12克。
⑤吳茱萸
吳茱萸為芸香科植物吳茱萸的未成熟呆實，內含揮發油，吳茱萸苦素等成分。揮發油具有芳香健胃作用，有祛風與抑製腸內異常發酵的功能；吳茱萸苦素，也具有苦味健胃作用；臨床證明：吳茱萸研末醋調敷貼兩腳心有降血壓作用；敷貼臍部可治療消化不良，有調節胃腸功能，溫裏去寒，止痛及幫助消化等作用。
中醫認為，其性溫，味辛、苦，功能溫中止痛，理氣燥溫，適用於脘腹脹痛，嘔吐腹瀉，呃逆吞酸，頭痛，疝痛，月經痛。
用量：一般1---6克，但燥熱之證皆忌用。
⑥厚樸
厚樸為木蘭科植物厚樸的樹皮；含厚樸酚，揮發油等；由於厚樸有廣諳抗苗作用，對多種的病菌和常見致病性皮膚真菌均有抑製作用，故對於急性腸炎，細菌性痢疾或阿米巴痢疾有顯著療效。
中醫認為，其性溫，味苦、辛，功能行氣燥濕，降逆平喘，適用於胸腹痰滿脹痛、反胃，嘔吐、宿食不消，痰飲喘咳，寒濕瀉痢等症。
用量：一般為2--6克，但體虛者及孕婦慎用。
⑦香附
香附為莎草科植物莎草的根莖，含揮發油，還含生物堿，強心甙和黃酮類成分。試驗證明：香附具有顯著的解熱、鎮痛和抗炎作用，對某些致病菌和致病真菌有一定的抑製作用。
中醫認為，其性子，味辛、微苦，功能理氣解鬱，止痛調經，適用於肝胃不和，氣鬱不舒，胸腹脅肋脹痛，痰飲痞滿，月經不調等症。
用量：一般3--9克，但氣虛血燥者慎用。
⑧砂仁
砂仁為薑科植物陽春砂或縮砂的成熟果實或種子；內含較多揮發油，還含皂甙；其揮發油有芳香健胃作用，並能刺激胃腸肌，促進胃液分泌以助消化，舒張小腸腸肌起到鎮痛的作用。
中醫認為，其性溫，味辛，功能行氣調中，和胃，醒脾，適用於胸脘痞悶，腹脹少食，以及由於脾胃虛寒引起的腹痛泄瀉等。
用量：一般2--5克，入煎劑時，宜打碎後下，久煎可減小藥效。
⑨草豆蔻
草豆蔻為薑科植物草豆寇的種子，含揮發油，另含山薑素，小豆蔻等；所含揮發油有止痛，殺菌助消化、增進食欲的功效，為芳香健胃藥物。
中醫認為，其性溫，味辛，功能散寒、行氣、溫胃、燥濕、健脾、止嘔，適用於胸腹滿悶，不思飲食，或胸悶脘痛，氣逆作嘔，噎膈反胃及疾飲積聚等。
用量：一般為3--9克。若久服，過服可助牌熱而耗散正氣。
⑩高良薑
高良薑為薑科植物高良薑的根莖，內含揮發油，此外還有黃酮類成分；其煎劑對腸肌有興奮作用，所含揮發油有芳香健胃作用。
中醫認為，其性溫、味辛，功能溫中止嘔，散寒止痛，適用於脾胃中寒，脘腹冷痛，嘔吐瀉泄，食滯，冷癖，噎膈反胃等。
用量：—般2--9克。
⑩藿香
藿香為唇形科植物廣藿香或藿香的全草。內含多種揮發油，可抑製胃腸道的過激蠕動，有促進胃液分泌而幫助消化的作用。
中醫認為，其性微溫，味辛，功能芳香化濕，和中止嘔，發散表邪，適用於中氣不運所致的胸脘痞悶，少食作嘔，神疲體倦等症；此外還用於清暑濕，止嘔，以及外感風寒兼內傷濕滯之症。
用量：3--9克。
常用的有補陽作用中藥
凡能補益人體陽氣，祛寒壯陽，治療陽虛證的藥物，稱為補陽藥。
①鹿茸
鹿茸為雄性的梅花鹿或馬鹿頭尚未骨化而帶茸毛的幼角，含極少量的卵胞激素，雌酮及骨質、膠質、蛋白質、鈣、磷、鎂等，有強性作用，表現為提高機體的工作能力，改善睡眠和食欲，降低肌肉的疲勞；中劑量有強心作用。
中醫認為，其性溫，味甘，鹹，功能壯六陽補氣血，益精髓，強筋骨，適用於腎陽虛之**，滑精，腰膝酸冷，虛寒帶下，精虧眩暈耳鳴等症。
若衝服，鹿茸研細末，每服1---9克。若燉服，鹿茸2--5克，放杯內加水，隔水燉，服用；或與雞肉同燉食，燉的時間約2--3小時。
凡陰虛火旺及咳嗽痰黃粘，口渴，胸悶之肺熱患者忌用。
②海狗腎
海狗腎為雄性海狗的外**，內含雄性激素，蛋白質，脂肪等，有興奮性機能作用。
中醫認為，其性熱，味鹹，有補腎壯陽，益精補髓的作用，適用於虛損勞傷，腎精衰損所致的**、滑精、精冷、腰膝冷痛或酸軟等症。
海狗腎使用事要烤炙，炙的方法是將海狗腎用酒浸一日，取出用紙裹好，微出炙香製搗；或將其置於酒中煮熟後，再炙脆食用。
③紫河車
紫河車為健康人的幹燥胎盤，以完整、色黃、潔淨無殘血者為佳；內含蛋白質，糖，鈣，維生素，免疫因子，雌性激素，助孕酮，類固醇激素，促腎上腺皮質激素等；能促進乳腺和女性**發育，能增強抵抗力、免疫力和抗過敏作用。據《扶壽精方》載：“一婦女年近六十，衰憊日漸，用此味加補血藥作丸服，即效。
自後自製常服，壽至90，強健如壯。”蘇聯研究試驗“可活到200歲的長壽法”所注射的人胎盤血清，與我國的紫河車抗老延壽有異曲同工之妙。
中醫認為，其性微溫，味甘、鹹，功能補氣，養血，益精，可用於體質虛弱，久病體虛，虛喘盜汗，遺精等症。
若燉食，用新鮮胎盤1個，挑去血絡，漂洗幹淨後，燉熟食用。若研末，將胎盤漂洗幹淨，烘幹，然後研為細末，每次3--9克，用溫開水送服。若熬膏：將胎盤漂洗幹淨，切碎，加水煮成膏，貯存，每次2湯匙，開水調服。
④九香蟲
九香蟲為蝽科昆蟲九香蟲的幹燥全體，內含脂肪，蛋白質及甲殼質，體外試驗對金色，葡萄球菌，痢疾杆菌有抑製作用。
中醫認為，其性溫，昧鹹，功能補腎壯陽，疏肝理氣，補脾益胃，適用於氣滯脘痛，腎虧**，腰膝酸痛等症。
九香蟲宜炙熟嚼服；若水煎，每劑3-9克。
⑤補骨脂
補骨脂為豆科草本植物補骨脂的種子，內含揮發油、樹脂、香豆精衍生物，黃酮類化合物(補骨脂甲素、乙素等)；其中乙素能擴張冠狀動脈、興奮心髒，提高心髒功能；揮發油有抗癌作用，對葡萄球菌有一定抑製作用；香豆精衍生物可使局部皮膚色素新生。
中醫認為，其性溫，味辛，功能補腎助陽，溫脾止瀉，適用於腎虛腰膝冷痛，尿頻，遺尿，泄瀉；補治白癜風，雞眼。
用量：3--9克，但陰虛火旺及實熱證者忌用。
③杜仲
杜仲為杜仲喬本植物杜仲的樹皮，含有樹脂，杜仲膠，糖甙、有機酸等；現代發現有很好的降壓，降膽固醇的作用；此外，尚能安胎，因為其具有抑製子宮收縮的作用。
中醫認為，其性溫、味甘，功能補肝腎，強筋骨，安胎，適用於肝腎虛之腰膝酸痛，下肢痿軟，**，小便頻數等症，為治腎虛腰痛的要藥。
若酒浸，用杜仲30克，白酒500毫升，泡7天後服，每次10~-20毫升，每日2--3次，適用於高血壓症，勞損腰痛。
若水煎，每劑9--15克。若陰虛火旺及內熱盛者忌用。
⑦續斷
續斷為川續斷科多年生草本植物續斷或種續斷的根，內含續斷堿，揮發油，維生素正及有色物質等；研究證明：其對瘡瘍有排膿、止血、促進組織再生的作用，對肺炎球菌有抑製作用。
中醫認為，其性溫味甘，辛、苦，功能補益肝腎，續筋接骨，止漏安胎，適用於肝腎不足，腰膝酸痛，腿軟無力；婦女胎漏下血，胎動欲墜，崩漏；跌撲損傷，筋骨折傷，金瘡，癰疽證瘍等症。
用量：10---25克；但痢疾初起或炙熱證者忌用。
⑧肉蓯蓉
肉蓯蓉為列當科一年生寄生草本植物肉蓯蓉帶鱗片的肉質莖，合微量生物堿及結晶性中性物質等；有降壓，促進唾液分泌等作用。
中醫認為，其性溫，味甘、鹹，功能補腎益精，強筋健骨，潤腸通便，適用於腰膝疼軟，**，女子不孕，腸燥便秘等證。
若水煎，每次6--15克，內服。若作羹，肉蓯蓉嫩者，刮去鱗，用酒洗，去黑汁，切薄片、合山芋，羊肉作羹，食用。若煮粥，肉蓯蓉(煮熟後切片)，加大米，羊肉煮粥，下調味食之。
⑨巴戟天
巴戟天為茜草科藤本植物巴戟天的根，含維生素C糖類，樹脂等，有皮質激素作用及降壓作用。
中醫認為，其性微溫，味辛，功能補腎益精，養肝明目，安胎，適用於目昏、耳鳴、**、遺精、腰膝酸軟，尿頻餘瀝、先兆流產，胎動不安諸症。
若泡茶，菟絲子10克，煎汁，冰調糖味代茶飲。若水煎，每量9--15克，內服。若泡酒，菟絲子30克，白酒500克，泡7天後服，每次20--30亳升，每日2--3次，能健身益壽。
⑩沙苑子
沙苑子為豆科一年生草本植物扁莖黃芪的成熟種子，內含脂肪油，鞣質，維生素A類物質等，有收縮子宮和抗利尿作用。
中醫認為，其性溫，味，功能補腎固精，養肝明日，適用於遺精，早泄，白帶，目昏，頭暈；腰膝酸軟，尿頻餘瀝不盡等症。
若泡茶，每次10克，洗淨搗碎泡開水代茶飲，每日1--2克次，可健身益壽。若水煎，每劑6克---9克，多者可用到30克。
骨碎補
為水龍骨科草本植物槲蕨和中華槲蕨的根莖；內含葡萄糖，澱粉，柚皮甙等；在試管內能抑製葡萄球菌，煎劑與硫酸鏈黴素同用，能明顯減輕硫酸鏈黴素毒性反應。
中醫認為，其性溫，味苦，功能補腎，接骨，活血，生發，可用於跌打損傷及腎虛，牙齒鬆動，耳鳴，外治斑禿。
若灑浸，骨碎補60克，白酒500克，泡7天後服，每次1小杯，每日2次；外搽治斑禿症。若水煎，每劑9---15克；或研末，納人豬腎中，煨熱食之。
⑩狗脊
狗脊為蚌殼蕨科多年生草本植物金毛狗脊的根莖，內含澱粉，綿馬酚，鞣質，狗脊毛對外傷性出血有止血作用。
中醫認為，其性溫，味苦、甘，功能補肝腎，強筋骨，祛風濕，可用於腰脊酸痛，下肢無力，肌肉、關節疼痛等症。若水煎，每劑6--12克，但陰虛有熱或內熱證，小便不利或淋痛忌用。
⑩胡蘆巴
胡蘆巴為豆科1年生草本植物葫蘆巴的成熟種子，含葫蘆巴堿，膽堿，皂甙，脂肪酸，蛋白質，粉粘液質，維生素B等。
中醫認為，其性大溫，味苦，功能溫腎陽，逐寒濕，適用於命門火衰的寒疝，睾丸偏墜痛連小腹，寒濕腳氣，腿膝冷痛無力等症。
胡蘆巴使用時，如生的，需洗淨，用酒浸1宿，曬幹，蒸熱，或炒過用，用量卜15克。
常用的有補陰作用中藥
3．補陰藥
所謂補陰藥，是指能滋養人體陰液，有生津、滋液、潤燥作用而治療陰虛證的藥物。陰虛證包括腎陰虛、肺陰虛、肝陰虛、胃陰虛等。
①麥門冬
為百合科多年生草本植物沿階草或大葉麥門根須上的小塊莖，含多種甾體皂甙、葡萄糖、粘液質、維生素A樣物質、卜穀甾醇等；能升高血細胞，延長抗體存在時間，提高免疫功能和核酸合成率，促進抗體，補體，幹擾素，溶菌酶等的產生；能增加機體耐缺氧能力；有強心作用，能使心髒收縮振幅增加；能降血糖，並能促使胰島細胞的恢複。
中醫認為，其性微寒，味甘，功能潤肺養陰，清心除煩，養胃生津，適用於肺陰不足，內有燥熱的咳嗽，咯痰粘稠不暢，或幹咳，痰中帶血，心煩失眠，津少口渴，腸燥便秘等症。
用量：10--15克，但脾胃虛寒，濕痰內盛者忌服，因本品滋膩。
②天門冬
天門冬為百合科多年生攀援狀草本植物天門冬的塊根；含天門冬素，卜穀甾醇，甾體皂甙，糠醛衍生物，粘液質等；研究證實，天門冬有升高血細胞和延長抗體存在時間的作用；有祛痰，鎮咳作用。
中醫認為，其性大寒，味甘、苦，功能滋陰清熱，潤肺止咳，適用於肺陰不足，幹咳少痰，勞嗽咯血，熱病傷陰，或陰虛內熱，口渴舌幹，消渴，腸燥便秘等症。
用量：6--15克，若將天門冬用水洗淨，浸泡後去皮心，搗爛取汁，用砂鍋文火煎，十成煎至三成，加白蜜，熬至成膏，貯瓶內，7日後服用，每日早晚空腹時，用白開水調1湯匙膏服用，久服可潤五髒，補益身體。
③玉竹
玉竹為百合科多年生草本植物玉竹的根莖，含有鈴蘭甙，鈴蘭苦甙，糖類，粘液質，維生素A類物質，能改善心肌缺血的異常心電圖，可使心搏加強，但大劑量則對心髒有抑製作用。
中醫認為，其性平，味甘，功能養陰潤肺、益胃生津，適用於肺陰不足，燥熱咳嗽，幹咳少痰；胃陰不足，舌幹口渴；亦用於糖尿病的消穀善饑，冠心病心悸胸悶。
用量：10--15克，但胃部脹滿，不善飲水，痰多，苔厚膩等濕痰盛者忌用。
④石斛
石斛為蘭科多年生常綠草本植物金釵石斛及同屬多種植物的莖，含有多量的粘液質，石斛堿等成分，能促進胃液分，助消化，還能解熱鎮痛。
中醫認為，其性微寒，味甘淡，功能益胃生津，養陰清熱，適用於腰膝酸軟，虛熱不
退，舌幹口渴，男子精少等症。
用量：6—15克，不宜用凝水石，巴豆，雷丸，僵蠶同用o
⑤女貞子
女貞子為木樨科常綠喬木植物女貞的成熟果實，內含葡萄糖，齊墩果酸，甘露醇，棕桐酸等，脂肪酸，蘋果酸等；實驗證明，女貞子有促進健康人淋巴細胞轉化，升白細胞和延長抗體存在時間而提高機體免疫的能力。
中醫認為，其性平，味甘、苦，功能補腎滋陰，養肝明日，適用於肝腎陰虛的頭暈，耳鳴，腰膝酸軟，須發早白，兩目昏糊，視力減退等。
用量：l-15克，若脾胃虛寒，泄瀉便溏者不宜服用。
⑥旱蓮草
旱蓮草為菊科1年生草本植物金陵草的全草，含皂甙，揮發油，鞣質，維生素A、旱蓮草素。
中醫認為，其性涼、味甘、酸，功能養陰補腎，涼血止血，適用於肝腎陰虛之眩暈，須發早白，吐血，尿血，衄血，便血，血痢，帶下，淋濁等症。
用量：1-15克，大便溏瀉者不宜服用。
⑦山萸肉
山萸肉為山茱萸科植物山茱萸的果實，含有維生素A、山茱萸甙、皂甙、鞣質，熊果酸，沒食子酸，蘋果酸，酒石酸，有利尿和降壓作用，對化療引起的細胞數目降低，有提高作用，若與枸杞子熟地等滋補腎陰藥物一起同食物相配，可做成滋補腎陽藥膳，對治療高血壓，神經衰弱，性功能減退有較好療效。
中醫主為，其性平、味甘、酸，功能養肝腎，斂陰止汗救脫，為滋補腎陰要藥，主要用於肝腎陰虛證，適用於肝腎兩虛所致的腰膝酸軟，眩暈耳鳴，**、遺精，小便頻數，虛汗不止等症。
用量：3--9克，火旺者以及濕熱易小便濕滯不暢或尿痛者忌用。
⑨冬蟲夏草
冬蟲夏草為麥角菌科真菌冬蟲夏草菌寄生在蝙蝠蛾科昆蟲蟲草蝙蝠動蟲上的子座與蟲體，以黃亮肥大者為優。內含蛋白質，脂肪，碳水化合物，維生素Bi2。，蟲草酸，蟲草素等；能擴張支氣管，有鎮靜，催眠作用，對結核杆菌，肺炎球菌，鏈球菌葡萄球菌等有抑製作用。
中醫認為，其性溫，味甘，功能滋肺補腎，秘精益氣，止咳化痰，適用於痰飲喘嗽，咯血，自汗盜汗，**遺精，腰膝酸痛，病後久虛不複諸症。本晶有“補虛主藥”之稱，為補肺益腎之珍品。
若燉食：多和雞、鴨、豬瘦肉等燉食用，可補虛人之體；若水煎服，每劑6--9克。
⑨沙參
沙參有北沙參和南沙參之分，北沙參為傘形科多年生草本植物珊瑚菜和根；而有沙參為橘梗科沙參屬多年生草本植物輪葉沙參，杏葉沙參及闊葉沙參的根，內含揮發油，三萜酸，豆甾醇，卜穀甾醇，生物堿和澱粉；有祛痰和鎮驚作用；此外，有提高淋巴細胞轉化率；升高白細胞，延長抗體存在時間等作用，故可提高和促進免疫功能。
中醫認為，其性微寒，味甘，功能潤肺止咳，養胃土津，適用於肺熱陰虛的幹咳少痰，久咳聲啞，勞嗽咯血及胃陰耗傷，津少口渴等。一般說北沙參養陰作用強，而有沙參清肺祛痰作用好。
用量：10--15克，不同藜蘆同用。
⑩黃精
黃精為百合科多年生草本植物黃精或囊絲黃精，金氏黃精的根，含菸酸，醌類，糖分，粘液質，澱粉，生物堿，強心甙等。實驗證明，黃精有提高人體丁淋巴細胞的作用；黃精還有降血糖，降膽固醇，對防治老人常見病中的心血管病，糖尿病有一定的作用，因而有延年益壽的作用，如東漢著名醫學家華佗傳給弟子樊阿的”漆葉青黏散”中的青黏就是黃精、樊．阿堅持服食此方，活了100多歲。晉代張華在《博物誌》中寫道：“太陽之草名曰黃梢，餌而食之可以長生。”
中醫認為，其性平，味甘，功能滋肺，滋腎養胃，適用於肺虛燥咳，腎虛腰酸，頭暈，足軟脾氣不足，倦怠納差，脾胃陰虛，口幹食少及糖尿病等。
若蒸食，黃精與雞肉同蒸，雞熟食用。若燉食，黃精與豬肉燉食，可加蜜或冰糖食用。若水蒸，每劑量為9---15克，鮮者30---60克。
⑩靈芝
靈芝為多孔菌科真菌赤芝或紫芝的子實體，內含糖類，有機酸，甘露醇，麥角甾醇，樹脂，蛋白質、醫學研究認為，靈芝有保肝，降血糖，調節植物神經功能，降低膽固醇，升高血細胞，增強體力提高機體抗病能力的作用，常用於肝炎，糖尿病，高膽固醇血症，血細胞減少，疲勞等病症的治療。
中醫認為，其性平，味甘，功能補脾肺，養肝腎，寧心神，強身體，適用於虛勞，咳嗽，心悸失眠，消化不良，腰膝酸軟，耳鳴眩暈等症。
若酒浸，將靈芝切成塊，浸於米酒中，20日後飲用，每次1小杯，1日2次。若水煎，劑用量為3—15克。若吞服，將靈芝幹燥後，研為細末，每次2--6克。
⑩柏子仁
柏子仁為柏科植物側柏的種仁，內含脂肪油，皂甙揮發油等。
中醫認為，其性平，味甘，功能養心安神，潤腸通便，適用於驚悸，失眠，遺精，盜汗，便秘等症。
用量：3--9克，若隔間多痰及大便泄瀉者，不用。
補腎的幾種常用中藥
時下，社會上補腎之風盛行，於是各種補腎藥、保健品充斥市麵，各種宣傳令人心動，人們麵對廠家的大力宣傳，不知如何選購。然而，作為純中藥的補腎藥或保健品，其配方雖不一樣，但不外乎是幾種常見中藥的不同組合罷了。如能正確地選擇適合於自己的補腎藥或保健品，對於提高身體素質，愉悅家庭生活，確實能起到一定的作用。為了使網友們能正確選用補腎藥或保健品，下麵將常用的幾種中藥的性能和服法以及注意事項敘述如下。
鹿茸有補腎陽，益精血，強筋骨等作用，用於腎陽不足，精血虧虛的**早泄，婦女宮冷不孕，小便頻數，腰膝疼痛，筋骨無力等症。成藥中參茸三腎粉、龜齡集、龜齡丸等，鹿茸均為主要成分。根據現代研究，鹿茸含激素、膠質、磷酸鈣、碳酸鈣等，有雄性激素樣作用，可增進性腺功能，增強機體代謝，消除疲勞；促進潰瘍和創口的再生，加速愈合，並能促進骨折的愈合。本品多入丸散劑，每次用量0.6克--3克。
仙靈脾也稱**羊藿，有補腎壯陽，強筋骨，祛風濕的作用，用於**，婦人宮冷不孕，腎陽虛性高血壓，更年期症候群，腰膝無力，牙齒鬆動，頭發脫落以及風濕筋骨疼痛等症。根據現代研究，仙靈脾主要含有**羊藿甙等，仙靈脾提取液有雄性激素樣作用，能促進精液分泌、降血糖；有提高垂體--腎上腺皮質係統功能的作用，並能促進抗體形成。本品煎湯內服一日量5克--15克。
肉蓯蓉有補腎壯陽，潤腸通便的作用，用於**早泄，婦人宮冷不孕，帶下血崩，小兒麻痹後遺症以及老年虛弱，病後、產後腸燥便秘者。根據現代研究，肉蓯蓉含有微量生物堿和結晶性中性物質，有提高垂體--腎上腺皮質係統功能的作用，並能促進抗體形成。本品煎湯內服一日量10克--30克。
菟絲子有補腎益精，養肝明目的作用，用於腰膝酸痛，遺精，糖尿病，小便不禁，目暗不明等症。成藥中滋補健身丸、五子衍宗丸等，菟絲子均為主要成分之一。根據現代研究，菟絲子含糖甙、維生素A樣物質，動物實驗有收縮子宮和抗利尿的作用，本品煎湯內服一日量10克--15克。
海狗腎有溫腎壯陽，益精補髓的作用，用於腎虛**、不孕等性機能衰弱以及腰膝冷痛等症。本品多入丸散劑，每次用量3--6克。
海馬有溫腎壯陽，調氣活血的作用，用於腎虛**，遺尿，虛喘以及治腫瘤和疔瘡等症。成藥中海馬補腎丸即以此為主藥。動物實驗表明，海馬確有興奮性機能的作用，可延長正常雌小鼠的動情期，對去勢鼠則可出現動情期，並使正常小鼠子宮及卵巢的重量增加。其提取液也表明有雄性激素樣作用，其效力較蛇床子、**羊藿弱，但優於蛤蚧。本品多入丸散劑，每次用量3克--6克。
冬蟲夏草既能養肺陰，又能補腎陽，為平補陰陽之品，用於肺癆咳血，**遺精等症。現代研究表明，蟲草有平喘作用，對心髒、腸管和子宮均有抑製作用，對小鼠有鎮靜和催眠作用。本品多入丸散劑，每次用量5克--10克。
巴戟天有溫腎壯陽，益精，強筋骨，祛風濕的作用，用於腎陽不足的**，宮冷不孕，頭暈耳鳴，腰膝酸軟及風濕病等。現代研究表明，巴戟天有降低血壓的作用。一般湯劑用量為6克--15克。
仙茅有溫補腎陽，除寒濕暖腰膝的作用，用於**，腰膝冷痛等症。本品湯劑常用量為3克--10克。因本品有小毒，隻宜暫用，不可久服。
陽起石長於補腎氣，暖下焦，用於治療**，遺精早泄，女子不孕等症。本品多入丸散劑，常用量為3克--10克。
枸杞子既能養血益陰，也能補腎陽，用於腎陽不足的腰膝酸軟，遺精，也可治療頭暈眼花，糖尿病等。湯劑用量為4克--10克。
補腎藥物還有很多，如韭子、鎖陽、覆盆子、蛤蚧、雄蠶蛾等，限於篇幅，不再一一論述。在運用上述補腎藥時，應注意兩點，一是必須確定是腎陽虛，而不是腎陰虛；二是注意不要一味的補陽氣，因為這些藥物多為溫熱藥，長期應用易耗損腎陰，使腎氣更為不足。古人認為，善補陽者必從陰中求陽。因此正確的用法是在補陰藥的基礎上加用補陽藥，常用的補陰藥有很多，如地黃、山萸肉、元參、女貞子、旱蓮草、何首烏、阿膠、龜板、鱉甲等，可以根據情況選用。如一味補陽，以求速效，無異於飲鴆止渴，後悔莫及。
補陽還五湯的配方及功用
補陽還五湯第一次改良：就補陽還五湯而論，《醫林改錯》劑量為：黃民50~100克，當歸10克，赤芍7.5克，地龍5克，川芎7克，桃仁5克，紅花5克，同樣用於中風（CT診斷腦血栓形成），中老年體質較好而無其它器質性病變的病人連用兩周卻不顯效。通過劑量改良為：黃芪500克，當歸20克，赤芍20克，地龍25克，川芎20克，桃仁20克，紅花50克，陳皮20克，用藥5劑後大有成效。
補陽還五湯第二次改良：通過大量的（近100例同類病人）臨床應用，經改良後的補陽還五湯尚有不足之處。中醫認為腦血栓形成、腦梗塞和腦血管**病人，均屬中風的中經絡範疇，中風病因是風痰入絡而致瘀血阻滯。所以，又改良為：黃芪500克，當歸20克，赤芍20克，地龍25克，川芎20克，桃仁20克，紅花50克，陳皮20克，僵蠶20克，蟬衣50克，防風10克，荊芥10克，半夏10克，而後又用於臨床，效果更加顯著，甚至無後遺症。
補陽還五湯功用是補氣、活血、祛瘀通絡，生用黃芪大劑量則力專而行走，周行全身，大補元氣而起痿廢。配其它六味活血、祛瘀之藥不在於逐瘀，而在於活血通絡，所以，用大劑量黃芪為主藥的目的，就是用補氣來行血通絡，第二次改良再加上搜風祛痰之藥，效果更是顯著。筆者僅僅把補陽還五場的個人應用體會介紹給大家，目的在於拋磚引玉，啟迪廣大醫務人員能研究出更多更好的妙方，服務於廣大患者。
活血止血類食物
活血止血類食物
活血、止血類食物，都屬於理血類食物。理血類食物又分兩種：一種可促進人體氣血運行，宜於治療血瘀證，稱為活血類食物，婦女月經期，妊娠期忌食。另一種有止血作用，宜於吐血，便血證，叫做止血類食物。
茄子味甘、性涼，歸脾、胃、大腸經。作用：清熱止血。宜於便血，便秘。虛寒泄瀉、孕婦忌食。
柿子味甘澀、性寒，歸心、肺、大腸經。作用：潤肺止咳，涼血止血，澀腸止瀉。宜於熱證吐血，便血，反胃，呃逆。虛寒證、濕證忌食。
藕味甘、性寒，歸心、脾、胃經。作用，生用涼血散瘀，清熱生津，熟用健脾開胃，養血生肌，止瀉。生用宜於瘀血胃腹疼痛，吐血，便血，寒證忌食。熟用宜於脾胃虛弱，食欲不振，大便泄瀉。
空心菜（蕹菜）味甘、性寒，歸腸、胃經。作用；涼血止血，滑腸通便，清熱利濕。宜於血熱吐血，便血，濕熱胃痛，腸胃燥熱便秘。虛寒證、泄瀉者忌食。
黑木耳味甘、性平，歸胃、大腸經。作用：涼血止血。宜於血熱吐血、便血，大便幹燥。虛寒證、脾虛泄瀉者忌食。
慈姑（白地粟）味苦甘、性微寒，歸心、肝、肺經。作用：行血通淋，滑胎利竅，化痰止咳。宜於瘀血胃痛，腹痛。孕婦、出血者忌食。
桃子味甘酸、性溫。作用：活血消積，補氣生津。宜於瘀血胃腹痛，津虧便秘。虛寒證忌食。
醋味酸苦、性溫，歸肝、胃經。作用：活血祛瘀，止血，安蛔、解毒。宜於瘀血胃腹疼痛，食欲不振，吐血、便血。外感者忌食，不宜與茯苓同食。