美食:擺攤的我怎麽成廚神了?

第194章 打卡移動景點,完成!

從前有座山,山上有個小攤,小攤有個老板正在給員工安排活兒。

“烙好的蔥花餅放在保溫箱裏,可別涼了。”

“到時候把垃圾都收好。”

“一會兒客人該上來了。”

江風對孫壯飛說道。

“老板,沒問題。”

孫壯飛滿口答應。

他幹活兒很勤快,很認真,一般不怎麽說話,就是默默幹著。

偶爾跟江風學一會兒廚藝。

今天是擺攤第四天,江風做的菜品是蔥花餅和餛飩。

餛飩好吃的重點第一在餡兒,第二在湯。

江風有秘方,準備好的餛飩個個皮薄餡大,煮熟之後,透過麵皮都能看到裏麵粉嫩的餛飩餡兒。

吃一口回味無窮。

蔥花餅的重點在於和麵,麵處理的好,醒發的好,到時候卷上蔥花,攤平,用電餅鐺把兩麵烙一下,就是絕佳的美味。

孫壯飛今早也去包餛飩去了。

餡兒是江風準備的,餛飩皮是江風做好的,他就負責把餛飩包在一起。

屬於是打工。

在客人來之前,江風煮了兩碗餛飩,烙了兩張蔥油餅,和孫壯飛坐那吃。

孫壯飛早就餓了。

說來也怪,早晨起得越早就越餓。

要是六七點起床,沒一會兒就餓得不行。

要是九點十點起床,反而不那麽餓了。

江風的吃法是用刀在蔥油餅上麵切幾條線,切開一塊一塊的,然後一塊一塊的吃。

孫壯飛直接把一整個蔥油餅接到碗裏。

然後稍稍晾了晾,把蔥油餅對折,用力咬了一大口。

瞬間,蔥香和油香就從蔥油餅中綻放出來。

江風儼然已經是麵食大師。

饅頭、包子、麵條、油條都極為擅長。

蔥油餅也是考驗對麵的處理。

醒發好的麵團刷上油,撒上蔥花,撒上鹽,再攤平烙成烙餅。

味道簡直不要太好。

蔥油餅很暄軟,嚼起來又很緊實,味道出奇的香。

孫壯飛快速就把一個蔥油餅炫了幹淨。

“老板,你怎麽做什麽都那麽好吃?”

“我要學多久才能達到你的水平。”

孫壯飛略有些崇拜的驚歎。

江風淡定的回道:

“努力學,肯定能學會。”

孫壯飛又開始吃餛飩。

江風做出的餛飩都是小餛飩,一勺子可以舀起來一個。

吃一口小餛飩下去,第一感覺是嫩。

餛飩餡兒很嫩。

也不知道是怎麽做出來的,就覺得餡兒特別的鮮嫩。

湯極為的鮮,喝下去又感覺到舒服。

似乎是因為江風用到了熬製的高湯。

表麵看起來是普通餛飩,實際內有乾坤。

孫壯飛吃完之後,整個人感覺充滿活力。

他心裏忍不住讚歎:

老板這手藝,真是登峰造極。

哪怕工錢少一些,每天能吃這麽一碗餛飩也是好的。

與此同時,江風在青城山後山山頂擺攤的消息,終於是傳到食客群裏。

群裏的人們知道這個消息後,都有些驚訝。

“在青城山後山?怎麽到那兒去了?”

“啊?爬山和美食之間選,好難!”

“關鍵是早餐,還得早上就去爬山!”

“我打算去爬山看日出,剛剛好!”

“我也打算去,一起約個爬山的!”

群裏的消息沸沸揚揚。

不僅是群裏,有人發了在青城山山頂看日出的視頻,把江風的小攤也拍進去了。

而且對江風的小攤讚不絕口。

視頻很快就引起了其他人的注意。

恰好每天去青城山旅遊的客人很多。

凡是來旅遊的,都得搜攻略。

一搜攻略,就能搜出來江風的小攤。

“後山山頂的美食攤,必須打卡的地方!”

“這美食攤老板是移動打卡點!”

“在山頂喝一碗豆漿,吃一碗豆花,再看看看風景,簡直完美!”

看到這些消息,遊客也心動了。

絕大部分來城都旅遊的人,都有遊覽都江堰和青城山的計劃。

大家更喜歡上午登山,或者是下午登山。

但是看到這些視頻後,很多人把計劃改成了早晨登山。

最離譜的是一個旅行團,還專門開設了早晨登山看日出的活動,遊客可以去也可以不去,中午集合。

清早的山頂,熱熱鬧鬧。

遊客一波接著一波來。

“哪有賣豆漿油條的?”

“怎麽今天賣的是餛飩和蔥油餅!”“和別人的描述不符啊!”

“我穿越到平行世界了?原來的世界賣豆漿油條,這個世界賣混沌蔥油餅?”

“怎麽和別人看到的風景對不上?”

遊客們來到江風的小攤前,看著小攤的招牌,都麵露狐疑之色。

不過,大家還是點了一份餛飩,要了幾個蔥油餅。

今日江風準備的充足。

有一個小弟幹活兒,就是不一樣。

孫壯飛包餛飩包了幾個小時,滿滿一大桶裏全都是餛飩。

江風隻需要把肉餡兒調製好,把餛飩皮擀出來,剩下的雜活兒就是孫壯飛的。

孫壯飛也能幹,不聲不響就坐在那裏包,一包就是好幾個小時。

蔥油餅的麵團江風也準備了很多。

今天的目的就是多營業一個小時,可別一上去沒一會兒就賣光了。

就在這時,一行十五六個人的旅行團從下麵走上來。

這個小團隊都戴著紅色的鴨舌帽,導遊手裏舉著一把小紅旗。

導遊的聲音從人群中傳來。

“馬上我們就要到達青城山後山的山頂。”

“這一路的風景也要迎來尾聲。”

“但在這裏,還有一個新的驚喜。”

“就是山頂的一個早餐攤。”

“大家看那邊,那個人就是很火的一個小攤老板,喜歡在不同的地方做不同的美食,自己還坐擁一座美食酒樓。”

“和他合影的遊客特別多。”

“網上戲稱他是‘移動打卡點’,和他的小攤合影也是一項很有紀念意義的事情。”

“這個小攤老板做的美食特別好吃,建議大家去嚐嚐。”

“現在是七點四十,大家可以在這邊活動。”

“八點二十到這個地方集合。”

“想吃早餐的,可以自己去買。”

導遊安排完活兒,然後,她自己率先到早餐攤的隊伍裏排隊去了。

旅行團就是如此,到一個景點,約定時間,就讓遊客自己閑逛。

其他遊客見狀,紛紛跟著一起排到隊伍後麵。

他們的動靜引得不少路人圍觀。

很多路人喜歡蹭旅行團,因為導遊對景點的理解很深,可以把一個景點說的頭頭是道。

聽完解說再看風景,感觸也不一樣。

這也是兩種旅遊風格。

有人喜歡“沉浸式旅遊”,就是找導遊或者跟團,喜歡聽每個景點的典故和曆史。

有人喜歡“自由式旅遊”,就是自己安排,圖個輕鬆自在,瀟灑愜意。

小店裏,江風一邊用電餅鐺烙烙餅。

一邊看著大鐵鍋裏的小餛飩。

看到小餛飩差不多,就撈出來幾碗,給客人送過去。

孫壯飛也忙忙碌碌。

一會兒清理桌子板凳的衛生,一會兒給客人端過去餛飩和蔥油餅。

一般來說,登山是相對自由的活動。

但是現在的小廣場上,卻好似一個熱門景點,遊客排著隊來。

還能看到十幾個“小紅帽”排成一隊。

這地方沒有任何競爭對手,生意實在是太好了。

很快,導遊就排到隊伍的最前麵。

“老板,來一份餛飩,一張蔥油餅。”

她點單道。

“好,在這稍等會兒。”

江風立刻給她準備。

導遊取出自己的手機,調整到自拍模式,背對著江風,連著拍下了好幾張照片。

她在青城山當導遊好幾年了,已經許久沒有拍照打開的衝動。

現在江風來到這邊,她專程帶一個早晨看日出的團,就為了和江風拍照。

“打卡‘移動景點’,完成!”

這導遊心裏暗想。

江風並不知道,因為他隨機出現,很快消失,網上有不少人把他當做“移動景點”。

就像是玩遊戲,忽然刷出來的稀有寶箱那樣。

看到了難免覺得驚奇。

之前在魯東的時候就出現過這種情況,一個旅遊團都是奔著他來的。

江風倒也無所謂。

拍唄,隨便拍。

不影響生意就行。

沒一會兒,導遊端著一碗熱氣騰騰的餛飩,找了個台階處,把餛飩放在台階上,蹲在那吃。

沒辦法,桌椅實在是不夠。

她舀起餛飩嚐了一個。

入口嫩滑。

稍微嚼一下,餛飩皮就破開,鮮美的肉餡兒混著滾燙的湯汁就流了出來。

肉餡兒瞬間就散開。

香味一個勁兒的彌漫。

“呼!呼!”

餛飩有些燙,導遊連著哈了兩口氣,才把熱氣吐出去一些。

她沉浸在餛飩的美味中。

這移動景點的名頭真不是吹得!

味道真不賴!