第279章 意外之喜,排名第一的酒樓?!
江月台的生意屬實是火。
王樹林對江風多了幾分興致。
本來他隻是陪孫女吃飯,湊個熱鬧。
想不到這一頓飯,卻讓他這個退休了許久的老人都有些興奮。
江風的廚藝確實利害,而且百鳥朝鳳的味道非常的正宗。
頂級的宮廷菜,都是有標準的,這是千百年來前輩麽積累的經驗,也是食物最好的狀態。
後來的模仿者,可以模仿著做法做出來類似的菜品,但味道肯定比不上正宗配方做出來的菜。
江風做的百鳥朝鳳,卻是正宗的味道,不帶有一絲一毫的偏差。
王樹林在想,他到底是跟著誰學的。
以前的哪位大師傅教導的他。
於是,王樹林就和孫女王舒然打聽關於江風的事情。
聽到江風開了三座酒樓,分別是魯菜、川菜、浙菜,他更是驚奇。
“這麽說,這位江老板,是想開八大菜係的酒樓了?”
王樹林驚奇的問道。
“嗯,好像他也說過,自己承認了。”
王舒然點點頭。
“這人很有魄力啊,相當不錯,居然有這種想法。”
“蘇菜這方麵,我倒是可以幫幫他。”
王樹林想起一件事,說道。
他有一個朋友,還真有一座蘇菜酒樓需要轉讓,就在江酥楠京。
王樹林最擅長的是淮揚菜,淮揚菜極負盛名,國宴很多菜品都是淮揚菜,而且家家戶戶很多菜肴也都屬於淮揚菜。
比如紅燒獅子頭、鬆鼠鱖魚、文思豆腐、砂鍋野鴨等等。
也正是因為擅長淮揚菜,他才慢慢開始成為國宴的廚師,後來又負責整個宴會的菜品。
王樹林還是非常厲害的。
他聽到江風要開八個酒樓,就有了想和江風談談蘇菜酒樓的事情。
一般情況下,王樹林也不願多管閑事。
但江風確實讓他覺得讚賞,就有和江風交流的想法。
此時此刻,江風還在後廚忙碌著。
他看上去略有些疲憊。
雖然今日隻做一百道百鳥朝鳳,但是卻比以前加量擺攤還要累。
因為擺攤的美食,技術含量沒那麽高,他僅僅依靠身體肌肉記憶,都能很快做出來。
但是百鳥朝鳳不同,每一道都要足夠的用心,足夠的細致,對精神的考驗很大。
最後,晚上八點多,江風終於完成最後一個訂單。
他也宣布第一日準備的菜品結束。
等他休息的時候,大堂經理朝著江風走過來,匯報道:
“老板,有個老人家要見你,他說是關於酒樓的事情,想和你聊聊,讓我一定要通知到位。”
聞言,江風有些好奇,“酒樓的事情?”
“行,我洗洗手,去看看。”
江風摘下圍裙,摘下廚師帽,洗幹淨手,然後就跟著大堂經理一起,去一個角落見那個所謂的老人家。
這人自然就是王樹林。
“江老板,你好。”
看到江風過來,王樹林和善的打招呼道。
“你好。”江風很客氣的回道。
他的態度依然溫和,眉宇間帶著幾分讓人輕鬆地感覺,讓別人感到舒服。
王舒然則是抓住機會,在旁邊拿出手機拍了好幾張照片。
“我叫王樹林,曾經三次擔任國宴主廚負責人,參與過十五次國宴。”
“找你沒有別的意思,第一是想說,你做的百鳥朝鳳很正宗,是正宗的國宴菜品,這個菜品的配方外麵很少,所以我好奇你的師父是誰。”
“第二,聽說你有興趣開八大菜係的酒樓,我在蘇菜方麵有一些建樹,這裏正好有一個特別好的酒樓,想推薦給你。”
“你可以放心,我沒有別的意思,成與不成,全看你自己。”
王樹林直接開門見山,把想說的都說了出來。
聞言,江風有些驚訝。
看老人的神態,他說的應該是真的。
三次擔任國宴主廚負責人,就這個分量,在廚師行業都是很厲害的人物了。
畢竟,就算做的無與倫比的好吃,沒有人脈,沒有渠道,也擔任不了國宴的廚師,更別提負責人了。
“王師傅你好,這件事確實出乎我的預料。”
“百鳥朝鳳,網上有食譜,我搜得到,就按照那個做了。”
“至於蘇菜的酒樓,我很有興趣。”
“這個可以詳談。”
“我確實想開一家蘇菜館,之前在楊洲擺攤的時候,還專門學習過淮揚菜的做法。”
江風笑著回道。
今天這事還真是意外之喜。
酒樓開業,招來了一個厲害人物。
當然,成與不成,還要看看情況。
但老人的身份,江風還是很尊敬的。
“沒問題,咱倆留個聯係方式,我把那酒樓的信息給你發過去。”
“位置什麽的都很不錯,也是那個老板遭遇了些家裏的變故,財務出了些問題,他想把那座酒樓出售。”
“我不忍心那麽好的酒樓倒閉,所以希望有能力的人接受過去。”
王樹林又是說道。
“沒問題。”
兩個人留了聯係方式。
“我也要加微信,我也和江老板談生意。”
王舒然在一旁,立刻就掃描了江風的二維碼。
江風自然不好說什麽,也就同意了。
這件事讓江風很在意。他雖然喜歡悠閑自在的生活,但是事業心還是很強的。
既然想建八大酒樓,那肯定就要建好。
江風本來就打算處理完浙菜館的事情,就去建蘇菜館。
現在看來,可能比自己計劃的要快得多。
那樣最好。
王樹林又和江風聊了一些關於廚藝的事情,他甚至給江月台的蘇菜提了兩個小意見,都一針見血,頗有見地。
國宴的大廚真是名不虛傳。
王樹林的說法讓江風都覺得很受啟發。
接著,王樹林就離開了江月台。
“江老板再見,我叫王舒然,記得看微信。”
王舒然也揮揮手,和江風告別。
“再見。”
江風笑著回道,覺得這姑娘還挺有意思。
沒多久,王樹林把蘇菜館酒樓的信息給江風發了過來。
江風一看,頓時有些吃驚。
這家蘇菜館,目前是楠京市排名第一的蘇菜館,5分的總分,評價是4.8分,評分人數多達兩萬。
從評價上看,這蘇菜館的味道非常好。
而且菜品豐富多樣。
“這座酒樓,要轉賣?”
江風都覺得驚奇。
居然還有這樣的事情。
難怪王樹林都願意給自己推薦。
看來他確實很認可這家酒樓,也希望這家酒樓不要就這麽倒下去。
老板轉賣,那麽換個招牌,酒樓的味道還是會延續下去的。
“這倒是方便了。”
隻要廚師貨真價實,江風對收購這家酒樓,變成江月台品牌,那自然是沒有意見。
“這位大師傅,還真是我的福星。”
江風感慨道。
來江月台吃飯的人,形形色色都有。
自然就能遇到和江風的事業有關的人。
當然,這也和江風的口碑、實力分不開。
王樹林僅僅是吃過江風的百鳥朝鳳,又和他本人聊了這麽幾句,他就很放心把酒樓交給江風。
他在灶台上忙碌大半輩子,眼光是不會錯的。
“爺爺,江老板是特別厲害吧!”
王舒然看著手機裏的照片,心滿意足的說道。
“確實,很不錯。”
“這樣的年輕人我第一次見。”
“非常厲害!”
王樹林難得的這麽誇讚一個人。
要知道,他以前帶學徒的時候,那可是出了名的脾氣暴躁。
那些學徒在他眼裏,都快笨出天際去了。
就是這麽暴躁,才培養出了幾個厲害的徒弟,還都在協會有重要的地位。
不過,王樹林卻從未像誇江風這麽誇過他們。
“我就說,今天那道菜真好吃!”
“江老板明天應該還自己做美食。”
“我們明天沒事,再過來排隊吧,我中午領個號牌,就排江老板的那個專門的隊伍。”
王舒然又是說道。
“行,我也來。”
王樹林笑著說道。
今天的江月台注定是熱鬧的。
晚上,江風承諾這個月給每個員工都發獎金。
還鼓勵大家這段時間辛苦一下。
員工們都格外的興奮。
說那些有的沒的完全沒必要,給錢就行。
很多打工人都是這心態。
老板喜歡畫餅,喜歡講大道理,喜歡用嘴讓員工努力工作。
但實際上讓員工努力工作的方法很簡單。
那就是多給錢。
給的錢多了,都不用老板安排,員工自己就把活兒幹了。
江風確實是良心老板。
當然,他也同樣很嚴厲。
不符合規矩的員工,該開除還是要開除,而且賠償都照給。
第一天的生意結束了。
網絡上的喧囂才剛剛開始。
江風很滿意這樣的效果。
既然火了,那就再火熱一點。
同時,他看著大眾點評上,楠京第一的蘇菜館,心裏也有些癢癢。
別說,還挺想買下來的。
這大概就是有錢人的樂趣。
買個手機,買個包包,那沒什麽值得高興的。
買一座酒樓,那聽起來都讓人興奮。