第37章 村試最後一場
最後孩子們都被喊回來了，暫時不出門全在家。
直到後來聽見老村長他們敲銅鑼告知大家夥不用緊張後，大家才稍稍鬆口氣，但短時間可沒人敢再去山上。
隻是又少了收入來源，村裏其他人都連連歎氣。
宋玥則是照常做飯，到了比試當天，又如常參賽。
老宋家就她一個人贏了。
全村也就十個人參加最後的比試，老村長他們已經篩選掉不少人。
能贏的真是不容易。
周氏和馬氏都能感受到激烈了，輸在第一場也不丟人。
她們天天吃宋玥做的飯菜，也深知宋玥她的廚藝有多好，輸了也就輸了，隻是外人們就將信將疑了。
村試的最後一場。
村民們早早的就過來搶位置，原因是靠的越近越有機會可以吃到參賽的菜肴，大家就都搶著坐前排。
特別是聽說村裏原來的傻丫頭掉水裏沒淹死不說，還成精了，現在還做做飯，村民們都想看個熱鬧。
就連隔壁村都有人過來。
“誒誒，你們村裏那個出名的丫頭是哪個？就先前是傻子那個！”
“就是，聽說她做的菜式奇香無比，真的有這麽神？”
“就是，別是為了造勢你們村裏有神人就瞎編吧？”
本村的村民們可就不服氣了，雖然他們也不看好宋玥，但她確實贏了第一場，現在馬上第二場了。
大家夥都紛紛回擊。
“真的，騙你們做甚？我們村裏有人吃過那丫頭做的菜肴，那肉透著一股子酒香味兒，肥而不膩，香慘嘍！”
“我們回家去琢磨著也加點酒下去燉肉，香是比以往香些，但沒她的那麽好吃！這丫頭做飯是一把好手！”
“不信你們且等著瞧，這馬上就是村試最後一場了！”
這大灣村的村民話音剛落，那邊老村長他們也齊齊上台。
其他村的村民立即也看過去。
再沒有人顧得上閑聊了。
全聽老村長發話。
他身邊站著新上任的年輕裏正，還有之前那位衙役。
老村長就拿著一張紙念到：“今日便是咱們村試的最後比試，要求每個人都用魚做出一道菜來。”
他說魚已經準備齊全。
調味料可以自帶。
接下來就看大家夥發揮了，要求是在一個時辰裏麵完成。
宋玥跟著其他參賽的人一塊上前查看，發現給每個人準備的魚都是相同的，那就是——鱖魚。
她幾乎腦子裏麵立即就想起來那道名菜鬆鼠桂魚。
比起她之前做的糖醋魚來說，會更精致一些，口感也不同，之前的糖醋魚她的刀法是把魚肉片成瓦片狀，但鬆鼠桂魚對於刀法的要求就更高了。
而且還很有觀賞性。
宋玥腦子一轉，立即就開始撩起衣袖，擺出架勢準備料理。
而其他人還在滿臉糾結。
不知道怎麽做。
上回驚豔眾人的豆腐西施婦人，今日不知道會怎麽做這條魚呢？
宋玥隻給了那位婦人一眼，她就好奇她的手藝罷了，其他人對她來說，都不足以讓她上心的。
她要是敗在村試。
那她這些日子裏的廚藝也算是白練了，所以壓根不可能輸。
381都不擔心她輸。
對於宿主提升知名度這件事情，381也很讚同。
因為隻有村裏人都不害怕她了，才會吃她做的東西，之後還有縣裏的比試，隻要贏了知名度，那麽想吃她做的美食的食客們，才能陸續有來！
老村長這次也顧得上開始試著當解說員了，他年邁的嗓音激動道：“看來是咱們年輕人腦子轉的快啊！玥丫頭似乎已經是胸有成竹的模樣，其他人還得加把勁！超出一個時辰，那可是算失敗的！”
而那邊也早已經燃起一支大香，時間在一點點流逝。
村民們紛紛開始咬牙準備起來。
他們沒怎麽做過魚，而且也沒想到這次要求會鎖定食材。
失去拿手好菜的優勢，大家隻能手忙腳亂地忙碌起來。
十個人都在屬於自己的臨時灶台前。
宋玥絲毫沒有受到影響，她沉浸在自己的世界裏麵。
專心地把魚做好。
底下的村民們也跟著老村長的解說開始緊張了起來。
一個個都在商討著誰能贏。
“我看這前三也不難，看看這一個個見到得用魚做菜的模樣，估計難嘍！咱們大灣村雖然依山傍水，但這水裏頭的東西是真不愛吃，那魚刺就怪嚇唬人。”
“就是，雖說魚不好抓，但也真沒幾個樂意吃的，先前還有人被魚刺卡著人險些沒了，誰敢吃啊？”
“就是，還有些魚黑乎乎滑溜溜的，聽說還是水鬼變得嘞！”
大灣村的村民們一聽是用魚做菜，頓時大失所望，覺得肯定一般般，這魚再怎麽做不還是那樣麽？
不是燉就是烤。
怎麽做都是腥的。
附近的村子都是圍著這條河過日子的，有人也喜歡吃魚，但是到底少些，大部分還是不太喜歡吃。
“那個小姑娘挺能裝啊，年歲不大，看著好似很厲害似的。”
“她啊？她就是咱們口中的那個瘋丫頭啊！可不就是她麽？我看著她架勢挺好，像是會做飯的人！”
“我也覺得，你看看其他人手忙腳亂的，就她穩穩當當，不說別的，隻說她這心就比其他人要穩健。”
大家原本挺不看好宋玥，但伴隨著她行雲流水的一通操作。
也有些被驚豔到了。
宋玥把殺好去內髒的桂魚清洗幹淨，再剁掉魚頭，之後貼著魚骨片掉兩邊魚肉，魚尾則是得保留。
緊接著就是改花刀了。
魚皮朝下在魚肉上先豎著切直刀，緊接著再切斜刀，不能切破魚皮，還得保證每一刀的距離剛好。
這樣出來的魚花才漂亮。
宋玥的調味料都是放在籮筐裏麵，上麵半蓋著一層藍色碎花布。
底下則是一圓盤的茶杯，裏麵都裝著各種調味料。
她直接伸手去拿就行。
古代也沒有監控，她可以安安心心地直接作弊。
需要什麽調味料直接從係統倉庫裏麵調換出來。
等把魚肉改好花刀，再放適量的鹽，一個雞蛋清，一勺料酒，隨即醃製15分鍾。
醃製魚肉的期間可以把其他配料和東西準備一下。
快醃好時再把油提前下鍋預熱，等油溫起來時就能把魚肉用紅薯粉裹上，要均勻的裹勻，最後提起魚尾抖抖多餘的紅薯粉，油溫合適就能下鍋開炸。