第88章 雞絲涼麵
肖子萌連忙跑去開門，打開一看才發現是阿六。
他表情很是恭敬，“夫人，屬下來送您去店裏。”
她有些無奈，隨即將他請進了院子。
這件事情還得從前幾日說起，那日因為和王富貴商量事宜忘了時間，接到軒軒的時候天色已經很暗了，在回去的路上便遭到了些醉酒漢子的騷擾。
索性阿六出現的及時，她也沒出什麽事情，但之後他便雷打不動的每天接送她來回，著實讓她有些不好意思。
“進來坐吧。”肖子萌招呼道：“阿六你吃早膳了麽？正好鍋裏煮了紅豆粥，還做了些菜包子，若是不嫌棄的話可以用一些。”
軒軒一見他便纏了上來，“阿六叔叔，你今天怎麽來這麽早啊？”
阿六摸了摸他的小腦袋，“怕你們久等便想著來早一點。”
肖子萌端著早膳出來笑道：“其實早上的時候你就不用過來了，晚上的時候過來就行了，也省的你這樣來回跑怪麻煩的。”
阿六搖頭道：“王爺派屬下前來保護您和世子，之前是屬下失職還未向夫人告罪，此番定然不能讓夫人再有危險了。”
“其實之前也隻是意外罷了……”看著他一臉嚴肅的，肖子萌撫了撫額頭，忽的靈光一閃張口問：“你若不介意的話不如來王記做個保安如何？”
阿六疑惑道：“敢問夫人…何謂保安？”
她幹笑了兩聲，差點忘了這個朝代沒有這麽先進的詞匯，連忙解釋了一番，“其實就是類似於家丁一樣的，你每日隻要負責在店裏坐鎮就好，我瞧你武藝不錯，若是有人前來鬧事，到時候就免不了要你出手了。”
“原來是這個意思。”他恍然大悟，沒有多想便答應了下來，“夫人不嫌棄就好，屬下願意的。”
反正他平日裏也沒什麽事情做，原本在暗部的時候會被強製性的分配任務，自從出來後便無事一身輕，對於這種舒適平靜的生活他很是喜歡。
加上王記的飯菜著實不錯，自從有了夫人的加入，王記的生意是越發的好了，除了喜人的月錢外那便是每天的一日三餐，均是由她親手製作，這可是連客人都不一定能享受到的殊榮。
一想起那滋味濃厚的醬燒肉，阿六便不由得咽了咽口水。
吃過早膳後三人便同行前往了王記，酒樓一般是接近中午的時候才開始營業，所以早上去的時候基本就是處理下從集市上送來的各類蔬菜肉類以便中午使用，
在生意蕭條的時候，不少集市的菜販們因為嫌棄酒樓的用量太少而不想合作，而如今卻就跟蒼蠅一般，不等王富貴去洽談便毛遂自薦的找上門來了。
他一一排除了之前給過他臉色看的菜販，反而去挑選一些老實的菜販，他們因為不太會說好聽的所以便被排擠在外頭，這一舉動得到了肖子萌的讚許。
生活就是這樣，日久見人心，那些個在別人困難的時候不曾伸手幫上一把，反而還落井下石出言嘲諷的人，遲早也會遭遇一樣的困境。
“吳大廚，今個有新鮮的豆芽，不管是清炒還是涼拌都是不錯的，您看看要不要來上些？”
肖子萌走近便瞧見了商販們擠在後門推銷著自家的蔬菜，這也是她的意思，雖然王記現在漸漸有了名氣，但還是要注意下積累，這些個菜販便是比較好的宣傳者。
畢竟民以食為天，柳溪鎮的生活水平還不算太高，居民們也沒辦法一日三餐都在酒樓解決，還是得自己買菜做飯，便有了這樣的對話。
“今個綠葉菜怎麽就剩這麽點了？”
“嗨，都給王記收走了，他們今個還收了王漁夫的好幾條大魚呢，想必今日菜色應該不會差，就剩這些了你若是想要我算你便宜點……”
因為跟大部分的菜販都有交易，這一來二去的提到最多的便是王記，連帶著一些賣肉的，幹貨的也都紛紛找上門來推銷了。
這簡直比快遞都方便！
所以她重新製定了新的方案，商販們每天早上固定的時間點在後門等候，廚子們會出來根據今日所需采買，確定重量和價格後便可以拿著條子去前門結錢。
你可以選擇一天一結，不著急的也可以選擇一月一結，每天的菜品收購都會有專門的記賬簿記錄，白字黑字的清清楚楚，也不怕人賴賬。
吳龍看了看菜販手裏的豆芽，表情有些糾結，似乎是在猶豫到底要還是不要。
肖子萌走進看了看，點頭道：“豆芽成色不錯，收了吧，我有用處。”
既然她都發話了，吳龍自然是無異議，一旁的跑堂麻利的上前稱重算錢，最後遞上條子，那菜販拿著感恩戴德的結錢去了。
隨後她又翻看了下幹貨，挑了幾樣發貨和麵粉後便進去了。
最近天氣越發的熱了，食客的胃口也變得刁鑽起來，她得重新研發點夏季的菜色出來。
提到清爽的菜係她第一個想到的就是雞絲涼麵。
鍋中放入薑片和少許料酒，放入雞胸肉煮至熟透撈出放涼，將拉好的麵條放入鍋中煮熟撈入盆中，放入些許香油攪拌放涼。
隨後再來準備配菜和醬料，用的便是今早在門口買的豆芽，沸水燙熟後瀝幹備用。
一道雞絲涼麵好不吃，最關鍵的便是醬料了，因為其他的食材是沒有味道的。
提鮮的雞油加上些許鹽、醋和醬汁，最後再淋上些辣子油，鮮香無比！
涼麵的清爽配上辣子油的微麻，在醋汁的調和下當真是無比開胃！
她先將做好的涼麵端給了自家員工嚐一嚐，眾人在吃過後連連點頭表示這個絕對可以賣！
其他酒樓還在大魚大肉葷油不計的時候，王記已經開始走季節路線了。
涼麵一經推出便收獲了眾多居民的熱捧，特別是有些下工後的漢子，擦著熱汗都要來店裏吃上一份涼麵，再喝上一壺酸梅湯，渾身的暑氣一散，一臉饜足的回家了。