人體內碘的含量

成年人體內含碘大約是20—50毫克，其中人體總碘量的1／3分布在甲狀腺裏。此外，腎髒、唾液等也可以從血液中收集少量的碘，其餘的分布在肌肉、皮膚、肝、卵巢等組織中。

機體內的碘，與人所居住的環境和每日攝入碘的量?關。

據了解，人體內的碘大約有75％一85％來自食物，有10％~20％?自飲水，5％來自空氣。從上麵的數字可以看出，食?是碘的主要來源。

就食物裏的碘而言，其首先在消化道裏轉變為離子碘，然後迅速經過腸上皮細胞進入血液。在血液中，一部分離子碘與蛋白質結合，迅速被甲狀腺吸收?貯存於腺體中，作為甲狀腺激素的合成原料。

當甲狀腺中儲存碘量充足時，它從血中吸收碘的能力就降低，血中的無機碘即可經腎髒的尿排出。此外，皮膚粘膜和肺也能吸收數量甚微的碘，使之進入體內。

甲狀腺是人體的內分泌器官。胎兒到了31周的時候，甲狀腺就有了攝取碘的能力。進入甲狀腺的碘，唯一的目的就是用來合成甲狀腺激素。

既然碘是甲狀腺激素組成中必不可少的成分，那麽，我們就來談談碘與甲狀腺激素。

甲狀腺是人體內最大的內分泌器官，位於人頸部的喉和氣管兩側，兩葉腺體像蝴蝶狀分布，其重量大約為30克左右。

甲狀腺由無數的束狀小泡組成，叫甲狀腺濾泡，內含甲狀腺球蛋白。此種蛋白是一種含碘的蛋白質，呈膠質狀，它是生成甲狀腺激素的前體，沒有生物活性作用，命名為3，5，3’，5’——四碘甲腺原氨酸，用“T4”來表示。

四碘甲腺原氨酸是人體儲存碘的“倉庫”，一旦機體需要碘時，甲狀腺球蛋白就很快水解，由前體變成有生物活性的甲狀腺激素，通過體內的血液“列車”運輸到人體的各組織中。

除了“T4”外，還有甲狀腺激素“T3”，它發揮著真正的作用。其名稱為3，5，3’，——三碘甲腺原氨酸。T3的生物活性是T4的5～8倍。甲狀腺素5，——脫碘酶能催化T4脫碘，轉變成活性強的T3。

在正常情況下，甲狀腺分泌甲狀腺激素的作用是由它的“上級”組織——腦垂體指揮和安排的。

腦垂體分泌促甲狀腺激素，這種激素可以促進甲狀腺組織增生、肥大，促進甲狀腺吸收碘，以保證按照人體的需要適當地產生和釋放甲狀腺激素，去參與機體內的各項“管理”工作。

腦垂體、甲狀腺以及血液中的甲狀腺激素的濃度，三者之間相互製約又相互緊密配合；保持體內甲狀腺激素產生的動態平衡。

碘和甲狀腺激素對人體的作用是全麵、廣泛和強大的。歸納起來包括以下幾個方麵。

1．對代謝的影響

①產熱效應

甲狀腺激素可提高絕大多數組織的耗氧率，增加產熱。1mg甲狀腺激素可增加產熱1．000Kcal，效果非常明顯。但引人注意的是有些組織，包括重要器官如腦、肺、性腺、脾、淋巴結、胸腺、皮膚等等的耗氧率不受影響。在胚胎期，胎兒大腦可因甲狀腺激素的刺激而增加耗氧率，但出生後，大腦就失去這種反應能力。

②糖、脂肪、蛋白質代謝

由於T4或T3促進糖的吸收與肝糖原分解，因此甲亢患者吃糖稍多，即可出現血糖升高，甚至有糖尿。但是由於T4或T3還可加速外周組織對糖的利用，降低血糖，血糖耐量試驗可在正常範圍內。

在脂肪代謝方麵，用同位素追蹤法研究膽固醇的結果證明，T4或T3雖然促進肝組織片攝取乙酸，加速膽固醇的合成，但更明顯的作用是增強膽固醇降解。故甲亢時血膽固醇低於正常，機能低下時則高於正常。

除此以外，T4或T3還可通過刺激MRNA形成，促進蛋白質及各種酶的生成，肌肉、肝與腎蛋白質合成明顯增加，細胞數與體積均增多，尿氮減少，表現正氮平衡。相反，T4或T3分泌不足時，蛋白質生成減少，肌肉無力，但細胞間的粘蛋白增多。粘蛋白可結合大量正離子與水分子，使性腺、腎組織及皮下組織細胞間隙積水增多，引起浮腫，稱為粘液性水腫。粘液性水腫是成年人甲狀腺機能低下時的一項臨床特征。

2．對發育與生長的影響

T4或T3主要影響腦與骨的發育與生長，特別是嬰兒在出生後頭4個月內，影響最大。在此之前，影響很不明顯。一個患先天性甲狀腺發育不全的胎兒，出生時生長與發育基本正常，隻是在數周至3～4月後才出現以智力遲鈍、骨生長停滯等現象為主要症狀的呆小病，或稱克汀病。

科學家研究表明，神經細胞樹突與軸突的形成、髓鞘與膠質細胞的生長，神經係統機能的發生與發展，以至腦的血流供應均有賴於適量的T4或T3。缺乏T4或T3時，這些過程便不能發生，因而智力遲鈍，骨的生長也將停滯，各部位骨骼二次骨化中心出現時間、完全骨化及骨幹連接的時間均大大推遲，體矮，上身與下身長度明顯不成比例。治療呆小症必須抓住時機，在嬰兒出生後3個月左右即應開始補充甲狀腺激素，過遲難以生效。

3．對神經係統的影響

成年人的神經係統，由於已分化成熟，T4或T3作用的性質有所改變，主要表現為興奮中樞神經係統。甲亢時，患者注意力不集中，多愁善感，喜怒失常，煩躁不安，睡眠不好而且多夢幻，嚴重時可發生驚厥，不省人事。甲狀腺機能低下時則相反，中樞神經係統興奮性降低，出現記憶力衰退，說話和行動遲緩，淡漠無語及終日思睡。

就整個人體而言，適量的甲狀腺激素有利於人體健康的發育成長。碘是甲狀腺不可缺少的東西，就像人每天需要吃糧食一樣，每天都要給甲狀腺供應碘。人體每天約能從食物中獲得150～500微克碘，其中1／3供給．甲狀腺，唯一的目的就是讓甲狀腺能正常地合成甲狀腺激素，另外的2／3隨尿排泄掉。

也許你要問，如果按“計劃”滿足甲狀腺所需要的碘，甲狀腺每天能生產多少甲狀腺激素呢?大約是80微克。根據這個量計算，正常人每周至少要供應給甲狀腺1毫克碘，每年需要50毫克碘。

為了使碘永遠成為人體健康之“友”，人體對碘的攝入量應在一個安全範圍內，一般最大攝入碘量以每天不超過900微克為宜。